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清炖鲢鱼的做法食谱

清炖鲢鱼的做法和图解 好吃的清炖鲢鱼家常做法

  • 清炖鲢鱼

  • 用料鲢鱼1条豆腐1块蛋清料酒勺葱根姜片蒜盐克麻椒花椒粒香菜根清炖鲢鱼的做法鲢鱼切块，加入葱段，姜片，蒜片，料酒，白醋，盐，胡椒粉，蛋清腌制半小时锅里倒油，油温至八成热，下姜丝，蒜片，葱段，花椒，麻椒，翻炒出香味下鱼块，稍煎一下，加热水，淹没鱼即可（喜欢喝汤可以多加）加盐，料酒，米醋，大火烧开，转中火...
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清炒花鲢的做法和图解 好吃的清炒花鲢家常做法

  • 清炒花鲢

  • 这道菜来自我们这边一家比较有名的农家菜，回来自己改良了下做的用料花鲢鱼头一个青椒两个毛豆少许蒜适量油适量盐适量糖适量姜适量清炒花鲢的做法花鲢鱼头一个、蒜跟姜备用把鱼头切成块放入料酒，盐、糖跟胡椒粉腌制半小时，会更入味一些锅中放油，放鱼煎一面煎得差不多之后再翻...
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白鲢鱼(鱼头豆腐汤+清蒸鲢鱼段)的做法步骤及图解,美味正宗的白鲢鱼(鱼头豆腐汤+清蒸鲢鱼段)做法

  • 白鲢鱼(鱼头豆腐汤+清蒸鲢鱼段)

  • 鱼鱼鱼，从小我就喜欢吃鱼，我住的城市在苏南，各种鱼类都供给丰富。海鱼无刺或刺少，但贵，淡水鱼刺多，便宜。一条冷冻鸦片鱼88元(32一斤)，可以分三顿吃，二条昂公鱼(28元左右)炖豆腐，一条鲈鱼28元左右，这二种鱼应该在二十几元一斤吧，鲫鱼十元一斤一条一般一斤多，无奈刺太多，被卡过去医院过...
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鲢鱼炖豆腐的做法和图解 好吃的鲢鱼炖豆腐家常做法

  • 鲢鱼炖豆腐

  • 又是晚饭时间啦，今天做个鲢鱼炖豆腐，据说鲢鱼的肉质细嫩、鲜美，豆腐富含优质蛋白质，做起来简简单单，不失美味的同时还非常营养，和我们一起来试试这道鲢鱼炖豆腐是否这么神奇吧！用料白鲢鱼1条豆腐1块葱姜蒜适量八角2个香叶2片小茴香少许白糖3克生抽2勺蚝油1勺干辣椒2个鸡精1勺小...
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花鲢鱼丸汤——超详细奶白鲢鱼汤 鲢鱼丸子的做法步骤及图解,美味正宗的花鲢鱼丸汤——超详细奶白鲢鱼汤 鲢鱼丸子做法

  • 花鲢鱼丸汤——超详细奶白鲢鱼汤 鲢鱼丸子

  • 想吃火锅想吃鱼想喝鱼汤……周六去菜市场看到有鲢鱼萌发了做手工鱼丸，自己熬白汤的念头挑了一条花链打扫完家务，开始忙活起鱼丸来也不是很耗时，就是搅拌鱼蓉，胳膊酸痛😂吃起来，逃不过真香定理啊用料花链(鲢鱼的一种)料酒生姜盐生粉鸡蛋清鱼汤里的蔬菜(个人随意)花鲢鱼丸汤——...
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炖鲢鱼的做法和图解 好吃的炖鲢鱼家常做法

  • 炖鲢鱼

  • 前几天去游玩，吃了一顿农家院，其中有一道炖鲢鱼，这家伙，全家人赞不绝口，连我妈不爱吃河里鱼的人都吃了几口，可惜我没请教人家怎么做，但凭口感可以猜出个大概，炖出来家人都说基本上是这个味儿！😂用料鲢鱼1条约4斤啤酒700毫升大酱2汤勺稀释酱油30毫升白糖15克猪大油2汤勺盐3克其他料...
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清蒸花鲢的做法和图解 好吃的清蒸花鲢家常做法

  • 清蒸花鲢

  • 炖了鱼头汤剩下的鱼身用料花鲢一条老姜一块料酒盐鸡精味精小葱五根香油生抽白菜叶四张蒜3瓣清蒸花鲢的做法我这里只用了鱼身，鱼头炖汤了，把花鲢切块加料酒，姜段腌十五分钟，之后放葱段，蒜瓣，生抽，香油，再少倒点醋，菜油，然后放鸡精，味精，盐把白菜叶用手撕成段，再在白菜叶上面放姜段，葱段，...
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简单易学的清汤豆腐炖鲢鱼美食做法

  • 清汤豆腐炖鲢鱼

  • 140105，最近爱吃鱼，清淡的鱼，总感觉这是保持健康的重要法宝，呵呵。用料鲢鱼尾一根豆腐一块姜、蒜少许料酒少许醋2茶匙盐少许清汤豆腐炖鲢鱼的做法豆腐洗净切小块。鲢鱼尾洗净切块。姜、蒜切片。锅内入油，放入姜蒜片爆锅，然后加入鲢鱼两面煎几下，加适量的料酒。锅内入冷水，加入适...
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紫苏炖麻鲢（大头鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的紫苏炖麻鲢（大头鱼）做法

  • 紫苏炖麻鲢（大头鱼）

  • 用料麻鲢（大头鱼）1只生姜1只大蒜5瓣辣椒1个菜油适量紫苏叶适量盐适量紫苏炖麻鲢（大头鱼）的做法准备:腌好过夜的鱼洗净凉着备用，其他配菜洗净切好炖鱼:热锅热油放去约1克的盐，油烧热后放入鱼，先煎背面，中火煎煎至金黄，翻面稍煎，下入紫苏、生姜、大蒜、辣椒稍过油出香味加入热水没过...
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清炖花鲢的做法和图解 好吃的清炖花鲢家常做法

  • 清炖花鲢

  • 花鲢切成块，用清水洗去血渍，锅里烧热油，把鱼煎下，放上葱姜，水盖过鱼就行，大火炖20分钟，置汤发白，出锅放上葱花就行用料花鲢一条1斤葱姜，花椒自己口味清炖花鲢的做法花鲢一条，切成块，洗净准备好葱姜，起锅放油把鱼微微煎一下放上大葱大姜，添上水盖过鱼，稍微加点盐，大火炖20分钟，置汤白，尝尝...
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香炖鲢鱼头的做法和图解 好吃的香炖鲢鱼头家常做法

  • 香炖鲢鱼头

  • 用料鱼头1个姜5片葱2根盐3克蒜5瓣香炖鲢鱼头的做法超市买了一只鲢鱼头，2.5斤重鱼的眼睛是明亮的，黑白分明，把鱼头里外都处理干净，沿鱼骨的方向披开，让鱼头变成一个大厚片在肉多的地方切2刀，为了更入味起火烧油，放入葱姜蒜等配料放圆葱一起炒下鱼头2罐啤酒加里，开顿炖大约半小时，盛...
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东北柴火锅炖鱼「花鲢」的做法步骤及图解,美味正宗的东北柴火锅炖鱼「花鲢」做法

  • 东北柴火锅炖鱼【花鲢】

  • 十一长假第四天，是时候展示自己实力了。用料花鲢1条黄豆酱1/3酱油2勺肥膘5片料酒勺干辣椒个醋1勺盐若干克花椒若干粒葱姜蒜若干大料5颗豆腐1块啤酒2瓶东北柴火锅炖鱼【花鲢】的做法我这条鱼是在水库得来，到卖河鲜的商铺收拾干净。鱼切段，鱼头切半，放料酒，葱姜去腥。将锅刷干净...
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炖花鲢的做法和图解 好吃的炖花鲢家常做法

  • 炖花鲢

  • 炒菜的手艺不行，炖肉的味道可以，买了一条大花鲢，全都炖了吃不了，就汤炖两吃了，鱼头做汤，鱼身炖肉。用料胖头鱼1条葱1根蒜4瓣姜6片盐4勺酱油3勺老抽2勺花椒10粒八角2个料酒2勺冰糖4粒黄豆酱1勺五花肉4块炖花鲢的做法鱼清理干净备用。葱姜蒜切好备用。鱼身剁块。炒葱姜蒜出香味，加...
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清蒸鲢鱼头的做法和图解 好吃的清蒸鲢鱼头家常做法

  • 清蒸鲢鱼头

  • 清蒸鲢鱼头是老公的最拿手菜🍀从到市场买鱼头买辣椒酱都自己亲自选🍁只要是吃过孩子爸做的这道菜都说味道鲜美🍒菜品颜值也高😀我和姑娘就坐等吃了🍽今天我只拍照看制作过程吃完后感觉还是那种老味的味道🍺很好吃🍷那就把美味分享给大家吧🍭用料鱼头1个剁椒5勺蒸鱼豆豉1...
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清蒸腊鲢鱼--《鱼菜十三》的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸腊鲢鱼--《鱼菜十三》做法

  • 清蒸腊鲢鱼--《鱼菜十三》

  • 来自老爸的手艺，自己养的鱼，老爸亲自腊的鱼干，吃得放心舒心。用料腊鲢鱼3条姜一块酱油1勺料酒小半勺清蒸腊鲢鱼--《鱼菜十三》的做法1.鲢鱼干清洗干净，切大块装盘。1.撒上姜丝、少量花生油、酱油、料酒。2.下锅蒸30-40分钟。3.香气扑鼻的蒸鱼干就好了，嚼劲十足，鲜香入味。...
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炖大花鲢鱼的做法和图解 好吃的炖大花鲢鱼家常做法

  • 炖大花鲢鱼

  • 用料鲢鱼1条葱半根姜3片蒜3瓣花椒9粒八角1个麻辣鱼调理半包生抽1勺酱油1勺老抽1勺豆腐1块盐适量魔芋块1块炖大花鲢鱼的做法野生的鲢鱼把鱼收拾干净，鱼剁块，这样好入味。魔芋切块，开水煮3-4分钟，浸泡中间换3次水，去掉碱味。豆腐切块。锅里放油，烧热加花椒粒，大料。下入鱼，煎一下。...
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啤酒炖大头鱼(鲢鱼)好吃的烹饪方法 啤酒炖大头鱼(鲢鱼)的地道做法和步骤

  • 啤酒炖大头鱼(鲢鱼)

  • 用料大头鱼一条大棒葱半根姜片香葱四根香菜四根黄豆酱二汤匙辣酱一汤匙蚝油一汤匙盐适量花椒粉适量鸡粉适量糖适量干辣椒段适量八角2个啤酒2个豆油一勺大油一汤匙啤酒炖大头鱼(鲢鱼)的做法大头鱼一条，去鱼鳞、内脏、鱼鳃洗净。鱼身鱼头切成小块。葱、香菜切段，姜切片。热锅...
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清蒸鲢鱼的做法和图解 好吃的清蒸鲢鱼家常做法

  • 清蒸鲢鱼

  • 村里有水库，大爷来济南都会网几条鱼带来，个头很大。就想怎么吃掉，清蒸了一次发现很好吃，一次切几片也不浪费。关键宝宝爱吃。用料鲢鱼条姜片葱根花椒粒料酒勺盐克清蒸鲢鱼的做法1：鲢鱼切片，宽度大约一个手指粗的厚度，1—2cm。2：葱姜切丝撒到鱼片上，撒一点点盐，倒入料酒，涂抹均匀后，腌...
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酱炖鲢鱼的做法和图解 好吃的酱炖鲢鱼家常做法

  • 酱炖鲢鱼

  • 用料鲢鱼一条葱姜花椒大料豆瓣酱干红辣椒蒜末酱炖鲢鱼的做法鱼去鳞去腮后洗净，去除腹内黑膜鱼鳔剪一个口，放出气体。防止炖鱼时爆炸起油锅，放入葱姜花椒大料煸炒放入鱼。两面煎。倒入白酒，酱油，糖，醋。盐倒入一大勺豆瓣酱。干红辣椒撕碎放入放入开水炖煮，快好的时候放入蒜末收汁...
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清蒸红鲢的做法和图解 好吃的清蒸红鲢家常做法

  • 清蒸红鲢

  • 一鱼二吃之一。取鲢鱼中段的鱼肉，口感滑嫩。鲢鱼头鱼骨鱼尾用来熬汤。用料鱼肉500克姜、葱、盐、味精、胡椒粉、料酒各适量。清蒸红鲢的做法鱼肉切长块，码盘内，撒上盐等调味品腌上一小的以上。放热蒸锅里大火蒸八分钟即可。...
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炖白鲢鱼的做法和图解 好吃的炖白鲢鱼家常做法

  • 炖白鲢鱼

  • 多吃鱼🐠，身体好。用料鱼条1油多点面粉煎鱼用猪肉，肥的适量葱0.5根姜10片蒜10瓣八角1个干辣椒1个生抽3勺老抽0.5勺料酒1勺蚝油1勺醋4勺糖1勺花椒10粒盐适量开水适量香菜适量大叶菜适量炖白鲢鱼的做法煎鱼。多放点油。准备肥肉，切块准备，葱姜蒜，八角，干辣椒准备调汁（生抽，老抽，料酒...
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杂炖鲢鱼尾的做法和图解 好吃的杂炖鲢鱼尾家常做法

  • 杂炖鲢鱼尾

  • 12月，节气大雪，“岁行尽矣”。窗外多是阳光明媚。午后的阳台上疏影横斜，是阳光把花架上花草的影子漫不经心的照过来……一年又到岁尾，想起自己一直过着不学无术、走鸡斗狗的生活，竟很有些愧疚和惆怅～用料鲢鱼尾1尾葱段大蒜姜片适量盐15克左右老抽生抽料酒适量花椒大料干辣椒茴...
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酱炖花鲢的做法和图解 好吃的酱炖花鲢家常做法

  • 酱炖花鲢

  • 用料花鲢1条葱半根姜4片酱三勺老抽1勺蚝油2勺花椒一小把八角2个香叶1片盐少许蒜4瓣酱炖花鲢的做法花鲢洗净切段油热下八角，花椒，香叶，葱，姜爆香加入豆瓣酱，老抽，蚝油，少许的盐炒香倒入足够的水，把鱼放锅里，大火烧开，小火慢炖，我炖了两个多小时，具体看火的大小，把汤炖干了即可出锅前拍...
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家常炖白鲢鱼 红烧鱼的做法步骤及图解,美味正宗的家常炖白鲢鱼 红烧鱼做法

  • 家常炖白鲢鱼 红烧鱼

  • 冬天是吃淡水鱼的季节，特别喜欢过年过节我老爹做的大铁锅炖鲢鱼，而且必须是白鲢鱼，刺少肉嫩味道美，在家跟老爹学了这个做法，现在自己在外面住也经常炖个鱼吃吃，用燃气灶锅不够大，可以从中间剁开，分成两半来炖。用料白鲢鱼1条(3斤左右)香菜半根(主要是装饰，没有也行)葱半根切花姜4...
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清炖鲢鱼头--大口喝汤的做法步骤及图解,美味正宗的清炖鲢鱼头--大口喝汤做法

  • 清炖鲢鱼头--大口喝汤

  • 如果买回来的鱼头没收拾，自己处理一下，去腮，鲢鱼每侧有四排腮，从根儿掐断，去内脏，去内脏黑膜，去鳞，洗净。用料鱼头1个姜3片葱2根料酒一大勺盐适量白胡椒适量清炖鲢鱼头--大口喝汤的做法食材备好。葱姜爆锅，放入鱼头，翻炒一会。加入开水，一定是开水，这样汤才会变白。想多喝汤，多加水，没...
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