当前位置：烹调屋 >

海绵拔丝蛋糕的做法食谱

简单易学的海绵拔丝蛋糕美食做法

  • 海绵拔丝蛋糕

  • 第一次写菜谱，没有想到要写这个菜谱所以没有拍照，还望各位原谅！这次借鉴了很多方主的方子然后自己改变一些做法做出一个口感不输外面面包房的拔丝蛋糕，自己做材料看得见，吃着健康！第一次吃拔丝蛋糕的时候是去年了卖的比较火，今年我也可以自己做了，搜了下厨房里的方子大部分都是分...
  • 13080
海绵蛋糕。的做法和图解 好吃的海绵蛋糕。家常做法

  • 海绵蛋糕。

  • 用料鸡蛋3个细砂糖55克塔塔粉或柠檬汁或白醋塔塔粉15克水也可以换成牛奶15克色拉油或大豆油或花生油或橄榄油45泡打粉3克海绵蛋糕。的做法蛋黄蛋清分开。盆里油和水搅匀后加入低筋粉，泡打粉。再加入蛋黄搅匀。注意要朝一个方向搅拌，加入蛋黄不要起，颗粒不能太久，不然面粉会起...
  • 28885
圣诞红丝绒海绵蛋糕/古早蛋糕/裸蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的圣诞红丝绒海绵蛋糕/古早蛋糕/裸蛋糕做法

  • 圣诞红丝绒海绵蛋糕/古早蛋糕/裸蛋糕

  • 不按步骤做还要差评乱喷的，希望你明白尊重别人就是尊重你自己，这个配方是我自己琢磨出来的一直在8分以上！失败时多学会自己寻找问题才会进步～好吃不好吃又是另一回事。别把戾气带到厨房里哈！做甜点应该是开心的事🥳马上就要圣诞啦~做了这个蛋糕练习打底。以往我做奶油蛋糕都用...
  • 8262
海绵蛋糕的做法和图解 好吃的海绵蛋糕家常做法

  • 海绵蛋糕

  • 疫情期在家准备一个——父亲节礼物用料鸡蛋：6个牛奶：90克白糖：90克植物油：50克低筋面粉：100-110克香草液：3克柠檬汁：6滴海绵蛋糕的做法准备食材烤箱预热150度蛋白蛋黄分离植物油微波炉加热1分钟拿出来过筛低粉搅拌均匀加入牛奶搅拌均匀分次加入1–2个蛋黄搅拌匀加入香草液拌匀后...
  • 29014
海绵蛋糕卷的详细做法大全,简单又营养的海绵蛋糕卷做法

  • 海绵蛋糕卷

  • 用料鸡蛋5-6细砂糖100g面粉80g牛奶30g黄油30克海绵蛋糕卷的做法准备好材料5-6个鸡蛋➕糖时间十分钟温度37°速度4然后再打5分钟速度4不带温度加入面粉黄油和牛奶的混合物需要提前加热到黄油融化并且保持温的状态四秒速度3混合均匀倒入烤盘180°20分钟烤箱需要提前预热到1...
  • 28647
全蛋海绵蛋糕的详细做法大全,简单又营养的全蛋海绵蛋糕做法

  • 全蛋海绵蛋糕

  • 海绵蛋糕的质量标准是：表面呈金黄色，内部呈乳黄色，色泽均匀一致，糕体较轻，顶部平坦或略微凸起，组织细密均匀，无大气孔，柔软而有弹性，内无生心，口感不黏不干，轻微湿润，蛋味甜味相对适中。海绵蛋糕分全蛋海绵和分蛋海绵，两种做法不一样，但口感上并没有多大的区别，相对于新手来说分蛋海绵更...
  • 17609
海绵蛋糕（意式传统海绵蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的海绵蛋糕（意式传统海绵蛋糕）做法

  • 海绵蛋糕（意式传统海绵蛋糕）

  • 2017.4.23日上午实操用料2017.4.23日上午实操鸡蛋7个约330克低筋粉180克色拉油30克绵白糖180克海绵蛋糕（意式传统海绵蛋糕）的做法原料第一步:鸡蛋+细砂糖打发至膨胀发白。打发时间没有确定的时间，鸡蛋温度不一样，打发时间也不同。开始发白了，体积也翻倍增加鸡蛋打发好第二步:...
  • 12552
红丝绒海绵杯子蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的红丝绒海绵杯子蛋糕做法

  • 红丝绒海绵杯子蛋糕

  • 此方的原型是来自蜂香薄荷的超润海绵蛋糕（无油版），多谢！经过自己的更改，成为一款新的蛋糕。口感湿润轻盈的红丝绒蛋糕，全蛋打发的海绵蛋糕类型。口感介于海绵与戚风蛋糕之间，个人觉得较那种扎实口感的红丝绒更易接受吧。出炉后拍个照就瞬间没了。10月16日起，把红曲粉改成5g。用料...
  • 24128
咖啡海绵蛋糕（纯海绵）的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡海绵蛋糕（纯海绵）做法

  • 咖啡海绵蛋糕（纯海绵）

  • 最近喜欢上海绵蛋糕，是因为恒温打发特别容易，想起以前也做咖啡味戚风，感觉还是挺好的，也就来做一个咖啡味海绵蛋糕吧。用料鸡蛋6个（一个约45克）细砂糖80克牛奶48克（或30克）色拉油30克（上面牛奶30克油就改为25克）三合一咖啡粉32克（不用咖啡换成26克低筋面粉）低粉76克咖啡海绵蛋糕（纯海...
  • 18913
海绵蛋糕（日式分蛋海绵）的做法步骤及图解,美味正宗的海绵蛋糕（日式分蛋海绵）做法

  • 海绵蛋糕（日式分蛋海绵）

  • 这个海绵蛋糕烤出来略干，适合韩式裱花，和翻糖！分享的是巧克力海绵蛋糕，底下会附上原味海绵蛋糕的配方！步骤都是一样的！此方子适用于六寸圆模和六个纸杯。做八寸蛋糕，所有原料乘以1.67！用料鸡蛋3个细砂糖100克低筋面粉80克牛奶50克黄油30克可可粉20克海绵蛋糕（日式分蛋海绵）的做法蛋...
  • 24886
拔丝海参的做法和图解 好吃的拔丝海参家常做法

  • 拔丝海参

  • 拔丝控，一切皆能拔丝！用料海参一条面粉100G淀粉100G泡打粉2G白糖150G拔丝海参的做法海参去肠洗净，切成宽条淀粉面粉一比一加泡打粉调匀海参挂糊，入5成油锅炸制金黄熬糖汁，熬制到汤汁变黄色泛红，下入海参，出锅小贴士1.挂糊不易过厚，影响海参口感2熬糖时把握好糖离火后继续还会加热...
  • 7071
香橙海绵蛋糕「分蛋海绵蛋糕」的做法步骤及图解,美味正宗的香橙海绵蛋糕「分蛋海绵蛋糕」做法

  • 香橙海绵蛋糕【分蛋海绵蛋糕】

  • 6英寸圆模*1➕21.2*6.7*5.5cm磅蛋糕模*1单个6英寸：各材料✖️70%用料蛋清115克细砂糖100克蛋黄75克低筋面粉120克牛奶45克黄油45克沃柑1个香橙海绵蛋糕【分蛋海绵蛋糕】的做法用刨丝器把沃柑表面的皮刨出来牛奶➕黄油隔热水融化（需要一直保持温的状态以便后续乳化）；烤箱预热160...
  • 31727
香蕉海绵蛋糕（分蛋海绵）的做法步骤及图解,美味正宗的香蕉海绵蛋糕（分蛋海绵）做法

  • 香蕉海绵蛋糕（分蛋海绵）

  • 自从接触烘焙后就再也不想买蛋糕店里的点心了女儿很喜欢香蕉那就做个香蕉味的吧分蛋海绵下厨房有很多房子此配方刚好一个六连贝壳模的量特此记录做得比较急没有时间拍照只有下次等再做的时候补步骤图用料香蕉50g鸡蛋1个低筋面粉34g细砂糖20-25g牛奶17g黄油or植物油10g香...
  • 14632
拔丝小蛋糕的做法和图解 好吃的拔丝小蛋糕家常做法

  • 拔丝小蛋糕

  • 完美到无可挑剔的味道第一次买到这小蛋糕就没吃过瘾之后每次路过那条街就会买一斤口感超级好拉丝有嚼劲一直在想这个蛋糕咬起来咯吱咯吱口感是什么？原来是肉松😅😅用料鸡蛋3个牛奶58克玉米油50克低筋面粉58克肉松50克盐1.3克糖55克柠檬汁3滴表面：沙拉酱芝麻模具12连拔丝小...
  • 32790
海绵蛋糕的详细做法大全,简单又营养的海绵蛋糕做法

  • 海绵蛋糕

  • 这是我上西点课时记的笔记，分享给大家。视频里的前两段是关键步骤的操作手法。海绵蛋糕的口感不如戚风蛋糕软绵，喜欢软绵口感的朋友可以参照我这个戚风蛋糕的菜谱（烘焙新手可以先看一下我的烘焙入门指南）用料鸡蛋液300克细砂糖150克低筋面粉160克无盐黄油20克海绵蛋糕的做法...
  • 28115
拔丝蛋糕的详细做法大全,简单又营养的拔丝蛋糕做法

  • 拔丝蛋糕

  • 最最喜欢的拉丝蛋糕口感层次丰富，好吃得停不下来用料鸡蛋4个牛奶40克玉米油40克低粉60克细砂糖60克自制肉松（我的下厨房有食谱）适量拔丝蛋糕的做法鸡蛋放入无水无油干燥的主锅，记得锅盖也要干爽哦插入蝴蝶棒，加入细砂糖，11分钟37度反转4打发蛋糊打发好的蛋糊加入低粉，玉米油，肉松...
  • 10912
海绵蛋糕〜的做法和图解 好吃的海绵蛋糕〜家常做法

  • 海绵蛋糕〜

  • 这是我第一次做的蛋糕哦！用料鸡蛋5只白砂糖40g面粉90g牛奶40g花生油40g海绵蛋糕〜的做法把蛋清和蛋黄分离，然后把蛋清用搅拌器搅拌成这样的泡沫状，期间砂糖要分三次加入。搅拌至感觉阻力很大且拉出直的泡沫。将蛋黄面粉油混在一起搅拌。将蛋清于蛋黄混合在一起不要用力搅拌，...
  • 27819
红丝绒海绵纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的红丝绒海绵纸杯蛋糕做法

  • 红丝绒海绵纸杯蛋糕

  • 很久没吃海绵蛋糕了，就做一个呗……用料鸡蛋3个低筋面粉75克可可粉8克植物油45克细砂糖50克红丝绒2小勺（觉得不够红可以多加点）香草精1小勺红丝绒海绵纸杯蛋糕的做法1.鸡蛋➕糖边搅拌边加热到40度。2.打发到蛋液落下有纹路不会马上消失，整理气泡。3.筛入低粉和可可粉混合物，搅...
  • 13363
肉松拔丝蛋糕的详细做法大全,简单又营养的肉松拔丝蛋糕做法

  • 肉松拔丝蛋糕

  • 肉松小蛋糕是一款甜中带咸、口感丰富的零食蛋糕，它的制作方法非常简单，只要半个多小时就可以为家人制作出美味的零食，喜欢的小伙伴快来试试吧~~用料鸡蛋3个细砂糖90g植物油15g牛奶15g低筋面粉90g泡打粉3/4茶勺tsp盐1/4茶勺tsp香草精1茶勺tsp肉松80g肉松拔丝蛋糕的做法准备食...
  • 21162
圣诞拔丝海苔肉松蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的圣诞拔丝海苔肉松蛋糕做法

  • 圣诞拔丝海苔肉松蛋糕

  • 用料鸡蛋3个低筋面粉50克肉松59克玉米油20克细砂糖40克牛奶60克柠檬汁几滴海苔碎少许沙拉酱少许表面装饰肉松少许圣诞拔丝海苔肉松蛋糕的做法蛋黄蛋白分离，将蛋黄牛奶玉米油混合搅拌均匀面粉过筛倒入鸡蛋液，z字体搅拌把海苔肉松到入面糊中拌匀，我用的是现成的海苔肉松。蛋白...
  • 17643
红丝绒豆浆海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的红丝绒豆浆海绵蛋糕做法

  • 红丝绒豆浆海绵蛋糕

  • 好吃好吃！粉粉的满满少女心～低卡低糖更健康٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و用料鸡蛋5个低筋面粉90克红曲粉3克泡打粉1-2克糖粉60克香草精2滴永和豆浆粉一小袋凉白开250ml朗姆酒10ml玉米油50g柠檬汁或白醋2滴红丝绒豆浆海绵蛋糕的做法用250ml凉白开将豆浆粉冲开搅拌均匀，取50g备用...
  • 31995
209 红丝绒海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的209 红丝绒海绵蛋糕做法

  • 209 红丝绒海绵蛋糕

  • 用料鸡蛋6个细砂糖45克红曲米5克低筋面粉50克奶粉50克玉米油40克温水50克（50度左右）209红丝绒海绵蛋糕的做法主锅、刀头、蝴蝶棒保证干净、无油无水，插入蝴蝶棒，加入鸡蛋和糖设定时间15分钟/温度40度/速度4打发全蛋；时间剩余5分钟时，取消温度，设为0，继续用速度4打发；同时预热烤箱1...
  • 27471
火爆了的徐州拔丝蛋糕拔丝肉松蛋糕制作教程的做法步骤及图解,美味正宗的火爆了的徐州拔丝蛋糕拔丝肉松蛋糕制作教程做法

  • 火爆了的徐州拔丝蛋糕拔丝肉松蛋糕制作教程

  • 火爆了的拔丝肉松蛋糕制作教程全套视频练习q.928666090或微信yinghuang666用料鸡蛋100克砂糖60蛋糕油5低粉80色拉油适量肉松适量火爆了的徐州拔丝蛋糕拔丝肉松蛋糕制作教程的做法鸡蛋砂糖搅化加入面粉，蛋糕油打发最后加入油，肉松拌匀小贴士肉松不易搅拌时间过长，否则不能形...
  • 21707
海绵蛋糕🎂的详细做法大全,简单又营养的海绵蛋糕🎂做法

  • 海绵蛋糕🎂

  • 2022年第一个蛋糕🎂用料鸡蛋去蛋壳60克的5个+1个蛋清多用途粉70克玉米淀粉25克细砂糖80克牛奶50克油50克海绵蛋糕🎂的做法牛奶加油乳化后晒粉类最后加蛋黄。蛋白分三次加糖打发大弯钩，不是直立尖角。混合蛋白蛋黄糊倒入18厘米烟囱模具预热烤箱，防止底部过热加一层烤盘，150度...
  • 29698
拔丝蛋糕的做法和图解 好吃的拔丝蛋糕家常做法

  • 拔丝蛋糕

  • 所谓的拔丝蛋糕就是肉松蛋糕，吃起来甜中带点咸，重要的是肉松的美味。用料鸡蛋2个低粉56克玉米油40克牛奶60克糖58克肉松32克泡打粉1克香草精两滴盐0.5克拔丝蛋糕的做法牛奶，玉米油装入碗里隔水加热两分钟备用，无油无水的打蛋盆里放全蛋，糖一次性加入，隔热水电动打蛋器高速打发...
  • 16734

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接