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闽南人的日常汤水的做法食谱

简单易学的闽南人的日常汤水美食做法

  • 闽南人的日常汤水

  • 广东人爱煲汤，闽南人嘛是啊～用料肉品好多啦配料随便啦闽南人的日常汤水的做法虫花老鸭汤虫花一小把姬松茸干一大把生姜五六片鸭子半只姬松茸干提前泡水，洗净根部的泥沙鸭子(最好是农家白鸭)切块，洗净血水，然后所有材料丢电饭煲，按煲汤～也可以文火炖一个半小时。炖好后放盐就可以...
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闽南人的大杂烩酸菜鱼蟹肉汤的做法步骤及图解,美味正宗的闽南人的大杂烩酸菜鱼蟹肉汤做法

  • 闽南人的大杂烩酸菜鱼蟹肉汤

  • 闽南人沿海天天吃海鲜，今天给朋友们分享一道我自创的独门酸菜鱼蟹肉，结合云南酸菜鱼汤的做法和台湾酸菜牛肉面汤的做法，味道酸辣可口，加上海鲜的甜美，味蕾独特。用料酸菜100克鸡精1勺料酒1勺蒜3瓣干辣椒30个草鱼1条姜5片花椒50粒盐10克山西陈醋1勺白醋1勺五花肉250克生抽1勺葱...
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闽南花生汤的详细做法大全,简单又营养的闽南花生汤做法

  • 闽南花生汤

  • 今天我婆婆问我家里那一大包红皮花生买了多少钱，说可以做点花生汤喝。然后下午我就开封了，弄点来做花生汤。用养生壶煮的好像不够火候，花生还是一颗颗的，但是已经很软糯了哦！可以加个鸡蛋下去打花，很好喝哦！用料花生3大把鸡蛋2个冰糖少许水1000毫升闽南花生汤的做法一包5斤的红...
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闽南家常菜芦笋炒肉的做法步骤及图解,美味正宗的闽南家常菜芦笋炒肉做法

  • 闽南家常菜芦笋炒肉

  • 从小吃到大，炒菜必须要有三层肉用料蒜末2瓣鸡蛋2个蚝油1勺盐适量芦笋适量三层肉适量闽南家常菜芦笋炒肉的做法芦笋切断开水过一下鸡蛋煎熟备用三层肉下锅变色后倒入蒜末炒香加入芦笋翻炒，再加一勺蚝油翻炒倒入备用鸡蛋翻炒加入适量盐巴翻炒即可出锅...
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闽南花生汤的做法和图解 好吃的闽南花生汤家常做法

  • 闽南花生汤

  • 用料花生500克鸡蛋2个水半锅克冰糖适量克闽南花生汤的做法花生大概500克放水里煮沸，捞出来手动脱皮。脱皮后的花生留一小碗用榨汁机打碎，其余的加水放高压锅里压，时间要长一点，花生不容易软，需要压久一点，我大概压了快一个小时。把打磨好的花生汁过滤到煮好的花生汤里，加入适量...
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闽南溢鸭汤的做法和图解 好吃的闽南溢鸭汤家常做法

  • 闽南溢鸭汤

  • 小时候的味道但妈妈不好持家每次有鸭子都不能这样做因为这样做就没办法全家人都吃到😅用料鸭胸肉1只鸭腿1个高丽参6片锡纸1张闽南溢鸭汤的做法鸭胸肉剁小块剁成这样备一个小碗，一个大碗（能放进电高压锅的尺寸）把鸭腿+高丽参放进大碗里把小碗倒扣在鸭腿上，（注意要扣在鸭腿上一...
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闽南人爱吃的酱油水鱼的做法步骤及图解,美味正宗的闽南人爱吃的酱油水鱼做法

  • 闽南人爱吃的酱油水鱼

  • 用料鱼3条糖2勺姜1块醋1勺酱油2勺蒜1根盐巴1勺闽南人爱吃的酱油水鱼的做法鱼洗净，蒜切细，蒜茎蒜叶分开放，姜切片。热锅下油，姜片蒜茎下锅炒香，鱼放下去煎，煎的时候不要翻动，待焦黄时翻面。煎至两面焦黄即可。加酱油，一勺盐巴，适量水，煮10分钟，水干即可。撒上蒜叶，酱油水鱼就可以出锅...
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闽南人的最爱夏日清凉甜品海石花冻四果汤必备的做法步骤及图解,美味正宗的闽南人的最爱夏日清凉甜品海石花冻四果汤必备做法

  • 闽南人的最爱夏日清凉甜品海石花冻四果汤必备

  • 石花冻也算是我们这夏日必备的甜品咯，四果汤必备的，四果汤就是石花冻加绿豆加阿达子。用料海石花干料50g水2000克闽南人的最爱夏日清凉甜品海石花冻四果汤必备的做法称重50克清洗干净。抓一抓。因为里面有沙子。清洗多次。一直反复用水洗。抓到另一个盆里，然后在从新放水洗...
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闽南四果汤的做法和图解 好吃的闽南四果汤家常做法

  • 闽南四果汤

  • 用料红豆克芋圆适量烧仙草粉50g芋头适量西瓜适量龙眼蜂蜜适量闽南四果汤的做法芋圆提前做好，需要时再拿出来煮即可。烧仙草提前做好，放凉结块，需要时切块加入。芋头切小块煮好。开水放凉后放入冷藏备用加入所有的材料，倒入备好的凉水，加入蜂蜜，就可以啦～...
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闽南牛肉汤的做法和图解 好吃的闽南牛肉汤家常做法

  • 闽南牛肉汤

  • 用料牛后腿肉200克料酒11勺生抽1勺醋0.5勺味好美胡椒粉11克地瓜粉2把姜2片盐1克鸡精1小勺料酒21勺味好美胡椒粉21克闽南牛肉汤的做法牛肉逆纹路切薄片料酒一勺生抽一勺醋半勺胡椒粉少许腌制20分钟农家地瓜粉2把搅拌均匀用拳头👊捶一捶高汤烧开加入姜丝转中火，放入牛肉加入...
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闽南生日面的做法和图解 好吃的闽南生日面家常做法

  • 闽南生日面

  • 用料面适量盐适量鸡蛋想要几个就几个虾一斤青菜一把鱿鱼一只丸子半斤猪肉半斤花生香菇大文蛤2个蔬菜粉生抽地瓜粉闽南生日面的做法花生炸好，大文蛤泡水，香菇泡水，鸡蛋鸭蛋冷水下锅煮好剥壳瘦肉切片加生抽跟地瓜粉拌成肉羹（生日面都是早上住这些都可以提前一晚备好）虾煎熟，鱿鱼...
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闽南酸辣汤的做法和图解 好吃的闽南酸辣汤家常做法

  • 闽南酸辣汤

  • 酸甜微辣超开胃，爽口之选用料木耳若干朵鸡蛋1个醋1勺淀粉2勺白胡椒粉2勺香油1勺生抽1勺盐1小勺西红柿1-2个炸醋肉50-100克鱼丸或者花枝丸若干鸡精1勺葱姜若干闽南酸辣汤的做法切两三片姜和葱头，油七八成热爆香把洗净切好的花菜和西红柿下锅翻炒，加一点点盐，然后就可以加入开...
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闽南夏日家常菜——新蟹丝瓜米粉汤的做法步骤及图解,美味正宗的闽南夏日家常菜——新蟹丝瓜米粉汤做法

  • 闽南夏日家常菜——新蟹丝瓜米粉汤

  • 每到这个季节，大概中小学生放暑假的时期（7-8月份），正是新蟹的上市时间。所谓新蟹便是指今年刚生下来所长大而成的螃蟹。相对于老螃蟹来说，肉质就没有那么紧实了，倒是比较嫩。上趟菜市场，随处可以见到很多卖海鲜的小摊在售卖新蟹。像下图那样。个头很迷你，十分可爱。你跟老板说声...
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闽南咸饭（懒人饭）的做法步骤及图解,美味正宗的闽南咸饭（懒人饭）做法

  • 闽南咸饭（懒人饭）

  • 闽南特色咸饭，闽南人家家户户都喜欢吃。闽南人几乎可以把所有的菜和肉，海鲜做成咸饭来吃，今天用料比较简单，大概介绍一下做法。用料大米两杯盐5克胡萝卜1根五花肉200克大蒜1根蒜头2个食用油1勺闽南咸饭（懒人饭）的做法热锅放入食用油，放入蒜头，大蒜炒香，放入切成小块的五花肉炸到有...
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闽南家常“绑糖糕”的做法步骤及图解,美味正宗的闽南家常“绑糖糕”做法

  • 闽南家常“绑糖糕”

  • 记录给自己看，外婆年年都做的闽南拔糖汤圆。用料小二哥糯米粉350克温开水适量白糖5勺，尖勺闽南家常“绑糖糕”的做法将糯米粉倒入碗中，边揉边加水直至揉成面团，搓成汤圆烧一锅开水，放入汤圆（水要刚刚没过汤圆），盖上锅盖用大火煮开，约5分钟。煮的时候要翻一翻以防粘锅。5分钟后，翻到...
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闽南排骨汤的做法和图解 好吃的闽南排骨汤家常做法

  • 闽南排骨汤

  • 备忘录：排骨，香菇，干贝，蛏干，料酒，盐，鸡精用料蛏干没有就不加闽南排骨汤的做法干贝一定多放有放蛏干，就不用放鸡精...
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最正宗的闽南小吃海蛎煎---闽南人的最爱的做法步骤及图解,美味正宗的最正宗的闽南小吃海蛎煎---闽南人的最爱做法

  • 最正宗的闽南小吃海蛎煎---闽南人的最爱

  • 海蛎煎是褔建闽南及台湾一带的名小吃。又称蚵仔煎。海蛎不仅肉嫩味鲜，而且营养丰富。有“海中牛奶”的美誉。把它与地瓜粉相结合做成海蛎煎，再粘点甜辣酱。让人永生难忘。对于来厦门旅游的人来说，海蛎煎和海蛎炸几乎是必点之菜用料海蛎500克地瓜粉8汤匙（这个量的粉不是很多，可...
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闽南米粉汤的详细做法大全,简单又营养的闽南米粉汤做法

  • 闽南米粉汤

  • 以前长期居住在上海特别想念家乡的美食，如今如常所愿了，但也特别喜欢吃辣，所以就相结合了一下，这个米粉是我们当地特有的用料米粉70克黄瓜1根葱头油适量包心贡丸3颗水丸子30克盐适量味精适量辣椒干适量闽南米粉汤的做法洗黄瓜倒水烧水黄瓜戳丝把包心贡丸和水丸子放进去煮10分...
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闽南人的爱「春卷」的做法步骤及图解,美味正宗的闽南人的爱「春卷」做法

  • 闽南人的爱【春卷】

  • 生为闽南，从小就喜欢家乡小吃，逢年过节长辈都会起锅煮起大锅菜，一家人热热闹闹的围在一起吃着春卷，聊着家常。用料春卷备料三层肉一块虾半斤海蛎半斤炸豆干一块包菜1个红萝卜2根白地瓜1个大头菜1个荷兰豆半斤春笋2根芹菜3根调味料以下调味可以边煮边试，因为份量不同酱油2勺耗...
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润饼（闽南人的特色）的做法步骤及图解,美味正宗的润饼（闽南人的特色）做法

  • 润饼（闽南人的特色）

  • 清明节就是要吃这个才有feel用料润饼皮各类蔬菜海堤肉松可不加花生碎还有一用花生碎包裹的什么酥，哈哈不懂说炒冬粉可不加鸡蛋条润饼（闽南人的特色）的做法摊开饼皮，放进那个酥各类蔬菜冬粉海堤肉松鸡蛋皮撒上花生碎包起超好吃，倍棒吃了两卷哈哈哈小贴士超级满足...
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闽南鸭肉汤的做法和图解 好吃的闽南鸭肉汤家常做法

  • 闽南鸭肉汤

  • 鸭肉好吃的做法——鸭肉营养丰富，脂肪含量少，加茶树菇，加闽南“四物”，炖出来的鸭汤特别浓郁，是一道老少皆宜的营养美味汤。用料鸭子1只茶树菇100克姜1大块当归1小块枸杞10个熟地1小块川穹1小块料酒1勺盐适量闽南鸭肉汤的做法鸭肉剁成大块，清洗干净沥干水分。茶树菇用温水泡软，...
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闽南肉羹汤的做法和图解 好吃的闽南肉羹汤家常做法

  • 闽南肉羹汤

  • 在闽南地区，肉羹汤已经成为了居家生活当中最为普遍的一个汤。可单纯做汤，也可加面条，加米粉独立成一顿餐。是生病或体内有火气的人最佳下饭的存在，当然也是我的最爱。用料猪肉300g豆腐半块地瓜粉适量白糖少许盐巴少许酱油少许醋少许蒜头两个青菜100g闽南肉羹汤的做法先把肉切...
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闽南米粉汤的做法和图解 好吃的闽南米粉汤家常做法

  • 闽南米粉汤

  • 闽南米粉汤，鲜甜的汤汁遇上爽滑的粉丝，将会是一场怎么样的浪漫邂逅呢？期待的话你也试一试吧😍用料米粉若干猪瘦肉若干闽南豆干（嫩豆腐）1块若干青菜1颗青菜若干盐少许鸡精少许生抽1勺（根据汤的多少来放，主要是为了增加汤的一个味道和色泽）耗油一勺料酒一勺葱花若干蒜末若干闽南米...
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漳州家常闽南咸菜饭的做法步骤及图解,美味正宗的漳州家常闽南咸菜饭做法

  • 漳州家常闽南咸菜饭

  • 家的味道～我知道～闽南咸饭家家户户都有自己的味道。别的不敢说，我的这版绝对好吃。不好吃来打我～用料泰国香米一杯五花肉适量鱿鱼干小半片香菇两小朵鱼泉美味雪菜一包葱一根蒜两瓣胡萝卜一小截香菜一根红葱酥适量盐适量红糖适量生抽适量香油适量漳州家常闽南咸菜饭的做法白米...
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闽南咸汤圆的做法和图解 好吃的闽南咸汤圆家常做法

  • 闽南咸汤圆

  • 充满家乡味的一道美食，自己动手，方为正宗！用料糯米粉200克五花肉100克斑节虾4只墨鱼丸子2个调料盐、鸡精配菜姜葱蒜辣椒芹菜闽南咸汤圆的做法200克糯米粉，加入适量水搓成大小一致的汤圆准备好所需食材五花肉炸出油，加入葱姜蒜辣椒及调料加入水，滚开后，加入汤圆，芹菜，青蒜装碗，美味...
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