- 用料地瓜6个-12个(个头不要太大,长宽手掌一半左右)一步出油儿烤地瓜来了的做法地瓜洗净,吸干水分(早市买的3块钱15只,真是经济实惠啊)铺好锡纸,排入烤箱,中层上下火220度30分钟,出锅即可(个别大的可以加烤5分钟再取),油汪汪好吃看得见的烤地瓜就出炉了😍😘...
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- 用料白酒适量鸭蛋20只干辣椒花椒八角桂皮适量盐一包净水适量出油的咸蛋的做法生姜片干辣椒花椒八角桂皮香叶坛子洗好凉干鸭蛋洗干净晾干放入所有佐料放入鸭蛋净水或凉白开倒入白酒适量盖上保鲜膜盖上盖子放在阴凉处完美...
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- 🔥记得自己的小时候就特别爱吃油条,那时候的油条特别香软,麦香十足。给我留下了满满的记忆。那个味道至今忘不了。如今想给自己孩子炸一份麦香十足又香软的油条,试了好多配方,最终还是以一块最简单的发酵面团试做成功。(成功的含义指的是麦香十足又香又松软)好心把配方分享给大...
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- 用料鸭1只白葡萄酒适量五香盐200克卤水花椒一小把八角2个丁香6粒草果1个葱2根姜8片桂皮1块香叶5片料酒2勺盐4茶匙干山楂5片咸水鸭慢工出细活儿的做法先准备五香盐,有粗盐最好,没有的话就是一般的tablesalt就好了。一个干净的锅开小火预热,加入盐翻炒一会儿,加香叶,八角,花椒等...
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- 买了两斤豆腐,烤了一盘以后还剩下四块儿,扔了可惜,决定大变身一下嗯…生蚝味儿的油泡豆腐用料蒜10瓣油克葱3根小米椒3个盐克孜然粉辣椒粉适量芝麻油适量酱油适量吃出烤生蚝味儿的豆腐的做法油烧热豆腐块切2厘米左右的片状分批下锅炸至金黄色表面戳起来是硬的就可以了捞起滤...
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- 小时候期待妈能有这手艺,我就不会在清晨的稀饭面前沮丧了😦用料鸭蛋40个盐300克八角4个花椒随意粒白酒20ml香叶随意片水适量克出油咸鸭蛋的做法清水和白酒10比1的比例侵泡10分钟,老家爸爸自己喂的鸭子,鸭蛋都蛮脏的,所以我用海绵把表面戳洗了一次……洗净沥水,关键一步是晾晒...
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- 【关于爆炒螺蛳的故事】2014年4月,独自跑去上海打工,在沮丧到怀疑人生的时候我认识了端端。得知她对“吃”也有非常猛烈的好奇心,便一拍即合。邀请她来家里吃饭的第一道菜就是爆炒螺蛳。看着她夹起螺蛳,皱了皱眉头,意味深长地说:“巴适的板!”之后一块儿吃饭,两罐啤酒,一盘螺蛳和...
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- 这个冬天寂寞漫长的假期,家附近所有超市的安琪酵母售罄,可想而知大家都在家里玩面。上次端午假剩下很多糯米,想试试锅出溜。但是!失败者的教训!锅出溜儿一定要用普通的大米磨粉,可以适当掺一些糯米粉,千万不要用太多糯米粉,不然的话做出成品就是朝鲜族煎打糕。用料大米500g面粉10...
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- 用料鸭蛋20个白酒100克盐10克五香粉1包出油盐蛋的做法1,将鸭蛋洗净晾干水分。2,将晾干水分的鸭蛋放入高度白酒里翻滚一下。3,再将鸭蛋放入拌好的材料里翻拌均匀。4,然后用塑料袋密封静置放入纸箱里,我们这春天温度低,所以放置了45天。5,我制作出来的味道咸淡适中,口味重的朋友可...
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- 用料韭菜,400克鸡蛋个3个盐2克克油50克香喷喷的馅儿饼出锅了的做法韭菜鸡蛋馅儿饼来吧!开始吃起来多关照小贴士如果想虾皮的也可以,韭菜肉的也可以...
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- 用八角(大茴)就能把鸡蛋炖出来肉香味儿,配合软糯的土豆,给假期来一道不一样的美食体验吧🤗用料土豆3个鸡蛋4个生抽和老抽各3勺八角3个土豆炖鸡蛋——会炖出来肉肉的香味儿出来呢的做法土豆先切成这种片儿,不要太苗条了!可先泡水里哈,黑色是遇空气氧化的原因。鸡蛋稍微加一些凉水...
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- 用料白面水油油旋儿的做法用上等白面加水和软,稍饧后,揪下一个剂子,揉匀后,擀成薄皮将葱油泥抹在面片上,边卷边抻,至面皮极薄,卷成螺旋形圆柱放在擦过油的鏊子上,用手按扁至直径8厘米、厚2厘米左右圆饼,烘至两面挺身,再放入下面炉壁周围烘烤,中间翻烤一次,至深黄色即熟取出后趁热将有...
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- 油爆虾,我喜欢吃!但做起来要不停的煸炒,又怕油溅到身上、灶台上、墙上,油烟也很呛嗓子,每次做好纠结哟!用玛捷斯统统丢进去7分钟完成✅省心省力无油烟!👍我是Magimix烹饪顾问Wanglinda,想要了解机器更多功能和信息,可加微信:wangyinglinda(备注:下厨房)谢谢喜欢和关注!用料基围虾/大头...
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- 用料高筋面粉250克泡打粉3克小苏打3克盐3克糖10克鸡蛋1个(50g左右)油8克水110克油条儿的做法面粉➕小苏打➕泡打粉➕糖➕盐,混合均匀加入鸡蛋➕水➕油(鸡蛋➕水的重量在160左右),我用的牛奶揉成光滑面团,保鲜膜涂油放入面团,冰箱冷藏一夜擀成长条形,厚度在0.5cm左右,切成小段,叠加,压...
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- 端午节快到了,咸鸭蛋走起。用料鸭蛋20个高度白酒50克盐适量十三香适量快手出油出砂咸鸭蛋的做法新鲜鸭蛋洗净,沥水,晾干。准备辅料:高度白酒盐五香粉分别放入容器中。鸭蛋放入高度白酒中浸泡,打湿蛋壳即可。盐,五香粉混合,将已浸酒的鸭蛋滚一滚,粘上混合的粉末。放入干净的食品袋...
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- 用料普通面粉500克酵母6克盐4克鸡蛋2个植物油40克牛奶250克油条出炉喽的做法所有材料加进去然后揉面至光滑放在温暖处发酵两个长方形为一组中间用水粘在一起然后用筷子压一下扯一下放进滚烫的油锅里至金黄色👌出炉完成✅...
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- 💡💡此方出自小红书用户ivy酱(小红书号:831335869)方子里好看的图片都是出自于她的截图,我懒得拍照,在这里记录纯粹为了以后再做的时候方便找。有兴趣的可以去小红书找她看其他美食方子,我也不认识她,大家自己去找吧。刚好家里馄饨要吃完了,想着给娃换个口味所以。。就开始尝试做...
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- 用料茶树菇200克腊肉1块酱油2勺白糖半勺油适量盐适量小米椒2-3个干辣椒2个蒜片适量姜片适量出息了,茶树菇炒腊肉做出了饭店味儿了的做法茶树菇泡水,大概2小时吧。泡软就行,别过夜会有毒😂。腊肉冷水里煮,小火大概煮个30分钟。煮到腊肉切开,肥肉油亮半透明即可。煮好的腊肉切薄...
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- 这是我老家~厨师之乡的一道美食,正宗的是要在铺上石子的锅里烤的,家里没有专用道具,就在普通的锅里做。万事难不倒专业吃货~用料面粉500克肥瘦相间的肉馅儿300克鸡蛋3只葱一棵盐适量油适量五香粉或花椒粉适量油馔儿的做法面粉和成面团,醒二十分钟,搓成粗条备用。肉馅加适量盐拌...
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- 粗粮细做,宝宝的美食拍档用料玉米面200克鸡蛋4个胡萝卜1根菠菜350g盐3勺滚出来的薄皮儿菜团子的做法第一步:制作菜团子馅儿:1⃣️胡萝卜🥕1跟切碎,用油炒熟(脂溶性维生素炒一下才有营养,还可以去除生胡萝卜的味道)2⃣️4个鸡蛋炒熟弄碎。3⃣️菠菜350g焯水切碎。将1⃣️2⃣️3⃣️混合均匀放...
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- 在出味儿的夏天食谱中最不可缺少的就是芋圆,Q弹不粘牙用料紫薯4个芋头4个红薯1个红薯淀粉180g土豆淀粉45g糖45g桂花糖浆适量椰浆适量出味儿三色芋圆儿的做法把所有食材上火,蒸15分钟,出锅分别盛入容器,捣成泥用手攒成小圆子,下锅煮开用凉水激一下是为了让口感更Q弹浇上适量的...
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- 用料萝卜1根白萝卜少许面粉100克糯米粉15克生粉30克水稍许油墩儿的做法留着自己看...
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- 早餐良食简单方便切记两三片即可用料糖面粉油糍儿的做法和面捏成饼状下锅油炸小贴士如果加入鸡蛋口感会不一样哦追求营养价值的小伙伴可以试试也很好吃最后配上一杯麦片紫薯牛奶简单快速的早餐就完成辣...
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- 最近一直在坚持制作低碳高蛋白的甜品,试过超过五种以上不同的豆腐布朗尼配方了,这一款是最最满意的了,几乎吃不出豆腐味儿,口感也超浓郁的。不信你也来试试,让咱们一起瘦吧✌️用料18cm长的瘦长磅蛋糕模具1个内酯豆腐240克黑巧(我用的SwissDelice72%黑巧)60克牛奶(我用的杏仁奶)15克...
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- 特别特别好吃开胃,适合夏天、适合各种家宴做一道开胃凉菜。用料茄子2只盐1茶勺生抽2汤勺香醋2汤勺白糖1汤勺鸡精1茶勺姜2片蒜3-4瓣小葱或香菜4根油辣子2-3汤勺花椒粉1茶勺藤椒油2茶勺芝麻油1汤勺红油凉拌茄子--做出饭店里的味儿的做法首先,将姜蒜剁成细碎的末,用一汤勺凉开...
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