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肉桂葡萄干贝果的做法食谱

简单易学的肉桂葡萄干贝果美食做法

  • 肉桂葡萄干贝果

  • 用料高筋面粉270克低筋面粉30克牛奶180克蜂蜜20克盐4克干酵母/鲜酵母哦3克/9克肉桂粉3克葡萄干/蔓越莓干干50个（随意）植物油6克肉桂葡萄干贝果的做法将所有材料除葡萄干外都放入面包机/厨师机/揉面机（鲜奶记得先保留10g不加，后面再视情况调整喔。我自己是需要180克牛奶全入的...
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燕麦苹果葡萄干肉桂能量块的做法步骤及图解,美味正宗的燕麦苹果葡萄干肉桂能量块做法

  • 燕麦苹果葡萄干肉桂能量块

  • 高碳水低热量用料燕麦100g苹果一个葡萄干少许橄榄油少许蜂蜜少许（可不加）肉桂粉少许燕麦苹果葡萄干肉桂能量块的做法各种材料加一起搅拌。铺平烤盘，200度烤20分钟。切块...
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肉桂葡萄干贝果Cinnamon Raisin Bagel的做法步骤及图解,美味正宗的肉桂葡萄干贝果Cinnamon Raisin Bagel做法

  • 肉桂葡萄干贝果Cinnamon Raisin Bagel

  • 肉桂葡萄干贝果是我最喜欢的贝果，当然就像五仁月饼，有些人很喜欢，有些人却对它深恶痛绝。不过没关系，只要在过程中免去肉桂和葡萄干，就是普通口味的贝果。用料高筋面粉250克水135克酵母3克细沙糖15克肉桂粉4克盐3克葡萄干25克水（煮糖水）500克葡萄干25克肉桂葡萄干贝果CinnamonRa...
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简单易学的葡萄干肉桂贝果美食做法

  • 葡萄干肉桂贝果

  • 烤的时候满屋子都飘着肉桂味！香！加了葡萄干的贝果吃起来口感会更丰富虽然揉面的时候不太好揉(･ᴗ･̥̥̥)用料高筋面粉200克细砂糖5克盐3克酵母3克肉桂粉2克水110~115克葡萄干50~60克黄油5克糖水水1升细砂糖50克葡萄干肉桂贝果的做法将高筋粉、细砂糖、盐、肉桂粉、酵母用刮...
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葡萄干贝果（72）的做法步骤及图解,美味正宗的葡萄干贝果（72）做法

  • 葡萄干贝果（72）

  • 用料高筋面粉250克水120克盐2克酵母3克白砂糖10克葡萄干75克(水泡软并用榨汁机榨成泥)黄油5克煮糖水1000克水+50克糖葡萄干贝果（72）的做法除了煮糖水外的所有材料混合揉面稍微出膜即可将面团分成80克的6个小团，盖上保鲜膜然后在温暖的地方发酵20分钟。拍扁，面团里有气泡全部...
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苹果葡萄干肉桂派面包的做法步骤及图解,美味正宗的苹果葡萄干肉桂派面包做法

  • 苹果葡萄干肉桂派面包

  • 吃到一半才想起来拍照！超好吃！这个方子是两人两次早餐的量。用料馅料黄油40克苹果1个肉桂粉5g红糖40克葡萄干1大把红酒1小杯面皮面粉300克水200克油24克酵母3克白沙糖15克盐2克苹果葡萄干肉桂派面包的做法揉面的方法参考微博@小高姐的魔法调料（蒜蓉面包）的方子。我就不详细写...
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简单易学的苹果肉桂葡萄干卷美食做法

  • 苹果肉桂葡萄干卷

  • 这个苹果肉桂卷，风味独特，肉桂粉的香味厚重、苹果的香味清新、朗姆酒泡过的葡萄干的香味沉醉、面包软绵拉丝伴着红糖的香甜……口感层次丰富香醇。表面趁热刷上去的黄油简直是点睛之笔，脆脆香香令人难以割舍^_^有兴趣的朋友赶紧试一试吧～～～用料水190克高筋面粉350克低筋面粉30...
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全麦红糖肉桂葡萄干贝果的做法步骤及图解,美味正宗的全麦红糖肉桂葡萄干贝果做法

  • 全麦红糖肉桂葡萄干贝果

  • 最喜欢做贝果，因为它简单还时间短！三明治又方便，口味又可多样性嚼劲十足带着肉桂香气👋吃的时候复烤超级香，建议吃的时候复烤完全不一样用料高筋面粉250克全麦面粉50克水200克盐4克红糖15克鲜酵母8.5克肉桂粉3克黄油8克葡萄干适量糖水水250克白糖18克全麦红糖肉桂葡萄干贝果...
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苹果粥佐肉桂与葡萄干的做法步骤及图解,美味正宗的苹果粥佐肉桂与葡萄干做法

  • 苹果粥佐肉桂与葡萄干

  • 用这碗简单美味又能够帮助你疗愈的食物当成一天的开始，是多么愉快的事。在这份食谱中，用水果作为基底取代谷物，让你吃下这碗粥就能拥有饱足感。用料苹果3颗肉桂粉1/4小勺香菜籽1撮椰枣2颗生蜜1小勺柠檬1/2颗葡萄干1/4杯胡桃2大勺椰丝2大勺苹果粥佐肉桂与葡萄干的做法在食物...
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红糖肉桂朗姆酒渍葡萄贝果的做法步骤及图解,美味正宗的红糖肉桂朗姆酒渍葡萄贝果做法

  • 红糖肉桂朗姆酒渍葡萄贝果

  • 🥯🥯🥯超搭的肉桂与红糖，内馅是甜甜的朗姆葡萄～😋最近的心头好，做了一大盘冻在冰箱，早上扔进烤箱复烤，刷个牙的功夫早餐就做好啦～♥️贝果其实是比较简单易上手的面包，整形的每一步都拍了图片，有不理解的地方欢迎提问哟！用料面团材料高粉300克红糖7克盐5克水168克鲜酵母4.5蜂蜜6克肉...
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肉桂坚果（葡萄干）吐司的做法步骤及图解,美味正宗的肉桂坚果（葡萄干）吐司做法

  • 肉桂坚果（葡萄干）吐司

  • 这个方子是我原创的，学习了各种基础知识后的一次实践用了液种图比较少（真的是中间弄着弄着就忘了拍了）用料液种高筋粉60g干酵母0.5g水60g主面团高筋粉190g鸡蛋（全蛋）60g水70g奶粉10g糖20g肉桂粉3g干酵母2g黄油12g盐2.5g馅料坚果碎随意葡萄干（酒沁）随意肉桂坚果（葡萄干）吐司的做法...
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肉桂葡萄干贝果（冷藏发酵无需出膜）的做法步骤及图解,美味正宗的肉桂葡萄干贝果（冷藏发酵无需出膜）做法

  • 肉桂葡萄干贝果（冷藏发酵无需出膜）

  • 第一次做贝果，首次发酵一夜冷藏，不会占用大半天时间。根据台湾陈香玲的书来的，根据自己需求做了修改。6只的量。蔓越莓干的需要切碎。肉桂粉搭配葡萄干，也可以不加。放入加入糖（白糖/红糖）沸水中两面各15秒。190度20分钟用料高筋面粉（金像）250g酵母（燕子干酵母）3克三温糖（白砂糖）25g...
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让人欲罢不能的肉桂葡萄干贝果的做法步骤及图解,美味正宗的让人欲罢不能的肉桂葡萄干贝果做法

  • 让人欲罢不能的肉桂葡萄干贝果

  • 格外迷恋肉桂的味道，肉桂卷、肉桂饼干、肉桂面包甚至肉桂拿铁都是我的爱由其天气渐凉，感觉秋冬季节和肉桂最搭，会让人感觉暧暧的贝果是我常做的面包，很简单快手，只要一次发酵，吃完晚饭不慌不忙的开始做也不会弄到很晚贝果的外皮酥脆又带点韧性，内部组织却是柔软的，是我最喜欢的口...
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简单易学的苹果葡萄干肉桂卷美食做法

  • 苹果葡萄干肉桂卷

  • 加了苹果和葡萄干的肉桂卷比一般的肉桂卷更多一次层酸甜的风味，收尾撒上少许糖粉以及挤一点用菲力涂抹奶油芝士加糖制作的淋面让你的肉桂卷颜值和口感都一直在线。用料主面团配料：高筋粉240克28度牛奶65克黄油30克糖25克蛋黄1个约18克干酵母3克水60克盐3克馅儿：苹果3个约500...
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葡萄干贝果的做法和图解 好吃的葡萄干贝果家常做法

  • 葡萄干贝果

  • 贝果是很有嚼劲的面包（我不知道它算不算面包哈）。先是弄了几只葡萄干的，后来手痒的居然还做了几只杏仁的，结果可想而知，杏仁变软，很不好吃。还是网上的大众方比较可靠，啥都不放，原味的也不错！用料1高筋面粉250克黄油5克葡萄干适量酵母5克砂糖8克盐5克水140克（我放的是牛奶）用料2(煮...
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小麦胚芽葡萄干肉桂贝果（新年减脂）的做法步骤及图解,美味正宗的小麦胚芽葡萄干肉桂贝果（新年减脂）做法

  • 小麦胚芽葡萄干肉桂贝果（新年减脂）

  • 过年餐餐大鱼大肉，最大的感触就是：我实在吃不下了……为了对冲由此带来的后果，我做了这款无油低糖，又富含食物纤维的贝果。当然为了顾及被年菜宠坏的口味，还添加了肉桂和葡萄干“滋味交管好！”用料小麦胚芽10克高筋面粉200克盐3克凉水120克酵母2克蜂蜜15克葡萄干30克细砂糖3克+...
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红糖葡萄干核桃贝果的做法步骤及图解,美味正宗的红糖葡萄干核桃贝果做法

  • 红糖葡萄干核桃贝果

  • 原味贝果改编用料高筋面粉250g水140g酵母3g盐5g红糖20g黄油5g葡萄干适量核桃适量红糖葡萄干核桃贝果的做法干性材料混合，酵母加温水融化倒入揉成光滑面团后加入黄油倒入葡萄干和核桃不用发酵，分成六等分，静置五分钟取一份面团，擀成椭圆形卷起，搓长，一头展开包住另一头，收紧成圆...
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肉桂苹果葡萄干哈拉面包的做法步骤及图解,美味正宗的肉桂苹果葡萄干哈拉面包做法

  • 肉桂苹果葡萄干哈拉面包

  • 以前的成品，现在慢慢往下厨房上搬~当时参考了鲁鲁的苹果哈拉面包，自己改良了一下，加入了葡萄干又整成了方形用料苹果丁1个的量高筋面粉200G全麦粉40G蜂蜜50G全蛋液50G盐3G干酵母4G橄榄油15G牛奶100G葡萄干1把肉桂粉3G糖25G（搅拌备用）肉桂苹果葡萄干哈拉面包的做法前8种材料除...
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肉桂葡萄干黑麦酵种贝果的做法步骤及图解,美味正宗的肉桂葡萄干黑麦酵种贝果做法

  • 肉桂葡萄干黑麦酵种贝果

  • 食谱介绍：肉桂的香气搭配果干的糯甜，黑麦粉的高吸水性使内部湿软，并和全麦粉混合搭配风味十足，一夜低温发酵熟成释放面团香气，这款贝果不仅低糖无脂，而且比传统贝果水分含量较多内部湿软，早餐搭配一杯拿铁超级满足。模具:无配方量:8个烘培百分比:含水量68%，含糖量7%，含脂肪量0%记...
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提子葡萄干核桃贝果的做法步骤及图解,美味正宗的提子葡萄干核桃贝果做法

  • 提子葡萄干核桃贝果

  • 用料面粉500g酵母5g糖20g盐7g水300g黄油10g熟核桃碎30g提子葡萄干60g煮贝果的糖50g煮贝果的水1000g提子葡萄干核桃贝果的做法除黄油以外的材料揉成光滑的面团后加入黄油揉到扩展阶段，不用出手套膜将面团一平均分成12小份，滚圆盖保鲜膜醒5到10分钟面团擀成椭圆形，两边往中间...
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南瓜肉桂葡萄干贝果「北鼎烤箱」的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜肉桂葡萄干贝果「北鼎烤箱」做法

  • 南瓜肉桂葡萄干贝果【北鼎烤箱】

  • 南瓜，肉桂，这俩就单单看到一个就觉得很秋天了，揉在一起就不能更秋天了，开动脑洞力把所有的秋天都揉进贝果里。🍁🍂附赠一个5个贝果的配方高粉250g南瓜泥125g酵母3g砂糖8g盐4g黄油10g水35g食谱正文是8个贝果的方子，大家注意自己烤箱大小哦，北鼎烤箱49L能一次烤8个。用料高筋面粉...
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苹果肉桂葡萄干玛芬（少量赤藓糖醇+苹果葡萄干自然甜）的做法步骤及图解,美味正宗的苹果肉桂葡萄干玛芬（少量赤藓糖醇+苹果葡萄干自然甜）做法

  • 苹果肉桂葡萄干玛芬（少量赤藓糖醇+苹果葡萄干自然甜）

  • 隔离160天，乍一看，很漫长，仔细一看，还是那么漫长。从第一例时我觉得天要塌了，到现在三四百万我也傻傻弄不清了。那时一车一车从超市往家里囤货，现在吃多少买多少。哪怕餐巾纸用到最后一卷，我也不忙着去超市。佛系的底色，是我坚信可以无事惊慌，可以回家无恙。一年前小朋友的生日，我...
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黑糖肉桂葡萄干贝果的做法步骤及图解,美味正宗的黑糖肉桂葡萄干贝果做法

  • 黑糖肉桂葡萄干贝果

  • 贝果，真的让人欲罢不能，面团低油低糖，揉面要求不高。成品表皮有特殊嚼劲，内芯一样是柔软的~不仅仅可以自由搭配各种贝果三明治，还可以夹馅儿。十一过后，气温骤降，忽然就想要吃点有能量的，想念肉桂的味道。黑糖+肉桂粉+葡萄干组合，满足热量需求，简直就是秋冬的慰藉啊。非常香~【这次...
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天然酵母肉桂葡萄干贝果的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵母肉桂葡萄干贝果做法

  • 天然酵母肉桂葡萄干贝果

  • 6个迷你贝果，面团量为109g/个。肉桂味道浓郁，葡萄干酸甜。既有酸面团面包特有的味道，有保留了经典贝果的劲道。RP酵种制作→用料肉桂糖适量A.酵头1葡糖干140gRP酵种248g高粉78.5gB.酵头2酵头1全部C.主面团酵头2全部快速酵母粉1.5g盐5.8g蜂蜜或红糖4.4g肉桂糖（肉桂粉：白砂糖=1:...
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葡萄肉桂卷的做法和图解 好吃的葡萄肉桂卷家常做法

  • 葡萄肉桂卷

  • 本文原配方出自吴克己老师的书《Chef手感烘焙2》，我做了少许调整，更符合自己的习惯，今天写下来做个记录。在刚刚接触到肉桂的时候，内心其实是很抵触的，这个名字总是很容易让人把它和中厨里烧肉的桂皮联系在一起，后来查过资料才知道，肉桂和桂皮虽然属同科植物，但是功能和使用范围...
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