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酱爆牛蛙面的做法食谱

酱爆牛蛙面的做法和图解 好吃的酱爆牛蛙面家常做法

  • 酱爆牛蛙面

  • 上海的哈林面馆，苏州的原点食堂都有的酱爆牛蛙面！用料牛蛙2只西兰花30g莴苣30g面1人份油炸花生米几粒白胡椒粉3g植物油25ml葱结一节葱花少许姜3片大蒜5瓣淀粉3g蚝油2大勺酱油半勺料酒1勺糖3g盐1-2g酱爆牛蛙面的做法1⃣️牛蛙清理干净，加入料酒、姜片、盐、白胡椒粉、调好的水...
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酱爆牛蛙的做法和图解 好吃的酱爆牛蛙家常做法

  • 酱爆牛蛙

  • 用料主料牛蛙1000克辅料青红辣椒1把生姜1块大蒜10瓣豆豉20克干辣椒适量酱汁豆瓣酱2汤匙生抽1汤匙老抽1汤匙蚝油1汤匙麻油1汤匙白糖1汤匙腌料胡椒粉适量生抽1汤匙料酒1汤匙蛋清半个生粉1把食用油适量酱爆牛蛙的做法处理牛蛙：把牛蛙交给摊主宰杀；剁去牛蛙的脚趾；把牛蛙对半劈...
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酱香牛蛙的做法和图解 好吃的酱香牛蛙家常做法

  • 酱香牛蛙

  • 还从来没有在家做过牛蛙，心血来潮试试看。菜谱里用到的虾籽酱油，是我妈亲自熬的，朋友吃过都说好吃找我订购，每年就5月中旬新鲜虾籽上市了才能做，过了时节就只能再等一年。没有虾籽酱油的，直接用生抽也可以。用料牛蛙4只料酒3勺姜8片虾籽酱油1勺糖3克花椒6粒干辣椒4个淀粉4勺胡...
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紫苏爆牛蛙的详细做法大全,简单又营养的紫苏爆牛蛙做法

  • 紫苏爆牛蛙

  • 我总觉得紫苏的味道很特别，用来炒菜别有一番风味，今天试试紫苏和牛蛙碰撞会出什么味道用料牛蛙2只紫苏1倆料酒2勺胡椒粉10克淀粉2勺姜3片大蒜半个酱油1勺耗油1勺豆瓣酱1勺蚝油1勺白砂糖5克紫苏爆牛蛙的做法牛蛙洗干净后加料酒胡椒粉抓匀腌制20分钟紫苏摘下叶子泡水，切青红椒...
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火爆牛蛙的做法和图解 好吃的火爆牛蛙家常做法

  • 火爆牛蛙

  • 用料牛蛙只料酒勺盐克糖克淀粉勺大蒜瓣姜片青椒辣椒酱火爆牛蛙的做法牛蛙洗净，切成小块，加入料酒、盐、生粉，腌制备用青椒切成小段，洗净备用姜、蒜，切成丁，备用牛蛙放入油锅，炸至白色，取出蒜放入油锅煸，加入辣椒酱和生姜，煸熟后加水加入牛蛙，放糖、盐、青椒，烧至入味...
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甜辣版酱爆干锅牛蛙的做法步骤及图解,美味正宗的甜辣版酱爆干锅牛蛙做法

  • 甜辣版酱爆干锅牛蛙

  • 家人不能吃辣，改良了下偏甜微辣干锅牛蛙用料牛蛙3只超大藕片1段西芹2单独根一点点莴笋1根红青甜椒半个红油豆瓣酱1勺生抽1勺糖10克看个人口味姜片蒜片大葱适量淀粉上粉用白胡椒粉1勺甜辣版酱爆干锅牛蛙的做法菜场现杀牛蛙三只，2人份，人多可以在加。去内脏去皮去脚趾，洗净腌制...
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紫苏爆牛蛙的做法和图解 好吃的紫苏爆牛蛙家常做法

  • 紫苏爆牛蛙

  • 用料牛蛙3只紫苏适量生抽，老抽，料酒适量大蒜，姜，辣椒适量豆豉，耗油适量胡椒粉，盐适量紫苏爆牛蛙的做法处理好的牛蛙加入料酒跟白胡椒粉腌制一会去腥准备配菜（姜蒜青椒紫苏）把牛蛙粘生粉锅内热油炸个三五分钟捞出，过滤油出来新起锅热油加入蒜，姜，青椒炒一分钟加入牛蛙翻炒加入适量的...
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简单易学的蘑古力酱爆牛蛙美食做法

  • 蘑古力酱爆牛蛙

  • 从前有一只多情的小牛蛙然后它遇到了它的白雪公主再然后它就变成了一盘酱爆牛蛙用料牛蛙4只黄椒少许红椒少许盐少许耗油少许料酒半瓶盖生抽少许淀粉适量蒜蓉酱1勺豆瓣酱1勺糖少许蘑古力酱爆牛蛙的做法准备牛蛙、黄椒红椒在牛蛙中加入少许盐、少许耗油、半瓶盖料酒、少许...
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😘干锅牛蛙@酱香牛蛙😘的做法步骤及图解,美味正宗的😘干锅牛蛙@酱香牛蛙😘做法

  • 😘干锅牛蛙@酱香牛蛙😘

  • 用料Step1腌料👇白胡椒粉适量生抽适量料酒适量玉米淀粉少量Step2炒料👇姜片5片蒜瓣4瓣青红椒丁各两根豆瓣酱1勺干辣椒10个Step3炒菜莴笋2根牛蛙2斤只生抽老抽蚝油😘干锅牛蛙@酱香牛蛙😘的做法蛙块腌制20分钟左右，放入热油【筷子插入起泡】炸2分钟备料提前准备好！我炒料的途...
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姜爆蛙蛙的做法和图解 好吃的姜爆蛙蛙家常做法

  • 姜爆蛙蛙

  • 用料蛙蛙2斤、小米辣1两、鲜仔姜2两！青花椒、尖椒、姜爆蛙蛙的做法把蛙洗净，沥水，放料酒、盐、老姜码味10分钟！再洗净沥水！热锅放2两菜油烧至七成热，放花椒爆香捞出，再放入蛙吵干水分，放老抽、青花椒煸干水分，倒入尖椒、仔姜，放生抽、白糖、盐调味即可！...
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「正大钱食谱」家常版酱爆牛蛙的做法步骤及图解,美味正宗的「正大钱食谱」家常版酱爆牛蛙做法

  • 【正大钱食谱】家常版酱爆牛蛙

  • 口水蛙也好，美蛙鱼头也好，外面卖的牛蛙都重油重麻辣，小时候家里常做不辣的酱爆牛蛙，这次改良成了微辣版，适合大部分吃不了太辣又想过把瘾的食客。爱吃牛蛙，喜欢它比鸡肉更鲜嫩的口感，高蛋白又低脂肪吃不胖的特点，同时还有滋补解毒的功效，一起来做蛙蛙吃吧。用料牛蛙3只大蒜1头小米...
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豆酱烧牛蛙的做法和图解 好吃的豆酱烧牛蛙家常做法

  • 豆酱烧牛蛙

  • 家人怕辣不好做泡椒牛蛙，用豆酱红烧也超好吃的。用料牛蛙4只大蒜10瓣盐10克花椒15粒料酒3勺生抽2勺姜10片洋葱1个红椒2个豆酱烧牛蛙的做法牛蛙切块洗净，加料酒，盐，胡椒粉，辣椒粉，生粉，腌制30分钟这是加了生粉的样子今天腌制的时间是2小时，锅里放多一点油炸牛蛙，怕油爆出来的话盖上...
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简单易学的紫苏牛蛙 酱爆美食做法

  • 紫苏牛蛙 酱爆

  • 用料牛蛙4只姜50克适量料酒2勺大蒜5瓣酱油2勺胡椒粉2克盐2克紫苏7片泡姜泡椒不吃辣少量，也可以用普通辣椒普通姜紫苏牛蛙酱爆的做法牛蛙切块有时间可以泡几分钟泡出血水没有时间可以多清洗几遍准备配料我自家有泡姜泡椒放一点风味更好，没有也可以准备普通姜普通泡辣椒或者...
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惊爆牛蛙的做法和图解 好吃的惊爆牛蛙家常做法

  • 惊爆牛蛙

  • 就想考验一下我是否是做厨师的料用料牛蛙只姜片料酒勺盐克大蒜瓣生抽勺香菜根淀粉2勺洋葱1个青椒3个红椒1个惊爆牛蛙的做法牛蛙洗净，倒入料酒姜腌制20分钟。腌制好的牛蛙切丁，裹上淀粉，倒入油锅爆炒3分钟，起锅备用。锅里热油，青椒红椒洋葱蒜炒2分钟，倒入备好的牛蛙翻炒，生抽盐白...
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生爆牛蛙的做法和图解 好吃的生爆牛蛙家常做法

  • 生爆牛蛙

  • 今天家里人来客往，忙到现在刚得空；不过新年第一菜还是要上的，虽简单也算是开局嘛～用料牛蛙2只红、绿尖椒适量姜、蒜末、葱花适量盐、胡椒粉适量料酒、生抽、白糖适量干淀粉、水淀粉适量生爆牛蛙的做法牛蛙宰杀后改刀成块，加盐、胡椒粉、干淀粉抓匀放置片刻；起油锅放入姜蒜末煸...
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简单易学的蒜香酱爆牛蛙美食做法

  • 蒜香酱爆牛蛙

  • 牛蛙的营养价值更丰富，是一种高蛋白质、低脂食品，适合消化功能差或胃酸过多的人食用，对体质弱或大病初愈的人还有滋补功效。但腹泻、咳嗽、虚弱畏寒者慎食牛蛙，以免加重病情。用料牛蛙3只腌料生抽25g料酒10g胡椒粉5g淀粉10g油10g辅料姜片5g大蒜一个洋葱半个（约120g）小米椒适量...
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酱爆牛蛙（简易版）的做法步骤及图解,美味正宗的酱爆牛蛙（简易版）做法

  • 酱爆牛蛙（简易版）

  • 用料牛蛙3只大蒜6～7瓣青椒2个豆瓣酱（6月香）1勺甜面酱1勺酱爆牛蛙（简易版）的做法牛蛙，切块，洗净。加入淀粉、生抽、白胡椒粉、料酒、香油一点点，抓拌腌制一会儿（最好半小时，赶时间就随便5～6分钟吧）。热油，腌好的牛蛙倒入，注意牛蛙腌制过程中出的水不要倒进去！！滑炒！！滑炒到到肉质收紧断生，盛...
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元笋爆牛蛙的做法和图解 好吃的元笋爆牛蛙家常做法

  • 元笋爆牛蛙

  • 元笋爆牛蛙是一款非常鲜(仙)美道菜，牛蛙家人喜欢吃，茭白炒牛蛙、洋葱炒牛蛙、雪菜炒牛蛙等，口感真的不错哈^O^用料牛蛙2只元笋1根黄酒1勺六月鲜轻盐酱油1勺盐3克生姜5片葱1根油15克元笋爆牛蛙的做法1.牛蛙叮咚购买(杀好)先洗干净，沥干水分，用剪刀切成块状，元笋切成滚刀块。2.取...
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香辣酱牛蛙的做法和图解 好吃的香辣酱牛蛙家常做法

  • 香辣酱牛蛙

  • 用料牛蛙只辣椒个料酒勺生抽勺盐克糖克酱油勺干辣椒个大蒜瓣生姜片郫县豆瓣酱生粉香辣酱牛蛙的做法牛蛙切块，生姜、蒜剁成末，准备腌制牛蛙放入料酒、酱油，生姜大蒜末腌制半小时，准备烧时放入生粉抓匀烧热锅，多放点油，把腌制好的牛蛙进行油炸油炸至金黄盛出剩余油中放入生姜、大...
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简单易学的最简便酱爆牛蛙美食做法

  • 最简便酱爆牛蛙

  • 用料牛蛙2只姜1块料酒3勺大蒜5瓣糖1小勺盐少许生抽3勺豆瓣酱/黄豆酱2大勺最简便酱爆牛蛙的做法牛蛙2只让菜场去皮处理好后切小块。放3勺料酒，1勺酱油，1小勺盐抓匀腌制30分钟左右。姜切片，蒜切块。腌制好后将碗里的水倒出。热锅倒油（油量稍微多一点），滑锅烧热后爆香姜蒜。放入牛...
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爆炒牛蛙的做法和图解 好吃的爆炒牛蛙家常做法

  • 爆炒牛蛙

  • 用料牛蛙2只料酒3勺姜2片爆炒牛蛙的做法将牛蛙洗净，放入大蒜，生姜，料酒，盐，老抽，生抽，加入淀粉，腌制20分钟油锅加热，加入糖，放入大蒜，爆香，放入牛蛙，爆炒，再加入小米椒，青椒，豆瓣酱翻炒，放入老抽调色加入盐，鸡精调味，放入冷水，收汁...
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「酱爆牛蛙」酱香浓郁的牛蛙诱惑，秒杀菜馆直流口水！的做法步骤及图解,美味正宗的「酱爆牛蛙」酱香浓郁的牛蛙诱惑，秒杀菜馆直流口水！做法

  • 【酱爆牛蛙】酱香浓郁的牛蛙诱惑，秒杀菜馆直流口水！

  • 牛蛙，凭借着自己鲜美的肉质，俘获了大批吃货们的芳心。尤其是它那两条后腿上结实的“蒜瓣肉”，肥硕鲜嫩，比鸡腿肉还要好吃。但去饭店吃牛蛙，不仅量少，多数肉还都是骨头较多的身体部位，物不美价也不廉，很难吃到尽兴。所以为了吃牛蛙吃到爽，小编研究出了这道牛蛙料理——酱爆牛蛙。整...
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🔥酱爆牛蛙😋学会再也不用出门吃蛙系列的做法步骤及图解,美味正宗的🔥酱爆牛蛙😋学会再也不用出门吃蛙系列做法

  • 🔥酱爆牛蛙😋学会再也不用出门吃蛙系列

  • 平时出门想吃蛙的话最少也要上百块了，还要担心外面处理的也不干净，学会了这道酱爆牛蛙自己在家做既省钱还干净放心，赶紧学起来吧！用料牛蛙三只青椒适量姜适量蒜适量豆瓣酱两勺火锅底料一块🔥酱爆牛蛙😋学会再也不用出门吃蛙系列的做法1⃣处理好牛蛙，加入三勺料酒、两勺生抽、...
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爆炒嫩牛蛙的做法和图解 好吃的爆炒嫩牛蛙家常做法

  • 爆炒嫩牛蛙

  • 专为爱吃牛蛙的小朋友准备，因为提前腌制，所以牛蛙入味而且很嫩。用料牛蛙4只青椒2个小米椒4个蒜瓣6个大葱1段姜4片料酒4勺生抽3勺蚝油1勺白胡椒粉1勺盐少许爆炒嫩牛蛙的做法牛蛙清洗切块，用料酒4勺，生抽3勺，蚝油1勺，及少许白胡椒粉，盐腌制半小时以上。（中间多翻几次，让牛蛙入味）起...
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爆炒牛蛙的详细做法大全,简单又营养的爆炒牛蛙做法

  • 爆炒牛蛙

  • 这是一道家很下饭的家常菜。用料牛蛙三只青辣椒10个红辣椒10个啤酒一瓶姜10片盐2克蚝油2勺酱油一勺大蒜20瓣爆炒牛蛙的做法牛蛙切块辣椒切段辣椒切段姜切片腌制五分钟翻炒8分钟左右出锅装盘...
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