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细腻绵软浮云卷☁️的做法食谱

细腻绵软浮云卷☁️的做法步骤及图解,美味正宗的细腻绵软浮云卷☁️做法

  • 细腻绵软浮云卷☁️

  • 口感真的很绵软，说它入口即化，一点都不夸张。喜欢吃卷的朋友真的要尝试一次。步骤虽然多了几步，但是真的不难，慢慢的一步一步来，你肯定可以成功。请不要随意增减材料，配方中给出的糖量已经是很低了，吃起来刚刚好的。糖量太低会让蛋白不稳定，降低成功率。用料第一部分：蛋黄85克糖10...
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《云朵舒芙蕾》柔软、轻盈、细腻、绵密、一口下去犹如棉花糖，但又像漂浮的云朵配方的做法步骤及图解,美味正宗的《云朵舒芙蕾》柔软、轻盈、细腻、绵密、一口下去犹如棉花糖，但又像漂浮的云朵配方做法
浮云卷~~~详细攻略篇的做法步骤及图解,美味正宗的浮云卷~~~详细攻略篇做法

  • 浮云卷~~~详细攻略篇

  • 既然recipe在新浪上可以随意搜索到，偶就也无良的来上个过程吧~~用料A糖67g蛋黄173gB牛奶562g淡奶油95gC低粉90gD蛋白270g糖97g浮云卷~~~详细攻略篇的做法准备称量材料材料A拌匀拌至无明显颗粒感，颜色变浅，体积增大~~淡奶油和牛奶上电陶炉煮开~~~~缓缓注入拌匀的A~~~搅拌均匀...
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简单易学的抹茶浮云卷☁️美食做法

  • 抹茶浮云卷☁️

  • 方子是在微博搜索发现的，抱歉不记得是谁分享的了😓也不敢肯定是不是真正的浮云卷，做做样子罢了，大帅莫怪！原方子低粉45克，我用5克抹茶粉替换了5克低粉，做成了抹茶的🙂用料A牛奶280克A淡奶油45克A盐1克B蛋黄5个B砂糖33克B低筋面粉40克B抹茶粉5克C蛋白4个C砂糖50克D马斯卡彭芝士5...
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浮云卷的详细做法大全,简单又营养的浮云卷做法

  • 浮云卷

  • 浮云卷，湿润绵软又duangduangduang的浮云蛋糕胚，加上麻薯和抹茶冰淇淋夹馅，一款不容错过的蛋糕卷，吃过觉得其他卷卷都是浮云...用料蛋糕胚（28*28cm）牛奶230克黄油45克盐1克蛋黄86克糖135克面粉45克蛋白135克糖250克麻薯糯米粉70克玉米淀粉20克牛奶120克糖25克椰子油10克抹茶冰...
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☁️云朵般绵软的☁️舒芙蕾松饼好吃的烹饪方法 ☁️云朵般绵软的☁️舒芙蕾松饼的地道做法和步骤

  • ☁️云朵般绵软的☁️舒芙蕾松饼

  • 追剧，看见大叔吃，我真是哈喇子流了一地！刚好前几天购买的乐荷黄油收到啦，这不，立即下厨复刻了《孤独的美食家》里的这款舒芙蕾松饼！为了风味浓郁，松饼配方里的油我全部用的乐荷的有机黄油，这款黄油去年用过一次，之后就粉上了它家的所有奶制品！乐荷的这款有机黄油除了浓郁的奶香还有...
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☁️云朵般软绵绵汤种胡萝卜🥕吐司的做法步骤及图解,美味正宗的☁️云朵般软绵绵汤种胡萝卜🥕吐司做法

  • ☁️云朵般软绵绵汤种胡萝卜🥕吐司

  • 室温16度，湿度10%，一条450g吐司量。这猪油吐司🍞吧是真的吃不出猪油味道的，而且面团质地个人感觉比用黄油的要好一些些╰😎╮不信你试试，反正又不花我的钱💰常温五天内柔软适口，一如当初。煽情文案没有，一切为了孩子👧🏻👶🏻用料1.汤种材料高筋粉20克沸水（100°度）100克2.主面团...
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简单易学的软绵绵云朵☁️美食做法

  • 软绵绵云朵☁️

  • 用做布蕾多出来的蛋白做了☁️蛋糕，既营养又不浪费❤️用作减肥来垫肚子也蛮好的。我因为做烤布蕾多了6个蛋白，所以可以做四个中等大小的，一般也就3个蛋清做一到二个。配方各位自行留意减量。用料蛋白6个玉米淀粉20克（如果蛋清三个就减半）糖40克（如果蛋清三个就减半）扁桃仁片，芝麻，瓜...
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云朵☁️般 柔软细腻的土司的做法步骤及图解,美味正宗的云朵☁️般 柔软细腻的土司做法

  • 云朵☁️般 柔软细腻的土司

  • 配方450克土司模具一个的量，撸土司我也是新手一名。参考了好几个菜谱，找出适合自己的方法。大家可以参考下。记录下这个配方，只是方便自己下次使用，如有更好的方法，欢迎留言区告知。谢谢！用料汤种水100克中筋面粉（即普通面粉）20克（水和面粉用筷子搅拌均匀，直接放冰箱冷藏过夜即可）主...
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绵绵软软☁️云朵吐司组织超绵密哦的做法步骤及图解,美味正宗的绵绵软软☁️云朵吐司组织超绵密哦做法

  • 绵绵软软☁️云朵吐司组织超绵密哦

  • 这个配方做出来的组织真是绵密呀~洁白又柔软的样子像极了云朵~而且爆发力也是很好的、真正的满足了既有高个子，又有细腻组织的小愿望。注：此配方液体量偏大，新手请酌情减少配方中牛奶的量！！！注：配方是好配方；反复做过多次拿来分享的；文中和文末都有小心得，可以参考。注意：配方用的是...
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浮云卷☁️ 芋泥奶冻蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的浮云卷☁️ 芋泥奶冻蛋糕卷做法

  • 浮云卷☁️ 芋泥奶冻蛋糕卷

  • emm～之前出个蛋糕卷因为口感很松软轻盈我就写了个浮云卷的名字，然后就有宝宝评论说浮云卷不是这样，虽然我那个卷很松软轻盈但是确实不是正宗的浮云卷，思来想去也对，误人子弟不好我就把名字改了，你们看我配方哪里有问题可以给我提出来哈，我会改正的❤️最近刷小红书看见了这个纯芋...
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简单易学的浮云卷 ☁️美食做法

  • 浮云卷 ☁️

  • 来自AngeloMusa大师的MOF卷我做的时候原方用料减半用料蛋黄4个牛奶280克淡奶油45克低粉45克细砂糖（蛋黄）30克蛋白5个细砂糖（蛋白）50克盐1克浮云卷☁️的做法原材料集合啦：）蛋黄加细砂糖打发至发白筛入低粉搅拌均匀牛奶和淡奶油、盐倒入锅中小火加热至微沸牛奶液少量多次倒入蛋黄...
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浮云卷☁️蛋糕卷，小四卷（不开裂，很很很详细）的做法步骤及图解,美味正宗的浮云卷☁️蛋糕卷，小四卷（不开裂，很很很详细）做法

  • 浮云卷☁️蛋糕卷，小四卷（不开裂，很很很详细）

  • 儿子点名想吃啦，于是半夜就开撸了～很详细🔎的啦～用料蛋糕卷☁️用量：鸡蛋5个玉米油50克牛奶50克细砂糖50克低筋面粉60克奶油用量：淡奶油（安佳）180克细砂糖30克烤箱温度160（30分钟）浮云卷☁️蛋糕卷，小四卷（不开裂，很很很详细）的做法准备好蛋糕卷所用的用量🍰先把50g玉米油和50g牛奶混合乳...
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口感湿润绵密的浮云卷的做法步骤及图解,美味正宗的口感湿润绵密的浮云卷做法

  • 口感湿润绵密的浮云卷

  • 这款浮云卷的口感与之前做的卷类不同。口感是属于比较湿润绵密的，看配方就知道，液体的配比用的很多，这是浮云卷口感绵密的关键。话不多说，做起来，你吃过就知道了。用料蛋黄86g砂糖1（蛋黄用）35g低粉45g牛奶280g黄油45g蛋白135g砂糖2（蛋白用）50g糖粉（内馅）20g淡奶油（内陷）200g口感湿润绵...
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黑芝麻奶冻浮云卷 最好吃的蛋糕卷☁️的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻奶冻浮云卷 最好吃的蛋糕卷☁️做法

  • 黑芝麻奶冻浮云卷 最好吃的蛋糕卷☁️

  • 法国mof大师的配方其实也没有多神奇只是加了面糊的步骤而已~为什么叫浮云卷呢？说是当时学生吃了后说，吃了这个蛋糕卷其他都是浮云了，因此得名❗️自制的黑芝麻酱加入面糊里，烤的时候满屋子芝麻香，搭配上黑芝麻香缇奶油和Q弹的奶冻，岂一个好吃了得原配方出自下厨房少女dog用料🌟奶...
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超级软润细腻的云浮卷的做法步骤及图解,美味正宗的超级软润细腻的云浮卷做法

  • 超级软润细腻的云浮卷

  • 树上熟徐闻菠萝从产地直送餐桌，新鲜、浓香，细腻无渣，淡淡甜的奶油与这款细腻软润的浮云蛋糕映衬，来不及咀嚼已经融化在舌尖，只剩回味悠长，有的人尝出酸，有的人品出甜。品味过后，指尖残存的奶香让你的思绪又去向何方呢？用料材料一蛋黄糊：蛋黄5个细砂糖20克低筋面粉45克材料二奶油盐：...
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绵软细腻的&&肉松蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的绵软细腻的&&肉松蛋糕卷做法

  • 绵软细腻的&&肉松蛋糕卷

  • 成功的“秘诀”———小五卷的基础上，面粉适量的调整些…👍。用料1⃣️蛋黄糊材料：蛋黄90克5个玉米油40-50克之间低筋面粉65-85克之间牛奶或水60克2⃣️蛋白霜材料：蛋白170克5个白砂糖50克香草精几滴盐1-3克3⃣️表面装饰材料：小葱2根5-8克肉松10克4⃣️夹馅材料：沙拉酱15-30克之间儿...
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浮云卷的做法和图解 好吃的浮云卷家常做法

  • 浮云卷

  • 用料A蛋黄4个糖25克B牛奶232克淡奶油37.5克C低粉37.5克D蛋白4个糖42克浮云卷的做法1、把A搅拌至糖软化，看不到糖2、B边搅拌边煮，煮开后倒入A中，一边倒一边搅拌。3、把低粉过筛后加入到A种，隔热水搅拌至出现纹路（黏稠），在放在冷水里搅拌降温。4、蛋白分3次加糖打发至发硬。5、分...
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浮云☁️卷的做法和图解 好吃的浮云☁️卷家常做法

  • 浮云☁️卷

  • 用料鸡蛋5个牛奶280克淡奶油45克低粉50克细砂糖蛋黄部20克细砂糖蛋白部45克塔塔粉几滴浮云☁️卷的做法分5个蛋蛋黄加糖备锅牛奶淡奶油，入锅煮沸。打发边打边加入沸牛奶蛋奶油。打发低粉过筛擢烧水隔热水打发边加热边打初现纹理黏稠隔冷水打到室温这样蛋白加点塔塔粉蛋白打...
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绵软细腻的香葱肉松蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的绵软细腻的香葱肉松蛋糕卷做法

  • 绵软细腻的香葱肉松蛋糕卷

  • 用料鸡蛋5个(每个大约55克)细砂糖45克低筋面粉60克牛奶50克玉米油50克肉松适量沙拉酱适量香葱适量绵软细腻的香葱肉松蛋糕卷的做法1️⃣分离蛋清蛋黄，蛋清放冷藏备用。装蛋清的容器一定要无水无油。2️⃣牛奶和玉米油搅至发白乳化，加过筛的低粉用“Z”字法搅匀后加蛋黄继续 “...
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不甜腻de风靡浮云卷的做法步骤及图解,美味正宗的不甜腻de风靡浮云卷做法

  • 不甜腻de风靡浮云卷

  • 不喜甜腻的可以按我的方子做做用料蛋黄4个糖（蛋黄）10克香草（蛋黄液体）4滴糖（蛋白）18克色拉油40g低粉60克水或者牛奶40g奶油280g糖（奶油）15g不甜腻de风靡浮云卷的做法准备28*28的烤盘，铺上硅油纸，烤箱预热150度蛋黄和蛋白分离，蛋黄、糖、油搅拌均匀加入水，搅拌均匀，不会水油分离将低粉...
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☁️浮云卷☁️（红茶味）的做法步骤及图解,美味正宗的☁️浮云卷☁️（红茶味）做法

  • ☁️浮云卷☁️（红茶味）

  • 这款蛋糕卷有着綿云般的口感下午茶来一块配上一杯热茶烦恼都如浮云飘走啦太美好了不正宗，就是记录一下⭐会做戚风蛋糕卷了再尝试做这款哦！用料鸡蛋（带壳60克左右）5个牛奶280克无盐黄油20克盐1克红茶包2包细砂糖（蛋黄）20克玉米油20克低筋面粉40克玉米淀粉5克细砂糖（蛋白）35克☁️浮...
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浮云卷☁️的做法和图解 好吃的浮云卷☁️家常做法

  • 浮云卷☁️

  • 用料蛋糕材料牛奶230g奶油30g盐1g蛋黄4个蛋白4个白砂糖25g+40g低筋面粉45g内馅材料奶油200g糖18g水果芒果🍓都可以浮云卷☁️的做法材料准备齐全称重放好鸡蛋分离放好四个蛋黄与25g糖搅拌成均匀的蛋黄糊（这个时候可以在一旁烧一锅开水了）牛奶奶油和盐倒入奶锅中用小火加热，煮...
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口感软绵，入口即化的水果浮云卷的做法步骤及图解,美味正宗的口感软绵，入口即化的水果浮云卷做法

  • 口感软绵，入口即化的水果浮云卷

  • 这是一款风靡世界的网红蛋糕，口感软棉，奶油清甜，余味悠长，是我最爱的蛋糕，没有之一用料蛋黄5个糖（蛋黄用30克牛奶280克淡奶油（蛋黄用45克低筋粉25克蛋白4个糖（蛋白用50g淡奶油（内馅用250克糖（内馅用18克水果适量口感软绵，入口即化的水果浮云卷的做法准备好材料将蛋黄和糖混合搅拌均...
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软绵绵的云朵☁️面包💕的做法步骤及图解,美味正宗的软绵绵的云朵☁️面包💕做法

  • 软绵绵的云朵☁️面包💕

  • 软绵绵的口感，爱辽❤️用料鸡蛋2个糖30～50克柠檬汁🍋（可不加）几滴玉米淀粉10克软绵绵的云朵☁️面包💕的做法分离蛋清，加入白砂糖和柠檬汁🍋打到鱼眼状时加入玉米淀粉打发成鸡尾状铺上油纸，把☁️云朵团放上去，烤箱预热一下，150度30分钟（可自行调节，根据烤箱来）软绵绵的云朵面包出炉啦‼️小...
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