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传统咸味中式面点的做法食谱

快手花卷，传统咸味中式面点的做法步骤及图解,美味正宗的快手花卷，传统咸味中式面点做法

  • 快手花卷，传统咸味中式面点

  • 爸爸妈妈喜欢咸味包点，于是做了这个中式花卷~用料面包粉300克糖粉/白砂糖12克酵母3克纯牛奶160克葱适量午餐肉适量芝麻油/花生油适量盐适量快手花卷，传统咸味中式面点的做法准备好食材，盐糖没拍了面包粉放入面包机内，在一角处放入糖粉中间挖洞放入酵母缓缓倒入纯牛奶，然后启动...
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广式马拉糕 传统面点的做法步骤及图解,美味正宗的广式马拉糕 传统面点做法

  • 广式马拉糕 传统面点

  • 对于没有烤箱的小伙伴，中国人的传统蒸煮大法同样可以做出美味的下午茶甜点，秋天怕燥，今天的推荐免烤快手真心好吃不上火呢一个从没去过广东的北方孩子表示其实有颗南方人的胃，喜欢吃各种广州菜，也好奇五花八门的广式早茶—第一次做马拉糕，就喜欢上了浓浓的红糖味道，甜而不腻，不同...
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中式面点 糖果酥手法教学教程 传统点心的做法步骤及图解,美味正宗的中式面点 糖果酥手法教学教程 传统点心做法

  • 中式面点 糖果酥手法教学教程 传统点心

  • 糖果酥饼皮的配方已经写出来了，开酥的制造方法下厨房很多，这里我就不一一介绍了，这个菜谱主要是介绍糖果酥皮的整修和制作的步骤用料水油皮：猪油25克水165克中筋面粉280克糖10克干油心：低筋面粉240克猪油120克馅料：红豆沙适量中式面点糖果酥手法教学教程传统点心的做法擀皮，切边...
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传统中式点心蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的传统中式点心蛋黄酥做法

  • 传统中式点心蛋黄酥

  • 中式传统蛋黄酥点心，小时候的回忆，小时候的味道。这个方子一共20个蛋黄酥量，可以按自己需要的件数配方除分量，猪油要自己炸比较麻烦，如果嫌麻烦可以用黄油，但用猪油会比较香，传统也是用猪油制作。据说蛋黄酥是台湾的特产，作为一款传统的糕点，蛋黄酥受到很多人的喜爱。蛋黄酥，细腻的...
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传统中式点心之桃酥的做法步骤及图解,美味正宗的传统中式点心之桃酥做法

  • 传统中式点心之桃酥

  • 桃酥想必是大部分中老年人比较喜爱的点心之一，别人我不知道，反正我爸妈还有爷爷奶奶炒鸡爱～另外，今天这款点心是猪油做哒，不爱猪油的小伙伴可以不用浪费时间啦～用料中筋面粉170克蛋黄3个猪油120克糖粉75克小苏打2克盐1克泡打粉3克玉米淀粉30克传统中式点心之桃酥的做法猪油我是...
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简单易学的中式传统糕点美食做法

  • 中式传统糕点

  • 好吃又好看的中式传统糕点来了！过年做了送亲友，满满的心意在里面。酥皮做法都相同，内馅不同而已。我这次用豆沙馅、枣泥馅、果肉馅、黑芝麻椒盐馅、紫薯馅，做了5种口味的糕点，馅也都是自己做的，非常简单，大致的做法也都写了出来分享给大家。佛手酥、紫薯莲花酥、枣花酥、黑芝麻...
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中式传统面点之有嚼劲儿的老面红豆沙全麦包的做法步骤及图解,美味正宗的中式传统面点之有嚼劲儿的老面红豆沙全麦包做法

  • 中式传统面点之有嚼劲儿的老面红豆沙全麦包

  • 豆沙包全国各地都有，以北京柳泉居的有名。有一次我到北京，路过护国寺，看见好多人都在柳泉居的外卖窗口排队，也跟着买了一袋回来，确实好吃。但就是面皮感觉不太好，不劲道，没有嚼劲。过去很多有名的包子店都是白花花的大包子，里面的馅料也都含有鸡汁提鲜。比如重庆的九园包子铺和江...
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传统中式点心-牛舌饼的做法步骤及图解,美味正宗的传统中式点心-牛舌饼做法

  • 传统中式点心-牛舌饼

  • 喜欢牛舌饼因为它甜中带咸，少了份甜腻多了份鲜香。用料椒盐馅：面粉100克花椒5g砂糖50克熟黑芝麻20克熟白芝麻20克蛋清1个色拉油45克盐适量水油皮：面粉120克糖粉30克色拉油60克水60克油酥：面粉120克色拉油60克表面装饰：蛋液适量黑芝麻适量传统中式点心-牛舌饼的做法先来制作椒...
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复刻｜李子柒蒸米糕 传统中式糕点的做法步骤及图解,美味正宗的复刻｜李子柒蒸米糕 传统中式糕点做法

  • 复刻｜李子柒蒸米糕 传统中式糕点

  • 香香甜甜的米糕看李子柒的视频自己复刻了一版传统中式点心纯纯的米香太喜欢了用料大米粉200克细砂糖60克泡打粉6克蛋清7~8个玉米油60克紫薯泥复刻｜李子柒蒸米糕传统中式糕点的做法大米粉200克砂糖60克泡打粉6克混合均匀蛋清7到8颗手动打到粗泡状态加入玉米油60克拌匀蛋清...
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豆沙菊花酥 | 传统中式点心的做法步骤及图解,美味正宗的豆沙菊花酥 | 传统中式点心做法

  • 豆沙菊花酥 | 传统中式点心

  • 菊花酥，传统点心的一种，因形似菊花而得名。其口感酥脆、内馅清甜软糯做法看似复杂，但其实就反反复复卷来卷去只要有耐心、不怕麻烦酥酥的菊花酥做起来惊艳你的下午茶~淘宝店铺：贝壳烘焙bakrs微信号：15601645072用料水油皮中筋面粉100g细砂糖10g猪油或素白油40g水45g油酥猪油30...
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小吃｜广式传统点心腊味咸薄撑的做法步骤及图解,美味正宗的小吃｜广式传统点心腊味咸薄撑做法

  • 小吃｜广式传统点心腊味咸薄撑

  • 这是一道非常传统也非常好吃的广东点心在家做不难呀，一学就会为什么叫“薄撑”呢因为在旧时做法是擀成粉团煎薄这里我用了更容易更快速更好吃的方法粉浆比例是我特意调的多加了粘米粉口感确实更饱满脆口比例是一个的量用料糯米粉50克粘米粉16克白砂糖2克盐2克纯净水85克其...
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  • 传统中式点心豆沙排

  • 特别怀念小时候那个传统的味道，国庆节假期做给我家人和好友品尝一下😄用料低筋面粉（中筋也可）400克鸡蛋2个细砂糖60克玉米油60克转化糖浆100克豆沙馅500克小苏打4克熟芝麻适量传统中式点心豆沙排的做法准备食材并称好重量鸡蛋打散后，加入砂糖，转化糖浆，玉米油，小苏打一起搅拌均...
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传统中式点心核桃酥（洗最少的工具）的做法步骤及图解,美味正宗的传统中式点心核桃酥（洗最少的工具）做法

  • 传统中式点心核桃酥（洗最少的工具）

  • 一直在找一个很酥的方，这个真的酥掉渣！原方子来自用料低筋面粉150克小苏打4克泡打粉1克绵白糖70克鸡蛋黄15克猪油90克芝麻少许传统中式点心核桃酥（洗最少的工具）的做法称好90克猪油到一个稍微大一点的不锈钢盆里，接下来的步骤就全部在这个盆里完成了。直接把棉白糖放入到刚刚...
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传统点的做法和图解 好吃的传统点家常做法

  • 传统点

  • 中式点心用料面粉猪油传统点的做法叫东坡酥的蛋黄酥鲜肉月饼广式月饼紫薯酥包饺子...
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沙琪玛-老少咸宜的中国传统糕点的做法步骤及图解,美味正宗的沙琪玛-老少咸宜的中国传统糕点做法

  • 沙琪玛-老少咸宜的中国传统糕点

  • 家里人爱吃硬一些的沙琪玛现在超市里卖的都软绵绵的没有嚼劲有一次看到朋友发图晒他做的沙琪玛觉得真的太厉害了原来沙琪玛还能自己在家做啊渐渐地自己也学也会做了才发现真的不难中国零食，就是要掌握好火候火候到位，想失败都难呢用料低粉250g泡打粉5g鸡蛋3个砂糖70g麦芽糖...
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传统中式点心到底有多好吃～白片酥，老味道的做法步骤及图解,美味正宗的传统中式点心到底有多好吃～白片酥，老味道做法

  • 传统中式点心到底有多好吃～白片酥，老味道

  • 今年尝试的月饼新品，白片酥，属于苏式月饼的一种，和玫瑰酥，各类酥饼相似，属于比较传统的中式点心皮薄馅大。层层起酥，碰一下就酥的掉渣那种，中间的馅料可以选择自己喜欢吃的馅料，我放的是芝士蔓越莓和玫瑰豆沙馅，这俩种馅里都有肉眼可见的颗粒。是蔓越莓果干和玫瑰花瓣~用料水油皮2...
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传统中式点心-苔条饼的做法步骤及图解,美味正宗的传统中式点心-苔条饼做法

  • 传统中式点心-苔条饼

  • 配方来自上海市现代食品职业技能培训中心何年英老师用料中筋粉500g糖粉200g精制油100g麦芽糖60g鸡蛋1个苏打粉8g泡打粉6g苔条粉60g水110g传统中式点心-苔条饼的做法先把湿料麦芽糖，油，水(50克），鸡蛋，糖粉放一起拌匀；4，烘烤温度上火190℃，下火170℃，烘烤12分钟左右。加入干料(面粉，...
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中秋必吃的中华传统点心 广式月饼的做法步骤及图解,美味正宗的中秋必吃的中华传统点心 广式月饼做法

  • 中秋必吃的中华传统点心 广式月饼

  • 从古至今，人们印象里最经典的月饼形象就当属广式月饼了。它皮薄馅儿大，还融合了天南地北的多种口味，其中的莲蓉蛋黄馅儿，更是经典中的经典。自从前几年中秋时节闹得沸沸扬扬的过期月饼以及天价月饼事件之后，很多人都已经对市售月饼的食品安全问题抱有怀疑。不过这都没关系，只要...
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中式传统面点之烫面薄皮的红豆馅饼的做法步骤及图解,美味正宗的中式传统面点之烫面薄皮的红豆馅饼做法

  • 中式传统面点之烫面薄皮的红豆馅饼

  • 馅饼类的主食，馅可以是各种馅，肉的菜的都可以，甚至同样的面皮做法还可以做成葱油饼、手抓饼。只要皮是用开水烫面或者半烫面制作而成。建议使用半烫面，全烫面的面团太黏，而且醒面时间太长，是半烫面的一倍。半烫面制作出来的面团很理想，皮薄不破，很具有延展性。红豆馅是端午制作包...
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传统中式糕点宫廷桃酥的做法步骤及图解,美味正宗的传统中式糕点宫廷桃酥做法

  • 传统中式糕点宫廷桃酥

  • 在朋友送了一盒桃酥，品尝了一次以后就对它的味道念念不忘，如此简单的一种酥点竟然是这么好吃的，不得不将它学会，以后随时想吃就能做啦。做法也特别简单。用料玉米油65克低筋面粉130克糖45克蛋黄20克泡打粉5克盐1克传统中式糕点宫廷桃酥的做法首先把糖和玉米油加在一起搅拌均...
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超级美味的传统中式点心宫廷桃酥～的做法步骤及图解,美味正宗的超级美味的传统中式点心宫廷桃酥～做法

  • 超级美味的传统中式点心宫廷桃酥～

  • 首先，原创食谱是奶酪家-Baking的宫廷桃酥，附上链接：也是因为发现了这个食谱之后做出来的桃酥太受欢迎了，最近几个月真的是霍霍了几十袋面粉还有绵白糖就是因为这款桃酥，所以有一些心得想要记录下来免得自己忘记，也希望可以帮助到其他发现这个食谱并且喜欢桃酥的厨友们～嗯其实麦...
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中式面点合集 | 属于童年的传统味道的做法步骤及图解,美味正宗的中式面点合集 | 属于童年的传统味道做法

  • 中式面点合集 | 属于童年的传统味道

  • 最近降温啦，街上的人们都裹起了大衣，在雨中呵着气，抵御这将要到来的隆冬。回忆起童年的味道，我总会想起奶奶做的面点。奶奶是北方人，擅长做各种面点。总是让幼时的我吃得开心又温暖。多年过去，我也常常在冬天自己架起案板，揉面做这几样属于童年味道的面点。在寒冷的冬夜，热腾腾的...
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传统中式点心核桃酥的做法步骤及图解,美味正宗的传统中式点心核桃酥做法

  • 传统中式点心核桃酥

  • 传统中式点心的酥脆总是能让人一口难忘，今天做了香酥脆的核桃酥，好做又好吃，慢慢的都是料😊用料低筋粉180克鸡蛋1个食用油70克糖粉50克盐1克小苏打2克泡打粉1克核桃70克黑芝麻适量传统中式点心核桃酥的做法糖粉，食用油和鸡蛋放入盆内调匀，有些浓稠加入盐，苏打，泡打粉拌匀核桃打...
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传统中式糕点牛舌饼的做法步骤及图解,美味正宗的传统中式糕点牛舌饼做法

  • 传统中式糕点牛舌饼

  • 全家都爱吃稻香村点心，尤其是牛舌饼，可甜可盐，又香又酥，老少咸宜，每次必买。这次参照君之的方子，可着家里的原材料做了些改良，想试试能不能复刻一下，继备受好评的栗子肉松饼之后，再度实现牛舌饼自由。小心翼翼调馅儿，忐忑不安和面，饼胚烘烤时满屋飘香，甜味中带着一点儿椒盐咸，心这才放...
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简单易学的中式传统特色点心美食做法

  • 中式传统特色点心

  • 此菜谱仅用于记录所有作品为鄙人师傅沪上中点名师顾晓春女士制作，图片本人实拍，不得以任何形式转载使用用料中式面点中式传统特色点心的做法糖糕...
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