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黑芝麻馅自用月饼的做法食谱

黑芝麻馅自用(月饼)的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻馅自用(月饼)做法
  • 黑芝麻馅自用(月饼)

  • 麦芽糖味甘、性温,润肺、生津。黑芝麻味甘、性平,明目、养发。用料黑芝麻(熟)200g糯米粉(熟)120g猪油(黄油、花生油、玉米油)90g盐1g花椒粉2g麦芽糖200g核桃仁(熟)100g黑芝麻馅自用(月饼)的做法糯米粉炒熟或烤熟。黑芝麻用擀面杖压碎。花生油(玉米油)加热后放凉使用更好。所有材料放在...
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月饼黑芝麻馅(包子馅料)的做法步骤及图解,美味正宗的月饼黑芝麻馅(包子馅料)做法
  • 月饼黑芝麻馅(包子馅料)

  • 好吃又实用,记录下来。用料红豆250克熟黑芝麻200克白砂糖130克麦芽糖160克花生油85克月饼黑芝麻馅(包子馅料)的做法红豆提前一晚上浸泡,或者用高压锅直接将红豆煮熟煮烂红豆煮到用手轻轻一捏就烂的状态,将水分过滤掉备用过滤到的水分可以预留一点备用用料理机将熟黑芝麻打成黑...
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自制黑芝麻馅·适用于包点、广式月饼的做法步骤及图解,美味正宗的自制黑芝麻馅·适用于包点、广式月饼做法
  • 自制黑芝麻馅·适用于包点、广式月饼

  • 1⃣️麦芽糖的作用是:增加馅料凝固性、柔软性。用料成品约1000克--红豆250克黑芝麻200克麦芽糖(必备)150~160克白糖140克(可增不减)花生油90克自制黑芝麻馅·适用于包点、广式月饼的做法准备好所需食材·红豆提前5小时浸泡(我冬天隔夜)黑芝麻淘洗干净,沥水入锅炒干、炒香。200克黑芝...
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简单易学的自制月饼黑芝麻馅美食做法
  • 自制月饼黑芝麻馅

  • 用料去皮的绿豆250克黑芝麻(炒熟)80克沙糖160克油50克芝麻油50克麦芽糖60克自制月饼黑芝麻馅的做法把去皮绿豆洗干净煮烂,用搅拌机打成豆泥!把炒熟的黑芝麻和160克的沙糖用搅拌机打碎。把打好的豆泥和芝麻糖粉一起放到锅里(最好用不沾锅)开大火炒开后转中火,继续翻炒。(要不停翻...
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黑芝麻核桃馅(月饼馅料)的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻核桃馅(月饼馅料)做法
  • 黑芝麻核桃馅(月饼馅料)

  • 🍀糕粉就是熟糯米粉。没有就用糯米粉炒熟。🍀超级简单,混匀成团即可!用料❣️食材黑芝麻粉100克核桃仁80克红枣(无核)40克三羊糕粉60克白砂糖80克花生油45克猪油20克❣️用具容器碗,盆都行刮刀勺子都行黑芝麻核桃馅(月饼馅料)的做法燕之坊黑芝麻粉。没有可以用熟黑芝麻打碎再用...
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自制黑芝麻馅(月饼用)的做法步骤及图解,美味正宗的自制黑芝麻馅(月饼用)做法
  • 自制黑芝麻馅(月饼用)

  • 下午做的简易版黑芝麻核桃馅不合我意,强迫症犯了,不管多晚也要重做一次(^_^メ)。次方可出600克多一点点的馅料用料黑芝麻130克红豆150克白砂糖40克麦芽糖100克花生油40克水(煮红豆用)400克玉米淀粉5克自制黑芝麻馅(月饼用)的做法红豆洗净浸泡一晚,夏天放冰箱冷藏过夜,然后煮熟。...
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养生粒粒|黑米黑芝麻广式月饼|特制黑米月饼皮+粒粒黑芝麻黑米馅|杂粮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的养生粒粒|黑米黑芝麻广式月饼|特制黑米月饼皮+粒粒黑芝麻黑米馅|杂粮月饼做法
  • 养生粒粒|黑米黑芝麻广式月饼|特制黑米月饼皮+粒粒黑芝麻黑米馅|杂粮月饼

  • 月饼常用皮馅比列:2:8,3:7,4:6新手不要追求皮薄馅大,其实月饼皮很好吃的~🥮配方为通用配方,做什么馅料都可以用,什么尺寸都可以用~推荐你们做4:6或者3:7,新手4:6比较好包🥮以4:6为例,不同磨具尺寸:50克月饼:皮20,馅料30(蛋黄+豆沙)65克月饼:皮25,馅料40(蛋黄+豆沙)75克月饼:皮30,馅料45(蛋黄+豆...
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黑芝麻馅(广式月饼)的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻馅(广式月饼)做法
  • 黑芝麻馅(广式月饼)

  • 芝麻是要打碎的、其实个人觉得自己打不够细腻,所以如果有芝麻粉卖直接买芝麻粉最好😊😊😊😊😊😊😊广式月饼制作:用料去皮绿豆250克黑芝麻80克玉米油100克芝麻油50g麦芽糖150克白砂糖120克🥰🥰🥰成品(大概)860克黑芝麻馅(广式月饼)的做法提前一晚泡发绿豆,天热放冰箱里泡,记得换换...
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黑白芝麻馅“大月饼”的做法步骤及图解,美味正宗的黑白芝麻馅“大月饼”做法
  • 黑白芝麻馅“大月饼”

  • 中秋节你们家会蒸“月饼”吗,不是五仁的不是莲蓉蛋黄,是黑白芝麻馅的哦,芝麻加糖在我们那又叫芝麻盐,每到中秋节的时候家里人都会把芝麻盐做馅,制成月饼,既有馒头的宣软,又有芝麻的香甜,做法简单一起来试试吧用料黑芝麻白芝麻面粉白糖水酵母黑白芝麻馅“大月饼”的做法适量的面粉...
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月饼黑芝麻馅做法,自用,记录一下的做法步骤及图解,美味正宗的月饼黑芝麻馅做法,自用,记录一下做法
  • 月饼黑芝麻馅做法,自用,记录一下

  • 本来是自用记录一下的,看到有厨友收藏我就写详细一点用料脱皮绿豆320克黑芝麻250克麦芽糖150克白糖克花生油月饼黑芝麻馅做法,自用,记录一下的做法黑芝麻先烤箱烤熟,绿豆提前一晚浸泡绿豆加水,没过绿豆就好,用电高压锅,按煮饭键就好黑芝麻先用破壁机干打成粉,然后分次加入煮好的...
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黑芝麻馅(月饼/蛋黄酥专用)的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻馅(月饼/蛋黄酥专用)做法
  • 黑芝麻馅(月饼/蛋黄酥专用)

  • 比起豆沙、莲蓉,黑芝麻才是馅料里的真爱:不甜腻,香浓,还养生。用料黑芝麻160克白芸豆250克花生油100克糖120克麦芽糖120克黑芝麻馅(月饼/蛋黄酥专用)的做法黑芝麻turb键2秒3次打成粉,刮出备用。白芸豆浸泡6-8小时,皮籽分离,将皮剥去,芸豆沥干水分放入主锅,加水200克,设置30分钟/100...
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黑芝麻核桃馅(月饼用)的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻核桃馅(月饼用)做法
  • 黑芝麻核桃馅(月饼用)

  • 每年做月饼都是自己炒馅,关键是自己做的干净好吃无添加。以前我做黑芝麻馅都是用的去皮绿豆,但是去皮绿豆和黑芝麻比例就得黑芝麻多去皮绿豆少,做出来才好吃。总感觉去皮绿豆那个味道孩子不太喜欢吃。反之和红小豆结合做出来孩子们都喜欢,再加点核桃感觉还好吃,以前我还加花生...
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不用炒的月饼黑芝麻馅的做法步骤及图解,美味正宗的不用炒的月饼黑芝麻馅做法
  • 不用炒的月饼黑芝麻馅

  • 用料黑芝麻256g麦芽糖80g凉白开70g白酒8g花生油28g糯米粉65g面粉35g不用炒的月饼黑芝麻馅的做法256是克黑芝麻在锅里翻炒,炒出香味不要炒太长时间,需要自己掌握,小火炒大火容易炒糊用普通料理机打碎就行,自己掌握粗细这是我打完后的,不用太细面粉和糯米粉混合下锅炒,炒制微黄就...
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黑芝麻馅(月饼专用馅)的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻馅(月饼专用馅)做法
  • 黑芝麻馅(月饼专用馅)

  • 🍃🍃我妈妈很喜欢黑芝麻,特别是黑芝麻糊,中秋我也不忘给妈妈做点黑芝麻月饼,这个方子用了4年了,特别好。🍃🍃成品900克。用料去皮绿豆250g黑芝麻(炒熟)80g玉米油40g芝麻油40g麦芽糖100g白砂糖140g黑芝麻馅(月饼专用馅)的做法去皮绿豆洗干净,用水泡开,我也不记得泡多久了😂总之自...
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黑芝麻馅(月饼、蛋黄酥专用)的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻馅(月饼、蛋黄酥专用)做法
  • 黑芝麻馅(月饼、蛋黄酥专用)

  • 前天发了几个黑芝麻馅的制作视频,然后又被一大帮朋友催写方子了……黑芝麻是一味药食两用的食物,功效为补肝肾、益精血,润肠燥;黑芝麻主要含脂肪酸类成分:油酸、亚油酸、花生酸等。现代医学研究,黑芝麻具有抗肝损伤、调血脂、降血糖、降血压等作用。用料红豆200g黑芝麻170g细砂...
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广式黑芝麻蛋黄月饼(附黑芝麻馅做法)的做法步骤及图解,美味正宗的广式黑芝麻蛋黄月饼(附黑芝麻馅做法)做法
  • 广式黑芝麻蛋黄月饼(附黑芝麻馅做法)

  • 月饼季各种月饼做起来,虽然现在的种类多种多样,但最爱的还是蛋黄月饼,今天搭配的是黑芝麻馅,自己炒的馅不甜不腻,吃起来更香哦!啰嗦一句,做月饼配方里的用料不能随意减少或替换,否则成功率真的很低。此方做的是13个75克月饼,皮和馅的比例是4:6,如果喜欢3:7的需要自行计算用量,剩余的黑...
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月饼包子用黑芝麻馅的做法步骤及图解,美味正宗的月饼包子用黑芝麻馅做法
  • 月饼包子用黑芝麻馅

  • 用料熟黑芝麻350克鲁樱白豆沙350克糖粉30克无味植物油100克水饴100克月饼包子用黑芝麻馅的做法黑芝麻打粉,尽量细。成品白豆沙馅掰小块,与所有材料一起炒匀成团。冷藏后使用。...
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黑芝麻蛋黄月饼❗自制黑芝麻馅好吃的烹饪方法 黑芝麻蛋黄月饼❗自制黑芝麻馅的地道做法和步骤
  • 黑芝麻蛋黄月饼❗自制黑芝麻馅

  • 今天做的是黑芝麻蛋黄月饼,也是广式月饼中挺经典的一个口味了,黑芝麻馅料是自己炒的,自己炒的馅料更香,也没有啥添加剂,也可以根据自己喜欢的口感来调配,蔡蔡的这个馅料就根据自己喜欢吃的口感减少了糖量以及油量,因为本身黑芝麻就有油。不过月饼这个东西如果你想要长时间储存的...
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自制黑芝麻馅(月饼蛋黄酥用的油性馅料)的做法步骤及图解,美味正宗的自制黑芝麻馅(月饼蛋黄酥用的油性馅料)做法
  • 自制黑芝麻馅(月饼蛋黄酥用的油性馅料)

  • 自制黑芝麻馅(月饼蛋黄酥用的油性馅料)我这里用到的材料:干绿豆250克(泡几个小时后手动脱皮了大约一半)、炒熟的黑芝麻2杯(豆浆机的量杯)、糯米1/3杯、黑米/血糯米1/3杯、麦芽糖适量30-50克(根据实际情况增减哦)、玉米油适量(少量多次分批添加)绿豆也可以换成红豆、白芸豆。还可以...
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黑豆芝麻馅~广式月饼专用芝麻馅的做法步骤及图解,美味正宗的黑豆芝麻馅~广式月饼专用芝麻馅做法
  • 黑豆芝麻馅~广式月饼专用芝麻馅

  • 成功率比较高的月饼馅,双黑豆沙馅/芝麻馅大放送用料绿芯黑豆/白芸豆250克熟黑芝麻100克白糖125克麦芽糖125克花生油125克水适量黑豆芝麻馅~广式月饼专用芝麻馅的做法豆子浸泡24小时,期间多次换水,煮熟一捏就软的状态(白芸豆需要去衣)将炒熟黑芝麻和豆子倒入破壁机,趁热加入白糖...
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传统月饼馅(黑芝麻馅)的做法步骤及图解,美味正宗的传统月饼馅(黑芝麻馅)做法
  • 传统月饼馅(黑芝麻馅)

  • 黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用及乌发、美容等功效。经常吃些黑芝麻是很有宜的。大部分人喜欢用红豆或绿豆与黑芝麻结合做成黑芝麻馅,但本人还是喜欢花生和黑芝麻的结合,这...
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🥮醇香养生黑黑黑黑黑芝麻馅料—月饼|包子|面包通用的做法步骤及图解,美味正宗的🥮醇香养生黑黑黑黑黑芝麻馅料—月饼|包子|面包通用做法
  • 🥮醇香养生黑黑黑黑黑芝麻馅料—月饼|包子|面包通用

  • 绿豆馅:枣泥馅:红豆沙馅:回油快,口感好,不发硬制作迅速的五仁莲蓉馅:6种奶黄馅:本配方成品约1000克左右~没有同款的,就自己用蒸锅,破壁机,绞肉机,不粘锅~不粘锅炒干到不粘铲子不粘手就OK~是一样的~没有硬性规定~我之前也就是这样过来的⚠️可以点我头像获取微信号有配方问题不明白的地方或...
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黑芝麻馅(月饼专用的馅)——格瑞美厨的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻馅(月饼专用的馅)——格瑞美厨做法
  • 黑芝麻馅(月饼专用的馅)——格瑞美厨

  • 第一次用格瑞美厨一体机炒馅,哎呀!解放了我的双手,轻松了不少,特此记录下机器操作的版本~~😝😝😝用料脱皮绿豆250克黑芝麻160克糖130克麦芽糖130克花生油100克黑芝麻馅(月饼专用的馅)——格瑞美厨的做法脱皮绿豆冲洗干净,浸泡5小时以上,可以隔夜泡,如果是夏天最好冷藏。倒入格瑞...
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黑芝麻馅  黑芝麻月饼的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻馅  黑芝麻月饼做法
  • 黑芝麻馅 黑芝麻月饼

  • 黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分,具有补肝肾、润五脏、益气力、填脑髓、乌发等功效!经常食用对于须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、皮燥发枯等也有好处!50克月饼3:7可做26个月饼4:6可做20个月饼75克月饼皮25馅...
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黑芝麻馅(月饼🥮专用)的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻馅(月饼🥮专用)做法
  • 黑芝麻馅(月饼🥮专用)

  • 用料红豆200克黑芝麻170克白砂糖90克麦芽糖120克玉米油75克黑芝麻馅(月饼🥮专用)的做法炒芝麻芝麻磨成粉红豆用高压锅煮好,滤干水,加入糖和芝麻粉搅拌倒入料理机搅拌成泥搅拌好的芝麻糊倒入不沾平底锅,加入麦芽糖搅拌,中小火炒芝麻馅,分三次加入玉米油炒得干些最后剩下850克芝麻...
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