当前位置：烹调屋 >

红烧肉 抄老饭骨的做法食谱

简单易学的红烧肉 抄老饭骨美食做法

  • 红烧肉 抄老饭骨

  • 抄的自己留用用料五花肉克红烧肉抄老饭骨的做法葱姜八角桂皮香叶花椒胡椒肉加料酒焯水少油白砂糖一点点水变成小泡泡加肉加调料料酒酱油打沫儿大火煮十五分钟中小火慢炖收汁儿加一点点糖...
  • 5536
得莫利炖鱼，老饭骨抄作业的做法步骤及图解,美味正宗的得莫利炖鱼，老饭骨抄作业做法

  • 得莫利炖鱼，老饭骨抄作业

  • 我抄的自己存用改：加醋加胡椒香叶用料鲤鱼条豆腐块得莫利炖鱼，老饭骨抄作业的做法煎鱼七成油温小火可以晃了翻面葱姜大料花椒两勺酱油料酒呛锅加开水加盐干辣椒锅开以后小火乱炖盐水焯豆腐豆腐入锅粉条加糖...
  • 8987
老爸红烧肉的做法和图解 好吃的老爸红烧肉家常做法

  • 老爸红烧肉

  • 小时候，最爱吃老爸单位食堂大师傅做的红烧肉，一个人搞定半饭盒儿，关键吃不胖呀，三四年级三十多斤🤷‍♀️搞得爸妈为我多长几斤肉操碎了心，所以老爸决定向食堂大师傅拜师学艺，据说当年浪费了十几斤肉才做到百分百还原。如今想起来，觉得老爸版红烧肉也没什么特别之处，但在那个还没有...
  • 31638
红烧排骨饭的做法和图解 好吃的红烧排骨饭家常做法

  • 红烧排骨饭

  • 用了炒糖色的方法，可使排骨更入味汤汁更粘稠用料猪肋排一斤白糖适量葱两段姜数片八角一整个干花椒一小把十三香少许味达美适量盐适量干辣椒一个甜面酱少量（可无）红烧排骨饭的做法将排骨放入冷水中，加入葱，姜，料酒，花椒合并加热。卤完后用冷水冲洗备用锅加热，将手掌放在距锅口中心...
  • 31109
老王红烧肉的详细做法大全,简单又营养的老王红烧肉做法

  • 老王红烧肉

  • #美厨煮吧#红烧肉的真谛：烂到不见峰棱，入口而精肉俱化老王今年三十有七。一个人从上海跑到深圳打拼，未婚，无固定女友，有没有遗落民间的私生子无从考证，唯一可以确定的是他家隔壁没有住人:-)某年某月某天。老王格外想念远在1400多公里外的家里的那碗红烧肉，浓油赤酱，香甜软糯，放进...
  • 19619
红烧肉（老饭骨版本）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧肉（老饭骨版本）做法

  • 红烧肉（老饭骨版本）

  • 用料五花肉克冰糖克料酒1勺糖克生抽2勺老抽半勺姜4片八角2个盐克香叶3片红烧肉（老饭骨版本）的做法五花肉切大块焯水锅中放少量油，七八块冰糖炒糖色，放五花肉炒几分钟，放大料，香叶，桂皮，葱姜，炒几分钟。放料酒，炒几下，放酱油蚝油炒几下，倒热水。锅里炖15分钟，很重要，上色作用。转到压力...
  • 26255
老爹红烧肉的做法和图解 好吃的老爹红烧肉家常做法

  • 老爹红烧肉

  • “闻着臭，炒着香，端上桌子吃光光。”用料五花肉500克老抽一勺辣椒粉一克盐一克红糖一克醋一勺蒜三瓣老爹红烧肉的做法肉都切成块状，蒜切成块状。切瘦肉注意刀与肉的经络垂直(把经络切断)先将肥肉下锅炒，炒时出油太少，加些色拉油继续炒，肥肉炒差不多再加瘦肉瘦肉炒一会就变色了，...
  • 9915
简单易学的老饭骨红烧肉美食做法

  • 老饭骨红烧肉

  • 用料五花肉500克老饭骨红烧肉的做法12345678910111213141516...
  • 32118
烧肉抄菜的做法和图解 好吃的烧肉抄菜家常做法

  • 烧肉抄菜

  • 用料烧肉25o克菜或乔莱适量姜蒜葱头适量烧肉抄菜的做法烧肉切粒，冷锅冷油慢火煎四面皮向下，煎一分钟。喜欢硬脆的煎够2分钟，但小心皮起大泡会爆油，过火皮黑就会苦。煎好放一边备用，其实直接装碟洒点糖霜也超好吃。拿开烧肉后放姜蒜爆香，开大火放菜返抄一下点小许开水抄熟菜。开...
  • 7365
简单易学的老饭骨版红烧肉美食做法

  • 老饭骨版红烧肉

  • 用料五花肉克葱姜片蒜花椒大料桂皮香叶干辣椒生抽勺老抽勺料酒勺冰糖克一丢丢醋白胡椒粉老饭骨版红烧肉的做法五花肉切块，姜拍几块，冷水下锅，加料酒焯水。盛出来用热水洗干净肉上血沫。沥干锅里里下油，冰糖，慢慢熬糖色，快熬好的时候下所有干调料炒香，再下肉，翻炒，这时候糖还在继续...
  • 32178
红烧牛肉 老饭骨 懒人版的做法步骤及图解,美味正宗的红烧牛肉 老饭骨 懒人版做法

  • 红烧牛肉 老饭骨 懒人版

  • 感谢老饭骨，大家喜欢的话可以去看视频。受益良多。我特别喜欢吃。自己做，为了省事，改变了一下大爷的次序，只用了一个锅做成（大爷用四个锅，肯定更好吃，但我一人没必要），材料没变。建个菜谱自己看着方便。感谢老饭骨大爷三叔。大爷走了，每次看视频都很难过。想念国内的一切。用料胡萝...
  • 32144
京味儿烧萝卜 老饭骨 红烧萝卜的做法步骤及图解,美味正宗的京味儿烧萝卜 老饭骨 红烧萝卜做法

  • 京味儿烧萝卜 老饭骨 红烧萝卜

  • 用料白萝卜1根花椒15~20粒生抽1勺蚝油1勺老抽1勺八角1个冰糖或者白砂糖克盐克白胡椒适量葱姜蒜适量京味儿烧萝卜老饭骨红烧萝卜的做法葱切段，姜切片，蒜剥皮白萝卜刨皮，切1厘米厚圆片。冷水下锅煮锅中放20粒花椒，十几小颗冰糖，或者直接白砂糖适量水开后煮15分钟，捞出萝卜备用。...
  • 15166
老饭骨 家庭版红烧排骨的做法步骤及图解,美味正宗的老饭骨 家庭版红烧排骨做法

  • 老饭骨 家庭版红烧排骨

  • 知乎的菜谱是视频版的每次要做要看11分钟，所以在这里记录下也简单做法下次做的时候能参考。需要详细教程的请直接搜索视频。视频用的排骨多，自己做的时候记得根据排骨多少适量增减材料。步骤简述：飞水放大料。炒排骨让锅气进到排骨里。酱油老抽上色，大火炖去掉不好的味道。收...
  • 23740
老式红烧肉的详细做法大全,简单又营养的老式红烧肉做法

  • 老式红烧肉

  • 这道红烧肉的做法是从我姥姥那辈人传下来的，有传承的味道，做好的红烧肉肥瘦相间，色泽红亮，香糯不柴，酥烂不腻，入口即化，特别好吃。用料带皮五花肉1kg葱适量姜适量八角1个肉桂半个花椒1茶勺tsp香叶1片冰糖40g生抽3汤勺tbsp老抽2汤勺tbsp白酒1汤勺tbsp盐适量老式红烧肉的做法将五...
  • 19701
老饭骨家庭版红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的老饭骨家庭版红烧肉做法

  • 老饭骨家庭版红烧肉

  • 用料桂皮1块花椒一小把料酒两勺盐15克白胡椒2克姜片3片葱1根五花肉1000克老饭骨家庭版红烧肉的做法五花肉洗净切块凉水入锅加料酒焯水，焯熟捞出用热水清洗干净，控水备用起锅小火少油炒糖色（用绵白糖），炒好糖色放入处理好的五花肉，翻炒均匀上色，放入葱姜八角香叶花椒，把配料炒出香...
  • 13338
快乐干饭之红烧筒骨红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的快乐干饭之红烧筒骨红烧肉做法

  • 快乐干饭之红烧筒骨红烧肉

  • 周末闲在家就想吃肉肉～果断出门买肉！立马搞一锅红烧～用料冰糖20克料酒3勺五花肉500克姜5片老抽2勺生抽1勺桂皮1块八角2个盐少许香叶2片筒骨1000克胡萝卜1根土豆2个大葱1根快乐干饭之红烧筒骨红烧肉的做法筒骨&猪肉焯水生姜料酒葱段去腥三件套准备调料焯水洗干净之后下锅...
  • 23285
老饭骨 红烧狮子头的做法步骤及图解,美味正宗的老饭骨 红烧狮子头做法

  • 老饭骨 红烧狮子头

  • 终于得空儿再跟做一道老饭骨大爷们的国宴经典菜，为了以后看着方便不用再扒视频，存一篇菜谱在此。也与厨友们分享这个方子。今天已经照做了一锅没包咸鸭蛋黄的小号狮子头，肉味浓香却不腻，丸子松软入口即化。希望大家都能在自家厨房做出国宴狮子头。注：所有图片和步骤均来自老饭...
  • 17040
简单易学的老饭骨-红烧肉美食做法

  • 老饭骨-红烧肉

  • 用料五花肉1000克葱1根姜5片八角3个桂皮2块香叶1片花椒一把老饭骨-红烧肉的做法凉水下锅，焯肉。肉焯水，加花雕酒，焯好热水冲洗肉。凉锅凉油，放绵白糖，炒一炒加一点开水。别崩着！！！大滑泡，小滑泡，滑泡退去，下肉块。翻炒几下，下料，把葱姜煸熟。加酱油，黄酒，热水，没过肉，加胡椒去腥提香，水开撇...
  • 11235
电饭煲做红烧排骨或红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的电饭煲做红烧排骨或红烧肉做法

  • 电饭煲做红烧排骨或红烧肉

  • 用料排骨500克姜5片生抽一勺料酒一勺白酒（二锅头）几滴醋三勺白糖三勺热水或骨头汤四勺电饭煲电饭煲做红烧排骨或红烧肉的做法排骨500克，泡醋水十分钟洗净，焯生姜水滴几滴二锅头，烧开一分钟，洗净沥干，扔电饭煲，倒入调味汁，一勺生抽，一勺料酒（或几滴白酒），三勺醋，三勺白糖，四勺热水。两次...
  • 12639
简单易学的老饭骨：红烧肉美食做法

  • 老饭骨：红烧肉

  • 用料五花肉克冰糖克料酒勺桂皮块生抽勺八角个老饭骨：红烧肉的做法五花肉切块冷水下锅焯水，加黄酒花椒。姜，蒜，葱，八角，桂皮，香叶。五大勺白砂糖炒糖色至焦黄色，下五花肉翻炒上色。加入香料炒香。加酱油，加黄酒。加热水！！！加白胡椒，大火煮一刻钟，加白萝卜，高压锅20分钟，最后大火收汁，取出香...
  • 12043
复制老饭骨的国宴红烧狮子头的做法步骤及图解,美味正宗的复制老饭骨的国宴红烧狮子头做法

  • 复制老饭骨的国宴红烧狮子头

  • 天浙冷，最简单的菜就是一锅炖，热乎乎，暖阳阳。国宴大师老饭骨的红烧狮子头做过好几次了，非常受欢迎，根据自己的口味稍作调整。用料猪肉末500克盐7克玉米或绿豆淀粉10克-30克葱姜水2汤匙马蹄或笋丁适量，可选矿泉水500ml高汤3大勺生抽1.5汤匙老抽1茶匙黑糖或冰糖1汤匙复制老饭骨...
  • 10685
肉肉的下饭红烧排骨的做法步骤及图解,美味正宗的肉肉的下饭红烧排骨做法

  • 肉肉的下饭红烧排骨

  • 厨友每天念叨五花肉你写菜谱吧，今天做了红烧排骨，试试写一回。家里今天因为有腊肉炖冬笋干锅，所以今天排骨就没有做干锅，直接锅里红烧焖熟、上盘就能吃了。里面的剁辣椒是奶奶自己做的，没有也没什么问题，想要的可以购买“鲁胡子”剁辣椒，家里有段日子没有的时候妈妈最爱买那个牌...
  • 12816
老杨红烧肉的详细做法大全,简单又营养的老杨红烧肉做法

  • 老杨红烧肉

  • 用料五花肉2斤老抽1勺生抽1勺姜片5片葱1根蒜3瓣香叶5片干辣椒5个料酒1勺山楂2片八角3个红烧酱油1勺冰糖适量盐适量花椒适量啤酒1瓶老杨红烧肉的做法注意要先烫一下皮，冷水焯肉，焯肉时放料酒，怱，姜片，水开后，沸水煮15分钟，然后冷水洗净后放置备用。放怱，姜，蒜，干辣椒，花椒，八角热油炒...
  • 11174
老式红烧肉的做法和图解 好吃的老式红烧肉家常做法

  • 老式红烧肉

  • 用料五花肉老式红烧肉的做法1，买好五花肉2，放在锅里，葱，姜，料酒，煮半个小时左右，用筷子扎一下，皮可以扎透捞出来3，凉一下，用牙签把肉皮扎眼，放出油脂，用吸脂擦一下。肉皮开始涂抹，一层蜂蜜，一层酱油。锅里倒油，皮朝下，炸3-5分钟，肉皮表面起泡捞出备用5，放凉，切成自己喜欢的肉片。6，把肉放入盆...
  • 9422
老妈红烧肉的做法和图解 好吃的老妈红烧肉家常做法

  • 老妈红烧肉

  • 每个娃儿心中都有一碗老妈红烧肉用料五花肉500克冰糖十几粒葱姜适量八角桂皮花椒少许生抽三勺黄酒半碗盐少许老妈红烧肉的做法五花肉切块焯水捞出控干少许油炒冰糖到起小泡放入五花肉煸炒加入葱姜花椒大料等烹入生抽黄酒翻炒加入开水开水开水至没过肉盖盖炖半小时到汁浓...
  • 22539

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接