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粘子法的做法食谱

简单易学的🔔零失误糖粘子法美食做法

  • 🔔零失误糖粘子法

  • 结合糖霜核桃的经验✅总结两次糖粘子的错误经验✅得出这次成功的方法❗🔊糖粘子科普（来自百度百科）：糖粘子是天津小吃特产之一，是砂糖熬化后降温使糖液返砂变白。制作原料主要有红果、花生仁、瓜条。🔊糖霜核桃经验：锅内放少量水和糖，水要少，放入备好的核桃仁，炒至挂霜。🔊糖粘子...
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煎粘卷子的做法和图解 好吃的煎粘卷子家常做法

  • 煎粘卷子

  • 用料面粉150克水适量酵母2克白糖10克玉米油适量五香粉适量小葱适量熟黑芝麻适量盐适量煎粘卷子的做法1.面粉加酵母、白糖，用温水搅拌成絮状，揉成光滑面团，，盖保鲜膜发酵2.发酵2倍大，手指按下去不会回弹上来就可以了，拿出来揉光滑，擀成长方形3.在上面抹上一层植物油，盐，也可以放一...
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粘耗子（苏子叶饽饽）的做法步骤及图解,美味正宗的粘耗子（苏子叶饽饽）做法

  • 粘耗子（苏子叶饽饽）

  • 妈妈从亲戚家摘了好多苏子叶，做点粘耗子用料糯米粉适量克豆沙馅适量克苏子叶适量粘耗子（苏子叶饽饽）的做法准备好材料：苏子叶清洗干净，擦干水分；还有适量的糯米粉和豆沙馅。和面：取少量的糯米粉用开水和面，然后再加糯米粉和温水继续和面，这样做出来的面团不粘手。像包汤圆一样用糯...
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鱼头粘卷子的详细做法大全,简单又营养的鱼头粘卷子做法

  • 鱼头粘卷子

  • 家常顿鱼头远超旺顺阁用料面粉克盐克香油勺水克大鱼头花椒大料辣椒葱姜蒜黄酱老抽及黄豆酱油鱼头粘卷子的做法热锅加油，放入大料花椒辣椒煸香，放葱姜蒜炒，加料酒、醋，盐、白糖、黄豆酱油、黄酱翻炒，放入鱼头，加入清水莫过鱼头，大火加盖炖，约5分钟开盖大火炖，放入死面卷子后加盖大...
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平谷粘卷子的做法和图解 好吃的平谷粘卷子家常做法

  • 平谷粘卷子

  • 用料炖好的排骨克水克豆角土豆个面粉克盐克生抽勺老抽五香粉油平谷粘卷子的做法豆角土豆洗好土豆泡在水里将面团揉好擀成一张饼在上面撒五香粉盐油用不用对折的方式将油均匀的铺在面上，然后将面团从上往下一层一层叠起来叠成一个长方形切成与手指差不粗细的段捏住两头旋转...
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炖肉粘卷子的做法和图解 好吃的炖肉粘卷子家常做法

  • 炖肉粘卷子

  • 其实这是一道东北菜，虽然我不是东北人，也不知道做的正不正宗，但是做为一个地道的南方人，这道菜也是很符合我们的口味哒，其实我最喜欢做的就是炖菜之类的，因为简单省事……重点还好吃下饭，哈哈哈这次我第一次在下厨房分享菜谱，心血来潮，上次做，没有拍个详细的制作流程，下次补上用料五...
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粘耗子的做法和图解 好吃的粘耗子家常做法

  • 粘耗子

  • 这次回娘家我闲暇无事做了一次粘耗子，一般的做法是用水磨的糯米面包上红小豆馅蒸着吃，我今天的做法是包着肉馅，也很好吃，因为玻璃叶饼有一种特殊的清香。做粘耗子的叶子我们本地叫玻璃棵子，其实是柞树，也叫橡树。可以养柞蚕，我们吃的那种蚕蛹就是用这种树叶子养的。用料橡树叶子...
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糜子面粘糕的做法和图解 好吃的糜子面粘糕家常做法

  • 糜子面粘糕

  • 儿时的味道，依稀记得六七岁的时候，我应该称呼为姑姥姥的，反正家是沙疙瘩村的，这一点记得很牢。因为那是我老妈的姥姥家。姑姥姥用黏面子煎的粘糕，每每回想起那个味道就很幸福！所以我对这一类的粘糕有种特别的亲切感！朋友从陕北吴堡老家帮我带了五斤糜子面，开始做起来！吃起来！用料糜...
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铁锅粘卷子的做法和图解 好吃的铁锅粘卷子家常做法

  • 铁锅粘卷子

  • 用料面粉250克温热水适量，保证和面是絮状即可盐2克油适量五香粉3勺扁豆适量午餐肉适量豆腐半块粉条适量铁锅粘卷子的做法250克面粉，2克盐温热水和面，水量下次我再做测量一下，个人全凭经验，图中这样絮状就可以了。揉好面，醒面。醒面过程我们可以把菜做上，有排骨最好，我是临时做的，...
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  • 烙粘饼子

  • 东北大正月里活色生香的粘（年）货用料黄米面羊油沸水豆沙馅白砂糖烙粘饼子的做法黄米面（现在粮店有卖已加工好的）用沸水揉成面团比例大概是水：面粉=3：5，适量调整，以面团不粘手为止面盆放在暖器上，盖上盖儿，再用厚棉衣蒙住，发酵一个晚上，第二天能闻到酸味，面团已高高隆起，已经发酵了揪剂，...
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粘肉丸子的做法和图解 好吃的粘肉丸子家常做法

  • 粘肉丸子

  • 用料五花肉切片2斤鸡蛋2个胡椒粉少许盐适量淀粉少许生抽少许料酒少许老抽少许葱段姜片粘肉丸子的做法五花肉切片，我图省事让卖肉的给切好了。加入料酒我喜欢用三年的黄酒加入两个鸡蛋黄，蛋白放在碗里留着备用加入少量的淀粉只是为了增加丸子的粘性。加入胡椒粉能去除猪肉的...
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肉锅粘卷子的做法和图解 好吃的肉锅粘卷子家常做法

  • 肉锅粘卷子

  • 昨天吃刀削面多出一点面出来~正好冰箱里还有炖肉的汤~这不是正好的粘卷子么！各种材料都在一锅倍儿入味~~~可以选择各种适合焖的扁豆豇豆神马的其他材料都随意随意~~~用料花椒末豇豆白萝卜面粉水or肉汤腐竹香菇黄花盐油生抽肉锅粘卷子的做法腐竹、香菇、黄花提前用水泡好和...
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粘团子的做法和图解 好吃的粘团子家常做法

  • 粘团子

  • 用料糯米粉100克黄米粉300克红豆200克芸豆150克血糯米100克红枣80克安琪酵母5克冰糖30克白糖10克粘团子的做法两种耨米粉和白糖放一起拌匀，酵母用温水偏凉融化，倒入面里，再加入温水和面揉光滑即可，盖上盖子醒发40分钟做陷：两种豆子和血糯米都需要提前3小时泡好，和冰糖一起放入...
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粘粉菜团子的做法和图解 好吃的粘粉菜团子家常做法

  • 粘粉菜团子

  • 作为减脂狗，经常研究如何把碳水跟脂肪配合好，又能快快的出餐食，视频学来的，放凉了吃，皮薄如纸，口感很好用料鸡蛋3只韭菜（绿叶菜都行白菜也行）300g虾皮（对应鸡蛋一个鸡蛋一两虾皮3两香葱适量生抽适量盐适量玉米面（糙面）100克粘粉菜团子的做法韭菜或其它绿叶蔬菜水烫一下，略微挤干水份...
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豆角粘卷子的做法和图解 好吃的豆角粘卷子家常做法

  • 豆角粘卷子

  • 这道菜在郊区很多餐馆农家院都有，真是好吃吃不够，每次不吃到撑不停筷。用料扁豆适量五花肉适量面粉适量盐适量花椒，八角，干辣椒，香叶，葱姜蒜适量五香粉适量食用油适量豆角粘卷子的做法面粉里放一点盐，增加面的筋性。然后加凉水和成软硬适中的面团。盖上盖子醒半个小时。五花肉切...
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私家粘卷子的做法和图解 好吃的私家粘卷子家常做法

  • 私家粘卷子

  • 用料饺子面粉适量豆角土豆2个蒜两头盐李锦记老抽香油私家粘卷子的做法和面时，一半烫面一半常温水，这样做出的卷子口感筋道。和好的面团放一旁醒20分钟，继续准备其他的材料。豆角摘好切成一段段备用。土豆去皮，切成如图的大长条就可以。将包好的蒜用刀压碎备用。将面团擀平，然...
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粘米饼子的做法和图解 好吃的粘米饼子家常做法

  • 粘米饼子

  • 用料粘米粉300克温水若干糖3克红豆沙适量粘米饼子的做法红豆，泡一晚上电饭锅焖熟加糖，做成红豆沙粘米粉，加温水和成团捏成饼状，加豆沙馅儿按成饼锅加油，煎饼子继续煎吃饭喽...
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粘小米粽子的做法和图解 好吃的粘小米粽子家常做法

  • 粘小米粽子

  • 买了粘小米，据说很补，包粽子吃用料粘小米500克红豆100克莲子24颗蜜枣12颗粘小米粽子的做法红豆和莲子，提前24小时泡上我买的粘小米，老板说提前12小时泡上，然后冲洗干净，不然有苦味有的粘小米可能不用泡煮粽叶，然后带上手套把粽叶洗一下，顺便把包粽子的线也烫一下粘小米，红豆放进去...
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粘片子的做法和图解 好吃的粘片子家常做法

  • 粘片子

  • 清徐的玉谷沾片子在山西是远近闻名特色小吃，一直好奇这个“玉谷”叶是个什么？是一种树叶？百度之后发现是一种草，农村长大的我表示不认识，没见过。问过妈妈也说老家没有那种草……这次回老家去“摘扫帚苗”，偶然发现几株草特别像百度上的玉谷，带回去一株，爹爹说那叫“人参苗”六几...
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鱼锅粘卷子的做法和图解 好吃的鱼锅粘卷子家常做法

  • 鱼锅粘卷子

  • 用料鱼一条五花肉少许葱姜蒜，花椒大料辣椒少许香菜两棵鱼锅粘卷子的做法面粉和成稍硬的面团葱姜蒜切好，准备花椒大料辣椒，香菜洗净切成段五花肉切成片，鱼洗净，两面切出花刀，买的武昌鱼，肉厚不容易进味儿。热锅倒油，煸炒五花肉，肉变色后放入葱姜蒜，花椒辣椒大料，煸出香味加入黄酱，生抽...
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花生糖粘子的做法和图解 好吃的花生糖粘子家常做法

  • 花生糖粘子

  • 用料花生400克水适量冰糖30克油适量蛋清1个盐1克玉米淀粉适量花生糖粘子的做法花生洗净，与蛋清拌匀，使每个花生都沾上蛋清。拿个塑料袋，加一些玉米淀粉，抓一些花生，放在塑料袋里，里面多留些空气，封好口，上下晃动袋子，使花生沾上薄薄一些淀粉。取出放在盘里备用放油锅里炸，炸到花生...
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东北粘耗子的做法和图解 好吃的东北粘耗子家常做法

  • 东北粘耗子

  • 东北人之间的情谊升华是从食物的交换开始的用料糯米粉1000克红豆1000克白糖50克牛奶适量东北粘耗子的做法红豆二斤洗净，浸泡4小时加入250g海藻糖，高压锅煮烂糯米粉1000克过筛，加入适量牛奶和白糖揉成光滑面团苏子叶洗净，切掉根部苏子叶抹上适量橄榄油包好，上蒸锅开锅蒸20分钟...
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糖粘子的做法和图解 好吃的糖粘子家常做法

  • 糖粘子

  • 用料水250克冰糖250克红果25个白醋10克糖粘子的做法红果洗净，淋干水份水和冰糖一起倒入锅中，中小火慢熬，不断搅拌熬至稍粘稠，滴入白醋继续小火熬，熬稠，关火倒入红果，继续搅拌至挂霜...
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粘卷子的做法和图解 好吃的粘卷子家常做法

  • 粘卷子

  • 用料发酵好的面克盐克植物油粘卷子的做法把发酵好的面团，擀成饼撒上盐摸均匀，倒上植物油，提着四边对折把油摸匀，边抻着边卷成条两头捏好用刀切成季子，锅里刷油把季子抻一下拧成麻花放入锅里，盖上盖二次醒发到两倍大，开火定型一会，再沿缝倒入水，盖盖，水分干了底面出了痂，就可以出锅了...
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鸡锅粘卷子的做法和图解 好吃的鸡锅粘卷子家常做法

  • 鸡锅粘卷子

  • 用料面粉适量鸡1只鸡锅粘卷子的做法鸡肉凉水下锅焯水把面和好，趁炖肉时间醒面葱姜蒜，花椒大料，香叶，冰糖炒香翻炒鸡肉放盐，耗油，生抽，老抽放入没过鸡肉的水，关小火炖鸡肉大约15分钟，放配菜（我放的土豆，胡萝卜，香菇，青椒）这个时间把面擀成饼，刷油，卷起来把面切段，卷成麻花样铺在锅里为了入...
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