- 红烧肩胛骨与红烧排骨除了做法一样,味道一样外,就是口感上有所不同。因为,肩胛骨肥瘦相间,还有脆骨,代表着整头猪的精华,吃在嘴里更过瘾解馋。用料猪肩胛骨750克白糖25克大蒜8瓣八角2粒香叶3片花椒20粒生抽、料酒、盐、味精丶麻油各适量。红烧肩胛骨的做法猪肩胛骨洗净剁成2x3c...
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- 这是一款电压力锅菜,非常简单美味,全家人都爱吃。淮山,或者土豆,或者胡萝卜随意,排骨要焯一次血水。排骨,淮山,姜片,酱油,白糖一股脑儿放进电压力锅里,按下排骨烹饪按钮。没放盐哦,我家口味不重。烹饪程序结束后,压力锅放气,再把所有东东放进炒锅内收汁,上色。我尝试数次,这是最后改良了...
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- 宵夜带饭(做全熟)两相宜没有油烟不用看火方便快捷有质量牛排要用好的在空气炸锅/烤箱的极度高温下尽可能的产生美拉德反应用料牛排1块盐适量黑胡椒适量橄榄油1勺蒜蓉少许「空气炸」谷饲肩胛牛仔骨的做法盐+黑胡椒,腌半小时空气炸锅放锡纸200度预热2分钟炸锅200度4分钟拉出炸...
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- 路过超市买的非常好吃的一道菜用料葱半根姜3片蒜3瓣冰糖30克海鲜酱油老抽红树椒味精适量红烧脊骨的做法把脊骨凉水下锅水开5分钟捞出用凉水洗净油热下冰糖炒至枣红色,下脊骨翻炒出油,放葱姜蒜,红树椒海鲜酱油老抽,炖40分钟。放味精出锅小贴士焯水洗净是关键必须要炖到时间否...
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- 为什么下厨房?如果说有答案的话,那就是想给爱的人做时时想念的初心而已。虽然女儿才三岁半,但非常爱吃面食,做各种口味的手擀面成为我为女儿增加记忆中必不可少的家的味道。今天来聊一下红烧牛腩面,吃起来味道很像康师傅红烧牛肉面,但又比它多了些炖煮后浓郁的胶质感和鲜香的味...
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- 排骨烧法千万种红烧好吃也入味用料排骨500克油10克姜片3片香菜2干红烧汁2勺醋1勺糖10克红烧排骨的做法排骨倒入高压锅水烧开,叫起来后大概煮5~10分钟换,火让他自己排气没气了后夹出排骨沥干水秘方来了准备一瓶秘制红烧汁锅里倒入油可以比我少点不然太油腻排骨倒入炒下倒入一...
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- 炖酸菜的辅料用料棒骨1根大葱1段姜3片冰糖十粒生抽1勺老抽2勺红烧棒骨的做法棒骨开水焯一下,洗净备用汤锅加水➕葱段➕姜,大火烧开后转小火炖二小时捞出骨头另起锅,加少许肉汤➕冰糖,中小火慢慢化开冰糖加入骨头加入生抽老抽和一勺肉汤,大火翻炒收汁收汁后即可食用...
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- 昨天元旦,第一次做红烧排骨,非常给力。我家老二自己吃了半盘没吃够,非要我今天在给他做点。在此分享给大家。用料排骨一扇桂皮2块八角4个冰糖大概20粒料酒2勺姜4-6片蒜4瓣生抽2勺米椒1个耗油1勺啤酒半瓶大葱4段红烧排骨的做法刚买回来的排骨用水泡30分钟,泡出血水,剁长条块。凉...
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- 用料姜2片蒜头3个干红辣椒5个生抽2勺料酒1勺老抽1勺盐适量猪肋骨500克红烧肋骨的做法先洗净焯水,焯水时放点盐和料酒,等血水没了后用冷水再清洗一下锅中放油,油温不用太高,直接放晾好的肋骨,炸会,看着差不多,放配料姜蒜辣椒盐,翻炒出香后加入冷水啤酒都行,淹没肋骨就行,然后等沸腾...
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- 这道红酒炖羊肩肉简单快捷而且很高大上啊!用料羊肩肉一块1.5kg土豆5-6个西红柿3个洋葱1个红酒250ml鸡精适量迷迭香若干条(留一条做装饰)孜然粉适量辣椒粉适量番茄酱适量橄榄油或葡萄籽油适量AUNEWMEATS|红酒炖羊肩肉的做法1,热锅放油,加热后倒入洋葱慢慢炒。2,洋葱香气出来后放...
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- 日本其实在明治时代前,长期受中国佛教影响,全民有禁杀生的规定。其中牛🐂就在其中。直到上个世纪初天皇吃了第一口牛肉,吃牛肉的风尚才在日本兴起,并花了半个世纪,从世界各国进口牛来进行杂交,最终在1957年才确定了现在的日本和牛“黑毛和牛”、“短角和牛”、“褐毛和牛”和“...
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- 用料牛肉克芹菜1根胡萝卜2根洋葱1个蒜3瓣月桂叶2个迷迭香1根英国烤牛肉烤牛肩胛肉的做法烤箱预热350F.190度。牛肉用橄榄油,粗盐和黑胡椒腌制。炉子上烧烤盘,放入橄榄油。放入牛肉。每一侧都煎一下。芹菜,胡萝卜,蒜,洋葱,切一切。放入锅中。烤盘里加入,月桂叶,迷迭香。拿起牛肉,略...
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- 用料棒骨红烧大骨的做法棒骨洗净,放入锅中,加入料酒,清水,煮沸后继续煮2分钟,捞出清洗干净,沥干水份备用锅里倒油,放入冰糖,炒融化加入葱姜爆香加入老抽,生抽,八角翻炒二下加入适量清水,煮沸后再煮1分钟将大骨放入大锅中,加入煮沸的调料水大火煮沸后转小火煮1小时左右,煮到棒骨的肉酥...
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- 麻麻喜欢买牛肩肉一层筋腱一层精肉一层肥肉小炖锅里焖烧一下午下班回家的我们推门而至扑鼻而来的是牛肉的香味儿满满幸福感的焖烧牛肩肉用料牛肩肉200克姜5片葱3根老抽1勺生抽1勺黄酒适量贵州辣椒酱适量冰糖适量天下美味~焖烧牛肩肉的做法天下美味~焖烧牛肩肉小贴士牛肩肉...
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- 用料排骨500克冰糖一勺生抽1.5勺老抽0.5勺醋0.5勺盐小半勺料酒1勺姜片片八角个桂皮块香叶片蒜瓣红烧排骨的做法焯水炒糖色...
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- 用料葱5根姜8片冰糖20克盐10克生抽3勺料酒8勺扇骨4斤红烧扇骨的做法肉洗净,冷水下锅,加入料酒,烧开,去除血沫,洗干净骨头备用。加入葱姜水放入洗净骨头,炖煮加入冰糖,炒出糖色,加入捞出的炖好的排骨加入酱油,和骨头汤,中火入味。大火收汁。...
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- 爱吃肉的朋友有口福了,教你做红烧大棒骨,大口吃肉太解馋了。用料猪棒骨2斤红烧棒骨的做法猪棒骨除了烧汤好喝,其实红烧了吃,味道也很美味。今天小编跟您分享一道红烧棒骨的做法,猪肉酥烂入味,越啃越香。...
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- 平时买牛肉喜欢牛肚皮上那块牛腩,油气足,爽滑软嫩。不足的是烧好后卖相尽失,肥肉软烂后瘦肉也丧失了原来的形态,虽然味道不错,看着一锅子东倒西歪的肉块总是有点芥蒂的。后来看到了牛肩,纤维够粗犷适合炖煮,里面间或夹了一些不算浓烈的油花能柔和口感,而且最上面还有一层让人欣喜...
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- 用料猪腿骨2500克葱姜蒜适量盐适量老抽一大勺生抽1勺红辣椒4个冰糖3小块红烧腿骨的做法清水洗水血渍冷水下锅,水开去沫,然后捞出备用葱姜蒜红辣椒切好备用起油锅下冰糖化开下腿骨炒出糖色倒葱姜蒜红辣椒翻炒一下放生抽老抽盐倒入满腿骨的温水水开后盛入电饭锅选上排骨一项...
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- 用料猪骨头姜片酱油勺盐克八角个老抽勺冰糖克生抽勺桂皮块料酒勺茴香大料葱干辣椒红烧骨头的做法冷水下锅煮肉,放姜,料酒锅洗净,烧干,放黄冰糖炒至融化冒泡将炒水后的骨头放锅里炒糖色,炒均匀,加入适量的老抽,和生抽,继续翻炒。往锅里倒一瓶啤酒,再加入水(也可以是煮肉的高汤),没过肉...
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- 比较清淡的小排做法,松软的小排配上清香的苹果酱,很可口。制作时时常:40分钟左右2人份用料山姆-山黑猪肩胛小排200g苹果半个柠檬汁少量蒜半个朗姆酒2小勺生抽1小勺【山姆厨房】苹果酱肩胛小排的做法准备好需要的食材,用的是山姆会员店的山黑猪肩胛小排。提前取出解冻好。用清...
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- 用料羊骨1000克红烧羊骨的做法羊骨放入清水中,加入20粒花椒,浸泡3小时去除血水。把泡好水的羊骨放入锅中。煎至金黄,倒出。锅中放入生姜5片,大葱4段,蒜3瓣,洋葱半个切成丝,八角1个,香叶1片,桂皮1片,干辣椒1个,胡椒10粒,花椒20粒,小茴香30粒。炒出香味后,放入黄冰糖和一勺郫县豆瓣酱。翻...
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- 超级简单!超级好吃!用料寸骨一斤生抽老抽糖姜蒜少许盐红烧寸骨的做法洗净寸骨,沥干水油热爆香姜蒜,下寸骨,翻一下,让寸骨表面变色放生抽,糖,翻炒,加水没过寸骨,水滚后小火炖煮20分钟等水干了一半,加少许老抽上色水干的差不多,还剩四分之一时,放盐,加一点番茄酱,开大火翻炒收汁小贴士吃起...
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- 家常靓汤,香喷喷好喝都是普通的食材,简单的生活一般来说猪骨要煮一下洗干净,因为今天的肉很新鲜我就用冷水泡出血水直接炖,虫草花,香菇,猴头菇泡一个小时就好了,记得加一些姜片。大火煮开后转小火2个小时用料猴头菇1个虫草花10克枸杞20粒胡萝卜1根香菇3朵猴头菇虫草花胡萝卜煲神...
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- 用料腔骨2斤料酒八角姜生抽葱盐白糖老抽桂皮香叶花椒辣椒耗油黄豆酱红烧腔骨的做法腔骨清水浸泡20分钟,洗净,凉水下锅,放入生姜片和葱段,水开马上烹入料酒,去浮沫,捞出,温水洗净。油锅热,放白糖熬变黄,下腔骨翻炒上糖色,放入料酒翻炒,放入生抽,老抽,耗油,黄豆酱翻炒,放入热水沒过腔骨,放...
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