当前位置：烹调屋 >

嫩滑四杯鸡的做法食谱

嫩滑四杯鸡的做法和图解 好吃的嫩滑四杯鸡家常做法

  • 嫩滑四杯鸡

  • 酱油鸡做多了，第一次尝试这个四杯鸡，嫩滑，入味，好吃！用料鸡半只油一杯酱油一杯料酒一杯糖一杯姜十片葱头（或葱段）若干个嫩滑四杯鸡的做法热锅下油，下姜片、葱头爆香，加入酱油，炒出焦香味，加入酒和糖，将用厨房纸吸干水分的鸡放进锅中，焖煮25分钟左右（期间多次翻转），捞出鸡，晾凉斩件上碟淋上...
  • 13815
滑嫩酸辣鸡柳（鸡胸肉的四川吃法)的做法步骤及图解,美味正宗的滑嫩酸辣鸡柳（鸡胸肉的四川吃法)做法

  • 滑嫩酸辣鸡柳（鸡胸肉的四川吃法)

  • 在“下厨房”混迹多年，各种偷师学艺，终于混成了儿子老牛心目中的美厨娘。在此谢过各位大神的无私贡献🥰🥰🥰陪老牛胡吃海喝过了一个暑假，娘俩吨位以肉眼可见的速度蹭蹭往上涨，直到有天，老牛居然喊我胖妈😱😱😱，我这才意识到问题的严重性～～于是，正儿八经滴开始拒绝“脂肪”的摄入，拒...
  • 22942
滑嫩煮鸡胸的详细做法大全,简单又营养的滑嫩煮鸡胸做法

  • 滑嫩煮鸡胸

  • 时间：约15-20分钟难度：零厨艺✌️份量：2人份用料鸡大胸300g淀粉2大勺调料汁生抽0.5大勺醋0.5大勺糖0.5大勺黑胡椒粉0.5小勺辣椒粉0.5小勺香油1小勺姜末2g滑嫩煮鸡胸的做法鸡大胸切成厚片，平铺在案板上，撒上一层淀粉，把鸡胸裹满。然后翻面，再撒上一层淀粉，把多余的粉抖掉。在大碗里...
  • 11382
滑嫩煎鸡蛋的详细做法大全,简单又营养的滑嫩煎鸡蛋做法

  • 滑嫩煎鸡蛋

  • 时间：约2-3分钟难度：容易做🤞份量：2人份用料鸡蛋1个食用油2g黑胡椒碎1g滑嫩煎鸡蛋的做法开中小火把平底锅热一下，加入油后用厨房纸或者纸巾擦去。小心打入鸡蛋，要低，贴近锅轻轻打，盖上盖子焖30秒。开盖，滴入几滴清水，再次合上盖子，等到蛋白凝固便可出锅。然后撒下黑胡椒即可享用。...
  • 15567
嫩滑鸡腿的做法和图解 好吃的嫩滑鸡腿家常做法

  • 嫩滑鸡腿

  • 用料鸡腿3只蚝油1勺生抽2勺料酒2勺姜一大块蒜4瓣葱一小把洋葱小半个醋1勺白糖1勺黄瓜半根（可不放）嫩滑鸡腿的做法鸡腿解冻，冷水下锅先焯水，洗净加水没过，放料酒，姜片和葱结，大火煮开转中火煮8分钟，关火浸泡5分钟捞出晾凉备用半根黄瓜切条用少许盐腌制调料汁，2勺生抽，1勺蚝油，1勺醋，1...
  • 30740
顺德四杯鸡的做法和图解 好吃的顺德四杯鸡家常做法

  • 顺德四杯鸡

  • 我买的文昌鸡，很大一个，足有4斤，调料按鸡大小比例配，所以我每样放150毫升，糖的中适用料香油150毫升姜2片葱1根酱油150毫升冰糖100克花雕酒150毫升蒜瓣3瓣顺德四杯鸡的做法鸡买回来洗干净，历干水热锅下油，人家用是麻油，我用的是香油，把备用的香油倒入，倒入蒜瓣，姜，爆香，倒入酱油，花雕酒，...
  • 26884
凤城四杯鸡的做法和图解 好吃的凤城四杯鸡家常做法

  • 凤城四杯鸡

  • 图片是盗来的用料农家鸡1只八角5粒陈皮1只香叶8片桂皮10g干沙姜15g姜25g葱75g香菜75g鲜沙姜75g干葱头75g海天金标生抽3支九江米酒400g冰片糖2.6斤鸡粉30g调和油50g清水6斤凤城四杯鸡的做法姜葱加适量油爆香(油份量外),八角，陈皮，香叶，桂皮，干沙姜放入煲汤袋放锅，除生油外全部...
  • 22350
滑滑嫩嫩鸡蛋羹好吃的烹饪方法 滑滑嫩嫩鸡蛋羹的地道做法和步骤

  • 滑滑嫩嫩鸡蛋羹

  • 用料鸡蛋2个温开水1.5倍盐少许生抽1勺香油少许滑滑嫩嫩鸡蛋羹的做法鸡蛋打散，加入温开水（温开水与蛋液比例1:1.5），少许盐，打均匀，过筛，封上保鲜膜，扎几个小孔水烧开转中火，放入鸡蛋液，蒸8～10分钟，关火闷3分钟左右，出锅加生抽香油调味。小贴士1.一定要加温开水，这是保证蛋羹细腻的关键如...
  • 14710
简单易学的鲜香嫩滑三杯鸡美食做法

  • 鲜香嫩滑三杯鸡

  • 所谓三杯，就是指油一杯，酱油一杯和酒一杯，整个烹饪过程不放一点汤水，直接将鸡慢火炖制而成。在制作上，三杯鸡是非常随和的菜肴，它的随和在于它有很高的“知名度”，但做起来却很简单且易学，只需要掌握好调料的比例按顺序往锅里倒入原料就可以了。用料鸡一只葵花籽油一杯酱油一杯石...
  • 23120
嫩嫩滑滑的宫保鸡丁的做法步骤及图解,美味正宗的嫩嫩滑滑的宫保鸡丁做法

  • 嫩嫩滑滑的宫保鸡丁

  • 用料鸡腿3只料酒黄瓜、洋葱糖酱油生抽玉米淀粉蛋白辣椒嫩嫩滑滑的宫保鸡丁的做法鸡腿去皮去骨将鸡腿肉切成鸡丁腌制鸡丁。按顺序将少许盐、1勺葱姜水、料酒、少许生抽、三分之一蛋清、生粉按顺时针进行搅拌，搅拌到浓稠时再加点盐搅拌，最后再加点食用油搅拌好后放冰箱腌制20...
  • 24428
四杯鸡的详细做法大全,简单又营养的四杯鸡做法

  • 四杯鸡

  • 用料鸡一只姜三片葱三根洋葱半个白糖二十克白酒一次性杯子一杯生抽多半杯食用油多半杯老抽1勺四杯鸡的做法鸡一只热锅放油，放葱姜洋葱下去炒，再把米酒生抽老抽白糖加进去，不要放水哦，冒小泡把鸡放进去，一定要小火记得把鸡翻面哦，翻面就把锅盖好，几分钟再翻一次如果鸡有的地方没...
  • 17114
超下饭超嫩滑的四季豆炒鸡丁的做法步骤及图解,美味正宗的超下饭超嫩滑的四季豆炒鸡丁做法

  • 超下饭超嫩滑的四季豆炒鸡丁

  • 超嫩滑的鸡丁!超简单!超入味!超下饭!试过就知道用料四季豆/豆角1抓，切成1厘米小段蒜5瓣盐1小勺生抽2勺糖少许蚝油2勺小辣椒0-8个(喜欢吃辣建议多放点)姜2勺左右(1/3用来腌制，2/3用来炒)料酒2勺(一勺用来腌制，一勺用来煮豆角)鸡腿肉8两-1斤(看你做多少)淀粉2勺油1勺超下饭超...
  • 17338
鸡胸滑嫩嫩的做法和图解 好吃的鸡胸滑嫩嫩家常做法

  • 鸡胸滑嫩嫩

  • 只是自己存着用。灵魂是水和盖盖۹(⍥)用料鸡胸肉2块盐一勺黑胡椒随便酱油一勺生粉随便鸡胸滑嫩嫩的做法鸡胸肉切大片，在上面划拉几刀。酱油，盐，生粉，抓。腌。二十分钟左右。大火，一点点油，煎两面，撒孜然，蜂蜜。熟差不多改中火，加水，盖上盖子。记得翻面，汤收差不多就可以吃了。...
  • 26567
四杯鸡的做法和图解 好吃的四杯鸡家常做法

  • 四杯鸡

  • 用料鸡1只油1杯（约135克）酱油1杯米酒1杯糖1杯水半杯（约70克）姜3片葱3根芫荽3根四杯鸡的做法热锅放油，加入姜，葱，酱油，水，糖爆香，加入米酒，芫荽煮开放入鸡，烧开后，盖上盖子，转中火中途翻一下中途再翻，全程约25分钟左右，🐔熟后盛出放凉。斩件加入酱汁即可，大功告成，好味。...
  • 16267
一杯开水蒸出滑嫩鸡蛋羹的做法步骤及图解,美味正宗的一杯开水蒸出滑嫩鸡蛋羹做法

  • 一杯开水蒸出滑嫩鸡蛋羹

  • 很多人说蒸鸡蛋羹蒸出马蜂窝，今天教大家用一杯开水0失败蒸出滑嫩鸡蛋羹！用料鸡蛋3个盐：适量开水：一杯香油少许酱油1勺一杯开水蒸出滑嫩鸡蛋羹的做法3个鸡蛋加点盐打散加入开水（蛋水比例1：1.5）（细水长流那样慢慢把开水倒入打散的鸡蛋里，边倒边顺时针搅，这步很重要，不能整杯水一下子倒...
  • 9278
顺德四杯鸡的详细做法大全,简单又营养的顺德四杯鸡做法

  • 顺德四杯鸡

  • 让鸡肉变嫩的办法，就是这么简单用料整鸡1只洋葱1个小葱1把香菜1把姜1块八角2个桂皮1根香叶2片片糖2块糯米酒250ml生抽500ml顺德四杯鸡的做法不粘锅倒油烧热，油热后先放姜片爆香，再下洋葱片、小葱段翻炒出香味。准备一个深点的锅子，先加大半锅的水，水量要保障之后能没过整鸡。...
  • 13276
三杯四味鸡的做法和图解 好吃的三杯四味鸡家常做法

  • 三杯四味鸡

  • 用料花雕酒1杯生抽1杯香醋0.5杯蔗糖0.5杯生粉1匙葱姜蒜适量鸡块500g三杯四味鸡的做法将一杯花雕，一杯生抽，半杯镇江香醋及半杯蔗糖混合而成调味酱料。以两汤匙调味酱及一汤匙生粉，把鸡块腌制30分钟。以适量干葱头、蒜头、姜片起锅，爆香后下鸡块，倒入剩下的调味酱汁，盖上锅盖，收...
  • 13268
滑嫩鸡蛋羹的详细做法大全,简单又营养的滑嫩鸡蛋羹做法

  • 滑嫩鸡蛋羹

  • 简单零失误用料鸡蛋2个盐1克牛奶100克木鱼花1把滑嫩鸡蛋羹的做法像不像豆腐^_^：鸡蛋打散，牛奶倒入搅匀，滤网过滤，大火开后蒸10min，关火成品！把木鱼花撒上去，好玩吧，还会动。哈哈。我把剩下的牛奶倒进来了，一起吃。但是木鱼花遇到牛奶就皮了，所以其实不加牛奶也很好吃哦！小贴士过滤很...
  • 14626
简单易学的阿基师嫩滑三杯鸡美食做法

  • 阿基师嫩滑三杯鸡

  • 来自油管视频。这个方法不会失败而且鸡肉炒鸡嫩颜色超级漂亮。也不用炒糖色其实很简单。就是锅多了点。用料鸡腿肉罗勒/basil麻油料酒/米酒生抽蒜辣椒姜冰糖阿基师嫩滑三杯鸡的做法用足够的生抽腌制鸡腿肉（短时间就加多点生抽）来不及等也可以直接下锅未烧热锅里加入足够的...
  • 22774
在家轻松复刻外面30一杯的奶冻 奶香四溢 细腻滑嫩的做法步骤及图解,美味正宗的在家轻松复刻外面30一杯的奶冻 奶香四溢 细腻滑嫩做法

  • 在家轻松复刻外面30一杯的奶冻 奶香四溢 细腻滑嫩

  • 用料牛奶200ml稀奶油125ml糖20g吉利丁片5g在家轻松复刻外面30一杯的奶冻奶香四溢细腻滑嫩的做法准备材料，牛奶200毫升，稀奶油125毫升，白糖20克，吉利丁片5克。牛奶加糖开小火搅拌加热至70度。注意不要沸腾。加吉利丁片搅拌融化。加稀奶油搅拌均匀。全程不要沸腾，否则影响吉利丁...
  • 28977
嫩滑鸡蛋羹的详细做法大全,简单又营养的嫩滑鸡蛋羹做法

  • 嫩滑鸡蛋羹

  • 多年以前就有这手艺了，可惜我不喜欢吃，但现在可以弄给宝宝吃了。看似简单，其实有很多小细节要注意，菜谱里要仔细看，不要偷懒哦。用料鸡蛋1个水用量菜谱里写嫩滑鸡蛋羹的做法鸡蛋打散，充分搅拌。另一只碗里放凉水，蛋液过筛倒入水中。蛋液和水1:1.5或者1:2，水少蒸出来不够嫩。轻轻...
  • 23635
嫩滑鸡蛋的做法和图解 好吃的嫩滑鸡蛋家常做法

  • 嫩滑鸡蛋

  • 用料鸡蛋4个温水鸡蛋量的1.5倍盐一丁点嫩滑鸡蛋的做法鸡蛋➕点盐（不用太咸，后面要琳上酱油）打散，加入1.5倍的温水，拌匀，过筛开水上锅蒸10分钟闷5分钟就可以出锅了...
  • 25782
轻松做出地道三杯鸡，鸡肉嫩滑，滋味十足的做法步骤及图解,美味正宗的轻松做出地道三杯鸡，鸡肉嫩滑，滋味十足做法

  • 轻松做出地道三杯鸡，鸡肉嫩滑，滋味十足

  • 三杯鸡，这道菜相传与民族英雄文天祥有关。因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯、猪油或茶油一杯、酱油一杯，故得名。这道三杯鸡发源于江西省，后来流传到台湾省，成了台菜的代表性菜品，台式三杯鸡，起锅前放一把九层塔叶，九层塔叶的香味，让这道菜增色不少！用料鸡腿3只生姜1块蒜瓣6-7瓣葱2根...
  • 20525
滑嫩水蒸蛋(四只鸡蛋)的做法步骤及图解,美味正宗的滑嫩水蒸蛋(四只鸡蛋)做法

  • 滑嫩水蒸蛋(四只鸡蛋)

  • 一直想要给宝宝们蒸出光滑细腻的鸡蛋糕，查找尝试了很多方法，始终没有找到那个最适合的方法！我每次都要蒸四个蛋，找到的方子都是一个或两个，这个是无法简单叠加用量和时间的！反复尝试，终于找到了适合我家微波炉和电陶炉的时间！用料鸡蛋4个水12盎司(340克)盐一点点(主要为了凝固鸡...
  • 13643
嫩滑蒸鸡蛋的详细做法大全,简单又营养的嫩滑蒸鸡蛋做法

  • 嫩滑蒸鸡蛋

  • qq鸡蛋羹用料富硒土鸡蛋一只嫩滑蒸鸡蛋的做法一颗土鸡蛋打散➕水过滤后很细腻盖保鲜膜蒸QQ弹弹...
  • 25240

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接