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家庭版全麦吐司的做法食谱

简单易学的家庭版全麦吐司美食做法

  • 家庭版全麦吐司

  • 总结了一下这次成功的原因，无论是揉面还是发酵都用了机器，比人工的好很多，做出来的吐司蓬松、软绵、拉丝。用料鸡蛋1只白砂糖50克牛奶150克高筋面粉250克全麦面粉50克盐1克酵母6克黄油30克家庭版全麦吐司的做法往面包机里倒入牛奶加入鸡蛋，将糖和盐分别洒在面包机的不同角落，...
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(面包机版)全麦吐司(250g吐司杯)的做法步骤及图解,美味正宗的(面包机版)全麦吐司(250g吐司杯)做法

  • (面包机版)全麦吐司(250g吐司杯)

  • 第10次做面包。用料A组高筋面粉70g全麦粉60g鸡蛋1只或半只牛奶加鸡蛋共90g-100g糖15g-20g酵母4gB组黄油（软化）10g-15g盐半茶匙(面包机版)全麦吐司(250g吐司杯)的做法面粉过筛，将A牛奶鸡蛋混合物先放入和面桶，再加入A中其他。和面1个程序20-25分钟，检查是否达到初步扩展，如未，继...
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50%全麦吐司（黑全麦藜麦黑糖吐司）by pink-rabbit的做法步骤及图解,美味正宗的50%全麦吐司（黑全麦藜麦黑糖吐司）by pink-rabbit做法

  • 50%全麦吐司（黑全麦藜麦黑糖吐司）by pink-rabbit

  • 50%全麦吐司（黑全麦藜麦黑糖吐司）。为自己记录过程图的帖子。材料量适合1000g吐司盒。分割成250-255g*5。12cm立方盒用量40%，分割成250-255g*2。450g吐司盒用量45%，分割成180-185g*3。250g吐司盒用量25%，分割成155g*2。用料【30%波兰种】黑全麦粉30%192克清水30%192克低糖干酵...
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黑麦全麦吐司（改良版）的做法步骤及图解,美味正宗的黑麦全麦吐司（改良版）做法

  • 黑麦全麦吐司（改良版）

  • 一直想做一款百搭的吐司，试过好多配方，无意间做出的这款。这是根据爱与自由的老面包配方改的。想看老面包配方的，请搜原版。我因为想吃点杂粮，于是加了黑麦浓缩粉。这款浓缩粉里面含有黑麦、全麦和可可粉。好诡异的可可粉，虽然很少，但是还是能闻到一点可可味的。减了糖，所以不甜...
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全麦白吐司的做法和图解 好吃的全麦白吐司家常做法

  • 全麦白吐司

  • 普通全麦粉做的，可以拉丝，细腻柔软，就是个头儿小了点。用料全麦粉250克水175克盐5克鲜酵母6克糖20克油25克奶粉20克全麦白吐司的做法制作波兰种，和面，揉出膜后发酵，中间折叠一次。分割，滚圆，松弛20分钟，卷擀，松弛10分钟，卷擀，发酵，180度烤40分钟出炉小贴士换成高粉个头儿就大了。...
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全黑麦吐司的做法和图解 好吃的全黑麦吐司家常做法

  • 全黑麦吐司

  • 双十一本来买的星星小卖部郭老师家的全麦粉，结果给我寄错了，寄成了黑麦面粉，那就将错就错吧！黑麦面粉本身发得没有全麦面粉泡，做出来比较硬，所以就用了蒸锅版，所以叫做发糕更合适。我做这些都不称量的啊！凭感觉吧，水多了加面，面多了加水😜，仍然采用三次发酵法。用料黑麦粉适量酵母0....
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全家都爱吃的全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的全家都爱吃的全麦吐司做法

  • 全家都爱吃的全麦吐司

  • 家里早餐吃全麦吐司，健康又好吃，妈妈说比外面卖的还好吃，分享给大家～此配方是一个吐司盒的量（450克）注意⚠️：本配方水量会少一点，方便揉面和整形，可以准备多5g～8g的牛奶，觉得面团干可以加入用料全麦粉100克高筋面粉200克糖45克盐2克酵母5克奶粉25克鸡蛋1个（40克左右）牛奶120克黄油25克...
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40%全麦吐司🍞（家庭版）液种+老面的做法步骤及图解,美味正宗的40%全麦吐司🍞（家庭版）液种+老面做法

  • 40%全麦吐司🍞（家庭版）液种+老面

  • 可做两个450克用料液种高筋面粉70克全麦粉30克干酵母0.5克水100克法国老面高筋面粉70克全麦粉30克干酵母0.5克盐2克水68克主面团高筋面粉160克水1100克干酵母6克糖20克盐5克全麦粉140克水2100克黄油40克40%全麦吐司🍞（家庭版）液种+老面的做法液种拌均匀、法国老面打出手套...
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吐司世家-（1）全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的吐司世家-（1）全麦吐司做法

  • 吐司世家-（1）全麦吐司

  • 配方和工艺由第十八届全国焙烤职业技能竞赛金奖中华人民共和国人力资源与社会保障部颁发全国技术能手荣誉称号的张猛老师提供配方可做2个450克吐司用料全麦粉500克盐10克蜂蜜10克鲜酵母10克鲁邦种250克水350克麦芽精5克吐司世家-（1）全麦吐司的做法1.将全麦粉和水，蜂蜜，麦芽精...
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家庭版麦当劳嫩蛋腌肉麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版麦当劳嫩蛋腌肉麦吐司做法

  • 家庭版麦当劳嫩蛋腌肉麦吐司

  • 前段时间麦当劳有嫩蛋腌肉麦吐司免费换取，味道还不错。看了看材料，发现原来很简单，自己在家也可以轻松完成！用料鸡蛋1只腌肉片1片方包1片沙拉酱任意芝士任意家庭版麦当劳嫩蛋腌肉麦吐司的做法材料大集合，图片少了鸡蛋，少了鸡蛋，少了鸡蛋，重要事情说三遍！！！在面包上挤上沙拉酱，然后放...
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家庭吐司的做法和图解 好吃的家庭吐司家常做法

  • 家庭吐司

  • 记录一个给自己的方子：450吐司一条。中粉会更加影响吐司内部组织的状况，使面包松散。只适合自用不适合模仿。用料高筋面粉170克中筋面粉100克牛奶/酸奶140-150克鸡蛋1个盐1克黄油20克酵母4-5克糖25克蜜豆或果料适量家庭吐司的做法除黄油、酵母外，所有材料按照先液体后固体的...
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家庭版白吐司的详细做法大全,简单又营养的家庭版白吐司做法

  • 家庭版白吐司

  • 用料盐3克糖30克面包粉242克酵母4克水157克家庭版白吐司的做法配料搅拌出膜烘烤完成...
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一次发酵全麦吐司（家庭版）的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵全麦吐司（家庭版）做法

  • 一次发酵全麦吐司（家庭版）

  • 自己做的吐司健康安全，此方子是为了记录我平时做吐司的过程。不用讲究什么出膜，什么二发，我用的所有材料都是最简单的。家庭版一次性最为方便省时，我这个方子是一次性做两个吐司，有需要的小伙伴就学起来吧～用料全麦面粉300g高筋面粉240g水300克（面粉吸水性不同，不要一次性加入，±2...
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云朵吐司（家庭版）的做法步骤及图解,美味正宗的云朵吐司（家庭版）做法

  • 云朵吐司（家庭版）

  • 450克一个用料高筋面粉250克糖25克鲜酵母10克蛋清50克酸奶25克椰浆100克盐3克黄油25克云朵吐司（家庭版）的做法打至手套膜...
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家庭煎吐司的做法和图解 好吃的家庭煎吐司家常做法

  • 家庭煎吐司

  • 一般家庭用料(>_<)，里面蛋液裹着火腿，超赞！用料鸡蛋1个吐司1片火腿（最好是熏火腿）黑胡椒蛋黄酱家庭煎吐司的做法将吐司中间切出一个四方形的洞~火腿切片平底锅加热，加入适量橄榄油（or其他油）将吐司放入平底锅，打一个蛋放在吐司中间挖开的洞里，用筷子搅动蛋黄，使其受热均匀，然后放入一...
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全麦软吐司的做法和图解 好吃的全麦软吐司家常做法

  • 全麦软吐司

  • 全麦软吐司这个方子目前做过三四次了吧儿子喜欢吃近几周都有带回学校晚自习后补充一下能量最近每周回来问他要带哪种面包他都会回答“上次的吐司”其实他不知道里面还加了全麦😜哈哈…我是不会告诉他滴😄现在的学生也真的好辛苦尤其是9年级的学生中考在即为了能进入理想...
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全麦吐司的做法和图解 好吃的全麦吐司家常做法

  • 全麦吐司

  • 容易上手的全麦吐司用料全麦粉（穗城）100克高筋面粉400克牛奶250克鲜酵母20克糖（可根据自己需求）50-100克鸡蛋2个（50g左右）奶粉30克无盐黄油50克盐5克全麦吐司的做法鲜酵母➕牛奶，30秒速度3混合全部材料放进主锅（盐，黄油除外）30秒速度3混合均匀揉面模式4分钟再加盐，揉面模式2分钟加黄...
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全麦吐司的详细做法大全,简单又营养的全麦吐司做法

  • 全麦吐司

  • 【全麦面包】这款面包做法很简单~是我经常会在家做的面包，做多了就冷冻起来，想吃的时候烤一下，做三明治什么的都很不错，希望大家都能试一下呀！这是做两个450g吐司的量用料高筋面粉200g全麦粉300g黄油40g盐8g糖30g水320g酵母6g麦片适量全麦吐司的做法酵母和常温水混合搅拌均匀...
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全麦咸吐司的做法和图解 好吃的全麦咸吐司家常做法

  • 全麦咸吐司

  • 方子用的是调配好的全麦面包粉，如果改用全麦粉的，建议全麦粉份量最多占高筋面粉的30~40%为宜。*记录分享《永不失败的面包烘焙》教科书中的吐司整形手法，详见步骤。*课本里山形吐司材料百分比:面粉100%，糖5%，盐2%，脱脂乳2%，黄油4%，起酥油4%，酵母1%，清水78%。*发酵时间:面团30度发酵...
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自制全麦吐司版寿司的做法步骤及图解,美味正宗的自制全麦吐司版寿司做法

  • 自制全麦吐司版寿司

  • 面包除了做三明治，还可以做成寿司哦，健康美味，成功解锁用料全麦吐司3片黄瓜1根胡萝卜半根火腿肠1根寿司海苔3片番茄酱1勺自制全麦吐司版寿司的做法材料准备面包压实压扁，放上黄瓜胡萝卜火腿放上自己喜欢的酱料，卷紧，可以加上一点米饭粘的更紧实成品卖相不错吧，也很好吃哦。卷的...
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全麦吐司，全麦紫薯吐司的做法步骤及图解,美味正宗的全麦吐司，全麦紫薯吐司做法

  • 全麦吐司，全麦紫薯吐司

  • 用料全麦紫薯吐司全麦面包粉130克低筋粉25克糖15克盐2克鸡蛋25个牛奶80克酵母5克黄油15克紫薯适量全麦切片全麦面包粉100克水70克鸡蛋20克（大概半个）酵母1克全麦吐司，全麦紫薯吐司的做法紫薯用料1，黄油外的所有食材倒在一起，和面，揉搓光滑2，放入软化的黄油，继续揉搓，尽量时间长些3...
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全麦吐司（猪油版）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦吐司（猪油版）做法

  • 全麦吐司（猪油版）

  • -日常记录-可以加入30克奇亚籽，温水泡10分钟。更健康，易饱腹！用料高筋面粉400克全麦粉或黑全麦粉200克细砂糖60克奶粉30克盐4克酵母6克鸡蛋1个纯牛奶1盒水适量猪油25-30克450g金色波纹吐司盒2个全麦吐司（猪油版）的做法除猪油外全部混合揉成型，加猪油揉到出膜，一般需要半小时……...
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全麦肥吐司的做法和图解 好吃的全麦肥吐司家常做法

  • 全麦肥吐司

  • 用料高筋面粉420克全麦粉80克淡奶油20克牛奶60克水300克糖55克酵母5克盐7克黄油34克全麦肥吐司的做法准备好食材，我是用厨师机，把鸡蛋，牛奶，水，淡奶油，液体放在下面，加入高筋面粉，全麦粉，盐，酵母，糖，分别挖坑放入！厨师机揉面出厚膜，加入黄油，继续揉面！揉出手套膜，我这揉的也不是特别好的状...
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吐司披萨——(全麦吐司版)的做法步骤及图解,美味正宗的吐司披萨——(全麦吐司版)做法

  • 吐司披萨——(全麦吐司版)

  • 我是用做完蛋挞后的蛋挞液做的(蛋挞液:旺仔牛奶和鸡蛋搅拌均匀)用料番茄酱适量盐适量克青豆适量胡萝卜丁适量全麦吐司1片蛋挞液适量香蕉半根火腿肠1根吐司披萨——(全麦吐司版)的做法1.先将萝卜丁、青豆加适量的盐炒熟或煮熟备用2.然后将蛋挞液倒在面包上，浸湿透，上面铺上...
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健康吐司面包--烤箱版全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的健康吐司面包--烤箱版全麦吐司做法

  • 健康吐司面包--烤箱版全麦吐司

  • 其他不用多说，全麦吐司，低糖低脂，高纤维对身体好！用料中种材料：高筋面粉190克酵母3克水110克主面团材料：全麦面粉80克砂糖22克盐4克水59克黄油16克健康吐司面包--烤箱版全麦吐司的做法将中种部分的材料混合,放在温暖地方发酵至两倍大将主面团除黄油以外的材料跟中种混合,揉至表...
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