- 买了5斤带皮鸭脚,吃了两次田螺煲,腻了。误打误撞没想到秒杀我的味蕾了。重新调整了方子可我忘记拍照了用料带皮鸭脚6只沙姜一块蚝油1勺生抽2勺料酒3勺小米辣5个八角1个蒜粒多点老抽少许沙姜带皮鸭脚的做法1解冻后的鸭脚汆水后沥干水。。热油炸起泡。锅里留点底油爆香沙姜蒜...
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- 用料芝麻油陈醋砂糖鸡粉香菜芹菜洋葱沙姜大蒜辣椒生抽凉拌沙姜藕带的做法水煮开,加入藕带再煮开,过冷,沥干,加入沙姜,大蒜,香菜。芝麻油炒香辣椒洋葱芹菜,加入糖和鸡粉炒均匀。加入陈醋,生抽,捞均匀...
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- 一道好吃的菜,绝对少不了调料!调料,对一道菜的影响,绝对是占统治地位的。今天就是这味沙姜,完全打开了我的食欲~别看沙姜带了个姜,它和辛辣却沾不上太大关系,特别的是它那辨识度极高的香气,自带迷人色彩!经常在外面店里吃椰子鸡的时候,才能遇上有沙姜碎的料汁。吃一次就要爱一次,还...
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- 广东的美食一向本着“食不厌精脍不厌细”,不仅数量庞大,而且口感和味道都享誉全国。以前给大家推出过几道广东有名的美食,比如芋头糕、蜜汁叉烧、煲仔饭等,难度都不高,食材也方便购买,大家可以尝试一下。其实每次给大家分享带有地方标签的美食心里还是有一点打鼓的,很怕没有尽可...
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- 沙姜也就是熟了的山奈,吃椰子鸡时的标配调料之一。虽然也是姜,但跟我们常用的生姜不同,沙姜的辛辣味淡,能去腥跟增鲜提香,非常适合跟任何肉类一起烹调,芳香解腻。由于它独特的风味,还常用于配制卤汁跟做五香料。而且沙姜性温,有散寒湿、开胃消食的作用;仅作调料与鸡同煲,刚好暖和,又...
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- 紫苏沙姜都属于芳香系,日常吃点芳香食材能提高食欲,紫苏益气带鱼温补,此道菜对于食欲不佳,脾虚气虚者极佳用料沙姜块带鱼条酱油勺料酒勺生抽勺紫苏辣椒紫苏沙姜带鱼的做法带鱼切块,紫苏、沙姜,辣椒切碎方法:1.热油煎或者炸带鱼后,称起备用;2.沙姜、紫苏切碎爆香,(能吃辣可以下辣椒一...
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- 吃腻了沙姜鸡就来个沙姜鸭🌝香到骨里去。用料沙姜6小只鸭半只盐焗鸡粉1包生抽2勺蚝油2勺老抽11勺花生油1勺沙姜鸭的做法沙姜拍碎鸭子切成2块➕盐焗鸡粉➕蚝油➕酱油➕老抽➕花生油搅拌均匀,腌制3-6小时。倒入电饭锅按蒸煮40分钟左右鸭子就蒸好的,喜欢吃软点的可以煮蒸久点,...
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- 用料沙姜1海鲜酱油2青柠檬1沙姜汁的做法01沙姜洗净,切成细末。加入海鲜酱油调味。02青柠檬切开,根据口味挤入柠檬汁。喜辣者可将朝天椒切圈,加入酱汁中。...
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- 姜的家族挺大的,除了生姜、姜母、仔姜、沙姜、南姜等,还有不少带着"姜‘’字,姜黄、木姜子、洋姜等看似沾亲带故,却跟姜没什么关系的姜。🔸🔸🔸🔸用料生姜1片沙姜1片南姜1片仔姜1块沙姜/南姜/姜黄/姜母/仔姜/木姜子/洋姜的做法🟠生姜、姜母、仔姜🔸生姜(老姜)产在秋季,水分少,...
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- 海带营养丰富,《食疗本草》说,“海岛之人爱食之,因无好菜,只食此物;服之相习,病亦不生”,所以有些地方叫海带为“长寿菜”,是不无道理的。海带还富含钙质,可以作为素食爱好者补钙的上佳之选。但是海带性寒,多食易伤脾胃,需要用温热的食材加以调和。南食召的姜酒就是很好的选择。这里...
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- 很常见的一道粤式小食,假期刷剧或闺蜜夜聊必备。用料鸡爪10只沙姜一块姜片适量小葱适量小米椒适量盐少许酱油适量香菜一根沙姜凤爪的做法鸡爪减去指甲,姜切片,沙姜去皮、小葱洗净备用这就是传说中的沙姜,给张特写小葱切粒,小米椒切圈,沙姜剁碎凤爪冷水入锅,加盐、姜片、葱结、料...
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- 用料三黄鸡半只沙姜一个沙姜焗鸡的做法详见视频...
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- 好吃好吃,实在是太好吃!各位,今天一开始我就迫不及待跟你说这个菜的味道了!夏天吃肉,强烈建议你们一定能要试试这道沙姜猪手;用到了一个新调料——沙姜沙姜这一食材颇有文武双全的意思,即可以做调味料也能当中药材用。入药有健脾和胃、促消化、祛胃寒等作用;当调料时,又有独特的香...
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- 看视频做菜用料沙姜适量糖一勺生抽二勺葱蓉适量蒜蓉适量沙姜烤鸡的做法先把烤鸡腌制入味...
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- 沙姜啊可棒了我的最爱它的味道独一无二广东人都懂蘸料鸡海鲜用料沙姜240克油350克盐5克白糖5克香葱4根香菜3根八角3个沙姜酱的做法所有配菜洗干净晾干了沙姜大蒜都洗干净晾干剁好冷锅下油可以放八角香葱香菜小火慢慢炸有点点变黄转中火把配菜炸金黄捞出来关火然后把沙姜...
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- 很喜欢沙姜的味道,但新鲜的沙姜很难买得到,以前都是买沙姜酱或干的沙姜来代替,味道总是差一点。前几天终于在一中超市看到有新鲜的沙姜卖,马上买了一盒,回来洗干净晾干,用保鲜膜包起来放冰箱慢慢吃。第一次尝试用沙姜炒蟹,想不到味道很好,让人吃了还想再吃。用料石蟹2个(2斤多一点...
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- 用料主料大鸡腿2个沙姜50克辅料大蒜5瓣红菜椒2个香葱1把调料生抽白酒食用油盐白糖白胡椒粉沙姜鸡|谁说沙姜不好吃?的做法把沙姜洗净去皮1/3用于腌制鸡肉2/3用于煸锅大蒜去皮1/3磨泥或者切末用于腌制鸡肉2/3拍碎用于煸锅把2个大鸡腿砍成块,加入1/3沙姜、蒜泥、盐、糖、白胡...
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- 用料带鱼条葱根姜片蒜瓣辣椒粉豆豉葱姜带鱼的做法佐料带鱼一条油烧热带鱼煎一下煎黄后放入葱姜一点水煮一下收汁少翻动搞定...
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- 沙姜鸡为中国广东、香港和澳门地区常见的小菜。沙姜鸡以冻食为主,鸡件加入豉油和沙姜等调味料煎香,入口鸡味嫩滑浓香。豉油改用头抽代替,味道带有甜味。中文名清蒸沙姜鸡主要食材鸡腿分类粤菜口味鸡味嫩滑浓香配料葱、油、沙姜、糖、盐、酱油用料沙姜1块鸡腿1只盐少许酱油1...
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- 搜了网上很多都没有正宗的沙姜焖鸡的做法,大多数是切块再焖,但是这样鸡的汁水就少了,没有丰富多汁的口感,因此重新做了一道,分享给喜欢吃沙姜的朋友用料沙姜10块油5克鸡半只酱油1勺老抽1勺料酒1勺葱2根香菜1根冰糖1块克沙姜都被吃光的沙姜焖鸡的做法备料沙姜抹盐放锅里焖好淋...
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- 老婆最爱的口味/幸福的味道😂😍用料酱油2汤匙老抽半汤匙盐、油、糖、鸡晶、蚝油少量干沙姜3片草鸡半只沙姜鸡的做法用料搅拌均匀在鸡身上按摩几分钟——入味作用大火煮4-5分钟转小火煮8-10分钟起锅、剁块、上盘、拍照。完事...
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- 奇思妙想出美食!用料海带切喜欢的形状姜切丝醋3勺酱油2勺糖1勺料酒半勺香油1勺熟芝麻少许蒜蓉酱一勺姜拌海带的做法海带入水烧开过凉!锅里热油,爆香姜丝,把调味料全部倒入。浇在海带上,撒芝麻。完成!小贴士勺是汤勺!...
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- 沙姜鸡是绝配,锁死的cp。家里粤西4线小城市,家里人特别喜欢用沙姜搭配鸡,平时拜神回来的鸡我们会用沙姜水芹蒜苗炒,白切鸡会配上沙姜蒜头酱油,盐焗鸡也会在肚子里塞入剁碎的沙姜增加风味。这个沙姜焖鸡算是快手菜吧,虽然腌制会花费点时间,可是下锅烹饪的时间很快速。用料沙姜1块...
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- 用料鸡(斩件)半只沙姜(沙姜蓉)2小粒(约18克)生姜(切丝)3片盐适量生抽1汤匙蠔油1汤匙酒1汤匙油适量芝麻(炒香)适量糖适量(1勺)沙姜炆鸡的做法准备用料:1、芝麻炒香,沙姜做姜蓉,生姜切丝,鸡斩件。图片是沙姜。2、将沙姜蓉、盐、生抽、蠔油、糖、酒等所有调味料放入碗中,加半碗水混合做沙姜汁...
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- 很喜欢沙姜汁的味道,沙姜汁的香气配上虾的鲜甜,实在奇妙制作很简单的美味哦用料对虾250克新鲜沙姜2小块酱油适量盐适量料酒适量葱末少许沙姜虾的做法将对虾开背去虾线,加料酒和盐腌制沙姜洗净切碎末锅里放适量的油,放入虾翻炒至粉红,放入沙姜末,加酱油翻炒均匀,放入葱末稍翻炒几...
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