当前位置：烹调屋 >

炣带鱼的做法食谱

炣带鱼的做法和图解 好吃的炣带鱼家常做法

  • 炣带鱼

  • 银带般的鱼，在酱油料酒的加持下，再伴上蒜苗，绝了，咸香！用料带鱼400克料酒2勺水150克生抽2.5勺姜七八片鲜蒜苗四棵油2勺炣带鱼的做法姜切片，蒜苗斜刀切段，备用。鲜带鱼洗净切段（每段三-四厘米）。热锅冷油，放姜片。马上放入2.5勺生抽，2勺料酒，150克清水，盖上锅盖，大火烧开。用铲子将鱼翻...
  • 10861
三干炣豆腐的做法和图解 好吃的三干炣豆腐家常做法

  • 三干炣豆腐

  • 我跟闺蜜们特别极端，要么极其重口，要么极清淡。风清云淡的日子我们就喜欢去宣和苑，每每食过，总是满心舒畅～这是它的私房招牌之一，喜食豆腐之人可试试。用料豆腐400g三干（干贝，淡菜干，花蛤干）50g芦笋（或芹菜）1小颗盐少许麻油2滴白胡椒粉少许三干炣豆腐的做法备：将三干冷水泡15分钟，然后...
  • 11987
啤酒炣杂鱼的做法和图解 好吃的啤酒炣杂鱼家常做法

  • 啤酒炣杂鱼

  • 这是一道创新菜！简单又好吃！淡淡的麦香，嫩嫩的鱼肉！就是要这种感觉！用料啤酒半瓶鲜小海鱼5条大葱1根姜5片生抽2勺盐1勺花生油+芝麻油2勺+1勺啤酒炣杂鱼的做法放花生油，芝麻油，大葱，姜爆香放小杂鱼，煎至微黄，翻一面再煎到金黄，再铺上一层大葱加小半瓶啤酒煮沸放入盐和生抽出锅！赞！香！嫩！...
  • 5715
糖醋带鱼，孜然带鱼/带鱼两吃😋😋😋的做法步骤及图解,美味正宗的糖醋带鱼，孜然带鱼/带鱼两吃😋😋😋做法

  • 糖醋带鱼，孜然带鱼/带鱼两吃😋😋😋

  • 用料带鱼2条姜4片料酒3勺生抽2勺糖2勺盐适量淀粉半杯+2勺面粉半杯酱油1勺醋2勺糖醋带鱼，孜然带鱼/带鱼两吃😋😋😋的做法带鱼去麟，切段改刀，加入姜片，盐，糖，料酒生抽腌制一小时，如果时间允许前一晚腌制味道会更好将半杯面粉和半杯淀粉拌匀，锅中烧油，七成热，将带鱼裹上一层放入锅中炸...
  • 32809
简炣白鲳鱼的做法和图解 好吃的简炣白鲳鱼家常做法

  • 简炣白鲳鱼

  • 用料白鲳鱼2条青蒜1根油2勺生抽1勺姜3片糖半勺黄酒1勺洋葱少许简炣白鲳鱼的做法鱼划几刀，用姜蒜生抽盐腌制待用，其他佐料切好油锅下葱姜蒜洋葱爆香放入腌好的鱼两面煎倒入生抽，料酒，煮3分钟放点白糖，收汁撒上青蒜出锅...
  • 11898
油渣炣豆腐的做法和图解 好吃的油渣炣豆腐家常做法

  • 油渣炣豆腐

  • 用料油渣嫩豆腐虾干、干贝或者蟹肉白菜切丝大蒜几根油渣炣豆腐的做法1、虾干、干贝剪小块泡水备用锅热倒入花生油、虾干干贝倒入翻炒，加白菜根和大蒜根继续翻炒，加水烧开，倒入豆腐煮浮起来，加白菜叶、大蒜叶放盐巴、味精，地瓜粉勾芡，关火倒入麻油、白胡椒粉，最后装盘放入油渣...
  • 24673
炣三层肉的做法和图解 好吃的炣三层肉家常做法

  • 炣三层肉

  • 用料五花肉克生抽勺炣三层肉的做法五花肉切块。香叶八角桂皮。香菇干虾米泡开。蒜苗。鸡蛋鹌鹑蛋或者豆腐豆干。(蛋先水煮好，豆干先煎好。)五花肉焯水，撇去浮沫，用开水或者温水冲洗。油热后下五花肉翻炒,炒至有点金黄。下入大料和香菇虾米，继续翻炒，然后开大火，沿边淋入一圈料...
  • 13274
潮汕炣饭的做法和图解 好吃的潮汕炣饭家常做法

  • 潮汕炣饭

  • 这是以前潮汕的传统，崇阳节必备用料米(煮饭)4杯五花肉700克虾500克包菜半个蒜苗6根鸡精、酱油适量潮汕炣饭的做法1、五花肉切片炸至金黄，多余的油倒出，放少许酱油调味备用2、虾去皮热锅热油爆香调味把炸好的五花肉也放一起。3、饭熟了放入虾和五花肉，撒上蒜苗。4、包菜炒好倒...
  • 25903
薯仔炣饭的做法和图解 好吃的薯仔炣饭家常做法

  • 薯仔炣饭

  • 怀着念2的时候，胃口不大好，唯独钟情炣饭。炣饭是潮汕地区尤其是达濠、潮阳一带特有的一种蒸饭，将食材与米饭一起下锅蒸煮，既美味又营养，更是方便快捷，可以称得上是“懒人快手饭”！用料土豆1个胡萝卜1个瑶柱4-5个花生1勺香菇5朵葱适量盐适量薯仔炣饭的做法土豆、胡萝卜切丁，花生泡...
  • 32371
带鱼！红烧带鱼！鱼羊～的做法步骤及图解,美味正宗的带鱼！红烧带鱼！鱼羊～做法

  • 带鱼！红烧带鱼！鱼羊～

  • 美味至极的「红烧带鱼」码起来！！！ヾ(Ő∀Ő๑)ﾉ太好惹~此谱没废话，全是重点+精华！记得「关注」+「收藏」！用料带鱼3条中段淀粉若干姜6片小香葱3根香菜2根蒜3瓣八角3个桂皮2段草菇老抽1勺≈10g蚝油1勺香醋1勺白糖1.5勺盐3克料酒半勺带鱼！红烧带鱼！鱼羊～的做法1.中段带鱼洗净，盐腌渍半...
  • 10900
闽南炣老蛏的做法和图解 好吃的闽南炣老蛏家常做法

  • 闽南炣老蛏

  • 用料蛏子500克姜5克洋葱半个青椒1个生抽2大勺盐2克干豆豉10克萝卜干30克油15克蒜5克酒1大勺小米椒4个闽南炣老蛏的做法油、姜、蒜和小米椒放入主锅，3分钟120度反转小夕加入生抽、酒和盐，2分钟V键反转小夕加入蛏子、萝卜干和豆豉，2分钟V键反转小夕加入青椒和洋葱，2分钟V键反转...
  • 23629
立冬炣饭的做法和图解 好吃的立冬炣饭家常做法

  • 立冬炣饭

  • 今天立冬，家长早早说他要搞炣饭……好吧！厨房让给他。潮汕人，特别是潮阳县人，每到佳节必吃芳饭。东京梦华录为我大宋生活指南。我只能说，瓦大潮阳吃个炣饭都这么有文化。注意，是炣，炣，炣。。。不是炒，把物配切成棋子样，铺于饭上，一加热。。。所以就变成芳饭了，芳，潮语白读“攀”，别写错...
  • 5605
带劲带鱼渣的做法和图解 好吃的带劲带鱼渣家常做法

  • 带劲带鱼渣

  • 不知道带鱼怎么才好吃，可以跟我学学试试看。做法很简单，好吃的根本停不下来。用料带鱼4条葱1根姜2片蒜1瓣花椒适量粒生抽半勺酱油半勺盐适量克香醋适量勺带劲带鱼渣的做法准备好带鱼，洗净剁成鱼渣这饭菜：配料、先把鱼渣炒成金光在放如干辣椒，姜，花椒，蒜，快出锅的时候在放：青椒，葱，香...
  • 15832
干煎带鱼★椒盐带鱼 ★红烧带鱼的做法步骤及图解,美味正宗的干煎带鱼★椒盐带鱼 ★红烧带鱼做法

  • 干煎带鱼★椒盐带鱼 ★红烧带鱼

  • 带鱼的三种吃法。要想带鱼不腥不破皮还外焦里嫩。带鱼的处理与煎很关键。记得小时候小商贩推个自行车走街串巷吆喝叫卖，虽然是男人粗粗的大嗓门，叫卖声还没有多少热情，尾音还拖得很长，但总觉得特别好听!那个时候的带鱼还挺小的，肉质薄薄的，最适合干煎，只要每次餐桌上有盘带鱼，我...
  • 18196
简单易学的炣鱼(啥鱼都行)美食做法

  • 炣鱼(啥鱼都行)

  • 闽南地区特色烹饪方法：炣鱼大概就是用酱油水煮鱼用料鱼酱油料酒盐糖花椒淀粉油炣鱼(啥鱼都行)的做法鱼的选取以海鱼为佳，肉质紧致，鲜而不腥。刮鳞，去内脏，洗净，切花刀（小鱼如梅子鱼无需花刀），拍好姜蒜。备好油，酱油，料酒，盐，糖，花椒热锅，热油将拍好的酱，蒜下锅爆至香飘下鱼，使鱼煎至不粘锅...
  • 27806
鱼香带鱼的做法和图解 好吃的鱼香带鱼家常做法

  • 鱼香带鱼

  • 带鱼的腥味其实是我一直不能接受的，但是对于鱼香肉丝的味道又是小时候念念不忘的，最后有了这个鱼香带鱼，既能补充深海鱼类又能吃到小时候的味道，最重要的是完全没得带鱼的海腥味，微辣酸甜的结合太适合了用料葱3根蒜8瓣盐3克生抽3勺老抽半勺糖40克醋3勺半淀粉8勺油500克十三香...
  • 24522
炣海蛎的做法和图解 好吃的炣海蛎家常做法

  • 炣海蛎

  • 海蛎洗起来比较费事，跟大家分享一个把海蛎洗干净的好办法。用料海蛎500克姜3片青蒜1根盐半勺生抽1勺料酒1勺白糖1勺炣海蛎的做法刚买来的海蛎，还是现挖的倒在大碗里，倒入两大勺的淀粉搅拌一下，看，果然很脏把海蛎倒在滤网里，放到水龙头一边冲一边用手翻动把海蛎倒入碗里，看下滤网...
  • 18219
闽南炣老蛏的详细做法大全,简单又营养的闽南炣老蛏做法

  • 闽南炣老蛏

  • 汤汁一收，这蛏肉都挤着外壳往出冒，肥美细嫩，合都合不拢。吃起来口感也是一级棒，既保留了蛏子的鲜味，也护住了蛏肉的多汁。嗦一口肉汁，再咬大口蛏肉，肥厚鲜甜又饱满，简直就是嫩呼呼的“海上人参”嘛！用料蛏子500克青椒1个洋葱半个小米椒4个萝卜干30克干豆豉10克姜丝5克蒜片5克生抽3...
  • 11422
炣香饭(酸菜肉饼)的做法步骤及图解,美味正宗的炣香饭(酸菜肉饼)做法

  • 炣香饭(酸菜肉饼)

  • 用料五花肉半条香菇八个酸菜半颗肉饼半条葱三根芹菜一根盐一勺鸡精一勺炣香饭(酸菜肉饼)的做法所有材料都切成粒，然后分开用中火炒熟，最后倒在一起翻炒加入盐及鸡精，再加入葱和芹菜倒入煮好的饭，搅拌均匀，即可开吃啰...
  • 9717
齿物炣饭的做法和图解 好吃的齿物炣饭家常做法

  • 齿物炣饭

  • 最近爱上台式香肠这种食物，无论是简单的煎炒，或者是蒸着吃，都是相当美味。而潮汕有一种饭叫炣饭，就是把各种配菜在锅里炒熟后与生米饭一同焖煮，出来的米饭芳香扑鼻。话不多说，具体如下：用料各个口味的齿物香肠各一根小香葱适量鸡蛋2-3个小香芹适量玉米粒适量豌豆粒适量胡萝卜1根...
  • 23797
炣鱼的做法和图解 好吃的炣鱼家常做法

  • 炣鱼

  • 用料小昌鱼2条葱1根香菜2根生抽1勺糖1勺姜片3片蒜头1瓣胡萝卜几片青椒几块炣鱼的做法葱姜蒜下油锅爆香，小昌鱼切两段，下锅煎制加生抽，加一点水，放葱段，青椒，一点糖收汁前撒香菜加入点缀的胡萝卜...
  • 16378
炣肉鱼的做法和图解 好吃的炣肉鱼家常做法

  • 炣肉鱼

  • 用料肉鱼3条油适量姜10片味事达1大勺料酒1大勺糖1小勺水2大勺炣肉鱼的做法鱼洗净，划花刀。热锅，油入锅，放10片姜片爆炒，至姜片金黄姜片拨到锅边。转小火，鱼入锅煎二十秒后翻身，至双面金黄后拨到锅边，一只只分别按此操作。完成后，放1大勺味事达，1大勺料酒，1小勺糖，2大勺水，盖锅盖收汁...
  • 10879
红烧带鱼-香煎带鱼的做法步骤及图解,美味正宗的红烧带鱼-香煎带鱼做法

  • 红烧带鱼-香煎带鱼

  • 用料带鱼条葱根姜片蒜料酒勺生抽勺老抽勺糖克香醋勺淀粉蚝油红烧带鱼-香煎带鱼的做法注意事项备料带鱼切成段带鱼放入碗中，加入葱姜料酒腌制10分钟带鱼放入淀粉中，两面均匀的裹满淀粉调酱汁锅里入油，小火加热。下入带鱼慢慢煎一面定型后再翻一面大概煎了三四分钟，煎至两面金...
  • 21305
炣烧番薯芋的做法和图解 好吃的炣烧番薯芋家常做法

  • 炣烧番薯芋

  • 用料红薯一个芋头半个白砂糖100克（根据喜好增减）姜几片盐少许（3克）白芝麻（或用芝麻糖花生糖碾碎）少许（点缀用）炣烧番薯芋的做法番薯芋头切滚刀大块，加入白糖；翻拌均匀；放入冰箱冷藏几个小时，让糖融化入味；小美主锅放入蝴蝶棒，倒入腌糖的番薯芋头；20分钟/V/反转小勺炣烧；烧好番薯芋头出锅...
  • 7235
带鱼两吃(日式照烧带鱼，香煎带鱼)的做法步骤及图解,美味正宗的带鱼两吃(日式照烧带鱼，香煎带鱼)做法

  • 带鱼两吃(日式照烧带鱼，香煎带鱼)

  • 人的口味会慢慢改变，我以前特别不爱吃带甜味的菜，无辣不欢。刚到台湾吃什么都不习惯觉得很难吃😄。有一次看到卖卤味"东山鸭头"的，想起了我大武汉的周黑鸭，兴冲冲的买了一份，迫不及待的咬上去，天啊！这就是吃糖好吗？哪里是卤味。慢慢的，会接受吃鳗鱼饭上甜滋滋的烤鳗鱼。再慢慢的就...
  • 14058

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接