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万能面团配方的做法食谱

简单易学的万能面团配方美食做法

  • 万能面团配方

  • 一个跟面团三番四次过不去的南方人，偶遇一个印度馕的配方，一次成功，后来又看了一些做馒头的视频，又成功了，再后来又给老公做了一次饼，好像又成功了，于是总结出了这个方子和这些步骤，以防忘记。准备从我这一代开始祖传。用料40度或以下温水（可以换成牛奶）不能多于120克，根据面粉吸水...
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万能面团的做法和图解 好吃的万能面团家常做法

  • 万能面团

  • 本配方参考小高姐视频🍭万能面团适用于：馒头、包子、千层饼、韭菜盒子。饺子（50%水即可，水多皮粘）、水煎包（62.5%水）、花卷（58%水）、馅饼（70%水+70℃）面粉：500克水：300克（60%）酵母：5克(1%)——发泡🍭盐、糖盐：2.5克(0.5%)——咸味、收紧面筋、抑制发酵糖20克(4%)——甜味、颜色（炸烤）、帮助...
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一次成团 万种风情「屡吃不爽的万能吐司面包配方」的做法步骤及图解,美味正宗的一次成团 万种风情「屡吃不爽的万能吐司面包配方」做法

  • 一次成团 万种风情「屡吃不爽的万能吐司面包配方」

  • 我说它是一次成团万种风情意在一个配方能做出你想要的所有面包的样子吐司毛毛虫汉堡包口袋面包香葱火腿面包肉松面包……所有你想吃的都可以用这个配方所有你想吃的也可以一锅出😂最最重点是超级软放两三天还是很软很好吃😋这个配方屡吃不爽真不是吹的一定要试试试过一次...
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万能甜面团的做法和图解 好吃的万能甜面团家常做法

  • 万能甜面团

  • 之前在某大型进口超市的面包房实习，最喜欢的就是他们的甜面包，分享下他们的甜面团配方，也属于商业配方了，配方里的面包改良剂我省略掉了。这个配方适用于任何调理包，松软好吃，第二天吃也毫不逊色，用于自己记录，希望你们也能喜欢用料高筋面粉400克奶粉20克酵母6克糖72克盐4克鸡蛋4...
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万能面包配方的详细做法大全,简单又营养的万能面包配方做法

  • 万能面包配方

  • 用料高筋面粉430克白糖70克牛奶250克鸡蛋1个盐4克酵母4克黄油60克奶粉（可不加）20克万能面包配方的做法做抹茶可以加15克抹茶粉此配方可以做各种小餐包，小面包含水量有点偏高，做出来特别松软自留记录贴...
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一个不是配方的granola万能配方的做法步骤及图解,美味正宗的一个不是配方的granola万能配方做法

  • 一个不是配方的granola万能配方

  • granola配方比例用料干性材料rolledoats1cupnuts1/3cuppuffedgrains1/3cupseeds1/3cup湿性材料蛋白（必须）1个油糖浆调味盐（必须）一点点cinnamon糖香草精果干蔓越莓干草莓干葡萄干一个不是配方的granola万能配方的做法首先，记住干湿材料体积比6:1。是体积不是质量，用的是cup、tb...
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万能面包配方-豆沙面包12个的做法步骤及图解,美味正宗的万能面包配方-豆沙面包12个做法

  • 万能面包配方-豆沙面包12个

  • 用料牛奶160g鸡蛋液50g高筋粉325g酵母4克糖50克盐2克黄油45克豆沙300克万能面包配方-豆沙面包12个的做法除黄油外所有材料全部混合进和面机。和面15分钟基本成光滑面团加入黄油继续揉15分钟。揉成光滑面团盖上保鲜膜发酵1小时。发酵后用手指沾上面粉戳一个洞，没有弹回来说...
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万能卤水配方的详细做法大全,简单又营养的万能卤水配方做法

  • 万能卤水配方

  • 卤味的精髓，在于卤汁，所有的卤味，其实全靠一锅卤汁，只要卤汁好，吃啥都美味！食材经过卤汁浸煮，鲜香入味，色泽诱人，无论荤素都让人食指大动。我想大概没有不爱卤味的人吧，下面咱们就开始吧！用料主料鸭脖适量鸭架适量鸡爪适量鸡翅适量鸡蛋适量鹌鹑蛋适量藕适量香料八角适量桂皮适量香叶...
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万能松软面包基础面团配方的做法步骤及图解,美味正宗的万能松软面包基础面团配方做法

  • 万能松软面包基础面团配方

  • 这个松软面包基础面团的配方真的很好用，各种花色面包我都用了这个配方，再根据自己的喜好做演变，这个配方含水量挺高的，而且是一次发酵，省时省力。用料高筋面粉250克酵母4克奶粉10克细砂糖45克鸡蛋1个水137.5克盐1.75克黄油30克万能松软面包基础面团配方的做法把所有的粉类材料...
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简单易学的万能软面团配方美食做法

  • 万能软面团配方

  • 这个面团适合做各种烙饼皮，也可以做包子也可以做披萨。用料中筋面粉（高筋也可以）300克温水185克（含水比61%）酵母4克盐一丢丢———————————————调整方二（包子、馒头、发面的饼）其中加了鸡蛋减了水，提高了筋度。中筋粉300克鸡蛋1个（约50克）温水135克（其实就是扣除鸡蛋的...
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简单易学的万能甜面团配方美食做法

  • 万能甜面团配方

  • 亚洲人最爱吃的面包，还是甜面包，松软，香甜，你喜欢的豆沙包，毛毛虫等等都可以做，话不多说，赶紧学起来。用料高筋粉：500克白糖：100克蜂蜜：15克盐：5克鸡蛋：1个水：220～250克酵母：6克奶粉：35克黄油：50克万能甜面团配方的做法除黄油外所有材料放入打面机，慢速搅拌打到这个样子，加黄油打到这个样子...
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简单易学的万用面包面团配方美食做法

  • 万用面包面团配方

  • 写下来给自己看，不用每次需要的时候一个个的去找啦，别人的配方总是量超级大，好不容易验证了这个合适的小面团配方。用料高粉250克低粉50克（即高粉：低粉5:1糖15克盐3克奶粉20克酵母3克蛋白30g黄油18g牛奶180g（实际用量比这个多）抹茶粉10克（第一次用了13g面团颜色太深不好看）万用面...
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万能汤种配方的详细做法大全,简单又营养的万能汤种配方做法

  • 万能汤种配方

  • 最近小法分享了很多汤种的面包，汤种面包大法真是好呀~面团里面加一点点汤种，就可以让面包口感更加松软，柔软度得到提升，而且面包老化变慢，可以放三四天都不变硬呢！今天小法又做了很多，按照食谱大致需要的克数分装冷藏或者冷冻起来，每次用的时候就很方便，一起学起来呀~用料配方可做...
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豆沙面包（万能配方面包面团）的做法步骤及图解,美味正宗的豆沙面包（万能配方面包面团）做法

  • 豆沙面包（万能配方面包面团）

  • 这个面团可以做吐司、牛角包、豆沙面包和火腿肠面包都可以的！注:牛奶过敏的朋友，可以用水代替牛奶比例，水=牛奶X0.9用料中种面团==========高筋面粉150克牛奶75克全蛋液30酵母2克主面团==========高筋面粉150克牛奶75克奶粉5克白砂糖60克酵母2克盐4克黄油36克豆沙面包（万能配...
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万能面包团的做法和图解 好吃的万能面包团家常做法

  • 万能面包团

  • 吐司的英文名称Toast，据说起源于英国，却在亚洲最受欢迎，应该是最经典的一款甜面包了。相比其他面包而言，它那柔软细腻的口感，又能通过原料变换出各种口味，吃法也是花样百出，所以它能经得起广大吃货群众的考验。制作吐司最常见的问题：一、膨胀不起来的原因1.揉面不到位解决方法：要...
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面团配方的做法和图解 好吃的面团配方家常做法

  • 面团配方

  • 用料面粉2000克酵母20克水1120克糖70克油10克面团配方的做法温水调面团，做好包子后再发酵20分钟左右。冷水上锅，上汽后蒸12-15分钟...
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万能凉面凉皮调味配方的做法步骤及图解,美味正宗的万能凉面凉皮调味配方做法

  • 万能凉面凉皮调味配方

  • 这个配方是我调试了很久搭配出的，超级超级好吃！！！凉皮凉面都能用！绝绝子！！用料面条（凉皮）2份黄瓜1根西红柿2个豆芽1把万能凉面凉皮调味配方的做法姜蒜切沫，倒入凉开水，泡着备用。黄瓜擦成丝，西红柿切成小块，豆芽烫熟（我懒得买了就没放）。【万能凉皮凉面调料配方】干料：盐1.5g➕味精1g➕白...
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万能包面团的做法和图解 好吃的万能包面团家常做法

  • 万能包面团

  • 万能面团红豆沙辣松面包盐面包也用这个方子盐的量增加到10克，黑胡椒6克（可替换为椒盐味花椒叶等等）。60克一个，可做15个，有老面可加100克，加了老面可以做16个用料高筋面粉400克低筋面粉100克牛奶325克糖30克酵母4克盐3克无盐黄油40克万能包面团的做法面团成团3分60克一个...
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万能面包（汉堡）配方的做法步骤及图解,美味正宗的万能面包（汉堡）配方做法

  • 万能面包（汉堡）配方

  • 来自于菲儿的厨房，这个配方不仅可以做吐司，也适用于各种普通的面包，糖油用量都比较低，最适合做汉堡。吐司也就是普通的白吐司。用料高筋面粉300克鸡蛋60克牛奶167克盐1.5克糖24克干酵母3克黄油（玉米油）24克奶粉12克以上是基础的方子，在此基础上可以进行改良给小朋友做可以将糖增...
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简单易学的万能面包面团配方美食做法

  • 万能面包面团配方

  • 用料高筋面粉500克鸡蛋1个牛奶300克盐5克糖50克酵母5克黄油50-75克万能面包面团配方的做法将液体混合，加入糖、盐、酵母最后加入面粉，和面机搅拌搅拌均匀后加入黄油，反复揉出手套膜，然后进行发酵用来做各种面包，都是极好用的，可甜可咸哦！...
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万能配方的做法和图解 好吃的万能配方家常做法

  • 万能配方

  • 一个吐司量用料鸡蛋1个牛奶140克糖47克高筋面粉160克全麦面粉80克奶粉15克酵母3克盐3克黄油20克万能配方的做法吐司。160度。40分钟欧包（6个）。160度。35分钟...
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万能面包配方（厨师机版）的做法步骤及图解,美味正宗的万能面包配方（厨师机版）做法

  • 万能面包配方（厨师机版）

  • 我妈妈、小孩都喜欢吃，所以我不断学习下厨房的一些配方，集合了各方的配方做出了这个万能方。用料高筋面粉500克奶粉10克酵母5克鸡蛋1个牛奶250-270克细砂糖100克黄油50克盐2克炼奶10g万能面包配方（厨师机版）的做法下厨房太多图片了，我的是后油法，做面包也不专业，有需要的小伙伴...
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万能配方表的做法和图解 好吃的万能配方表家常做法

  • 万能配方表

  • 用料面面包万能配方表的做法面包...
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万能面包配方-直接法的做法步骤及图解,美味正宗的万能面包配方-直接法做法

  • 万能面包配方-直接法

  • 方子原型来自早前qq烘焙群里一个小能手棉花的配方，大家用了都说好，造成我所有的面包配方都是用这个，哈哈～记录下来分享给需要的人，配方是我自己改过的，根据我自己的口味减糖了，大家可以根据自己口味调节用料是两个450g吐司模具的量，一个吐司请减半参考方子如侵删～用料高筋面粉600...
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中筋面粉做面包的万能配方的做法步骤及图解,美味正宗的中筋面粉做面包的万能配方做法

  • 中筋面粉做面包的万能配方

  • 家里中筋面粉买多了，刚好用这个配方来消耗掉它们。用料中筋面粉180克鸡蛋1个白糖25克玉米油20克牛奶38克酵母3克中筋面粉做面包的万能配方的做法1、这边是我配方的两倍量哦，个人觉得有点多了，我做了很多哈。2、牛奶+鸡蛋+白糖+玉米油等倒入面包机。3、再倒入面粉+酵母粉，步骤...
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