![自制猪肉脯（改自文怡的方子）的做法步骤及图解,美味正宗的自制猪肉脯（改自文怡的方子）做法]( "自制猪肉脯（改自文怡的方子）的做法步骤及图解,美味正宗的自制猪肉脯（改自文怡的方子）做法")
- 试过几个方子，发现还是文怡的方子比较好一点，再综合另外几个方子，做出来的感觉很不错。事后记录，所以就没有制作过程的图片了。用料猪瘦肉400g鸡蛋一只料酒15ml生抽30ml蜂蜜10ml鱼露10ml黑胡椒碎3g盐4g糖20g蜂蜜适量水适量生粉3g自制猪肉脯（改自文怡的方子）的做法首先就是将猪...
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![可乐姜焖鸡——文怡的做法步骤及图解,美味正宗的可乐姜焖鸡——文怡做法]( "可乐姜焖鸡——文怡的做法步骤及图解,美味正宗的可乐姜焖鸡——文怡做法")
- 可乐姜焖鸡——文怡用料鸡翅中500克姜1大块可乐500毫升生抽30毫升老抽15毫升盐1克糖3克鲜柠檬汁15毫升可乐姜焖鸡——文怡的做法鸡翅清洗干净，沥干水份后，用叉子在鸡翅的正面扎孔（有鸡皮疙瘩的那面哈），背面用刀轻轻划两刀，方便一会儿的腌制。把鸡翅放入容器中，挤入鲜柠檬汁拌匀...
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![文怡白灼虾的做法和图解 好吃的文怡白灼虾家常做法]( "文怡白灼虾的做法和图解 好吃的文怡白灼虾家常做法")
- 从文怡那里学的。用料鲜活基围虾葱姜白酒一勺油少许文怡白灼虾的做法基围虾洗浄，减去虾须，沥干水分备用锅中倒入少许油，待6成油时，放入切好的葱白和姜片，倒入少许白酒，再加入适量清水。待水开后，放入基围虾灼熟。然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会儿。沥干水分后蘸以辣椒豉油或者...
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![自制水怡的做法和图解 好吃的自制水怡家常做法]( "自制水怡的做法和图解 好吃的自制水怡家常做法")
- 今年做牛扎糖，雪花酥都不用棉花糖自己熬糖，从种小麦开始做了麦芽糖，可是自己熬的麦芽糖颜色深。做出来的雪花酥不够白胖，于是自己熬点水怡和麦芽糖搭配起来效果能好点。用料细砂糖500克水300克自制水怡的做法秤量好糖水把糖和水入锅里大火煮开熬到密集的泡泡继续熬到121度，关...
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![抹茶费德林（改自吉川文子）的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶费德林（改自吉川文子）做法]( "抹茶费德林（改自吉川文子）的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶费德林（改自吉川文子）做法")
- 用吉川文子的方子做了玛德琳，方子的糖份和油量是惊人的，因此整体的面糊支撑度很好。没有玛德琳的模子，用了费南雪，抹油撒干粉，冷冻模具。热热美少女取了个新名字：费德琳。爱到不行。用料蛋2个细砂糖80克蜂蜜20g植物油80克原味优格20g材料A低筋面粉80g抹茶20克泡打粉一大勺抹茶...
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![糖醋排骨（文怡自动锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的糖醋排骨（文怡自动锅版）做法]( "糖醋排骨（文怡自动锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的糖醋排骨（文怡自动锅版）做法")
- 用料排骨一斤植物油20ml盐3g老抽10ml白糖50g清水500ml大葱2段姜3片米醋90ml最后放糖醋排骨（文怡自动锅版）的做法排骨剁块洗净后放水沸水焯烫3分钟。焯排骨时将除米醋外所有材料放入自动锅内搅匀。焯好的排骨捞起洗净沥干放入自动锅内，搅匀。启动【收汁·无锡排】。完成后倒...
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![葱油豆腐（文怡版）的做法步骤及图解,美味正宗的葱油豆腐（文怡版）做法]( "葱油豆腐（文怡版）的做法步骤及图解,美味正宗的葱油豆腐（文怡版）做法")
- 用料内脂豆腐一块生抽15汤匙（15ml）香醋1茶匙（5ml）糖1/4茶匙（大约1克）食用油1汤匙（15ml）小葱香菜根据自己喜好添加葱油豆腐（文怡版）的做法内脂豆腐从盒子中取出来，小葱香菜洗净切碎铺在豆腐上。碗中倒入生抽，香醋，糖调匀后浇在豆腐上。将食用油烧热淋在豆腐上即可。小贴士1、内脂豆腐取...
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![冰糖柚子蜜（文怡）的做法步骤及图解,美味正宗的冰糖柚子蜜（文怡）做法]( "冰糖柚子蜜（文怡）的做法步骤及图解,美味正宗的冰糖柚子蜜（文怡）做法")
- 冰糖柚子蜜，来自文怡，文大美丽的方子！刚好家里有两个葡萄柚太酸下不了口，就用它做了一下觉得还蛮好喝的，甜中有苦，夏天喝可以败败火吧。原博戳：_用料葡萄柚3个冰糖约100g新鲜柠檬1个冰糖柚子蜜（文怡）的做法柚子、柠檬去皮榨汁。将果汁倒入锅中，加入冰糖，大火煮开后，转中火一边熬一边...
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![番茄炒菜花——文怡的做法步骤及图解,美味正宗的番茄炒菜花——文怡做法]( "番茄炒菜花——文怡的做法步骤及图解,美味正宗的番茄炒菜花——文怡做法")
- 番茄炒菜花——文怡用料中型菜花1个大西红柿1个豌豆100克番茄沙司60毫升生抽5毫升清水150毫升白糖3克盐5克水淀粉30毫升番茄炒菜花——文怡的做法将菜花去掉底部的叶子，用刀切成一口大小的朵，放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水冲净备用。西红柿洗净后去蒂切成大块。豌豆洗净（...
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![红烧肉--文怡的方的做法步骤及图解,美味正宗的红烧肉--文怡的方做法]( "红烧肉--文怡的方的做法步骤及图解,美味正宗的红烧肉--文怡的方做法")
- 摘自文怡博客再做一种红烧肉---红烧肉。这个方法不用炒糖色，肥肉不腻，做了好多次，记录到自己这儿来，找起来方便。用料五花肉500g桂皮1根香叶3片八角（也称大料）3颗姜5片葱一段老抽2汤匙（30ml）冰糖6颗盐1茶匙（5克）红烧肉--文怡的方的做法五花肉切成2厘米大小的块儿，葱切成小片，姜去皮切...
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![牛奶香芒蛋饼——文怡的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶香芒蛋饼——文怡做法]( "牛奶香芒蛋饼——文怡的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶香芒蛋饼——文怡做法")
- 牛奶香芒蛋饼——文怡用料面粉120克鸡蛋1个中等大小芒果1个白糖10克牛奶80毫升牛奶香芒蛋饼——文怡的做法芒果去皮，将果肉切成小丁，放入搅拌机里打碎（如果不好打，可以倒入一点点的牛奶）。把白糖，打散的鸡蛋，芒果泥放入面粉中，用打蛋器边搅拌边一点点的倒入牛奶，使面糊呈可流动状...
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![洋葱炒肉丝——文怡的做法步骤及图解,美味正宗的洋葱炒肉丝——文怡做法]( "洋葱炒肉丝——文怡的做法步骤及图解,美味正宗的洋葱炒肉丝——文怡做法")
- 洋葱炒肉丝——文怡用料洋葱半个里脊肉（猪、牛、羊）1小块香菜1根料酒15毫升生抽20毫升盐3克干淀粉3克洋葱炒肉丝——文怡的做法把里脊肉洗净，用厨房纸巾吸干表面的水，先切成2毫米后的片，再切成2毫米宽的丝。将切好的肉丝放入碗中，淋入料酒，生抽5ml，盐1克抓匀，然后放入干淀粉抓匀，最...
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![简易燕麦小餐包（来自文怡）的做法步骤及图解,美味正宗的简易燕麦小餐包（来自文怡）做法]( "简易燕麦小餐包（来自文怡）的做法步骤及图解,美味正宗的简易燕麦小餐包（来自文怡）做法")
- 用料高筋面粉250克温水160克酵母4克盐4克细砂糖10克葡萄干20克燕麦片20克朗姆酒适量简易燕麦小餐包（来自文怡）的做法葡萄干洗净，用朗姆酒泡软（如果没有酒，用清水代替）。将酵母倒入40度左右温水中，搅拌均匀，（我是直接把酵母盐糖面粉放一起加水和起来，也没有问题）将面粉、盐、糖、混合...
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![「春播主厨文怡」三文鱼寿司的做法步骤及图解,美味正宗的「春播主厨文怡」三文鱼寿司做法]( "「春播主厨文怡」三文鱼寿司的做法步骤及图解,美味正宗的「春播主厨文怡」三文鱼寿司做法")
- 三文鱼经常在日本料理中出现，营养价值丰富，口感绵软，深受广大人民欢迎。除了煎烤炖等烹饪方法外，生食也是很好的食用方式，将其做成寿司，可以摄取均衡营养。粉色软嫩的三文鱼肉包裹在绵软的寿司米中，穿插着脆脆的胡萝卜和黄瓜条，还想再来一块。春播食材购买链接：【春播主厨文怡】：美...
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![芒果酸梅炖鸡（来自文怡家常菜）的做法步骤及图解,美味正宗的芒果酸梅炖鸡（来自文怡家常菜）做法]( "芒果酸梅炖鸡（来自文怡家常菜）的做法步骤及图解,美味正宗的芒果酸梅炖鸡（来自文怡家常菜）做法")
- 跟着文怡家常菜学的，据大美丽说可以吃到初恋的味道。用料酸梅酱3勺三黄鸡半只芒果一个青红辣椒各一根鲜薄荷若干生姜盐生抽啤酒（味淋)芒果酸梅炖鸡（来自文怡家常菜）的做法鸡肉剁块洗净焯水2分钟，捞出冲净浮沫沥干备用。芒果去皮切大块，青红椒去籽斜切成段。热油爆香姜片倒入鸡...
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![文怡的烩饼的做法和图解 好吃的文怡的烩饼家常做法]( "文怡的烩饼的做法和图解 好吃的文怡的烩饼家常做法")
- 这是文怡微博发的菜谱，图片都是文怡的图。一直都喜欢她分享的菜谱，步骤特别细致，照着做就行。用料鸡蛋个西红柿个生抽勺盐克饼油菜文怡的烩饼的做法准备食材123456789完成...
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![戚风蛋糕（出自文怡）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（出自文怡）做法]( "戚风蛋糕（出自文怡）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（出自文怡）做法")
- 8寸用料鸡蛋4个砂糖100克（我通常减到80克）色拉油45ml牛奶45ml香草精1/4茶匙（1ml）（我不用）低筋面粉70克泡打粉1/4茶匙（1克）（我一般不用）盐1/4茶匙（1克）柠檬汁1/4茶匙（1ml）戚风蛋糕（出自文怡）的做法1）将蛋清和蛋白分离，装在2个大碗中（装蛋白的碗要非常干净，不要有油或水）。2）把20克砂糖倒入蛋黄里...
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![辣焖羊肉（转：文怡）的做法步骤及图解,美味正宗的辣焖羊肉（转：文怡）做法]( "辣焖羊肉（转：文怡）的做法步骤及图解,美味正宗的辣焖羊肉（转：文怡）做法")
- 原来都喜欢把菜谱扔evernote，现在觉得不同的菜谱格式不一样，看起来好不方便，慢慢都整理到下厨房里吧，和朋友分享也容易～这道菜真心下饭，喜欢辣的就多放点辣椒，也可以不收汁，下面下粉丝，当火锅底也可以～用料羊肉2斤白萝卜半根胡萝卜1根大蒜5瓣姜1块大葱1节干辣椒20颗花椒20颗八角2颗...
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![凤梨酥（出自文怡）的做法步骤及图解,美味正宗的凤梨酥（出自文怡）做法]( "凤梨酥（出自文怡）的做法步骤及图解,美味正宗的凤梨酥（出自文怡）做法")
- 一直用这个方子做凤梨酥，家人，宝贝和同事都喜欢，可是文怡的方子在手机上看不太方便，就搬运到这里和大家一起分享。份量：约10块用料内馅原料：新鲜菠萝250g冬瓜250g麦芽糖40g细砂糖40g外皮原料：黄油100g糖粉40g盐1g蛋黄2个奶粉30g低筋面粉140g凤梨酥（出自文怡）的做法原材料备好内馅...
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![电饭煲羊肉手抓饭 来自文怡菜谱的做法步骤及图解,美味正宗的电饭煲羊肉手抓饭 来自文怡菜谱做法]( "电饭煲羊肉手抓饭 来自文怡菜谱的做法步骤及图解,美味正宗的电饭煲羊肉手抓饭 来自文怡菜谱做法")
- 菜谱来自文怡的微信菜谱，简单又好吃，记录下来。厨房小白，跟着大厨一步一步学做饭。用料羊肉克300孜然半勺孜然粉一勺洋葱半个胡萝卜一根燕麦米200克大米200克电饭煲羊肉手抓饭_来自文怡菜谱的做法原料：燕麦米200克，大米200克，羊里脊肉300克，胡萝卜半根，洋葱半个腌肉料：生抽1汤匙，黄...
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![家味宫保鸡——文怡的做法步骤及图解,美味正宗的家味宫保鸡——文怡做法]( "家味宫保鸡——文怡的做法步骤及图解,美味正宗的家味宫保鸡——文怡做法")
- 家味宫保鸡——文怡用料鸡胸肉250克青椒4根红椒4根炸花生米50克葱粒10克姜末5克蒜末5克花椒15粒干红辣椒6根盐5克料酒3克干淀粉10克米醋30毫升酱油15毫升白糖10克清水30毫升水淀粉30毫升香油15毫升家味宫保鸡——文怡的做法鸡胸肉切1cm大小的丁，加入盐（1/2茶匙），料酒和干淀粉...
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![香烤三文鱼（文怡）的做法步骤及图解,美味正宗的香烤三文鱼（文怡）做法]( "香烤三文鱼（文怡）的做法步骤及图解,美味正宗的香烤三文鱼（文怡）做法")
- 下厨房居然没有这道经典的菜！自己搬一个收藏。原地址：_原作者：文怡用料盐1/2茶匙（3克）罗勒Basil0.5克豆蔻粉Cardamom0.5克牛至Majoram0.5克百里香粉Thyme0.5克姜粉0.5克黑胡椒0.5克小茴香粉Cumin0.5克辣椒粉0.5克橄榄油1汤匙（15ml)三文鱼约200克香烤三文鱼（文怡）的做法将挪威三文...
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![清爽调汁（文怡版）的做法步骤及图解,美味正宗的清爽调汁（文怡版）做法]( "清爽调汁（文怡版）的做法步骤及图解,美味正宗的清爽调汁（文怡版）做法")
- 用料生抽适量清爽调汁（文怡版）的做法生抽1汤匙（15ml），醋1/2汤匙（10ml），糖1茶匙，蒜蓉1茶匙，姜末1茶匙，蜂蜜1茶匙，花椒油1茶匙（5ml），小米椒2根**这个料汁蘸食白灼的菜也很好吃，但是单独吃有点儿咸，可以加点儿凉开水调调。**小米椒味道比较辣，怕辣的话可以换成其他品种不太辣的辣椒。不放也行，...
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![简单易学的纸包三文鱼 文怡美食做法]( "简单易学的纸包三文鱼 文怡美食做法")
- 用料三文鱼块纸包三文鱼文怡的做法一一一...
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![酱爆N丁饭（文怡版）的做法步骤及图解,美味正宗的酱爆N丁饭（文怡版）做法]( "酱爆N丁饭（文怡版）的做法步骤及图解,美味正宗的酱爆N丁饭（文怡版）做法")
- 跟着文怡的酱爆四丁做的，简单方便又好吃有营养！用料猪肉一小块藕一截胡萝卜一段黄瓜一段鸡腿菇一截土豆一小块黄豆酱2汤匙生抽1汤匙糖少许盐适量水淀粉适量酱爆N丁饭（文怡版）的做法所有食材切成丁，土豆，胡萝卜类不易熟的先过水焯一下黄豆酱，生抽，糖，水淀粉和在一起调成碗汁儿热锅...
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烹调屋
