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酸豆角的腌制方法的做法食谱

简单易学的酸豆角的腌制方法美食做法

  • 酸豆角的腌制方法

  • 用料酸豆角适量克蒜几瓣姜几片盐适量克花椒适量酸豆角的腌制方法的做法先洗干净豆角沥干，再切成长段，撒一层盐放三个小时，然后准备一个干净的玻璃密封罐，倒入凉白开，盐，加入一些生姜、花椒和干辣椒，再把豆角放进去封好瓶口。常温25度左右，一般放48小时就变黄了，可以炒肉末吃了。如...
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炒酸豆角（自腌制）的做法步骤及图解,美味正宗的炒酸豆角（自腌制）做法

  • 炒酸豆角（自腌制）

  • 用料豇豆一斤（喜欢吃就多加两斤）等待时间长呀盐适量蒜头子干辣椒适量蒜蓉辣椒酱两勺炒酸豆角（自腌制）的做法豇豆洗干净晾干切碎撒上盐（比平时炒菜放盐多1-1.5倍的感觉就差不多）不能少放但也不能太咸就是了像这样看起来雨露均沾就行密封起来腌制10-15天就可以吃了5-7天就会发黄...
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酸豆角肉沫（附豆角腌制教程）的做法步骤及图解,美味正宗的酸豆角肉沫（附豆角腌制教程）做法

  • 酸豆角肉沫（附豆角腌制教程）

  • 用料酸豆角克盐克大蒜瓣姜片生抽勺肉末克小米辣红辣椒（不辣）1个小葱少许酸豆角肉沫（附豆角腌制教程）的做法准备一个干净无水的玻璃瓶长豆角选择嫩一点的，洗净控干水份。大蒜3-4颗（喜欢吃的可以多加几颗），红辣椒1个（不辣的哪一种），小米椒3个（喜欢吃辣的朋友可以直接放小米辣，爱吃多放一...
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老一辈泡制法—酸豆角（泡豇豆/腌豆角）的做法步骤及图解,美味正宗的老一辈泡制法—酸豆角（泡豇豆/腌豆角）做法

  • 老一辈泡制法—酸豆角（泡豇豆/腌豆角）

  • 老一辈的泡制法，精华全在一词“适当滴”什么叫“适当滴”呢😃👩🏻:“豆子要多少呢”👴🏻:“一箩筐”👩🏻:“盐，酒放多少呢”👴🏻:“适当滴”👩🏻:“。。。。。”🦏太难了。。。。缠着老辈，终于把“适当滴”给弄清楚了用料豇豆（长豆）5千克（10斤）盐400克（8两）白酒20毫升蒜1头小米辣5...
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简单快捷腌制酸豆角的做法步骤及图解,美味正宗的简单快捷腌制酸豆角做法

  • 简单快捷腌制酸豆角

  • 在抖音上看见食物点滴做的酸豆角的方法，也试了一下。方法非常好，简单快捷。5天就可使用。密封保存一年都没问题。用料酸豆角克盐克红辣椒简单快捷腌制酸豆角的做法豇豆角洗净晾干。一定要晾干水分。切成小段儿。撒上盐。一斤豇豆，一两盐。腌制20分钟。装入消毒过的玻璃罐头...
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肉丝爆炒酸豆角（附酸豆角制作方法）的做法步骤及图解,美味正宗的肉丝爆炒酸豆角（附酸豆角制作方法）做法

  • 肉丝爆炒酸豆角（附酸豆角制作方法）

  • 爱吃酸的，没想到酸豆角做起来这么方便！用料酸豆角适量肉丝适量蒜若干鸡精适量盐适量肉丝爆炒酸豆角（附酸豆角制作方法）的做法朋友送来的新鲜豇豆，洗净就ok，无需晾干水分。拿矿泉水瓶或能密封的罐子，把刚洗好的豆子一根根放进瓶子里，矿泉水瓶比较难放，需要转圈塞进去。把豇豆盘进瓶...
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腌酸豆角（腌制豇豆）的做法步骤及图解,美味正宗的腌酸豆角（腌制豇豆）做法

  • 腌酸豆角（腌制豇豆）

  • 放心自己研制的菜，食材主料口味新鲜可控。用料酸豆角1000克姜若干盐两碗米醋半瓶八角一个桂皮少许干花椒若干新鲜红辣椒若干新疆干辣椒若干高度白酒50度以上香叶少许腌酸豆角（腌制豇豆）的做法准备好干料煮腌汤酒醋粗盐准备好把买来的豇豆和鲜辣椒放入盆中浸泡萝卜（红白），姜洗好...
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客家酸豆角腌制方法「我是马小坏」好吃的烹饪方法 客家酸豆角腌制方法「我是马小坏」的地道做法和步骤

  • 客家酸豆角腌制方法【我是马小坏】

  • 今日小贴士：配料：新鲜豆角3斤，盐250克，凉开水5斤，糯米粉120克，白酒20克注意事项：腌酸豆角要求装的容器要无水无油干净无菌，这样腌出来的豆角才不会坏。盐水一定要没过豆角，要不然浮在水里上的豆角很容易坏掉。用料新鲜豆角3斤盐250克凉开水5斤糯米120克白酒20克客家酸豆角腌制方法...
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腌制酸豆角加酸豆角肉沫的做法步骤及图解,美味正宗的腌制酸豆角加酸豆角肉沫做法

  • 腌制酸豆角加酸豆角肉沫

  • 买多吃不完的酸豆角可以这样做疫情在家，每次买菜买的多，怕坏了所以尽量买的部分可以腌制的，这样子就可以保存久又能吃饭不一样风味用料酸豆角1500克肉末300克大蒜1瓣蒜1瓣生抽1勺姜3片盐1克胡椒粉1克小土椒5个腌制豆角1500克洗米水3000克盐50克糖30克密封罐1个腌制酸豆角加...
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超级简单酸豆角腌制的做法步骤及图解,美味正宗的超级简单酸豆角腌制做法

  • 超级简单酸豆角腌制

  • 用料酸豆角500克盐5勺糖5勺淘米水若干超级简单酸豆角腌制的做法普通大米的淘米水，直接倒入无油的容器。放入长豆角，淘米水完全淹没。不要过满。放入盐5勺。只能多不能少。放入糖5勺。夏季4天，冬季6天。具体根据温度而定。我这个是5天的效果。拿清水洗净。后续想怎么吃就都可...
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腌制简单美味酸豆角的做法步骤及图解,美味正宗的腌制简单美味酸豆角做法

  • 腌制简单美味酸豆角

  • 不要只是一份记忆中思念的味道，酸酸辣辣的酸豆角～简单健康无添加，有同样爱好的朋友，大家一起学起来啦啦啦～用料长豆角（豇豆）1000g鲜辣椒（小米辣）7-8个蒜5瓣盐20g腌制简单美味酸豆角的做法洗好的豇豆角晾干切小段备用.（必须说一下食材的选择：细而嫩，又粗又老豇豆影响口感的）注意！全程所...
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腌酸豆角的做法和图解 好吃的腌酸豆角家常做法

  • 腌酸豆角

  • 今天记录一下我腌酸豆角和泡椒的过程。我个人不喜欢吃醋，醋的酸味让我望而生畏，但我喜欢酸豆角发酵产生的乳酸，很开胃。和泡椒一起发酵的豆角也会沾上辣味，酸辣的，怪好吃。我是喜欢辣椒的，不喜欢的朋友不加辣椒就可以了。用料豆角和盐可以按比例翻倍豇豆500克（×__）盐50克（×__）酒2...
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最简单的腌酸豆角方法的做法步骤及图解,美味正宗的最简单的腌酸豆角方法做法

  • 最简单的腌酸豆角方法

  • 仅用矿泉水瓶、盐和水，一个星期做出美味的酸豆角，快来试试吧！如果你用玻璃瓶，我不知道能不能成功，等我有空了试试哈。用料550ml农夫山泉瓶子1个豆角166克盐8克水334克最简单的腌酸豆角方法的做法1.把豆角和瓶子都洗一洗，不用控干，往瓶子里装豆角（请选用嫩豆角，老的不好吃），装不下了...
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无需腌制的快手炒酸豆角的做法步骤及图解,美味正宗的无需腌制的快手炒酸豆角做法

  • 无需腌制的快手炒酸豆角

  • 都说腌制物不太好，腌制不到二周就会达到多少多少数值。且不说健康问题，我主要是懒，不高兴弄那么复杂还要等，这个方法适合现做现吃，第一次做，按我的要求尝了下和腌制的大差不差，特别挑剔的可能不适合。用料豆角300克白醋适量水无需腌制的快手炒酸豆角的做法豆角切成你想要的长短，...
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酸豆角腌制(超简易)的做法步骤及图解,美味正宗的酸豆角腌制(超简易)做法

  • 酸豆角腌制(超简易)

  • 自己腌制干净又健康用料豆角一斤蒜6瓣盐克酸豆角腌制(超简易)的做法酸豆角去头去尾，晾干水分（我一般是提前一晚上洗好，在阳台在晾一天）水分晾干后切小段，大蒜拍碎，倒入三小勺的盐，搅拌均匀用一个无油无水的容器密封放至1周，在过程中酸豆角会发酵变酸，夏天的话发酵3-4天可以酸度我...
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腌制酸豆角的做法和图解 好吃的腌制酸豆角家常做法

  • 腌制酸豆角

  • 用料豆角1500克盐30克干辣椒随意空瓶子1个腌制酸豆角的做法豆角两头摘好备用（不用洗）切好放入干净的盆中（盆子必须无烟无油无水）盆中加盐、干辣椒拌匀（静置一会儿，盐才会溶解）装瓶，密封20天开封（腌制一周就能吃了，但亚硝酸比较高）20天后的成品（吃多少，倒多少）小贴士1.腌制食品亚硝酸比...
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肉末酸豆角（含快速简单腌酸豆角方法）的做法步骤及图解,美味正宗的肉末酸豆角（含快速简单腌酸豆角方法）做法

  • 肉末酸豆角（含快速简单腌酸豆角方法）

  • 一直特别爱吃稻香村的肉末酸豆角，在德村，一切靠自己～我这个量基本就是一顿的，因为做着很方便，所以不用一下做很多囤着，随吃随做就好。用料腌豆角材料细豆角500克花椒10粒八角（大料）1个淘米水800克白糖2大勺盐1.5大勺炒肉末豆角的肉馅250克老抽2大勺酱油2大勺五香粉适量肉末酸豆角...
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腌酸豆角（附酸豆角肉沫配方）的做法步骤及图解,美味正宗的腌酸豆角（附酸豆角肉沫配方）做法

  • 腌酸豆角（附酸豆角肉沫配方）

  • 很多年前，公司附近有家特别好吃的湖南菜，其中记忆犹新就是这道酸豆角肉沫，湖南人也是很能吃辣的，每次跟老板说微辣微辣都会辣到飙泪的～但是真的特别好吃，那是一段无忧无虑的单身狗岁月，曾经亲密无间的同事好友们，随着时间的流逝也是渐行渐远…这道菜我是用自己酿的糯米酒腌制的,...
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酸爽系：腌制酸豆角的做法步骤及图解,美味正宗的酸爽系：腌制酸豆角做法

  • 酸爽系：腌制酸豆角

  • 用料蒜瓣辣椒豇豆/豆角酸爽系：腌制酸豆角的做法豇豆就是豆角，选新鲜偏硬一些的豆角，老一些的也能吃，只不过脆的口感稍差点意思。洗干净，完全晾干。剪成小段，加入盐、小米椒，蒜块儿，放入无水无油的密封罐里，晃匀。盐的量我选用的是比正常做这些豆角的量稍微多一点儿。小贴士盐的量...
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百分百成功的腌制酸豆角的做法步骤及图解,美味正宗的百分百成功的腌制酸豆角做法

  • 百分百成功的腌制酸豆角

  • 用料豆角盐克小米辣（可不用）高度白酒克百分百成功的腌制酸豆角的做法豆角、小米辣洗净晾干水分切成小丁撒上正常炒菜的盐量，搅拌均匀，腌制二十分钟装入无水无油瓶子，倒入少许白酒，密封，三天后即成，做酸豆角炒肉末味道很不错哦小贴士注意：腌制酸豆角过程中，都有东西都要无油无水，防止...
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酸豆角肉末（附豆角腌制教程）的做法步骤及图解,美味正宗的酸豆角肉末（附豆角腌制教程）做法

  • 酸豆角肉末（附豆角腌制教程）

  • 用料酸豆角克盐克大蒜瓣姜片生抽勺肉末克小米辣红辣椒（不辣）1个小葱少许酸豆角肉末（附豆角腌制教程）的做法准备一个干净无水的玻璃瓶长豆角选择嫩一点的，洗净控干水份。大蒜3-4颗（喜欢吃的可以多加几颗），红辣椒（不辣的哪一种）一个，小米椒3个（喜欢吃辣的朋友可以直接放小米辣，爱吃多放...
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酸豆角腌制的做法和图解 好吃的酸豆角腌制家常做法

  • 酸豆角腌制

  • 21天的等待。用料豇豆300克淘米水1.25升盐20克酸豆角腌制的做法豇豆洗净风干，等其柔软。一般静置一晚即可。淘米水，盐。瓶口封上保鲜膜。放在避光干燥处，等。21天到了，终于可以吃了。尝了一下，酸酸的，脆脆的，超级成功！...
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酸豆角(豇豆)炒肉丝(附腌制酸豆角步骤)的做法步骤及图解,美味正宗的酸豆角(豇豆)炒肉丝(附腌制酸豆角步骤)做法

  • 酸豆角(豇豆)炒肉丝(附腌制酸豆角步骤)

  • 酸豇豆也叫酸豆角，用来清炒或炒肉都特别开胃、下饭。自己在家腌制酸豇豆的方法很简单，而且可以避免买到工业盐腌制的酸豇豆。自家泡的酸豇豆，只要放在阴凉处，可以吃上好几个月。豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。其中所...
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无需腌制懒人版酸豆角的做法步骤及图解,美味正宗的无需腌制懒人版酸豆角做法

  • 无需腌制懒人版酸豆角

  • 无需腌制，专治手残党，我的厨房我做主。用料豆角1把大蒜5瓣生抽1勺盐5到10克小米辣3个辣椒面1勺花椒粉1勺白醋30毫升无需腌制懒人版酸豆角的做法先烧开一锅水将洗净的豆角放入后开火煮一小会儿，发觉豆角快要变黄的时候关火，然后焖一下。不要焖太久，否则豆角就不会脆。不过我今...
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酸豆角腌豆角干豆角豇豆的做法步骤及图解,美味正宗的酸豆角腌豆角干豆角豇豆做法

  • 酸豆角腌豆角干豆角豇豆

  • 湖北老家的一道小菜，放点指天椒炒，特别开胃。不知道这道菜具体的叫法，好像老家也没有特别的叫法，哈哈。之前有一些朋友问我做法，索性拍了图片写了做法。用料豆角盐酸豆角腌豆角干豆角豇豆的做法新鲜豆角清洗干净一锅清水烧开水开后关火，把豆角放进去盖上盖子焖一会儿（不用开火）豆...
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