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川味干锅虾的做法食谱

川味干锅虾的做法和图解 好吃的川味干锅虾家常做法

  • 川味干锅虾

  • 洗虾是个废时活儿，不过吃的虾干净卫生也值了用料虾2斤盐克土豆2个洋葱1个花椒一把火锅底料3分之一包蒜7瓣姜适量豆瓣酱两勺干辣椒20个料酒三瓶盖小米辣看个人口味弯角葱2根川味干锅虾的做法厨房用剪刀剪去虾须虾脚，虾抢挤出虾脑和前面的黑色那个，拉出虾线开背，清水洗三次洋葱...
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川味回锅的做法和图解 好吃的川味回锅家常做法

  • 川味回锅

  • 用料五花肉克豆瓣酱勺姜片片花椒粒料酒勺糖克大蒜瓣蒜苗根川味回锅的做法二刀烙皮洗净椒姜料酒煮肉泡椒姜蒜备好甜面生抽稀释冷泡吸干切片润锅去油炒卷豆鼓爆香豆瓣上色辅料爆香酱料爆香白糖香醋蒜苗8至15秒断生...
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川香年糕干锅虾––豪吉麻辣川香汁的做法步骤及图解,美味正宗的川香年糕干锅虾––豪吉麻辣川香汁做法

  • 川香年糕干锅虾––豪吉麻辣川香汁

  • 喜欢吃川味麻辣虾，但是每次做出来味道都有很大的欠缺，怎么放调料都觉得味道不饱满，这次用到豪吉麻辣川香汁做了川香年糕干锅虾，不仅操作简单，而且菜肴成品色泽也是特别诱人且味道丰富饱满，绝对够味！一瓶豪吉麻辣川香汁在手，在家就能随心所欲吃到正宗川菜。方子里我额外加了辣椒跟...
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美味干锅虾的做法和图解 好吃的美味干锅虾家常做法

  • 美味干锅虾

  • 连续吃了一个月的虾，吃得最多的就是干锅虾，除了虾以外可以添加其他配菜，还可放热干面（这个一般最后放，吃多少放多少），就一个菜管饱。用料虾12只土豆1个黑木耳10个洋葱半个豆瓣酱2勺香叶2片八角2个砂仁1个酱油适量生抽适量盐3g糖1小勺生姜2片大蒜2个美味干锅虾的做法准备虾，剪去虾...
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简单易学的川味干锅蹄花虾美食做法

  • 川味干锅蹄花虾

  • 用料蒜头适量姜适量小米椒适量虾适量凤爪适量猪蹄适量海底捞火锅底料适量酱油适量味精适量川味干锅蹄花虾的做法将姜蒜与小米椒切沫备用虾挑去沙线，凤爪一分为二切开，猪蹄剁块备用，凤爪和猪蹄最好用开水焯一焯，这样更入味。油烧至六成熟，将姜蒜小米椒爆香倒入焯好的鸡爪与猪蹄...
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川味干煸兔的做法和图解 好吃的川味干煸兔家常做法

  • 川味干煸兔

  • 兔肉富含丰富的营养，这道干煸兔爽口不油腻，简单易上手！用料兔子半只姜蒜适量郫县豆瓣一大勺干红辣椒10颗左右花椒适量青辣椒适量冰糖一小块川味干煸兔的做法兔子切成丁，放入开水煮两分钟，打出水泡，滤出，晾干。青辣椒适量，切成圆筒状。用油热锅，放入姜蒜爆香，放入兔子，冰糖一小块，豆瓣...
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川味干锅鱼的做法和图解 好吃的川味干锅鱼家常做法

  • 川味干锅鱼

  • 作为一个川妹子，走到哪里都最爱川菜，可惜身处大上海，很难吃到实在的川味，于是乎慢慢自己琢磨自己做，现在会做非常多的美味川菜，有时间再慢慢和大家分享😄用料姜片花椒粒干红辣椒个豆瓣酱勺土豆个盐克生抽勺自制泡菜、泡椒花椒八角大蒜洋葱西芹胡萝卜鳊鱼约1.5斤木耳百叶川味干...
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干锅虾（川味麻辣）的做法步骤及图解,美味正宗的干锅虾（川味麻辣）做法

  • 干锅虾（川味麻辣）

  • 用料虾1斤料酒3勺生抽2勺菜籽油适量干辣椒15个姜4片蒜4瓣花椒66粒秋霞火锅料100克名扬麻辣香锅料150克洋葱1个芹菜3根土豆1个白芝麻少量香菜2根干锅虾（川味麻辣）的做法虾洗净，剪刀开背去虾线，加料酒生抽腌10分钟。土豆切条备用（家里只有这个配菜）。洋葱切小块，芹菜去叶切段，香菜...
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川味干锅兔的做法和图解 好吃的川味干锅兔家常做法

  • 川味干锅兔

  • 外面的干锅总是太重口，那么我就自己来做个无味精鸡精的干锅兔吧用料鲜兔1只土豆2个洋葱1个藕2节二荆条6根芹菜4根花椒20粒独蒜5个老姜半个子姜2个干辣椒3个香料20克辣椒粉20克料酒5勺郫县豆瓣2勺白糖2小勺生抽2勺川味干锅兔的做法准备肉类。兔肉切小丁块洗净，加入料酒汆水5...
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川味笋干的做法和图解 好吃的川味笋干家常做法

  • 川味笋干

  • 笋干是同事从山里带的。据说是她公公自己挖笋，晾晒做的。这么原生态的笋不能浪费了，自己又不太会做，所以参照了网上的菜谱弄弄，还挺好吃的。大家可以尝试一下。用料笋干适量红辣椒半只青辣椒半只干辣椒三只蒜三瓣葱段适量川味笋干的做法把笋干简单洗一下，放进锅子里，煮开。之后...
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好味干锅虾的做法和图解 好吃的好味干锅虾家常做法

  • 好味干锅虾

  • 想吃干锅虾，自己动手更美味用料虾1斤香菜随意料酒适量盐适量白芝麻适量配菜看你自己喜欢随意放好味干锅虾的做法见图片有说明哟……见图片有说明哟见图片有说明哟完工，开吃...
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川味萝卜干的做法和图解 好吃的川味萝卜干家常做法

  • 川味萝卜干

  • 过年回家姐姐给的萝卜太多，丢了可惜了所以想到做成萝卜干。用料萝卜5根糖克花椒少许白酒少许香料少许辣椒面适量耗油少许生抽少许川味萝卜干的做法将萝卜切条晾晒三天嗮干后用冷好的开水洗净，凉干多余的水分，切成自己喜欢的萝卜丁。烧热油炒好香料，滤出香料将热油分三次到入...
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家里川菜师傅教的干锅虾的做法步骤及图解,美味正宗的家里川菜师傅教的干锅虾做法

  • 家里川菜师傅教的干锅虾

  • 家里有个厨师舅舅，这次有幸在同一个屋檐下，当然不会错过请教如何做一些我爱吃的大菜系列.用料虾两斤油超过锅的一半啤酒1小杯香料：干辣椒半斤（味道大可以多放）草果、八角、三奈、香叶、各少许十三香一撮盐少许克鸡精少许白芝麻一小撮姜片、蒜片各少许花椒一汤匙胡椒粉一小撮郫...
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干锅美味虾的做法和图解 好吃的干锅美味虾家常做法

  • 干锅美味虾

  • 大虾来袭，欢迎围观，小萌新的第二个菜谱诞生啦！用料虾12只土豆1个芹菜1小把藕1小段干辣椒1把红辣椒半只姜8片蒜4瓣葱花适量料酒1勺生抽2勺老抽1勺蚝油1勺盐适量豆瓣酱1勺干锅美味虾的做法准备一盘新鲜的虾，去头开背去虾线洗净，放入料酒，姜片和少许盐搅拌均匀，腌制半小时左右。土...
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川味麻辣香锅-鸡翅大虾锅的做法步骤及图解,美味正宗的川味麻辣香锅-鸡翅大虾锅做法

  • 川味麻辣香锅-鸡翅大虾锅

  • 用料虾鸡翅土豆藕花菜洋葱青椒大葱小葱姜蒜干辣椒香叶八角生抽料酒花椒海底捞麻辣香锅调料川味麻辣香锅-鸡翅大虾锅的做法备料：鸡翅改刀便于入味，大虾去虾线（用牙签从头部和下身连接处挑出即可），青椒洋葱切块，花菜洗净掰成小颗，土豆藕切条后用水泡一下，大葱干辣椒切段，生姜切片，小...
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川味干烧兔的做法和图解 好吃的川味干烧兔家常做法

  • 川味干烧兔

  • 在成都的日子，表婶经常会做她拿手的干烧兔给我们吃。成都人是多么爱吃兔肉哇。他们也叫熏兔。我第一次听到有熏兔吃，就一直以为是烟熏过的。看到实物，才发现原来熏兔不是真的烟熏。大家都称赞味道好，我当然要偷师问问怎么做法。就两个重点，掌握好了，做出来的兔子就很美味。第一...
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香辣干锅排骨（川味）的做法步骤及图解,美味正宗的香辣干锅排骨（川味）做法

  • 香辣干锅排骨（川味）

  • 用料排骨3根土豆1个青笋1根洋葱1个芹菜3根青椒6个小米椒5个葱姜蒜适量料酒2勺生抽2勺耗油1勺干辣椒6个干花椒适量白糖适量淀粉适量豆瓣酱1勺火锅底料1小块香辣干锅排骨（川味）的做法排骨洗净，切块放入碗中加入料酒、生抽、耗油、盐、生姜、葱、淀粉、白糖，腌制40分钟准备好所...
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川味虾滑的做法和图解 好吃的川味虾滑家常做法

  • 川味虾滑

  • 用料虾500克淀粉2勺鸡蛋蛋清1个盐5克料酒2勺川味虾滑的做法青虾，或者海虾，速冻的新鲜的都可以，去掉虾线，用刀背剁成泥！加入淀粉，料酒，盐后继续用擀面杖敲打成泥成这种粘状即可，非常简单用开水煮后就这样口感很棒，非常Q弹可以加入自己喜欢的粉丝，或者火锅粉，加入蒜泥，蚝油，可以自制一分...
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简单易学的干锅虾（川味）美食做法

  • 干锅虾（川味）

  • 用料腌制虾:基围虾20只盐适量淀粉2勺配菜:土豆2个洋葱1个芹菜2根辣椒2个藕片2节佐料:（孕期我佐料放得少，口味重可以加小块火锅底料更好吃）郫县豆瓣酱1勺辣椒段一把花椒一小把孜然2勺熟芝麻适量蒜块6瓣姜3片干锅虾（川味）的做法先把配菜切好备用，土豆切粗条过凉水备用、藕片切圆...
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川味虾藕的做法和图解 好吃的川味虾藕家常做法

  • 川味虾藕

  • 没有受过当地饮食文化的熏陶，却要做一道当地名菜，只会显得自己的手艺很蹩脚，倒让婆婆吃得不对味。所以不如做个鱼香豆角或是鱼香虾球，或者类似鱼香味的川味虾藕，在菜的口味上很顺着婆婆的口味，却换了种食材，于是新鲜感可以掩盖手艺的生疏，这样即使鱼香汁调得不够正宗，婆婆也会吃得...
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川味牛肉干的做法和图解 好吃的川味牛肉干家常做法

  • 川味牛肉干

  • 本菜谱来源于知乎的白豆蔻，本意是想自己找菜谱的时候更方便。图片来源于网络，等我自己做了以后，再换主图，用料牛肉一斤半卤料包（八角花椒桂皮香叶草果）葱，姜，蒜料酒干辣椒辣椒面花椒面鸡精冰糖五香粉白胡椒粉香油白熟芝麻郫县豆瓣酱川味牛肉干的做法牛肉提前两小时浸泡，期间多换几...
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正宗四川味道｜干锅牛蛙的做法步骤及图解,美味正宗的正宗四川味道｜干锅牛蛙做法

  • 正宗四川味道｜干锅牛蛙

  • 作为一个川妹子，吃牛蛙必须整巴适用料牛蛙10只配菜适量干辣椒半碗姜蒜葱一小碗花椒一勺料酒两勺糖半勺盐适量小米辣小碗火锅料一块正宗四川味道｜干锅牛蛙的做法把牛蛙洗净切块，加入生姜，料酒腌制，最后加入淀粉裹匀准备配菜，各种喜欢的蔬菜切块备用姜葱蒜这些切好备用放油，将牛蛙...
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无敌美味四川干锅虾的做法步骤及图解,美味正宗的无敌美味四川干锅虾做法

  • 无敌美味四川干锅虾

  • 因为工作时间比较忙，不好做大菜，但又很喜欢做菜，所以趁着周末有时间赶紧活动活动下～用料虾500g豆瓣酱2勺孜然粉一小勺花椒很多粒香叶2片桂皮1块茴香20多颗吧八角2个大葱1根姜1小块蒜瓣3瓣干辣椒无数（根据自己口味来）芹菜3根红洋葱半个土豆2个（配菜可不加）莲藕半节（配菜可不加）火腿...
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川味干绍面的做法和图解 好吃的川味干绍面家常做法

  • 川味干绍面

  • 干绍面是四川人民家喻户晓的一道美食。除了川味面条不可缺的辣椒油、花椒油等调料外，用肉末和芽菜炒成的绍子是这种面的特色。用料挂面或水面绍子辣椒油花椒油酱油白糖少许盐蒜一瓣葱花川味干绍面的做法先说绍子的炒法（以一斤肉为例）。锅里热油后，倒入肉末，炒到水分基本干时，加...
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川味干锅虾（排骨）的做法步骤及图解,美味正宗的川味干锅虾（排骨）做法

  • 川味干锅虾（排骨）

  • 用料虾15只排骨250克土豆1个红薯1个洋葱半个青椒2个胡萝卜半根蒜8瓣老姜3块花椒25粒干辣椒15个盐10克豆瓣酱2勺料酒6勺耗油2勺黄豆酱2勺淀粉2勺川味干锅虾（排骨）的做法蔬菜准备，大家可以自己选择喜欢的蔬菜，我选择的是红薯、土豆、胡萝卜、洋葱、青椒。切条或切片均可，也可以...
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