- 老公下班回来闻到香味直奔厨房:堂客,咯样喷香的,在炒么子菜喽?我笑问:卤毛豆,很香吗?老公说:比上次更香,看着都好呷!还没出锅上桌,来给我打针的徐医生进门就喊好香哦,老公忙叫我装了一碗,让徐医生带给她老公吃。。。🤗好东西要分享!✌用料毛豆500克食油二勺麻油二勺老抽半勺十三香半勺...
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- 我家最爱吃卤味了,时不时都要买点回来吃,外面买的贵不说,量还少,买一斤回来自己做个周黑鸭味的鸭爪吃个够!用料鸭爪500克毛豆250克土豆1个木耳1把青花椒5g红花椒5g香叶3片八角1个桂皮指甲盖大小料酒100g冰糖30g生抽30g老抽30g水半碗姜片20g辣椒3个微辣周黑鸭鸭爪,卤毛豆,味太绝...
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- 鸟姐开课啦~外面卖的绝味毛豆简直是太好吃了,这期就给大家分享一下它的做法,家常调味料即可制作,出锅非常好吃!用料毛豆350g干辣椒8条花椒3g八角3g香叶2片蒜头3瓣豆瓣酱30g盐6g麻油5g蚝油5g酱油5g开水适量空气炸锅版绝味卤毛豆的做法将毛豆洗净,剪开头尾两角更好入味;煲仔饭锅...
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- 之前一直很很喜欢卤肉,这次凭借感觉卤了一次鸭翅,不曾想卤出了点绝味的味道。用料鸭翅500g大蒜5瓣+生姜切片若干小葱适量花椒若干八角1个香叶3片干红辣椒3只桂皮一小段生抽老抽料酒二锅头老陈醋冰糖2粒绝味卤鸭翅的做法鸭翅洗净,蒜两瓣切片,姜3-4片,冷水入锅,加料酒小半碗、二...
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- 用料毛豆500克八角1个桂皮1小块干辣椒随意香叶随意花椒随意盐一小勺酱油老抽,生抽随意冰糖5小块料酒3勺海*捞干锅料一包小米椒6个胡椒粉少许五香粉少许蚝油1勺生姜3片大蒜5瓣陈醋1小勺辣味卤毛豆的做法用盐水把毛豆洗干净,然后用冷水加盐把毛豆稍微煮一下,水开后煮3分钟左右...
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- 用料毛豆500克八角3个桂皮1块香叶2片草果1个茴香20粒花椒20粒干辣椒4个盐适量菜籽油适量卤毛豆的做法毛豆加盐,水,用手搓洗,浸泡30分钟浸泡30分钟之后倒掉水,再用流动的水冲洗用剪刀剪去毛豆的两端,卤的时候方便入味准备呆会卤毛豆的香料,八角3个,桂皮1块,香叶2片,草果1...
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- 用料料酒勺酱油勺红糖克麦芽糖克八角个桂皮块生姜片小葱干鸡精勺绝味卤鸭的做法😃😃😃...
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- 用料配料:猪肉切丁、香菇或蘑菇切丁、西红柿切丁、鸡蛋一个、甜面酱或者豆瓣酱、香葱、蒜瓣、姜切碎(喜欢吃豆腐,也可以切点)绝味打卤面的做法程序:热油~放葱姜蒜~炒香后,放肉丁煸炒均匀,自己觉得差不多了~放酱继续炒~之后依次放蘑菇炒~西红柿炒~鸡蛋继续炒(在炒制中,可以放点生抽、老抽...
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- 用料鸡腿8只鸡蛋8个姜5片干辣椒5个八角5个香叶2片桂皮1块花椒20粒冰糖5粒茴香粒少许料酒2勺老抽2勺生抽3勺蚝油2勺盐适量啤酒1瓶味道绝绝子卤鸡腿卤鸡蛋的做法鸡腿切花刀,冷水下锅去血水。捞出沥水。鸡蛋煮熟后切花刀。起锅放油,加入姜、八角、花椒、茴香、香叶、桂皮,冰糖,...
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- 用料花椒适量盐适量冰糖4颗八角3颗香叶5片桂皮2块麻椒适量干红辣椒6个藕2节排骨适量腐竹适量葱1根姜6片料酒3勺料汁生抽2勺老抽1勺黄豆酱1勺郫县豆瓣酱2勺耗油1勺可以随意加入你喜欢的食材,所有鸭鸭和鸡绝味卤一切的做法排骨放葱姜料酒,大火烧开去除血沫,洗干净备用。腐竹用...
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- 好多学员都不知道去哪里买好吃又健康的牛肉……确实,包装食品总感觉满满添加剂的赶脚!好吧,我们动手自己卤牛肉呗~好吃是第二位,健康是第一位呢💗如果害怕对血糖有影响,可以用蜂蜜哦!果糖为主的蜂蜜,对胰岛素影响比较小呢✨用料牛腱1000克八角2个姜3片花椒一小撮料酒3勺干辣椒1个...
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- 鸡蛋摇身一变,原来是江湖俗称卤蛋!用料酱油一勺盐99粒花椒适量蔬菜自己喜好八角适量香叶3片桂皮一小块绝味江湖卤蛋的做法好吃营养美味!...
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- 六合的鸭舌肉厚个头大,对于爱吃鸭舌的人超级具有吸引力,果断买了4斤卤了一大锅,过过瘾用料鸭舌2000克干辣椒20个花椒200粒麻椒50粒生姜20片秘制卤料包30克料酒5勺生抽10勺老抽5勺盐适量味精适量鸡精适量白砂糖适量绝味卤鸭舌的做法鸭舌头泡水解冻,清洗备用锅中放水,生姜7片,料...
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- 初到风车国,参加party,用这道菜征服了老外用料鸡爪14只冰糖1大块老抽1勺花椒15粒八角4个桂皮1块料酒1勺生抽2勺姜6片绝味卤鸡爪的做法鸡爪洗净剪好指甲,下锅焯一下,水开后再焯2分钟,捞出沥干,备用切干辣椒3个切成块,姜6片,桂皮,八角,花椒洗净后备用。锅内倒油,把佐料均倒入翻炒片刻,...
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- 用料鸡蛋16个八角1个香叶2片桂皮1块葱伴侣豆瓣酱2勺盐适量老抽1勺啤酒500毫升醋1勺冰糖适量鲜鸡汁1勺五香粉适量绝味卤蛋的做法鸡蛋洗净,冷水下锅,加入适量盐,防止鸡蛋裂开煮熟的鸡蛋放入冷水中,更容易剥皮,然后用刀在鸡蛋表面划几刀,更好入味准备香料等调味料加入葱伴侣豆瓣酱...
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- 用料毛豆700克八角4个桂皮2块香叶3片花椒50粒小茴香1小撮干辣椒10个老抽1/2勺生抽3勺冰糖8颗盐20克啤酒1瓶绝杀麻辣鲜香的「辣卤毛豆」的做法把毛豆两端用剪刀剪去角,用盐粒搓洗两遍,过水把毛豆的绒毛洗掉把所有香料用开水泡十分钟,沥水用厨房纸巾吸干水分待用锅内放底油,下...
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- 一碟鸭掌,一杯啤酒,几粒花生米,一年至少要有一次陪老爸喝酒聊人生,他有很多话想跟咋们分享。用料鸭掌翅3斤八角2个桂皮6g花椒5g干辣子10g白豆蔻5粒丁香2粒香菇30个蒜头2个五花肉300g生姜1块清水3L盐30g冰糖30g生抽1碗老抽半碗绝味卤水的做法八角、桂皮、花椒、干辣子、白豆蔻...
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- 用料毛豆250克小米椒6个大蒜5瓣香叶4片八角1个桂皮1块生抽2勺老抽2勺蚝油看你能甩出多少卤味毛豆的做法剪去毛豆两边的角然后洗干净,小米椒切段,大蒜拍碎。热油放小米椒、大蒜、八角、香叶、桂皮爆香倒入毛豆一起翻炒,加入生抽、蚝油,翻炒均匀后加水没过毛豆,倒入适量老抽。大...
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- 没想到自己在家也可以卤绝味藕片海带,几块钱搞定,按照这个方法还可以卤腐竹、毛豆、豆干之类的步骤特别简单:1、煮熟素菜,注意下面要加入的各种调料2、炒烧烤料,倒入煮熟的素菜炒然后加水煮干即可麻辣味要重的话,另外准备辣椒和花椒油放置一个晚上味道媲美绝味鸭脖中的素菜用料...
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- 夏日限定菜,味道绝了用料八角4个桂皮2块茴香一小把香叶3片花椒一小把干辣椒10个毛豆适量生抽3勺老抽半勺冰糖8个啤酒1瓶啤酒绝味卤毛豆的做法香料备好,洗一下然后用水泡五分钟,味道会激发出来,毛豆冲洗几遍,用盐水泡20分钟,反复搓,毛豆很脏,一定多洗,洗干净后,剪刀把两头剪开口香料...
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- 前年夏天在家门口一家烧烤店吃过这个毛豆,之后一发不可收拾,经常为了吃这个毛豆去点他家外卖,后来不知道什么原因这个菜从他家的菜单下架了,一直心心念念这个味道,只好自己研究,做出来后还原度达到80%以上,现在已被加入我的私房菜单,以后再想吃就不用担心吃不到啦~用料毛豆半斤红...
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- 卤鸭货的主要工艺在制作卤水,复杂的地方就是需要分步骤准备材料,我大致归类分几个步骤。第一步:【A主料】鸭头300克鸭掌300克鸭脖300克鸭胗300克【B腌料】高度白酒25克盐20克第二步:【辣卤材料】【A辣卤香料】一份量,可以在农贸市场配到。八角4克丁香1.5克草果2克香茅草2克香...
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- 用料鸡胗500克葱1根八角1个老抽3勺桂皮1块姜3片盐克香叶2片冰糖2小块绝味卤鸡胗的做法将鸡胗洗干净,热水焯一下,加入葱段、姜片、八角、香叶、桂皮、老抽、冰糖腌制十分钟,放入锅内,可以是电压力锅,煮好后,稍微收汁,凉透切片即可。...
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- 不知道有没有小伙伴和我一样最喜欢鸭脖店里的卤素菜!这次尝试做了“绝味”口味的花生毛豆香麻中带一丝丝甜咬开一个先嘬口汁水再吃最后来口冰啤酒美哉~用料花生250g毛豆250g调味料八角2个桂皮1小段香叶2片*以上香料清水洗一下或用厨房纸巾拭去表面浮尘花椒1小撮(十几粒)干红...
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- 自己弄就是好吃,外面卖贵呢,在家弄简单,干净,实惠,这个只有一点辣,我以为辣椒是辣那种,没想到是微辣,能吃辣多放点辣椒,辣才爽,当然微辣也好吃,放冰箱一晚上更入味用料毛豆差不多一斤酱油2勺老抽1勺盐2勺冰糖6粒花椒或者麻椒1勺蒜2瓣香叶3片桂皮1块干辣椒10个八角3个绝味(卤味)毛豆的...
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