![简单易学的广式砂锅啫啫鸡美食做法]( "简单易学的广式砂锅啫啫鸡美食做法")
- 用料姜4片大蒜5瓣不拍葱2根切段靓鸡洗干净沥水少量料酒盐巴腌制15分钟配菜可选，香菇，油豆腐，鲍鱼，虾都可以酱油1勺老抽半勺淀粉适量可选其他口味调料：豆瓣酱，豆豉酱，老干妈都可以选用，注意咸度，加这几个老抽少放1勺广式砂锅啫啫鸡的做法姜片，蒜瓣爆香，加入鸡，啫，适当翻炒，不加锅盖一直...
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![砂锅啫啫煲的做法和图解 好吃的砂锅啫啫煲家常做法]( "砂锅啫啫煲的做法和图解 好吃的砂锅啫啫煲家常做法")
- 用料葱5根姜8片香菜5根五花肉适量鲜虾仁适量瑶柱适量小花菇适量砂锅啫啫煲的做法干鱿鱼泡好热油后快速下油锅过油备注：泡鱿鱼的水备用鲜虾灼熟，去壳热油下葱头和瑶柱爆炒，备用鱼翅提前泡发备用这里淋了一些刚才炒葱头虾仁的油，可以不放五花肉先整块煮熟白切然后加酱油、鸡精...
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![广式啫啫鸡的做法和图解 好吃的广式啫啫鸡家常做法]( "广式啫啫鸡的做法和图解 好吃的广式啫啫鸡家常做法")
- 广东人对啫啫锅的感觉就是情怀哈哈哈用料鸡1只生抽1勺蚝油1勺黄酒2勺柱候酱1勺白胡椒粉乱撒就对了大葱1根生姜1块沙姜1块红葱头2个小葱1把安佳黄油5片（自己切）广式啫啫鸡的做法腌制1小时切段切片切段黄油很香哦倒入生姜，沙姜，红葱头倒入大葱倒入腌制好的鸡肉倒入葱花就可以开...
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![广式啫啫煲系列｜啫啫黄鳝 by老歪的做法步骤及图解,美味正宗的广式啫啫煲系列｜啫啫黄鳝 by老歪做法]( "广式啫啫煲系列｜啫啫黄鳝 by老歪的做法步骤及图解,美味正宗的广式啫啫煲系列｜啫啫黄鳝 by老歪做法")
- 啫啫煲第一弹——啫啫黄鳝自制啫啫酱看这里👀用料1⃣️蒜头一头姜一块干葱头一小把洋葱半个2⃣️黄鳝3条3⃣️自制啫啫酱2勺4⃣️小香芹或芹菜一小把红色甜椒小半个5⃣️花雕酒半碗6⃣️香菜少许葱段少许广式啫啫煲系列｜啫啫黄鳝by老歪的做法所有材料先洗净切好。黄鳝洗净切段，擦干水。...
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![啫啫鸡煲（广东特色啫啫煲）好吃的烹饪方法 啫啫鸡煲（广东特色啫啫煲）的地道做法和步骤]( "啫啫鸡煲（广东特色啫啫煲）好吃的烹饪方法 啫啫鸡煲（广东特色啫啫煲）的地道做法和步骤")
- 用料鸡啫啫鸡煲（广东特色啫啫煲）的做法如视频中所诉...
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![光盘～广式啫啫鸡～好吃的烹饪方法 光盘～广式啫啫鸡～的地道做法和步骤]( "光盘～广式啫啫鸡～好吃的烹饪方法 光盘～广式啫啫鸡～的地道做法和步骤")
- 用料红葱头3-4个蒜瓣5瓣姜3小块葱1根香菜2根鸡腿肉丁300g海鲜酱2-3勺（约15g）蚝油4勺（约20g）盐少量糖少量生粉2-3勺光盘～广式啫啫鸡～的做法腌制鸡肉：1勺蚝油、少量盐、糖、生粉红葱头切三块，蒜瓣拍好，2/3根葱切段，姜切三小块蚝油3勺、海鲜酱3勺砂锅烧热，锅内放油（为了防止鸡粘底，可以稍...
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![广式无水啫啫鸡【7月北鼎珐琅铸铁锅食谱]( "广式无水啫啫鸡【7月北鼎珐琅铸铁锅食谱")
- 【7月北鼎珐琅铸铁锅参考食谱】*本食谱出自@筠筠Junn用料新鲜土鸡半只黄姜一大块沙姜一小块红葱头3个芹菜2把香菜1小把小红椒3个腌料生抽一勺蚝油一勺黄酒两勺柱侯酱一勺盐少许白胡椒粉少许广式无水啫啫鸡【7月北鼎珐琅铸铁锅食谱】的做法鸡肉洗净斩小块，加入所有的腌料，用...
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![超嫩滑广式啫啫鸡胸肉的做法步骤及图解,美味正宗的超嫩滑广式啫啫鸡胸肉做法]( "超嫩滑广式啫啫鸡胸肉的做法步骤及图解,美味正宗的超嫩滑广式啫啫鸡胸肉做法")
- 一点都不柴的鸡胸肉料理方法。因为鸡胸肉真是越吃越抑郁，只能使用各种调味料来增加口感和适口性了，仔细看一下各种调味料的能量表其实都是低热量的。但如果你是需要认真以及快速减肥严格控制各种摄入的就只能是白水煮，因为当你肠胃适应了低油低脂肪的时候你再正常饮食，其实相...
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![砂锅鸡煲，广式啫啫鸡的做法步骤及图解,美味正宗的砂锅鸡煲，广式啫啫鸡做法]( "砂锅鸡煲，广式啫啫鸡的做法步骤及图解,美味正宗的砂锅鸡煲，广式啫啫鸡做法")
- 用料鸡半只蒜6瓣姜6片洋葱半个香葱适量青椒1个腌料如下生抽2勺老抽1勺糖5克蚝油2勺玉米淀粉5克柱侯酱2勺砂锅鸡煲，广式啫啫鸡的做法鸡洗净切块把腌料放入搅拌均匀，腌制30分钟蒜切粒，切姜片，洋葱切小块，青椒切小块炒锅放油，油热放入鸡翻炒。另开一炉砂锅，放油，油热了放入配料翻炒，...
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![砂锅啫鸡翅的做法和图解 好吃的砂锅啫鸡翅家常做法]( "砂锅啫鸡翅的做法和图解 好吃的砂锅啫鸡翅家常做法")
- 用料鸡翅6个杏鲍菇6个小洋葱2个红葱头6个蒜瓣10瓣辣椒3个香菜适量白芝麻一爪柱侯酱1勺香油适量花椒油少量日常配料适量黄油适量砂锅啫鸡翅的做法鸡翅清洗后中间剁开，加入料酒、淀粉、酱油、蚝油腌制30分钟杏鲍菇洗净切片，准备适量黄油准备红葱头、小洋葱、蒜瓣、辣椒、葱、...
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![广式啫啫煲系列｜啫啫鱿鱼 by 老歪的做法步骤及图解,美味正宗的广式啫啫煲系列｜啫啫鱿鱼 by 老歪做法]( "广式啫啫煲系列｜啫啫鱿鱼 by 老歪的做法步骤及图解,美味正宗的广式啫啫煲系列｜啫啫鱿鱼 by 老歪做法")
- 啫啫煲第三弹——啫啫鱿鱼🦑自制啫啫酱看这里👀用料1⃣️蒜头一头姜一块干葱头一小把洋葱半个2⃣️鱿鱼3条3⃣️自制啫啫酱2勺4⃣️小香芹或芹菜一小把红色甜椒小半个5⃣️花雕酒半碗6⃣️香菜少许葱段少许广式啫啫煲系列｜啫啫鱿鱼by老歪的做法鱿鱼洗净切好，用厨房纸吸干水分，一定不要省...
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![简单易学的广式啫啫鸡煲美食做法]( "简单易学的广式啫啫鸡煲美食做法")
- 身为一个四川妹子，虽然无辣不欢，但是对粤菜却是格外偏爱，特别是广东的鸡煲，百吃不厌，在家试着做做，鲜嫩可口，也太好吃了吧用料琵琶鸡腿4只姜5片蒜5瓣大葱5段红葱头5个料酒2勺生粉1勺柱侯酱2勺耗油1勺花生油适量盐半勺小葱1根广式啫啫鸡煲的做法鸡腿去骨切小块放入一片生姜，一勺料...
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![简单易学的广东砂锅啫啫鸡美食做法]( "简单易学的广东砂锅啫啫鸡美食做法")
- 绝对正宗的广东本地味道用料鸡1只生姜1大块沙姜5块红葱头或紫洋葱半个大蒜20瓣柱侯酱1大勺耗油1勺生抽1勺老抽半勺黄酒1勺白酒2勺广东砂锅啫啫鸡的做法鸡洗净控水后，斩成小块，这一步注意，全鸡洗净控干水后再切，切好后不要再过水洗了，这道菜如果鸡的水控不干，料不入味并且啫的时...
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![啫啫（砂锅）鱼头煲的做法步骤及图解,美味正宗的啫啫（砂锅）鱼头煲做法]( "啫啫（砂锅）鱼头煲的做法步骤及图解,美味正宗的啫啫（砂锅）鱼头煲做法")
- 一款操作简单的家常菜，这是两人份。用料鱼头半个芹菜（可用香菜）一小条葱1根蒜头半颗姜，小洋葱适量腌制鱼头的调料：豆瓣酱，油，酱油，白糖，生粉，胡椒粉，蚝油适量啫啫（砂锅）鱼头煲的做法鱼头剁成小块，沥干水，用调料腌制十分钟左右把小洋葱切成两半，蒜和姜切成粒，葱切段，芹菜切小段备用。砂锅冷...
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- 用料牛排楠(牛楠)500克姜葱蒜若干沙姜1块洋葱半个青红椒1个啫啫汁步骤1葱段少许啫啫牛排楠(砂锅)的做法准备食材：牛排楠+姜葱蒜+沙姜+洋葱+青红椒。把牛排楠切成小块；姜蒜+沙姜切成粒；葱切段；洋葱+青红椒切大块。准备小碗啫啫汁：生抽1勺+老抽少许+白糖少许+胡椒粉少许+柱候酱2...
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![广式啫啫煲系列｜啫啫雪花牛仔粒 by 老歪的做法步骤及图解,美味正宗的广式啫啫煲系列｜啫啫雪花牛仔粒 by 老歪做法]( "广式啫啫煲系列｜啫啫雪花牛仔粒 by 老歪的做法步骤及图解,美味正宗的广式啫啫煲系列｜啫啫雪花牛仔粒 by 老歪做法")
- 今天在麦德龙买到了一块超级好雪花的澳牛～回家切成了粒粒，更一个新啫煲。嫩嫩的雪花牛肉，怎么做都不怕变老～加入了沙茶酱，又是一锅新风味啫啫煲第四弹——啫啫雪花牛仔粒🐟自制啫啫酱看这里👀用料1⃣️蒜头一头姜一块洋葱一个2⃣️雪花牛肉粒一盒3⃣️自制啫啫酱2勺沙茶酱1勺4⃣️芹菜...
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![砂锅啫鸡的做法和图解 好吃的砂锅啫鸡家常做法]( "砂锅啫鸡的做法和图解 好吃的砂锅啫鸡家常做法")
- 用料鸡半只姜5片葱3根蒜5瓣料酒2勺油少许酱油适量老抽适量青椒一根砂锅啫鸡的做法准备材料锅加油预热，倒入蒜和姜片炒出香味把鸡倒进去翻炒几分钟（炒之前我会先用少许白酒和盐腌制一下）倒入生抽，老抽和三分之一碗水~加入青椒一起中火焖10-12分钟，收汁就可以上桌了！喜欢辣的可以...
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![啫啫鱼头煲(砂锅)的做法步骤及图解,美味正宗的啫啫鱼头煲(砂锅)做法]( "啫啫鱼头煲(砂锅)的做法步骤及图解,美味正宗的啫啫鱼头煲(砂锅)做法")
- 用料鱼头2个姜葱蒜若干酱汁步骤1红椒半个啫啫鱼头煲(砂锅)的做法准备食材：鱼头+姜块+蒜头+红蒜头+葱段+红椒。把鱼头洗干净剁块，腌制：盐少许+胡椒粉半勺+白糖少许+生粉半勺+食油1勺，腌10分钟。准备酱汁：柱候酱1勺+黄豆酱1勺+生抽半勺+米酒2勺+蚝油1勺+白糖少许+生粉少许，搅匀，待...
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![广式啫啫煲系列｜啫啫鱼头 by 老歪的做法步骤及图解,美味正宗的广式啫啫煲系列｜啫啫鱼头 by 老歪做法]( "广式啫啫煲系列｜啫啫鱼头 by 老歪的做法步骤及图解,美味正宗的广式啫啫煲系列｜啫啫鱼头 by 老歪做法")
- 啫啫煲第二弹——啫啫鱼头煲🐟自制啫啫酱看这里👀用料大鱼头1个自制啫啫酱2勺生抽适量黑白胡椒粉适量生粉两小匙糖一小勺蒜头一个姜一块洋葱/红葱头半个/一小把红椒小半个香菜几根葱段几根广式啫啫煲系列｜啫啫鱼头by老歪的做法鱼头洗净切块，沥干水分，用厨房纸把剩余的水吸干...
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![铸铁锅啫啫鸡的详细做法大全,简单又营养的铸铁锅啫啫鸡做法]( "铸铁锅啫啫鸡的详细做法大全,简单又营养的铸铁锅啫啫鸡做法")
- 这道菜主要参考了B站农国栋师傅的做法，我干脆直接买了他的啫啫酱←_←。话说回来，这道菜的原料还是很重要我用的是肉鸡腿，主要懒得买土鸡斩小块，发现还是不合适，因为肉鸡饲养时间短，含水量，理论上更嫩，但是出水也多，这道菜又是讲究干香和酱香的菜，如果一锅水成菜基本就废了，肉鸡出水...
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![简单易学的老广&砂锅啫啫鸡美食做法]( "简单易学的老广&砂锅啫啫鸡美食做法")
- 上次拿姑姑养的鸡做了盐焗鸡，之后，吃货的我又是念念不忘，那个鸡肉实在太好吃了，又跑去她家宰了四只放在冰箱里，这回有一阵子吃咯，今回，拿了半只做啫啫鸡，鸡肉香而嫩滑，可好了！用料葱一根姜适量蒜适量芹菜1根青蒜1根红葱头2个走地鸡半只老广&砂锅啫啫鸡的做法鸡肉剁块，放入适量的...
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- 用料鸡半只腌鸡料：步骤1砂锅配料：步骤2青红椒2个葱段2段香菜2根啫啫鸡煲(砂锅)的做法准备半只鸡斩块，调味料：食盐（少许）+料酒（1勺）+生抽（1勺）+蚝油（1勺）+柱候酱（1勺）+白糖（少许）+胡椒粉（少许）抓拌均匀+生粉（1勺）拌匀+食油（少许）拌均匀，腌制25分钟。准备放入砂锅铺底的食材：姜块(1大块)+沙姜块（4块）+...
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- 啫啫锅可以充分锁住水分，还可以吃到食物原香五一回老家带了一只老鸡回来，家里自己养的鸡，特别得香。不管怎么煮都是香的.......小两口子吃不多，今天就煮了半只鸡......用料鸡半只姜4片葱1根蚝油2勺盐20克生抽3勺料酒2勺糖10克淀粉1勺葱头7个香芹2根砂锅啫啫鸡的做法把鸡肉斩...
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![💯广式黑椒茄子啫牛仔骨砂锅煲🌟｜香煎牛小排茄子啫啫煲的做法步骤及图解,美味正宗的💯广式黑椒茄子啫牛仔骨砂锅煲🌟｜香煎牛小排茄子啫啫煲做法]( "💯广式黑椒茄子啫牛仔骨砂锅煲🌟｜香煎牛小排茄子啫啫煲的做法步骤及图解,美味正宗的💯广式黑椒茄子啫牛仔骨砂锅煲🌟｜香煎牛小排茄子啫啫煲做法")
- 图源网络，侵删致歉。在餐厅无意间吃到的一道菜，觉得很惊艳，这是自己琢磨总结出来的做法。用料烧烤用三眼牛仔骨三块茄子一个装饰用青红椒2个香菜适量玉米淀粉适量腌制牛仔骨用料柱侯酱一勺砂糖适量黑椒汁适量蚝油一勺生抽适量老抽适量盐适量黑胡椒碎适量米酒/清酒适量蒜六瓣...
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![广式啫啫鸡煲～超级美味的做法步骤及图解,美味正宗的广式啫啫鸡煲～超级美味做法]( "广式啫啫鸡煲～超级美味的做法步骤及图解,美味正宗的广式啫啫鸡煲～超级美味做法")
- 特殊时期呆在家里最喜欢的就是研究不同的美食……广东有句老话说：好吃不过白切鸡，好玩不过啫啫鸡……广东特色彩，唯有美食不可辜负。用料大蒜10瓣，不要切姜10小块洋葱2个，小洋葱切小块青红辣椒各半个，切小块芹菜1根，切段半只鸡半只，切块调味料柱侯酱（这是灵魂）2小勺酱油2勺蚝油1勺...
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