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咸鱼肉碎炒茄子的做法食谱

简单易学的咸鱼肉碎炒茄子美食做法

  • 咸鱼肉碎炒茄子

  • 朋友送了几条茄子🍆，就想着做这道菜！用料茄子3条咸鱼几片姜3片生抽少许蚝油少许料酒少许生粉少许鸡粉少许蒜蓉少许五花肉100克鱼露少许白糖少许咸鱼肉碎炒茄子的做法茄子🍆洗干净去片，沥干水分。一条分三段，再切块切条。高油温放去炸，炸至软身变黄，捞出备用。把咸鱼洗干净，切小...
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咸鱼茄子包的做法和图解 好吃的咸鱼茄子包家常做法

  • 咸鱼茄子包

  • 用料茄子个咸鱼条蒜油膏味霖盐水咸鱼茄子包的做法回到一年前来过的地方，坐在同一个桌子上吃晚饭。远离城市，面朝大海，仰望天空，认真发呆。什么都好，只是最大的无奈是看得到4g，看得到3g，看的到Wi-Fi，可就是上不了网。这次出门前的最后一刻，突然发烧。万幸的是一个晚上就好了。只是...
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咸鱼茄子的做法和图解 好吃的咸鱼茄子家常做法

  • 咸鱼茄子

  • 用料茄子1个辣椒4只蒜瓣咸鱼适量葱根蚝油勺糖克盐克酱油勺油克红米酒勺咸鱼茄子的做法准备材料2、适量油煎茄，煎炸如上图装盘待用3、油烧热倒入蒜末，咸鱼粒，辣椒再放调味料（红米酒、酱油、蚝油、盐、糖）4、放入茄子，再倒入适量水（淀粉+水），盖锅煮2分钟装盘...
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肉碎炒秋茄的做法和图解 好吃的肉碎炒秋茄家常做法

  • 肉碎炒秋茄

  • 秋茄是广州蛮常见的食材，最佳时节是每年6-11月，青绿色的外表更像是蔬果，比起一般的🍆，口感相对更清爽，蒸或炒都比较清新，是一个非常下饭的菜品！用料秋茄3条肉末200克洋葱少许淀粉1勺油少许姜3片蒜3瓣料酒1勺盐少许白糖少许黄豆酱两勺海鲜酱一勺蚝油少许酱油少许肉碎炒秋茄的做法...
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咸鱼焖茄子的详细做法大全,简单又营养的咸鱼焖茄子做法

  • 咸鱼焖茄子

  • 我本身就不太喜欢吃咸鱼，觉得又咸又腥，但有一次在外面吃饭无意尝试了咸鱼茄子煲，就改变了对咸鱼的看法，咸鱼终于翻身了！茄子和咸鱼的搭配太巧妙了！用料茄子2个咸鱼2个手指关节那么大肉末150克姜1片蒜头半个豆瓣酱1勺咸鱼焖茄子的做法所有材料备齐肉末剁碎，我提前用搅拌机搅碎，蒜...
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好好味之～「咸鱼肉碎茄子🍆」的做法步骤及图解,美味正宗的好好味之～「咸鱼肉碎茄子🍆」做法

  • 好好味之～【咸鱼肉碎茄子🍆】

  • 用料材料：茄子、咸鱼、洋葱、蒜蓉、姜、小辣椒、葱花腌肉碎调味料：蚝油、生抽、白胡椒粉、花雕酒、鱼露、麻油、少许油、鸡精粉酱汁调味料：老抽、生抽、麻油、蚝油、花雕酒、白胡椒粉、辣椒酱、糖、水好好味之～【咸鱼肉碎茄子🍆】的做法1⃣️备好材料2⃣️腌肉碎调味料：👉🏼蚝油👉...
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肉碎茄子的做法和图解 好吃的肉碎茄子家常做法

  • 肉碎茄子

  • 用料茄子4个肉末300克蒜8瓣糖两勺料酒1勺生抽2勺淀粉1勺蚝油少许肉碎茄子的做法水烧开，放茄子蒸15分钟后不开锅盖，闷十分钟。打开锅盖，茄子已经软了！把茄子切好，放旁边待用！往肉碎加碎蒜，蚝油，生抽，白糖，胡椒粉，油搅拌均匀烧开热油放搅拌好的肉碎爆炒三分钟，放料酒继续炒，放加有生粉的...
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肉碎拌茄子的做法和图解 好吃的肉碎拌茄子家常做法

  • 肉碎拌茄子

  • 用料茄子2只猪瘦肉200g香菜1棵葱1棵蒜茸适量生抽适量糖1小勺胡椒粉1小勺肉碎拌茄子的做法茄子切条，放到盘子（可放些蒜茸），蒸10分钟肉用搅拌机打碎，加胡椒粉、生抽、糖、油拌好腌下。锅中加油，放蒜蓉，然后放肉碎下去炒，再加些生抽，水煮成有汁的状态，快好时放入切碎的香菜和葱。把煮...
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咸鱼烧茄子的做法和图解 好吃的咸鱼烧茄子家常做法

  • 咸鱼烧茄子

  • 用料茄子1个咸鱼3条姜4片小葱2根蒜4瓣老抽1勺咸鱼烧茄子的做法辣椒蒜小葱姜切末咸鱼也要切小块茄子切条锅里放油油温高下茄子炸软金黄起锅控下油锅里一点油放咸鱼姜变金黄起锅放油下蒜末辣椒葱白炒香放茄子炒一分钟放咸鱼炒均匀放一勺老抽上色碗里放点水生粉均匀倒下煮三...
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咸鱼茄子煲的做法和图解 好吃的咸鱼茄子煲家常做法

  • 咸鱼茄子煲

  • 用料茄子350克姜2片蒜头2瓣猪肉末100克糖1/2茶匙用于腌肉末1/2用于咸鱼盐1/4茶匙胡椒粉适量生粉1/2茶匙腌肉郫县豆瓣酱1/2汤匙柱侯酱1/2茶匙梅香咸鱼30-40克料酒1茶匙咸鱼茄子煲的做法100克猪肉末加半茶匙糖，1/4茶匙盐，适量胡椒粉，半茶匙生粉，一点水，搅拌均匀，然后加一点食用油...
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蒸咸鱼茄子的做法和图解 好吃的蒸咸鱼茄子家常做法

  • 蒸咸鱼茄子

  • 用料咸偏口鱼条茄子个味极鲜勺葱姜料酒花生油或猪油干红辣椒蒸咸鱼茄子的做法偏口咸鱼根据咸度浸泡30至60分钟，切开。茄子洗净，去皮后切条，码在碗中。咸鱼放茄子条上，加适量料酒、两勺味极鲜、三勺花生油或化开放凉的猪油，在咸鱼上铺上葱丝、姜丝、干红辣椒丝。放蒸锅里，根据鱼...
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茄丁炒肉碎的做法和图解 好吃的茄丁炒肉碎家常做法

  • 茄丁炒肉碎

  • 茄子中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，但是不宜吃多，特别是小孩子，吃多容易引起消化不良。用料茄子适量肉末适量盐一点点，小孩子口味很淡的生抽随意，也可不加茄丁炒肉碎的做法如果你想茄子更软烂的话可以提前把茄子焯水。...
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素肉碎茄子的做法和图解 好吃的素肉碎茄子家常做法

  • 素肉碎茄子

  • 按照‘素食72变’食谱做的，就是改变了一些做法，更健康也一样好吃用料茄子2小条素猪油渣25克辣椒（可以省略）1条调味：辣豆瓣酱1汤匙白糖1茶匙素蚝油I茶匙水150毫升素肉碎茄子的做法调味料事先调好。茄子整条蒸熟后，剪刀剪块状锅放少许油，小火翻炒素猪肉渣，加入调味料煮至喜欢的浓度...
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步骤图：肉碎茄子煲（附咸鱼茄子煲做法）的做法步骤及图解,美味正宗的步骤图：肉碎茄子煲（附咸鱼茄子煲做法）做法

  • 步骤图：肉碎茄子煲（附咸鱼茄子煲做法）

  • 一直都很喜欢吃咸鱼茄子煲，但是一直都没有下决心去做，因为要用油炸，所以一再搁置。直至最近心血来潮想做炸鸡，于是就顺便把这个菜也做了。因为没有咸鱼，所以就做了这个没有咸鱼的版本，肉碎茄子，味道也是杠杠的，做起来其实也很简单，最后用砂锅上，感觉不要太棒了。因为做的时候没有拍...
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咸鱼焖茄子的做法和图解 好吃的咸鱼焖茄子家常做法

  • 咸鱼焖茄子

  • 用料茄子个咸鱼条蚝油勺姜片糖克生抽勺料酒勺盐克蒜瓣咸鱼焖茄子的做法准备咸鱼一块，用水煮了半小时，让它变软，去掉多余的咸味猪肉用的是五花肉，切成丁茄子切成段，备好干辣椒和蒜瓣咸鱼切成丁，姜切片，葱切段油热后放入葱白、姜片、蒜瓣和干辣椒爆出香味放入猪肉丁翻炒，差不多时放...
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肉碎蒸茄子的做法和图解 好吃的肉碎蒸茄子家常做法

  • 肉碎蒸茄子

  • 用料茄子猪（牛）肉碎蒜头姜肉碎蒸茄子的做法茄子纵切一半，蒜切末，姜切末肉碎用生抽，盐，酒，生粉，水抓匀，腌半小时左右（时间可多不可少）蒸锅烧沸，放入茄子蒸熟，10--15分钟左右另起油锅，放入腌好的肉碎，炒到发白后，再加一点酒，清水，再翻炒一会。最后加入勾芡水用大火稍微收一点，不用太干将做法4...
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鱼香茄子（咸鱼茄子煲）的做法步骤及图解,美味正宗的鱼香茄子（咸鱼茄子煲）做法

  • 鱼香茄子（咸鱼茄子煲）

  • 这是真正有鱼的鱼香茄子煲哦！最好的下饭菜，有这个菜，饭都可以吃三碗！Ps：咸鱼用的是马鲛鱼（广东称：霉香咸鱼）用料茄子1个咸鱼马鲛鱼瘦肉100克辣椒适量盐、酱油适量油稍多鱼香茄子（咸鱼茄子煲）的做法茄子洗干净削皮后切长条。瘦肉切片后再切成长条，马鲛鱼切一小块出来，辣椒切碎。注意：马...
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简单易学的鱼香肉碎茄子美食做法

  • 鱼香肉碎茄子

  • 这道菜肴非常好下饭，我的家人吃了会加多一碗饭哦，经过我有点改良，味道更加香浓美味大家不妨试试！用料茄子3个番茄1个肉碎150克姜末1勺虾米5克蒜末3瓣咸鱼肉5小片葱花1勺香菜1根生抽1勺豆瓣酱半勺糖2小勺鱼露半勺黑酱油半勺水50克腌制肉碎调味料淀粉1勺盐2克胡椒粉适量香油适...
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咸鱼茄子的详细做法大全,简单又营养的咸鱼茄子做法

  • 咸鱼茄子

  • 用料茄子一个咸鱼半条小葱三根姜三片蒜四瓣料酒一勺蚝油一勺辣椒酱一勺咸鱼茄子的做法备好葱姜蒜茄子去皮切条咸鱼洗净切小块茄子油炸后沥油备用热油锅放入葱姜辣椒酱放入咸鱼、茄子，翻炒几分钟,倒入少许水，盖上锅盖中火焖一会儿,水快干时加入切好的蒜，准备一起倒入砂锅热砂...
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碎肉茄子的做法和图解 好吃的碎肉茄子家常做法

  • 碎肉茄子

  • 一直不想吃太油的菜，借鉴下其他经验，原来也可以不用太多油的，豆瓣酱是关键用料茄子2个肉末50克白糖10克生抽1小勺盐适量一点点豆瓣酱1大勺蚝油1小勺淀粉1小勺蒜10瓣碎肉茄子的做法用盐腌制下已切成长条的茄子，搅拌匀后清洗时，把茄子里的水挤干干，这是最重要的一步，也是省油的一...
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鱼香茄子（咸鱼茄子）的做法步骤及图解,美味正宗的鱼香茄子（咸鱼茄子）做法

  • 鱼香茄子（咸鱼茄子）

  • 我妈的拿手菜用料茄子3跟猪肉200g咸鱼适量蒜，姜适量小米椒1根鱼香茄子（咸鱼茄子）的做法将茄子切条，猪肉剁末，咸鱼起肉，蒜姜剁成末，小米椒切小段（不吃辣可省略）猪肉末放入酱油，胡椒粉，盐，老抽。耗油，淀粉。腌制10分钟茄子油炸至金黄后捞起（炸可去除水分，后面煮起来茄子不会烂）将姜蒜辣椒爆...
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咸鱼茄子煲的详细做法大全,简单又营养的咸鱼茄子煲做法

  • 咸鱼茄子煲

  • 用料茄子2个咸鱼1条豆瓣酱1勺猪肉30克咸鱼茄子煲的做法茄子切条，油炸2分钟捞出。蒜，姜，辣椒炒香放入咸鱼丁，放入肉末炒香，倒入茄子炒就可以...
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茄子肉碎煲的做法和图解 好吃的茄子肉碎煲家常做法

  • 茄子肉碎煲

  • 茄子肉碎煲，很下饭吧！不过豆瓣酱稍微放多了，有点咸用料茄子1-2条猪肉碎适量蒜适量蚝油适量豆瓣酱适量开水适量小辣椒1条老抽少许茄子肉碎煲的做法茄子切段，下游锅炸至稍微变色捞起备用肉碎放少许绍兴酒和玉米淀粉拌均腌一会儿少许油爆香蒜过后倒入肉碎炒炒像过后倒入炸过的茄...
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咸鱼茄子煲（或肉末茄子煲）的做法步骤及图解,美味正宗的咸鱼茄子煲（或肉末茄子煲）做法

  • 咸鱼茄子煲（或肉末茄子煲）

  • ❤️这道菜的灵魂是【咸的海鱼干】！咸鱼茄子煲是一道粤菜，应该算客家菜吧。外面吃到的茄子煲口感水准时有差异，每吃一口，都要想着吃进去多少油，多少脂肪，多少热量，很是纠结。😅所以我做了改良版的少油版咸魚茄子煲，但是觉得口味不输传统做法。然而又是一道下饭菜，不知不觉又多吃了半...
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碎肉烧茄子的做法和图解 好吃的碎肉烧茄子家常做法

  • 碎肉烧茄子

  • 用料茄子一个碎肉半碗蒜酱油耗油碎肉烧茄子的做法油烧热放蒜蓉翻炒几下后放入碎肉加入酱油耗油量依个人口味放入茄子半碗水开大火翻炒几下关小火盖锅盖茄子八九分熟后开锅翻炒最后大火收汁即可起锅起～...
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