- 经常在市场看到有粉葛卖,广东人喜欢用它来煲汤,小潺今天煲了一个简单的胡萝卜粉葛鲫鱼汤,很好喝。据说粉葛和鲮鱼搭配最适合,但我比较喜欢喝鲫鱼汤哈,所以就给换了,再加上胡萝的的清甜,这碗汤真的非常美味,除了鱼,其它的东西都可以吃,特别是粉葛,煲出来之后粉粉的,有点淮山(山药)的口感...
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- 粉葛鲫鱼汤是广东一带的名菜,属于粤菜系。粉葛又名葛根、干葛、甘葛,为豆科多年生藤本植物,具有解肌开阳、透疹止泻、除烦止渴的作用。白鲫鱼则有健睥利湿、和中开胃、活血通脉、温中下气的作用。此汤尤适合脾胃虚弱、高血压、糖尿病和胃溃疡者常饮,以达到健脾祛湿、补虚损强...
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- 葛根清甜,配上鲫鱼,冬日来一锅汤汁鲜香浓白的鱼汤,暖心又暖胃。用料葛根一个鲫鱼一条生姜3片盐/鱼露少许葛根鲫鱼汤的做法葛根削去表皮然后切块。鲫鱼洗净在两侧斜切两道口子,不要切断。热锅冷油,鲫鱼跟姜片下锅,煎至鲫鱼两面鱼皮微焦。翻面时可先关火1分钟左右再翻面,不容易粘...
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- 这个汤是加入了冬季家乡产的粉葛,松松化化的粗纤维,祛湿降火。用料鲫鱼1条粉葛200克红萝卜1根玉米1根姜1块红枣5颗枸杞8粒党参少量北芪少量油少量盐少量粉葛鲫鱼汤的做法准备好材料,鲫鱼需要把肚皮内黑色的东西刮干净,清洗好放盘。切好所有材料后,准备好简单的汤包,就是枸杞红...
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- 汤:水=1:1好喝用料鲫鱼1条玉米1根红萝卜1根粉葛适量淮山适量姜丝适量红萝卜粉葛玉米淮山鲫鱼汤的做法1.油热后,➕姜丝炒香,➕鲫鱼煎到两面稍黄,➕适量水煮到水变奶白色2.高压锅➕水➕红萝卜,淮山,粉葛➕刚煎好的鱼放进去嘿嘿,开喝啦😁...
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- 清淡清甜用料鲫鱼1条胡萝卜1根粉葛一小节奶白色鲫鱼粉葛胡萝卜🥕汤的做法准备材料a.鲫鱼洗干净,两边抹上盐b.胡萝卜,粉葛切好2.先把鲫鱼两面都煎一下,煎成小金黄色3.汤锅放入煎好的鲫鱼,加水,加入两片姜,开大火#水滚5分钟加入粉葛#水再开后,可以转中火#过了10多分钟把胡萝卜放下...
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- 广东人对“汤”似乎都有种“特别依恋”的情怀,而自我懂事以来,汤,几乎是我家每日菜谱中必备的一项。无论那天做了多少个菜式,妈妈总不会忘记那碗热气腾腾的汤。米饭下肚之前,喝上一碗妈妈亲手煲的靓汤,是我生活中极为惬意的时刻~骨头汤、猪蹄汤、杂蔬汤、鱼头汤……我都很难一下...
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- 用料骨头适量胡萝卜1根玉米1根粉葛半个盐适量鸡粉适量玉米🌽胡萝卜🥕粉葛骨头汤的做法骨头焯水几分钟然后放入切好的玉米🌽胡萝卜🥕粉葛加适量的水高压锅上气后计时20分钟最后放适量的盐和鸡粉即可...
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- 参考b站客家人铁头上传只为方便查看用料鲫鱼条萝卜鲫鱼汤的做法白萝卜切丝,豆腐切块,鲫鱼沥干水分煎至两面金黄,撒一点米酒去腥增香,然后转砂锅,加开水,姜片,豆腐,大火煲10分钟,加入萝卜丝,中火10分钟,加入枸杞,适量盐即可小贴士热砂锅加开水,不容易坏...
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- 用料沙葛鲫鱼胡萝卜生姜沙葛胡萝卜鲫鱼汤的做法沙葛去皮切大块,胡萝卜去皮切大块,生姜去皮切片,鲫鱼煎至表面微黄待用全部材料放汤煲,大火烧开后转小火2小时至汤呈乳白色小贴士鲫鱼小潺放入煲汤袋,这样防止鱼刺...
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- 广东的夏天很湿热,所以汤以清淡去热为主。用料排骨500克绿豆50克胡萝卜2根粉葛1斤姜三四片盐适量粉葛胡萝卜绿豆排骨汤的做法胡萝卜,粉葛,绿豆洗干净。粉葛剥皮,切成块,胡萝卜切块。注意胡萝卜要切成大块的。把这些食材放进锅里姜切片,排骨洗干净,用沸水过下油。放进锅里加水把...
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- 用料鲫鱼1条(600克)绿萝卜1根盐适量葱两根枸杞子适量姜6片白酒2勺萝卜鲫鱼汤的做法准备好食材→_→家里刚好有绿萝卜,我就用绿萝卜了,绿萝卜去皮,切成丝备用,买鱼的时候档主己经把鱼处理好了,回来清洗干净,用厨房纸吸干水分备用→_→热锅倒入多力香浓菜籽油,把鱼两面煎至金黄色,,攒...
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- 用料鲫鱼1条粉葛1小根胡萝卜小半根生姜1小块香菜1根食盐适量粉葛胡萝卜煲鲫鱼汤的做法准备好所需食材胡萝卜和粉葛去皮后滚刀切块,生姜去皮切片,香菜洗净切段。砂锅加入适量水,加入胡萝卜和粉葛,盖盖子大火煮鲫鱼洗净,注意去掉鱼腹内部的黑膜用厨房纸吸干鲫鱼表面水分平底锅下...
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- 用料胡萝卜1根鲫鱼2条盐25克粉葛1根姜片5片蜜枣1个盐20克味精10克粉葛胡萝卜鱼汤的做法就用了一个粉葛,第一次买,也不知道自己挑的好不好烧红油锅把鱼煎透煎鱼的同时,先把粉葛切好放好水煲开逐一把鱼放进去放胡萝卜放蜜枣细火煲90分钟,再放入调味料,OK啦。营养又好喝。。。...
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- 这款汤选用的是鲫鱼,鲜美而不油腻,还加入性凉味甘、退热生津的粉葛和清热解毒、健胃消食的红萝卜,味道还很赞。【粉葛鲫鱼汤】在广东是很常见很受欢迎的汤水,酒楼经常用这汤做为例汤出售。欢迎关注我的微博,里面有更多菜谱:_all=1用料鲫鱼一斤粉葛适量红萝卜一根姜一小块粉葛红...
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- 粉葛清热,胡萝卜明目,鲫鱼蛋白质高,三样搭配营养丰富!老少咸宜!以下是度娘搜索信息;中药粉葛是葛根的别名,又名干葛、甘葛、葛葛根、葛麻茹、葛子根、葛条根、鸡齐根。常吃鲫鱼好处:1、鲫鱼肉质细嫩,味道鲜美,而且营养素全面,含糖分多,脂肪少,所含的优质蛋白质,容易消化吸收,是肝肾疾病...
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- 鲫鱼汤鲜甜美味又便宜,可以搭配很多食材煲出很多靓汤小孩子多喝鱼汤也有好处,因此经常出现在我家餐桌上。有些人怕鱼汤腥,其实一点都不会,你跟着我做不会了。今次搭配食材是粉葛,最近市场都在卖,佛山最靓的是高明粉葛,又清甜又无渣,认住买就没错。再搭配上赤小豆,我可以连续3碗下...
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- 最近太久没更新了,这是一款非常经典的老火靓汤,粉葛和赤小豆一起煮汤,可以清热,去湿,特别是上火的人,此汤除含蛋白、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等可为幼儿和老人提供钙质。具有滋阴壮阳、益精补血的功效。也很有营养。还可以增强免疫力,所以,广东人喜欢用粉葛和...
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- 沙葛胡萝卜鲫鱼汤属于羹/汤,清脆的沙葛带出了鲫鱼的鲜,清甜无比的秋季靓汤。主要食材鲫鱼、胡萝卜,口味鲜,工艺煲,中级难度。用料沙葛胡萝卜生姜鲫鱼秋季靓汤!沙葛胡萝卜鲫鱼汤的做法沙葛去皮切大块;胡萝卜去皮切大块;生姜去皮切片;鲫鱼煎至表面微黄。全部材料放汤煲,大火烧开后,转...
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- 鲫鱼是鲤科鲫属动物,体态丰腴,肉质细嫩,含有优质蛋白质,可促进肌肤弹力纤维构成,具有增强体质、通乳以及美容抗皱等功效。1、增强体质:鲫鱼汤富含大量蛋白质,常吃鲫鱼、喝鲫鱼汤可为身体补充优质蛋白,有助增强体质。还能防止身体受到细菌、病毒侵袭。2、通乳:有催乳作用,可使乳汁充...
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- 进入回南天,社湿就重要了😜用料鲫鱼1条约750克姜10片葱2根盐少许红枣5颗赤小豆适量粉葛350克粉葛鲫鱼汤(祛湿)的做法姜片、葱塞鱼肚,腌制30-60分钟。凉水泡赤小豆约60分钟。粉葛去皮、切块备用。准备姜片、红枣,将鱼下油锅煎好(单面2-3分钟),鲫鱼骨多,就入了煲汤料袋。煎至两面金...
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- 二款祛湿清热、利水降温的家常老火汤,适合老少一家人饮用。更胜一筹的选择加入鲮鱼煲好带奶色的汤更鲜更甜更浓郁。用料粉葛500g猪骨500g鲮鱼(可选)500g红萝卜200g(1条)赤小豆50g薏米50g蜜枣2-3粒陈皮1/2只粉葛红萝卜赤豆薏米猪骨汤&粉葛赤小豆鲮鱼汤的做法将粉葛和红萝卜...
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- 天气闷闷的,要下雨又下不下来,在屋子里走几步都一身汗。这个时候最适合煲个清甜的果蔬汤,生津止渴,清甜滋润。用料沙骨,也就是脊椎骨,用扇骨也行,大骨就会比较油腻500g粉葛3两到半斤甜玉米中等大小一根胡萝卜中等大小一根蜜枣2粒生姜拇指大小一块粉葛胡萝卜玉米煲沙骨汤的做法粉...
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- 2019.7.18.更新,增加鲫鱼,粉葛,红萝卜,猪骨汤用料姜2片胡萝卜1根盐适量生鱼1条粉葛500克油适量猪骨500克(可放可不放)生鱼(鲫鱼)粉葛汤的做法红萝卜削皮切块粉葛去皮切块起油锅煎鱼所有材料放汤锅,猪骨飞水后放汤锅煲120分钟,放适量盐巴开喝,美味!粉葛,红萝卜也可以用鲫鱼爆的,鲫鱼也需...
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- 用料鲫鱼1条姜3片瘦肉适量粉葛适量清水适量鲫鱼粉葛汤的做法1.鲫鱼洗干净沥干水热油锅煎至两面金黄色。2.瘦肉飞水洗干净备用。3.粉葛和姜切成片备用。加入适量清水加入所有材料一起煲两小时即可2小时后加入适量盐调味好喝小贴士瘦肉可以不加,加一点瘦肉整个汤会更加鲜甜...
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