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黑松露蒸鸡的做法食谱

黑松露蒸鸡的做法和图解 好吃的黑松露蒸鸡家常做法

  • 黑松露蒸鸡

  • 松露英文叫Truffle，香气馥郁。松露与鹅肝酱和鱼子酱同称为三大珍品，欧洲人誉为「餐桌上的钻石」。今天按照滇菜的做法来做一道黑松露蒸鸡。用料黄毛走地鸡1只葱、姜、花椒、红枣、盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、生粉用量见下黑松露片30克黑松露蒸鸡的做法1.黄毛走地鸡1只清...
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黑松露焗鸡的做法和图解 好吃的黑松露焗鸡家常做法

  • 黑松露焗鸡

  • 这是香港一米其林餐厅大厨提供的食谱，简单，好味！用料鸡半只盐三克沙姜粉一小勺鹰栗粉一小勺葱几根鲜冬菇五朵花生油适量黑松露酱适量黑松露焗鸡的做法备齐食材除菇、黑松露酱外，所有村料捞均腌制二十分钟，忘记拍照，这是腌好下锅煎制的鸡两面煎至微焦装盘备用，（用铜盘最好，我没有用...
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黑松露酱➕黑松露意面的做法步骤及图解,美味正宗的黑松露酱➕黑松露意面做法

  • 黑松露酱➕黑松露意面

  • 用料意大利面份橄榄油勺黄油克大蒜瓣盐克口蘑个黑胡椒勺黑松露酱➕黑松露意面的做法黑松露解冻切片手动切碎或者搅拌机直接打碎橄榄油加大蒜和黑松露碎（可以是蒜末我不喜欢吃所以只留香味然后挑出来了）小火加热出香味后加入适量盐和黑胡椒竹节虾对半切开腌制一下黄油煎口菇...
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黑松露炒蛋的详细做法大全,简单又营养的黑松露炒蛋做法

  • 黑松露炒蛋

  • 一整盘吃起来山野味十足，鸡蛋咬下去蓬松柔软，夹着松露片一起，强烈的奇香直窜鼻腔，余味在唇齿间挥散不去，还在嘴里开出了一朵小小的烟花。用料黑松露1颗鸡蛋3个盐2克黑胡椒适量欧芹碎适量黑松露炒蛋的做法黑松露切成薄片，一部分切成碎。碗里打3颗鸡蛋，加入一小勺盐搅拌均匀，加入黑...
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黑松露泡芙的做法和图解 好吃的黑松露泡芙家常做法

  • 黑松露泡芙

  • 法国盛产黑松露，所以法国人对黑松露有很深的情结。高级的法国餐厅如果没有黑松露的菜品那绝对是要受到批评的。而泡芙拿黑松露做馅绝对惊艳你的味蕾。用料松露酱20克糖粉27克低粉（酥皮部分）50克黄油（酥皮部分）25克牛奶85克黄油（泡芙过程）37克低筋粉（泡芙过程）57克鸡蛋2个金针菇若...
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黑松露千层的做法和图解 好吃的黑松露千层家常做法

  • 黑松露千层

  • 黑松露怎么吃？让我来告诉你～喜欢黑松露的小伙伴快和我一起来打卡吧～用料牛奶570克糖52克黄油60克鸡蛋320克蛋糕粉80克松露油10克竹炭粉10克馅料部分马斯卡彭60克糖15克松露油10克黑松露3克奶油300克松露干片磨碎半片黑松露千层的做法1.牛奶、黄油、糖一起称入锅中煮至50度冲...
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黑色松露的做法和图解 好吃的黑色松露家常做法

  • 黑色松露

  • 用料黑巧克力适量奶油20g坚果适量可可粉或奥利奥粉末黑色松露的做法准备材料开水温煮放凉，当开始手感变硬时制作包入坚果，在可可粉中滚几下，即可小贴士巧克力融化时别加水可根据实际情况加入不同的食材改变口味...
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黑松露雞的做法和图解 好吃的黑松露雞家常做法

  • 黑松露雞

  • 之前在唐宮小聚吃過一次覺得很好吃於是回家完美復刻用料雞腿🍗1隻鹽1小勺味醂半茶匙檸檬汁/白醋半茶匙白胡椒粉適量黑松露醬1小勺黑松露雞的做法雞腿先用調味料醃製兩小時，備用把雞腿蒸熟後放涼，用手撕成雞絲拌入松露醬，裝盤，撒上芝麻，開吃😋...
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黑松露的做法和图解 好吃的黑松露家常做法

  • 黑松露

  • 巧克力🍫最爱，调一个爽滑的口感用料巧克力100克可可粉10克黄油10克黑松露的做法巧克力和黄油融化冷冻后切块，洒可可粉...
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黑松露法棍的做法和图解 好吃的黑松露法棍家常做法

  • 黑松露法棍

  • 将烤好的法棍上均匀涂抹一些欧萨黑松露酱，餐前面包新吃法，你GET到了吗？用料法棍欧萨黑松露酱莳萝盐黑松露法棍的做法详见视频...
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黑松露煎鸡蛋的详细做法大全,简单又营养的黑松露煎鸡蛋做法

  • 黑松露煎鸡蛋

  • 一直以来松露就是西餐桌上最闪耀的那颗星，所以大家对松露的概念大多停留在西餐上。其实黑松露是一种很容易入菜的调味食材，所以今天给大家介绍一款黑松露中式做法，简单快手而且，在家一样能做出它鲜美的味道。用料黑松露1个（5cm）鸡蛋1个盐适量食用油适量黑松露煎鸡蛋的做法黑松...
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黑松露虾球的做法和图解 好吃的黑松露虾球家常做法

  • 黑松露虾球

  • 用料盐5克虾10只黑松露酱5克芦笋6两白玉菇1包红椒1两黑松露虾球的做法平底锅烧油，放入虾，煎熟备用将芦笋，白玉菇，红椒煎熟备用锅内放一点油加入黑松露酱炒熟，放入虾给配料，加味一起翻炒均匀即可...
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黑松露批萨的做法和图解 好吃的黑松露批萨家常做法

  • 黑松露批萨

  • 我们一家喜欢的西餐厅里有一款每回必点的黑松露批萨，特别想自己做做看，于是买了黑松露干（我想，用新鲜的更鲜美）。我用了一般的批萨酱，我猜店里用的可能是黑松露酱。用料批萨酱：蕃茄一只蕃茄酱100克洋葱小半只泡发后的黑松露十几片一点点盐（我的蕃茄酱里本身有盐）批萨皮：金牌高筋面...
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黑松露焖鸡的做法和图解 好吃的黑松露焖鸡家常做法

  • 黑松露焖鸡

  • 餐桌上的钻石-----黑松露特点：营养丰富，保健养身，口味鲜美。黑松露，也称块菌，猪拱菌，是一种生长于地下的野生食用真菌，外表崎岖不平，色泽介于深棕色与黑色之间，呈小凸起状，遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理。味道独特：其气味独特，难以形容，有人用蘑菇、蒜头、湿泥、蜂蜜、玉米、臭虫、...
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黑松露酱的做法和图解 好吃的黑松露酱家常做法

  • 黑松露酱

  • 是黑松露酱啊～～传说中炒饭、拌面都无敌一般的存在～～用料黑松露150克蒜9瓣橄榄油100克黑胡椒粉半勺盐5克黑松露酱的做法号称世界三大美食之一的黑松露成长在松树的根部。用流水轻轻刷净表面黑松露一分四切开加入蒜瓣5秒速度6打碎打碎后刮入锅底加入橄榄油加入盐加入胡椒粉15分...
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黑松露油的做法和图解 好吃的黑松露油家常做法

  • 黑松露油

  • 没有什么美食故事，还不是因为馋用料橄榄油一罐的量盐少许黑松露四只蒜头两瓣黑松露油的做法黑松露先泡水十分钟，放在大盆子里用手旋转搅拌，快速脱掉部分泥。然后用小刷子仔仔细细地刷干净，需要耐心。用刨子刨成薄片，尽可能薄一点，就不用熬太久。把切好的蒜片和黑松露片放进开始...
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松露蒸蛋的做法和图解 好吃的松露蒸蛋家常做法

  • 松露蒸蛋

  • 松露的浓郁芬芳与蛋液充分融合，一个字，鲜用料鸡蛋3个温水适量松露5个盐适量松露蒸蛋的做法松露洗净，很多人觉得松露难清洗，我觉得比起鸡枞，松露实在是太好清洗了吧！！！先用水清洗一下，用手搓搓，把大面积泥土洗掉。然后用软毛牙刷，在流水下刷洗每个地方，特别是褶皱处，然后用指甲抠抠不能...
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黑松露炖鸡的做法和图解 好吃的黑松露炖鸡家常做法

  • 黑松露炖鸡

  • 用料跑山鸡1只黑松露5颗姜两片片黑松露炖鸡的做法超大黑松露5颗切成片土鸡一只焯水，加适量水，放入姜片，水开了放入黑松露同炖。这个有黑松露就够了，加适量盐，不需要放其它材料和调料，很美味，大人儿童都喜欢吃，香喷喷隐藏菜单，松茸炖鸡，步骤一样，额外加去核大枣和枸杞，黑松露换成松茸，...
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黑松露煎蛋的做法和图解 好吃的黑松露煎蛋家常做法

  • 黑松露煎蛋

  • 松露是一种非常珍贵的食用菌，被称为可以吃的钻石。一颗上好的松露应该非常结实、紧凑，入手感很重，不像蘑菇那么松软。行家在购买前一定会仔细辨别松露的气味，这种非常独特且难以形容味道是辨别松露品质的首要标准。松露的味道很复杂，可以说是见仁见智。喜欢它的人，形容它是麝香...
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简单易学的黑松露蒸鸡蛋美食做法

  • 黑松露蒸鸡蛋

  • 新鲜黑松露上市，迫不期待的做黑松露的菜肴品尝一下，真的美味。用料土鸡蛋4个黑松露50克盐3克料酒2勺生抽1勺猪油3克葱花3克鲍鱼2只黑松露蒸鸡蛋的做法土鸡蛋打散，加盐黑松露切片后再切末鸡蛋过筛后加入黑松露，入冰箱冷藏一个晚上，让黑松露的香味融入到鸡蛋里。第二天在入锅蒸8...
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黑松露排骨的做法和图解 好吃的黑松露排骨家常做法

  • 黑松露排骨

  • 阿仁哥给了一些黑松露，想着试试中式做法，便弄了三道--黑松露排骨、黑松露炒饭、黑松露蒸蛋。看资料说黑松露更配红肉，想着刚买的新鲜排骨，刚好搭搭看。纯属自己搭配，味道倒是不赖！用料排骨500g黑松露2颗姜片少许料酒少许生抽少量蚝油少量糖少许花生油少许水适量黑松露排骨的做...
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黑松露蒸蛋的做法和图解 好吃的黑松露蒸蛋家常做法

  • 黑松露蒸蛋

  • 冬季是新鲜黑松露的季节，买了些黑松露，今天吃黑松露蒸蛋。黑松露真是个神奇的东西，很小一块儿就能切出很多片。另外，最近疫情当前，温野菜涮涮锅家的原材料低价卖了，我跟他们买了些朝一鸡蛋，无菌蛋。拿回来的路途中碎了5颗，就用这5颗和黑松露蒸个蛋吧。用料朝一鸡蛋5个黑松露1枚盐...
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黑松露炖鸡汤（50克松露可以炖两次）的做法步骤及图解,美味正宗的黑松露炖鸡汤（50克松露可以炖两次）做法

  • 黑松露炖鸡汤（50克松露可以炖两次）

  • 我好像没吃过新鲜的松露，这次也买的干松露。75一两，一小包，我买的半只鸡，我就只用了一半的松露。炖出来味道挺香的。松露是淘宝买的哈，云南黑松露，今年买了好多干菌，虎掌菌，羊肚菌，松露，姬松茸，卖家还送了石渠白菌和牛肝菌，我就慢慢炖汤了哈。用料土鸡半只松露25克老姜2块盐少量鸡精...
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黑松露鸡汤的做法和图解 好吃的黑松露鸡汤家常做法

  • 黑松露鸡汤

  • 用料土鸡一只姜两小块盐适量黑松露3个(我是用的大号的)水适量黑松露鸡汤的做法土鸡坎块洗净放入砂锅，大火煮开调小火慢炖两个小时准备3-4个黑松露用刷子刷干净，切片，下锅20分钟后关火...
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平民黑松露，口蘑黑松露的做法步骤及图解,美味正宗的平民黑松露，口蘑黑松露做法

  • 平民黑松露，口蘑黑松露

  • 口蘑大处理，一元钱320克。用三块钱的口蘑做出了黑松露的质感，味道超级棒，喜欢蒜的可以两蒜蓉一起炒。用料黑胡椒1勺橄榄油或玉米油200毫升盐适量蚝油生抽口蘑900克平民黑松露，口蘑黑松露的做法口蘑清洗打碎，拌入玉米油，小火炒，水分蒸发的差不多了放入其他调料，炒至粒粒分开，要炒好...
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