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提拉米苏戚风版的做法食谱

简单易学的提拉米苏戚风版美食做法

  • 提拉米苏戚风版

  • 用料鸡蛋3个牛奶22克玉米油22克咖啡粉3克可可粉3克面粉48克热水10克糖40克慕斯部分马斯卡彭奶酪200克牛奶100克朗姆酒20ml鸡蛋2个淡奶油200g吉利丁片3片玫瑰花瓣适量糖40克提拉米苏戚风版的做法3个蛋清蛋白分离，蛋黄盘放入牛奶，10克白糖，玉米油搅拌均匀可可粉，咖啡粉，热水融化...
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戚风版提拉米苏蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的戚风版提拉米苏蛋糕做法

  • 戚风版提拉米苏蛋糕

  • 方子是下厨房那位最高点击的，一次成功。如果严格按照手法和方子是不可能失败的。加了吉利丁为了凝固，完整的一个切片蛋糕冷藏了一夜脱模后不会融化，但是少了提拉米苏的口感，更像慕斯。如果自己吃，做碗状就不用放了，我觉得应该会更好。当然我没放酒也失去了一丝风味，当一个普通蛋...
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提拉米苏（戚风蛋糕版）的做法步骤及图解,美味正宗的提拉米苏（戚风蛋糕版）做法

  • 提拉米苏（戚风蛋糕版）

  • 手指饼干版提拉米苏家人总是吃不惯里面的酒味，这次就尝试用戚风蛋糕片替换手指饼干，虽然没了咖啡酒的特色，但戚风蛋糕和马斯卡朋奶酪还是蛮配的，主要是家人喜欢这样的口味😘不喜咖啡酒的亲们可以试试。我这个方是6寸的方子。用料戚风蛋糕片2片马斯卡朋奶酪250克吉利丁片2片（10...
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提拉米苏-戚风蛋糕版的做法步骤及图解,美味正宗的提拉米苏-戚风蛋糕版做法

  • 提拉米苏-戚风蛋糕版

  • 配方是六寸圆形模具的用量用料蛋糕部分牛奶40克低筋面粉45克可可粉10克玉米淀粉15克玉米油35克细砂糖（蛋黄）15克细砂糖（蛋白打发）30克鸡蛋2个柠檬汁或白醋，打发蛋白用几滴慕斯部分：奶油奶酪200克奶油100克吉利丁粉10克蛋黄2个开水80克细砂糖35克可可粉10克提拉米苏-戚风蛋糕版...
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提拉米苏戚风蛋糕版6寸的做法步骤及图解,美味正宗的提拉米苏戚风蛋糕版6寸做法

  • 提拉米苏戚风蛋糕版6寸

  • 此蛋糕的方法结合了下厨房几位前辈的配方改良了一下，不至于手忙脚乱！第一次编辑菜谱不当之处还请包容。用料蛋糕部分鸡蛋2只白砂糖50g（20g蛋黄部分，30g蛋白部分）植物油40g（玉米油最佳）低粉50g可可粉10g咖啡粉15g（速溶咖啡就行）慕斯部分蛋黄2只白砂糖75g水75g吉利丁片15g奶油奶酪25...
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提拉米苏（可可戚风版）8寸的做法步骤及图解,美味正宗的提拉米苏（可可戚风版）8寸做法

  • 提拉米苏（可可戚风版）8寸

  • 用料蛋黄糊蛋黄3个糖20g水30g玉米油30g低粉60g白兰地/朗姆酒15ml蛋白糊蛋白3个糖50g可可粉10g咖啡粉10g热水40g慕斯糊马斯卡彭奶酪250g蛋黄2个水75g白糖75g吉利丁片/粉15g淡奶油150ml/200g装饰可可粉，糖分适量提拉米苏（可可戚风版）8寸的做法按果子学校7寸可可戚风做法，做好7...
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六寸戚风版提拉米苏蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的六寸戚风版提拉米苏蛋糕做法

  • 六寸戚风版提拉米苏蛋糕

  • 六寸蛋糕模具。借鉴周周jojo和秋凉的方子，在此对她们表示感谢！用料蛋糕底部分：①低粉50g②可可粉10g③三合一咖啡10g④牛奶50g⑤蛋黄3个⑥蛋清3个⑦白砂糖（蛋黄中加20克，蛋清加30克。可依据所用咖啡调整糖量，如果是苦咖啡，可多加糖）50g⑧玉米油30克（各种无味的油，也可加50克。）30g慕...
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简单易学的戚风版提拉米苏美食做法

  • 戚风版提拉米苏

  • 用料蛋黄2个奶油210克马斯卡彭250克白砂糖60克水75克吉利丁片3片15克戚风版提拉米苏的做法戚风坯子见上一篇。慕斯部分:先将蛋黄打发至颜色变浅，发白。取一只小锅加入75克水和60克细砂糖，煮沸融化砂糖后，缓地倒入打发的蛋黄中，一边倒一边用打蛋器快速的打搅，一定要慢慢地倒并...
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提拉米苏（8寸戚风版）的做法步骤及图解,美味正宗的提拉米苏（8寸戚风版）做法

  • 提拉米苏（8寸戚风版）

  • 结合君之和jojowin的菜谱，做了些许小改动。成功率极高又相当得人心的一块小蛋糕~请注意～配方内戚风的水份有所减少～搅拌比较费力哦～关于蛋糕容易浮起的问题在步骤里有调整哦～用料蛋糕底-可可戚风蛋清4个蛋黄4个细砂糖50克（打发蛋清）+15克（蛋黄）低筋粉80克可可粉15克咖啡粉黑咖5克...
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可可戚风提拉米苏吉利丁版的做法步骤及图解,美味正宗的可可戚风提拉米苏吉利丁版做法

  • 可可戚风提拉米苏吉利丁版

  • 可可戚风是小至的果子学校可可戚风（按比例减了量因为我模具是六寸）提拉米苏是甜悦的提拉米苏（做出来没有很甜也不会很腻）没有咖啡酒的：40ml意大利浓缩咖啡+15ml朗姆酒混合～冬天强烈建议隔热水操作（不然天气冷加了吉利丁后溶液直接会凝固，到时候整形不好看）用料🎂可可戚风蛋黄糊🎂...
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戚风蛋糕版提拉米苏的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕版提拉米苏做法

  • 戚风蛋糕版提拉米苏

  • 做了手指饼干版的提拉米苏，不太喜欢手指饼干，于是在戚风蛋糕胚里加了意大利甜酒和浓咖啡，再用其它提拉米苏的材料做成提拉米苏蛋糕，比手指饼干做的好吃。考虑到卫生，没直接用生鸡蛋，用加热的蛋黄做。用料浓咖啡50克意大利甜酒30克鸡蛋5个牛奶适量糖70克马斯卡布尼芝士300克淡奶...
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提拉米苏6寸(戚风版)的做法步骤及图解,美味正宗的提拉米苏6寸(戚风版)做法

  • 提拉米苏6寸(戚风版)

  • 做给孩子吃的没有用酒，不喜欢吃手指饼干就用了戚风，味道也是不错的！用料6寸戚风胚1个马斯卡彭奶酪250克动物性淡奶油200克蛋黄2个砂糖50克吉利丁片2片法芙娜可可粉表面装饰水60克提拉米苏6寸(戚风版)的做法把戚风胚分成2片剪去边缘一圈，吉利丁片用冰水泡软，隔水融化！蛋黄用电动...
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Tiramisu—戚风蛋糕版的提拉米苏的做法步骤及图解,美味正宗的Tiramisu—戚风蛋糕版的提拉米苏做法

  • Tiramisu—戚风蛋糕版的提拉米苏

  • 曾经做过两次提拉米苏，是烘焙坊的老板娘提供的方子，用到杏仁酒，那个滋味到现在还清晰记得，细滑的马斯卡彭奶酪加上浓浓的咖啡酒，口感让我没齿难忘。可惜当时方子没保存下来，现在都找不到了。网上参考了好多方子，我把手指饼换成了巧克力戚风蛋糕片，味道也是棒棒哒，那熟悉的口感和咖...
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提拉米苏（八寸海绵或戚风版的做法步骤及图解,美味正宗的提拉米苏（八寸海绵或戚风版做法

  • 提拉米苏（八寸海绵或戚风版

  • 📝记录下自己最顺手的方子提前准备好2片八寸的巧克力海绵蛋糕或(巧克力戚风蛋糕【天冷的话马斯卡彭提前从冰箱拿出来】海绵蛋糕版没有戚风版口感来的湿润原本图片是2层海绵版的因为拍的不好看正好又做了戚风底板提拉米苏自认为拍的可以就给换成图面了😁用料巧克力味海绵...
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可可戚风版提拉米苏（8寸）的做法步骤及图解,美味正宗的可可戚风版提拉米苏（8寸）做法

  • 可可戚风版提拉米苏（8寸）

  • 个人表示不太喜欢手指饼干，可可戚风蛋糕代替了，只想说做出来颜值高，味道也好到爆～绝对是味蕾盛宴(ง ˙o˙)ว用料鸡蛋5个普通白砂糖(蛋白用)40g细砂糖（蛋黄用）20g可可粉20g牛奶70g面粉70g玉米油60g马斯卡彭250g淡奶油150ml水75ml白砂糖（做糖水用）75g雀巢醇咖啡（无糖）1g朗姆酒15ml...
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提拉米苏戚风蛋糕版的做法步骤及图解,美味正宗的提拉米苏戚风蛋糕版做法

  • 提拉米苏戚风蛋糕版

  • 一直很喜欢吃一种蛋糕，甜中带苦，上面撒着可可粉，原来一直不知道叫什么名字，后来有次逛麦德龙，无意间知道原来那是提拉米苏。之前跟着网上的方子用手指饼干蘸咖啡酒做的提拉米苏，因为直接买的手指饼干，上面有层白砂糖，再蘸过咖啡酒，做出来的提拉米苏实再是太甜啦！！！而且自己更喜欢戚风...
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提拉米苏（0卡糖戚风版）的做法步骤及图解,美味正宗的提拉米苏（0卡糖戚风版）做法

  • 提拉米苏（0卡糖戚风版）

  • 结合十九阿姨和jojowin的方子进行改良，用赤藓糖醇替代白砂糖，做一个吃起来无负担的提拉米苏。用料【蛋糕胚-可可戚风】蛋白4个蛋黄4个0卡糖（赤藓糖醇）50克（蛋白）+15g（蛋黄）低筋粉80克可可粉（好时）15克咖啡粉（雀巢金牌）10克玉米油40克牛奶或水50克【慕斯糊-提拉米苏】奶油奶酪250克淡...
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提拉米苏（戚风蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的提拉米苏（戚风蛋糕）做法

  • 提拉米苏（戚风蛋糕）

  • 戚风蛋糕版提拉米苏，用料戚风蛋糕（会做的可以跳到第7步）这里戚风简单介绍，详细步骤看我发的其他戚风蛋糕方法玉米油50克低粉80克泡打粉3克牛奶50克白糖30克（加蛋黄液中）蛋黄5个蛋白5个白糖50克提拉米苏液蛋黄2个白糖75克水75克吉利丁片3片15克可可粉适量马斯卡彭奶酪250克淡奶...
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提拉米苏蛋糕（戚风版）的做法步骤及图解,美味正宗的提拉米苏蛋糕（戚风版）做法

  • 提拉米苏蛋糕（戚风版）

  • 我只喜欢戚风的感觉手指饼的没这个好吃分别做好蛋糕体和马斯卡彭奶油糊后一层这个一层那个装进杯子或者盒子里，吃起来方便！用料鸡蛋2个低粉45克可可粉7克咖啡3克细砂糖35克玉米油22克牛奶37克马斯卡彭180克淡奶油100克细砂糖30克牛奶35克蛋黄1个朗姆酒一瓶盖咖啡2g热水20-3...
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提拉米苏戚风版6寸的做法步骤及图解,美味正宗的提拉米苏戚风版6寸做法

  • 提拉米苏戚风版6寸

  • 为自己做蛋糕，娃喜欢吃，所以记录下制作过程，主要自己用起来方便，没来的及拍细节图，有机会再补吧用料可可戚风蛋黄糊鸡蛋3个水32克色拉油30克低筋面粉40克可可粉15克糖20克蛋白糊蛋白3个糖35克白醋2滴慕斯液蛋黄1个牛奶65克糖粉或者白砂糖65克吉利丁粉10克马斯卡彭奶油奶酪200...
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戚风版盒子提拉米苏的做法步骤及图解,美味正宗的戚风版盒子提拉米苏做法

  • 戚风版盒子提拉米苏

  • 不爱吃手指饼干版的提拉米苏，感觉没口感，太甜腻，所以自己结合了几个方子做的这个戚风版的提拉米苏。主要留给自己用着方便，要不过段时间想做的时候又得重新攒方子。如有侵权，请告知，随时删除。用料蛋白8个蛋黄8个可可粉20克细砂糖120克咖啡粉5克（没有也可不加）牛奶105克玉米油80...
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咖啡戚风版提拉米苏(全生)的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡戚风版提拉米苏(全生)做法

  • 咖啡戚风版提拉米苏(全生)

  • 因为不喜欢手指饼干浸咖啡的酥破破的口感，所以虽然麻烦还是决定先自己做个咖啡戚风蛋糕，再说我是人称戚风小能手嘛😜偶尔想发个疯图个强，想静静的小伙伴可以试试用料咖啡戚风蛋糕蛋黄3个意式浓缩咖啡65毫升色拉油55毫升低筋面粉70克蛋白4个细砂糖60克提拉米苏奶酪芝士糊生食...
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摩卡提拉米苏（戚风版）的做法步骤及图解,美味正宗的摩卡提拉米苏（戚风版）做法

  • 摩卡提拉米苏（戚风版）

  • 首先你需要一个烤箱用料帅哥厨师1个蛋糕胚:鸡蛋3个纯牛奶40克玉米油30克白砂糖55克速溶黑咖啡粉5克可可粉8克低筋面粉45克芝士体:马斯卡彭奶酪250克蛋黄2个白砂糖50克咖啡力娇酒20克朗姆酒30克吉利丁粉10克淡奶油150克草莓若干芒果1个摩卡提拉米苏（戚风版）的做法纯牛奶加热...
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八寸提拉米苏 巧克力戚风版的做法步骤及图解,美味正宗的八寸提拉米苏 巧克力戚风版做法

  • 八寸提拉米苏_巧克力戚风版

  • 特别喜欢做提拉米苏，几年来做了几十次了，那么多次的经验，发现还是加了巧克力的戚风做成的最好吃，当然，奶酪也要充足，糖量也不能高，要香甜可口适中。昨天做了一个带过去朋友们聚会，受到了孩子们的追捧。决定自己做个菜谱，方便自己以后做，并好东西要分享。希望大家都能做出美味的提拉...
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提拉米苏（可可戚风蛋糕版）的做法步骤及图解,美味正宗的提拉米苏（可可戚风蛋糕版）做法

  • 提拉米苏（可可戚风蛋糕版）

  • 这个份量较多，能做一个8寸的加8个布丁杯再加两个盒子!!!∑(ﾟДﾟノ)ノ如果是做7寸或者6寸的请将材料减半。用料七寸可可戚风蛋糕1个蛋黄6个马斯卡彭奶酪500g细砂糖A（蛋黄用）40g细砂糖B（糖水用）100g水（煮糖水用）120g吉利丁片（4片）20g淡奶油250g另外两个盒子的材料：手指饼8条咖啡酒适量...
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