- 百香果由内而外都是宝儿♥,一直钟情于百香果的酸甜,尤其在夏天来上一大杯蜂蜜柠檬百香果~简直了👏…果皮也是一道美味,新手小白都能万无一失,自己在家赶快做起来吧~用料百香果皮7个柠檬1个冰糖(或白糖)若干盐1勺这是哪种果干~酸甜可口还有助于睡眠的做法将百香果果肉用勺子挖干...
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- 裸麦遇上小麦所融合出来的口感和风味是平易近人的,这个食谱做出来的口感有白面包的弹性和嚼劲,同时充满浓厚的谷物香气,加上杏桃、椰枣与核桃,像结出果实的面包,完全可以独当一面,不小心就吃了好几片。用料一颗大面包裸麦酸种100克高筋面粉500克全麦粉50克水340克盐10克椰枣50...
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- 中种法制作,中种面团发酵好后,延迟发酵,整形,进行最后一次发酵。450g立方吐司模(12cm*12cm*12cm)一个,平顶吐司面团量为400g/个。SW酵种培养:苹果酵母液:用料A.中种快速酵母粉0.5g高筋面粉131.5g苹果酵母液4g水75gB.主面团全麦粉56.5g奶粉5.5g细砂糖19g盐3gSW酵种37.5g鸡蛋9.5g冰...
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- 用料中种部分:高筋粉210克干酵母(我用新鲜酵母6克)2克水85克主面团部分:高筋面粉20克低筋面粉40克可可粉10克糖20克盐3克牛奶40克水20克黄油12克果干部分:酒浸葡萄干50克耐烤巧克力豆30克大核桃肉40克冷藏中种果干巧克力欧包的做法把中种部分的食材放入主锅,揉面1分钟。如果用...
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- 稍接触烘焙的人都知道,做面包要用专用面包粉,也就是高筋面粉。高筋面粉的蛋白质含量在12~15%之间,而我国主要用来做面条馒头包子饺子的普通面粉大多是中筋面粉,蛋白质在9~11.5%之间,就算号称是高筋面粉的国产普通面粉的蛋白质含量也不过在10%左右。我的面包尤其是吐司一直做不...
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- 用料波兰种:高筋面粉100克牛奶114克耐低糖干酵母0.5克主面团:高筋面粉375克牛奶165克淡奶油80克鸡蛋50克白砂糖50克盐7克新鲜酵母12克无盐黄油40克什锦果干(我放了葡萄干、菠萝丁、香橙丁)100克(80克的果干+20克朗姆酒)鲜奶液种果干吐司的做法将液种中的所有材料搅拌均匀,室温发...
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- 青稞中淀粉、蛋白质、钙、磷的含量都很丰富,并富含多种氨基酸和膳食纤维,在降低血脂、降低血糖、增加胃动力、防止高原病和糖尿病等方面具有良好功效。果干给予吐司酸甜口感,汤种使内部湿润软糯。工具:450g不带盖吐司模1个配方量:1个吐司烘培百分比:含水量66%,含糖量12%,含脂...
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- Smoothies,中文名思慕雪、果昔等等,是一种非常健康的饮品。它源自美国,从上世纪90年代开始在世界流行。有多火不用我说爱吃的大家估计都懂。果昔的主要食材是水果和蔬菜,一杯果昔中蔬果的比例一般都要≥50%,并不含有奶油、冰淇淋或者其他高热量的食物。含有非常丰富的维生素和...
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- 起种真是一件漫长的过程,春节出去玩了几天,实在没办法继续喂养,只好弃之……下次再这般耐心都不知何时了用料苹果300克蜂蜜20克纯净水1200克苹果酵种的做法苹果洗净擦干切小块,加蜂蜜,纯净水晃匀第二天第三天小泡开始密集第四天第五天第六天第七天过滤苹果液+高粉搅匀24小时体...
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- 养酵种的日子弃种总是越来越多不忍浪费寻了个厨友的菜谱依个人口味稍作调整记录下方便以后再做用料酵种弃种100克面粉56克盐1克油8克果干坚果适量酵种弃种--果干坚果棒的做法除果干坚果外,酵种加面粉(高中低有啥用啥)和其它原料和成光滑面团,松弛10分钟,分小团,搓成长条形,醒发3...
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- 用料水果适量各种果汁~的做法苦瓜青瓜汁芒果香蕉苹果汁番茄汁胡萝卜橙子汁芒果牛奶番石榴苹果汁胡萝卜奇异果蜂蜜汁小贴士各种水果搭配身体排毒一级棒~持续更新......
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- 用料水果干冰糖克各种果酒的做法【荔枝酒】〔材料〕海南荔枝:冰糖:高度数白酒〔比例〕荔枝:酒:糖=1:1:0.2〔步骤〕1、荔枝洗干净,平铺在各种沥水篮、沥水筐里,放置于通风处晾干2、玻璃罐洗干净晾干,且用高浓度白酒消毒3、荔枝剥皮4、一层荔枝,一层冰糖放入瓶内码好,铺2-3层,最后倒...
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- 热水加入面粉会使面粉糊化锁住大量水分从而使干巴巴的贝果可以延长储存时间用料汤种高筋面粉100克盐1克水120-130克主面团高筋面粉250克盐4克糖6克奶粉5克黄油10克汤种30克酵母2克水120糖水砂糖50克水100克汤种贝果的做法提前一晚准备汤种,开水加入面粉里面,搅拌到没有干粉...
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- 原来时不时玩一下,已经做过这些味道了,给自己记录一下🗒️(ㅇㅅㅇ❀)葡萄干✓橙子🍊✓苹果🍎✓猕猴桃🥝✓紫皮洋葱🧅✓柠檬🍋百香果草莓🍓梨🍐葡萄🍇芒果🥭菠萝🍍桃🍑蜜瓜🍈番茄🍅用料水果纯净水糖水果酵种的做法红心猕猴桃丨蜂蜜丨水,每天开盖放气一次,室温24度,五天梨丨蜂蜜丨...
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- 用料火龙果适量粉蕉葡萄适量橙子个菠萝五种水果的做法应季水果...
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- 用料苹果种子卫生纸保鲜膜种苹果的做法买回来的苹果抠出里面的种子种子上面的果肉洗干净取一个容器,底部垫上一层卫生纸,中间放上苹果种子,上面再铺上一层卫生纸。卫生纸上面用喷雾壶喷湿水分容器上面盖上保鲜膜,保鲜膜上面扎几个小孔,等上一个或两个星期就会发芽了。种子发芽...
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- 用料西瓜一个各种果汁的做法西瓜加水加糖橙子加水加糖...
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- 用料晒晒各个季节的水果各种水果的做法水果...
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- 种番茄种草莓日常记录用料番茄苗1个种菜种水果的做法阳光,空气,水,肥...
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- 每个季节的酒用料水果适量冰糖适量40°酒适量各种果酒的做法所有水果洗净,晾干水分一层水果一层冰糖然后用酒封好,酒必须没过水果...
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- 记录做过的贝果配方用料面粉200克酵母3克糖5克(可不加)盐3克水110-120克黄油5克糖水1000:50各种贝果的做法【全麦芝麻贝果】高筋面粉150g/全麦面粉50g/干酵母3g/盐3g/黄油5g/芝麻20g/水110g【黑米红豆贝果】高筋面粉360g/熟黑米80g/水150g/糖10g/干酵母6g/盐6g/黄油10g〖蜜...
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- 用料当季水果适量茉莉花或乌龙茶一杯450ml左右蜂蜜、赤藻糖适量冰块适量各种果茶的做法我总结了一套做几种果茶的通用办法,跟大家分享一下,抓住夏天的尾巴做一下哦。做之前可以冷泡一些茉莉花茶或者乌龙茶存在冰箱凉一会儿。第一步挑选自己喜欢的水果,桃子、柚子、草莓、葡...
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- 喜欢贝果,经常做,有时候想不起来喂小黑,就用这个法子,一样非常好吃,未免遗忘,特此记录。也是12个的量。若想加料,芝麻核桃红枣等可以随意加入。亚麻籽奇亚籽需要提前一晚泡水,第二天记得算好水量,一起加入主面团即可。用料高筋面粉300克全麦粉120克水260克酵母2克以上为中种中粉18...
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- 孩子们爱吃的各种果冻,杏仁冻,椰奶冻,各种果汁冻,都可以用这个方子做。主料换一换即可。这里我用椰奶冻做例子讲解一下,各位看官可以按照自家宝贝的喜好更改主料和配方。里面除了鱼胶(吉利丁片)不能换以外,其余都可以换或者酌情减少。用料鱼胶8片鲜奶油90克椰奶100克水40克砂糖10...
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- 只是为了方便自己记录,尽量做到常更新。蔬菜水果切小块,加上各种种籽类以及调味粉类,最后加上三分之一杯液体,榨汁机榨半分钟。用料各种蔬菜随意各种水果随意各种种籽随意各种调味粉随意各种水饮随意各种蔬果汁的做法苹果、水果黄瓜、胡萝卜、羽衣甘蓝、紫甘蓝、蓝莓、生姜、...
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