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美式红丝绒蛋糕的做法食谱

简单易学的美式红丝绒蛋糕美食做法

  • 美式红丝绒蛋糕

  • 欢迎大家围观我的微信公众号：杨美团团子的碎碎念，第一时间接收美食与爱和胖团恋爱的第七个年头了。自从迷上了烘焙，纪念日的庆祝肯定是要有蛋糕的。这次做的是一款非常美式的红丝绒蛋糕。看见之前很多分享红丝绒蛋糕的食谱都把它当做红色的戚风蛋糕来做，感觉怪怪的。红丝绒蛋...
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红丝绒蛋糕？粉丝绒蛋糕🥰——Cooking Tree的做法步骤及图解,美味正宗的红丝绒蛋糕？粉丝绒蛋糕🥰——Cooking Tree做法

  • 红丝绒蛋糕？粉丝绒蛋糕🥰——Cooking Tree

  • 在B站看到，来自cookingtree的菜谱：做了好几次红丝绒蛋糕，一直做不出那个红……纠结是不是可可粉的原因导致的。刷了10来个菜谱都是含可可粉，下面跟做的作品，大家也都加了可可粉，没看到不加的。偶尔看到这个粉丝绒蛋糕，竟然不加可可粉。才知道可可粉也不是这个菜谱味道的关键。没...
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美式经典二——红丝绒蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的美式经典二——红丝绒蛋糕做法

  • 美式经典二——红丝绒蛋糕

  • 红丝绒，拥有华丽的外表，又富有细腻浓烈的口感。如果把胡萝卜蛋糕比作白玫瑰，那红丝绒绝对是蛋糕界的红玫瑰。用料蛋糕体部分：低筋粉125克泡打粉1.2克盐1.2克可可粉10克红曲粉10粉黄油60克细砂糖80克洋鸡蛋1个酸奶油（淡奶油120克+柠檬汁7.5克）120克小苏打2.5克柠檬汁5克奶油霜部...
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红丝绒蛋糕的详细做法大全,简单又营养的红丝绒蛋糕做法

  • 红丝绒蛋糕

  • 时间：约30-40分钟难度：零厨艺✌️份量：6寸用料蛋糕体鸡蛋3个玉米油35g牛奶45g低筋面粉60g细砂糖55g红曲粉10g奶油霜奶油奶酪200g黄油150g糖粉10g淡奶油60g糖粉10g红丝绒蛋糕的做法碗中加入玉米油和牛奶，充分搅打乳化，加入蛋黄，搅拌均匀，再筛入面粉和红曲粉翻拌均匀。将蛋清打入无...
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罐子红丝绒蛋糕(红丝绒蛋糕卷)的做法步骤及图解,美味正宗的罐子红丝绒蛋糕(红丝绒蛋糕卷)做法

  • 罐子红丝绒蛋糕(红丝绒蛋糕卷)

  • 创意来自i烘焙，据说老外圈最近很流行这个，携带方便的罐子，不仅仅可以装沙拉和酸奶麦片喔，装上美貌的蛋糕也是非常有颜值哒，特别是高大上的红丝绒，当然原味蛋糕，巧克力蛋糕也都是可以的，按自己口味好了。原配方的油和糖太恐怖了，还是喜欢柔软的戚风。奶油加了点奶油奶酪也不腻，作为...
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美善品·红丝绒蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的美善品·红丝绒蛋糕做法

  • 美善品·红丝绒蛋糕

  • 这是一款以颜值取胜的蛋糕😏用料蛋糕胚体：6寸蛋糕模具（或2个4寸）、鸡蛋（洋鸡蛋）4个、糖粉20g、牛奶20g、色拉油10g、红曲粉10g、低筋面粉50g装饰部分：淡奶油200g、糖粉20g、水果适量美善品·红丝绒蛋糕的做法预热烤箱170度；主锅擦干，无水无油，插上蝴蝶棒，放入鸡蛋和糖粉，以12分钟/45...
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红丝绒蛋糕卷（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的红丝绒蛋糕卷（小美版）做法

  • 红丝绒蛋糕卷（小美版）

  • 用料鸡蛋5个糖50克低筋面粉50克牛奶50克油50克红丝绒精油5克奶油300克红丝绒蛋糕卷（小美版）的做法主锅确保无油无水，蝴蝶棒，5个鸡蛋，50克糖，12分钟/40度/速度4，不需要盖量杯，最后一分钟把温度去掉筛入低筋面粉，牛奶，油，红丝绒精油，5秒/速度3倒入铺有烘培纸的盘子（28*28），轻轻震出气泡，烤...
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美式红丝绒cupcake的做法步骤及图解,美味正宗的美式红丝绒cupcake做法

  • 美式红丝绒cupcake

  • 几年前偶然吃到红丝绒蛋糕，惊为天人啊，从此后就念念不忘啊，那微妙的口感集合甜咸酸简直太神奇了，买了烤箱以后还是菜鸟的偶就开始学习做红丝绒，不怕失败，一次次找做法尝试，终于如愿以偿的找到我自己喜欢的口味做法了，要写下来写下来写下来滴用料低粉（大卫贝克）125克泡打粉1克盐1克...
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8寸红丝绒蛋糕+2个6寸红丝绒蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸红丝绒蛋糕+2个6寸红丝绒蛋糕做法

  • 8寸红丝绒蛋糕+2个6寸红丝绒蛋糕

  • 方子是珍妮planet的6寸红丝绒蛋糕。为了同时做个八寸和两个六寸，所有用量*4，记录个菜单方便使用。（先放个红丝绒蛋糕卷的图）中下层，上下火145°，50分。用料蛋黄糊蛋黄12个玉米油120g全脂牛奶152g低粉140g红曲粉40g可可粉20g香草精数滴蛋白霜蛋白12个细砂糖180玉米淀粉20g8寸红...
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经典美式红丝绒蛋糕Red Velvet Cake的做法步骤及图解,美味正宗的经典美式红丝绒蛋糕Red Velvet Cake做法

  • 经典美式红丝绒蛋糕Red Velvet Cake

  • 一直很喜欢红丝绒蛋糕厚重，扎实浓稠的口感，尤其是奶酪霜配上柠檬的酸甜口味让人欲罢不能，今年家人生日就尝试做了一次，做之前研究了一圈各式食谱，发现很多人用戚风蛋糕的方式做蛋糕体，个人觉得这种改变丧失了红丝绒蛋糕该有的厚重感，还是更喜欢传统美式的口感，跟大家分享一下我的...
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保尔美克红丝绒蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的保尔美克红丝绒蛋糕做法

  • 保尔美克红丝绒蛋糕

  • 杯子一样的蛋糕，可以放上冰激凌水果或者奶油，口感一级棒哦！烤箱上下火预热165度，25分钟左右。用料蛋糕部分：低筋面粉95克红曲粉10克鸡蛋3个牛奶60克细砂糖80克黄油30克夹心部分：淡奶油200克细砂糖20克保尔美克红丝绒蛋糕的做法先把模具涂上薄薄的黄油，撒上一层薄薄的面粉，黄油要...
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红丝绒蛋糕卷的详细做法大全,简单又营养的红丝绒蛋糕卷做法

  • 红丝绒蛋糕卷

  • 用料鸡蛋4个（65g/个）牛奶40克玉米油40克细砂糖40克低粉40克红曲粉3克玉米淀粉少许醋几滴装饰用奶油淡奶油200克细砂糖14克青柠皮屑少许红丝绒蛋糕卷的做法蛋白蛋黄分离，蛋白放冰箱冷冻备用（这次我们用的鸡蛋偏小，所以用了5个鸡蛋）将玉米油倒入蛋黄中拌匀再倒入牛奶搅拌均匀将过...
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红丝绒蛋糕的做法和图解 好吃的红丝绒蛋糕家常做法

  • 红丝绒蛋糕

  • 用料鸡蛋3个牛奶44克玉米油30克细砂糖40克低筋面粉45克红曲粉6克可可粉3克红丝绒蛋糕的做法牛奶➕油乳化，筛入粉类，搅拌均匀➕蛋黄搅匀预热烤箱上火130度，下火140度，打蛋白，混合面糊。烤制30分钟，转上火145度，下火150度，烤15分钟...
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红丝绒蛋糕（红丝绒粉）适合新手！的做法步骤及图解,美味正宗的红丝绒蛋糕（红丝绒粉）适合新手！做法

  • 红丝绒蛋糕（红丝绒粉）适合新手！

  • 用料鸡蛋6个红曲粉10克玉米油60克低筋面粉100克白砂糖50-70克（根据自己口味）香草精/柠檬2滴牛奶/水60克可可粉2克红丝绒蛋糕（红丝绒粉）适合新手！的做法6个蛋黄打入（我有一个是双黄蛋）筛入100g低筋面粉加入60g玉米油🌽（不可以用黄油代替🧈）加入60g凉水（可以替换成牛奶🥛）筛入10g红曲...
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红丝绒蛋糕卷（红丝绒原液版）的做法步骤及图解,美味正宗的红丝绒蛋糕卷（红丝绒原液版）做法

  • 红丝绒蛋糕卷（红丝绒原液版）

  • 诞生了一个世纪便流行了一个世纪！真正的红丝绒蛋糕用的是红丝绒原液，没有原液也可以用红曲粉代替，但是原液的独特的味道是红曲粉没有的！再加入些可可粉，更增加了蛋糕的香味儿，而这个食谱也是我实验了几次，从芝士款到黄油款，而这个蛋糕卷是我最喜欢的！用料低筋面粉40g玉米油50g细砂...
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完美红丝绒戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的完美红丝绒戚风蛋糕做法

  • 完美红丝绒戚风蛋糕

  • 蓬松轻盈的戚风。原味可把红曲粉换成低粉。用料鸡蛋带壳57克左右3个红曲粉10克低筋面粉35克玉米淀粉8克细砂糖（蛋黄用）15克粗砂糖（蛋白用）30克牛奶23克盐（可不加）0.5克油20克完美红丝绒戚风蛋糕的做法低粉和玉米淀粉先离桌15厘米高混合过筛三次。蛋清蛋黄分离蛋黄里加入牛奶、...
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「美式红丝绒蛋糕」，用颜值与美味俘获你的心~的做法步骤及图解,美味正宗的「美式红丝绒蛋糕」，用颜值与美味俘获你的心~做法

  • 「美式红丝绒蛋糕」，用颜值与美味俘获你的心~

  • 用料蛋糕体无盐黄油60g细砂糖120g全蛋55~60g（1个）可可粉10g低筋粉150g红丝绒溶液15ml=一大勺细盐2g小苏打2.5ml柠檬汁7.5mlbuttermilk酪乳全脂牛奶120ml柠檬汁7.5ml（半大勺）奶油奶酪霜奶油奶酪（室温软化）75g糖粉75g淡奶油（室温）150g新鲜柠檬汁15ml黄油（室温软化）150g「美式红丝绒蛋...
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仪式感之红丝绒蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的仪式感之红丝绒蛋糕做法

  • 仪式感之红丝绒蛋糕

  • 疫情期间用家里的有限原料做一个仪式感满满的红丝绒蛋糕用料鸡蛋5个红曲粉16克盐1克玉米油50克牛奶60克糖粉25克低筋粉75克可可粉6克泡打粉1克砂糖75克柠檬汁或白醋若干滴淡奶油250克仪式感之红丝绒蛋糕的做法先把五个鸡蛋的蛋清蛋黄分离，蛋黄放旁边备用，蛋清放冰箱冷冻，大...
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美式红丝绒蛋糕Red Velvet Cake的做法步骤及图解,美味正宗的美式红丝绒蛋糕Red Velvet Cake做法

  • 美式红丝绒蛋糕Red Velvet Cake

  • 美式红丝绒蛋糕RedVelvetCake，红天鹅绒蛋糕。红丝绒蛋糕里面还有两个比较特别的食材，一个是可可粉，另一个是酪浆buttermilk，也叫酸乳，是被乳酸菌弄酸的牛奶。酪浆国内没有，只有用原味酸奶替代。可以用红曲粉增色，红曲粉是釆用优质大米经科学方法发酵而成，是一种卫生、无毒的天然...
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美式传统红丝绒蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的美式传统红丝绒蛋糕做法

  • 美式传统红丝绒蛋糕

  • 红丝绒蛋糕源于美国，因为它湿润的口感，和喜庆的红色为大家所喜欢。在情人节自是不用说成为蛋糕首选。下厨房中大部分采用了最直接的戚风加红色素的方法得到外表相似的红丝绒戚风配方。我查阅了大量的美国网站上的方子总结出了下面这个不失正宗又更加适合我们口味的方子。这...
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经典美式红丝绒蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的经典美式红丝绒蛋糕做法

  • 经典美式红丝绒蛋糕

  • 据说这是正宗的红丝绒蛋糕配方……具体是不是？我也不清楚，毕竟没有吃过所谓的正宗红丝绒蛋糕。配方摘自网络，查阅多篇文章报道，有关红丝绒蛋糕的做法，这个配方试做成功！于此，步骤整理如下。未完·后续补发操作步骤图片用料自制酪乳ButterMilk牛奶120克白醋8克红丝绒精华液14克（备...
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红丝绒蛋糕胚的详细做法大全,简单又营养的红丝绒蛋糕胚做法

  • 红丝绒蛋糕胚

  • 这是一款颜值非常高的蛋糕，好看的同时又好吃用料蛋白5个蛋黄5个白砂糖80克可可粉少许克低筋面粉90克红曲粉15克玉米油70克柠檬汁几滴盐2克红丝绒蛋糕胚的做法蛋白蛋清分离，蛋清一定要放入无水无油干净的盆中蛋黄中加入玉米油和牛奶、盐混合，加入低筋粉、红曲粉、可可粉混合...
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美美哒红丝绒蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的美美哒红丝绒蛋糕卷做法

  • 美美哒红丝绒蛋糕卷

  • 被颜值吸引的一款蛋糕卷。个人觉得红丝绒太红了、可以少放点哦。用料低筋面粉60克细砂糖70克鸡蛋4个玉米油50克牛奶50克红丝绒4-5克（我用了4.5）美美哒红丝绒蛋糕卷的做法准备材料、然后蛋清蛋黄分离（忽略我分离破的蛋黄、太粗暴了）蛋清连盆放到冰箱冷藏。牛奶、玉米油、过筛...
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红丝绒蛋糕（美国版）的做法步骤及图解,美味正宗的红丝绒蛋糕（美国版）做法

  • 红丝绒蛋糕（美国版）

  • 因为人在美国，做的蛋糕大都是美式风格的，试了很多方子，从口感和质地来说最喜欢这一款，原方来自：Kara’sPerfectRedVelvetCake，根据原方做了诸多修改，其中减了几乎一半的糖，如果还觉得糖多色素多油多的我就没办法啦。这个配方的优点除了好吃，就是完全不需要任何技巧和基础！如果原料...
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美式红丝绒蛋糕6寸方子的做法步骤及图解,美味正宗的美式红丝绒蛋糕6寸方子做法

  • 美式红丝绒蛋糕6寸方子

  • 一直长草红丝绒蛋糕，终于自己尝试了一下，看了下我做这个方子下厨房么有，就发来跟大家分享一下吧，很好吃，不过小朋友说更喜欢纯奶油的蛋糕，所以看个人喜好了，裸蛋糕也好吃的，蛋糕刚烤好切成片小朋友就来偷吃碎渣了呵呵，这个蛋糕是在小朋友阴历6岁生日做的，做之前请看小贴士。用料低...
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