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酸菜蚝豉花肉汤的做法食谱

简单易学的酸菜蚝豉花肉汤美食做法

  • 酸菜蚝豉花肉汤

  • 来自南方卫视的城市特搜佘老师的“特搜靓汤”，记录下来，方便日后参照。此汤功效：滋阴降火，健脾开胃，生津止渴，滋养胃液，适合暑热时有阵雨的天气饮用。用料咸酸菜250克蚝豉100克五花肉300克生姜3片酸菜蚝豉花肉汤的做法咸酸菜洗净切大块，稍稍浸泡减少咸味，蚝豉洗净浸泡，五花肉氽水去...
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蚝豉菜干粥的做法和图解 好吃的蚝豉菜干粥家常做法

  • 蚝豉菜干粥

  • 蚝豉即是晒干的蚝。广东人喜欢意头好（吉利）将它叫蚝豉。蚝豉加工的手艺分生晒和熟晒之分。生晒即是将蚝洗干净后晒干；熟晒即是烫熟晒干。生晒清热，熟晒补血。不同的材料配搭不同的功效生晒一般配菜干。熟晒配枸杞红枣。用料蚝豉若干菜干若干腊鸭肾两个姜两片米适量排骨适量蚝...
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蚝豉焖花菇的做法和图解 好吃的蚝豉焖花菇家常做法

  • 蚝豉焖花菇

  • 5人两顿份量。我家过节的必备菜。用料五花肉适量花菇半斤250克蚝油4勺生抽适量红糖半块老抽少许葱2根蒜4瓣姜少许虾米少许蚝豉20只蚝豉焖花菇的做法花菇表面洗干净，用水没过花菇泡4到5小时，甚至一个晚上。花菇水留下，再认真洗一次花菇。玻璃碗中放入花菇水、花菇、葱段、半...
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发菜蚝豉莲藕猪脷汤的做法步骤及图解,美味正宗的发菜蚝豉莲藕猪脷汤做法

  • 发菜蚝豉莲藕猪脷汤

  • 广东人新年最讲究“意头”，即讨个吉利。发菜蚝豉寓意“发财好事”！而且此汤清甜、补血，颇为有益。用料发菜适量蚝豉适量淡菜适量莲藕2节猪大脷一条姜4片料酒适量蜜枣3个猪脊骨适量发菜蚝豉莲藕猪脷汤的做法准备材料莲藕去皮切块，蚝豉、淡菜、蜜枣洗净，生姜成块连皮拍打裂开后，...
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蚝豉花生粥的做法和图解 好吃的蚝豉花生粥家常做法

  • 蚝豉花生粥

  • 鲜香的牡蛎花生粥，蔬菜多样，颜色多彩，小朋友爱吃。牡蛎补锌补钙，不爱吃饭的小朋友可以多吃蚝豉，缺锌会导致不爱吃饭，不长个头。本粥约2人份，烹饪时长50分钟用料大米一筒蚝豉/牡蛎干80g花生一把瘦肉150g3两胡萝卜半根白菜2颗姜几片蚝豉花生粥的做法大米、花生和1000ml，大火煮沸转...
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蚝豉生菜粥的做法和图解 好吃的蚝豉生菜粥家常做法

  • 蚝豉生菜粥

  • 用料蚝豉大米适量姜丝适量生菜碎适量料酒橄榄油适量盐胡椒粉香油适量蚝豉生菜粥的做法蚝豉先浸泡一下生菜处理干净后切碎锅里放米淘干净放水加橄榄油姜丝料酒蚝豉一起煮开小火煨1小时然后放入生菜碎搅拌均匀放盐胡椒粉香油即可放了绿叶菜的粥味道更好了...
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菜干蚝豉瑶柱牛楠汤的做法步骤及图解,美味正宗的菜干蚝豉瑶柱牛楠汤做法

  • 菜干蚝豉瑶柱牛楠汤

  • 用料蚝豉10个瑶柱20个牛楠150克菜干1把莲子百合若干姜片2片红枣4颗枸杞20粒盐适量胡椒粉少许花生油少许菜干蚝豉瑶柱牛楠汤的做法准备食材：牛楠(瘦肉或猪骨，素食不放)+菜干+蚝豉+干瑶柱+莲子+百合+蜜枣+姜片+红枣+枸杞。把蚝豉和瑶柱提前泡水2小时；菜干提前1小时浸泡；牛肉洗...
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花菜鲜蚝汤的详细做法大全,简单又营养的花菜鲜蚝汤做法

  • 花菜鲜蚝汤

  • 你瞧这清澈透亮的汤头，隔着屏幕都觉得清甜鲜爽。蚝肉嗦到嘴里绵糯柔嫩，咬感爽滑，没有一丝腥气。汤汁也在淀粉的中和下变得稠软，汤头非常鲜醇，喝上几口，舌根竟也生出一丝甜津津的滋味。用料生蚝肉200克花菜半棵西红柿1个木薯淀粉60克酱油1小勺盐2克白胡椒粉2克花菜鲜蚝汤的做法...
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蚝豉莲藕花生骨头汤的做法步骤及图解,美味正宗的蚝豉莲藕花生骨头汤做法

  • 蚝豉莲藕花生骨头汤

  • 蚝干功效：强肝解毒、美容养颜、益智健脑宜；宜体质虚弱儿童、肺门淋巴结核、颈淋巴结核者等；忌急慢性皮肤病者等。莲藕：有着极佳的保健功效，尤其适合秋季食用，可以起到清热、通便止泻、健脾开胃、益血生肌和止血散瘀的功效。用料藕一节花生10克蚝干6只干姜片2至3片龙骨一斤蚝豉...
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蚝豉菜干胡萝卜排骨汤的做法步骤及图解,美味正宗的蚝豉菜干胡萝卜排骨汤做法

  • 蚝豉菜干胡萝卜排骨汤

  • 蚝干功效：强肝解毒、美容养颜、益智健脑宜；宜体质虚弱儿童、肺门淋巴结核、颈淋巴结核者等；忌急慢性皮肤病者等。菜干：能养心调血，除烦止渴，有消燥除热、通利肠胃、下气消食的作用。胡萝卜功效：补肝明目，清热解毒。用料排骨500克瘦肉250克胡萝卜一根菜干一小把蚝豉5只蜜枣2粒姜片...
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下火滋补汤: 蚝豉花生菜干骨头汤的做法步骤及图解,美味正宗的下火滋补汤: 蚝豉花生菜干骨头汤做法

  • 下火滋补汤: 蚝豉花生菜干骨头汤

  • 熟悉了妈妈的老火汤味道，不自觉就这样自己偶尔煲汤家的味道，没变过♡用料骨头250克蚝干15只花生少量菜干一小抓姜片几片料酒，盐下火滋补汤:蚝豉花生菜干骨头汤的做法1.提前三小时把菜干浸泡，让它们变软，切断2.蚝豉也提前泡开3.瓦煲里过半水烧开，加几片姜片4.炒锅里可以加入水烧...
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又甜又补的蚝豉瑶柱黄花菜鸡汤的做法步骤及图解,美味正宗的又甜又补的蚝豉瑶柱黄花菜鸡汤做法

  • 又甜又补的蚝豉瑶柱黄花菜鸡汤

  • 前两天回家了一趟，把家里的海鲜干货都搬来了，后来妈妈才说蚝豉放了小半年了要赶紧吃点，加上老公吃了几天快餐，就给他煮了鸡汤喝。用料黄花菜一小撮蚝豉5个瑶柱适量鸡半只盐调味又甜又补的蚝豉瑶柱黄花菜鸡汤的做法准备一些煮汤用到的配料，我用的是半只鸡，所以蚝豉和瑶柱都不要...
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简单易学的蚝豉酸菜焖排骨美食做法

  • 蚝豉酸菜焖排骨

  • 下雪了❄️2020年入冬的第一场雪来得无声无息，小小的雪花悄然飘落，落到地上就化了。寒意依旧浓重，做一锅热腾腾的菜暖暖心，暖暖胃，暖暖身。用料排骨约600克酸菜约250克小蚝豉12粒黄豆50克姜4片葱1根生抽1勺盐、老抽、料酒适量冰糖数粒蒜瓣几粒蚝豉酸菜焖排骨的做法排骨冷水下锅，...
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冬瓜蚝豉汤—捷赛私房菜的做法步骤及图解,美味正宗的冬瓜蚝豉汤—捷赛私房菜做法

  • 冬瓜蚝豉汤—捷赛私房菜

  • 冬瓜和大骨一直是不错的搭配，如今再加入蚝豉，味道更加清鲜可口。用料冬瓜400克蚝豉8个猪脊骨750克姜6片胡椒粉1克盐3克水1400毫升冬瓜蚝豉汤—捷赛私房菜的做法冬瓜洗净切3厘米见方的块，蚝豉清水泡发2小时，换水备用；脊骨凉水下锅焯8分钟左右，捞出后洗净血沫；锅内加水，放入处理好...
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年夜饭-发菜蚝豉香菇汤的做法步骤及图解,美味正宗的年夜饭-发菜蚝豉香菇汤做法

  • 年夜饭-发菜蚝豉香菇汤

  • mark低妈妈传授的菜谱除夕要煮的汤用料发菜（发财）蚝豉（好市）香菇（金元宝）鸡蛋猪肉年夜饭-发菜蚝豉香菇汤的做法蚝豉发菜泡发洗干净...
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蚝豉粉葛汤的做法和图解 好吃的蚝豉粉葛汤家常做法

  • 蚝豉粉葛汤

  • 蚝豉可排毒，补钙，活血，粉葛生津止渴，解酒、清胃热止泻作用，加入腱肉调和一下，有清热泻火，解酒生津的作用。烟酒茶厉害的人，喝了好哇。。。用料大蚝豉6-7个猪腱子肉150克粉葛500克盐适量蚝豉粉葛汤的做法蚝豉，泡浸30分钟左右洗净待用；洗净切成块状的粉葛；猪腱肉斩大块备用；锅内注入大...
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发菜生菜花菇焖蚝豉的做法步骤及图解,美味正宗的发菜生菜花菇焖蚝豉做法

  • 发菜生菜花菇焖蚝豉

  • 用料发菜50克冬菇6只蚝豉（生晒蚝）8只干瑶柱3粒生菜1棵生姜若干生抽、蚝油、砂糖适量发菜生菜花菇焖蚝豉的做法准备工作：1、蚝豉从冰箱取出备用2、生菜、发菜清水洗净捞出备用3、花菇热水泡发2-3小时，去蒂这道菜是广东地方的一道年菜，美好寓意满满！3粒瑶柱、6个花菇、8个蚝豉，寓...
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酸菜蚝士汤的详细做法大全,简单又营养的酸菜蚝士汤做法

  • 酸菜蚝士汤

  • 开胃用料酸菜澄江酸菜1包(大概300克）蚝士100克五花肉300克蜜枣1粒酸菜蚝士汤的做法准备好砂锅，据说砂锅才能煲出回甘味。五花肉切块酸菜稍微泡一下蚝士浸泡，泡软即可，然后冲洗一下将蜜枣、蚝士、五花肉放入锅内，加入适量水，武火煲20分钟。放入酸菜，再煲10分钟，转文火煲2小时。不...
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蚝豉肋排汤的做法和图解 好吃的蚝豉肋排汤家常做法

  • 蚝豉肋排汤

  • 用料蚝豉适量肋排适量姜片葱段适量盐料酒适量蚝豉肋排汤的做法昨天一大早就收到托朋友从湛江买来的蚝干，实在是太棒了，个个饱满，在上海是绝对买不到这么新鲜的蚝干的，因为是新货，现晒的，如果隔年的陈货就不会那么鲜美了，在此特别感谢我的朋友。然后晚上就迫不及待的煲了蚝豉排骨...
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莲藕花生蚝豉猪骨汤的做法步骤及图解,美味正宗的莲藕花生蚝豉猪骨汤做法

  • 莲藕花生蚝豉猪骨汤

  • 冬天怎能少得了莲藕花生猪骨汤，买齐材料放进汤煲就可以了，简单好喝！用料藕2节花生150克胡萝卜1根扇骨一个蚝豉10粒陈皮1片姜片4片蜜枣2粒莲藕花生蚝豉猪骨汤的做法清洗并切好材料，猪骨焯水蚝豉和陈皮先泡一泡，陈皮泡软后轻轻刮一下白色那一面的皮，家里的老人告诉我不刮的话汤会...
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蚝豉炆肉粽的做法和图解 好吃的蚝豉炆肉粽家常做法

  • 蚝豉炆肉粽

  • 端午节剩下的肉粽又有新吃法啦~~~1.蚝豉所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化；2.蚝豉还含有维生素B12，这是一般食物所缺少的，维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不...
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莲藕蚝豉莲子瘦肉汤的做法步骤及图解,美味正宗的莲藕蚝豉莲子瘦肉汤做法

  • 莲藕蚝豉莲子瘦肉汤

  • 继续努力dd～煲汤😎用料莲藕1节/1段莲子8粒（适量）大蚝豉1只姜2-3片瘦肉适量莲藕蚝豉莲子瘦肉汤的做法提前准备材料噢～莲子其实可以加多几粒；蚝豉库存只剩1只，不然的话可以加多2只噢.清洗干净再噢浸泡～泡软后更快煲出味道噢～（本人习惯切小块，为了更容易熟嘛～）（本人习惯切小块，为了更容易...
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苹果蚝豉汤的做法和图解 好吃的苹果蚝豉汤家常做法

  • 苹果蚝豉汤

  • 感冒咳嗽下火一流的汤水！用料小苹果2-3个蚝豉（蚝干）10个姜片4片瘦肉（可有可无）200克虫草花（可有可无）10-15克盐（可有可无）0.2克苹果蚝豉汤的做法瘦肉出水，苹果去核不用去皮，蚝豉清洗干净，虫草花浸泡10分钟左右，全部放炖盅（1.6升），炖2个小时，就有美味的汤水喝啦！盐放不放都好喝！小贴士瘦肉增...
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花生发菜蚝豉闷猪蹄的做法步骤及图解,美味正宗的花生发菜蚝豉闷猪蹄做法

  • 花生发菜蚝豉闷猪蹄

  • 用料猪蹄一个花生适量蚝豉适量卤水汁适量酱油适量蒜头适量姜适量清水500毫升八角适量葱小量发菜适量盐适量白糖适量花生发菜蚝豉闷猪蹄的做法1.将煮开的水放进猪蹄煮10-15分钟后，把猪蹄飞水后过凉，放着备用2.将花生，蚝豉，发菜洗干净，泡一个小时左右3.将生姜切片，蒜头切碎，葱切段...
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发菜蚝豉莲藕猪手汤的做法步骤及图解,美味正宗的发菜蚝豉莲藕猪手汤做法

  • 发菜蚝豉莲藕猪手汤

  • 用料蚝豉60克发菜10克莲藕300克猪手1只生姜两片盐适量发菜蚝豉莲藕猪手汤的做法发菜用清水洗干净，再放上1汤匙生油，用手抓挤几下，再用温水清洗干净蚝豉用热水泡上2~3分钟，待其软身后再清洗干净猪手用到刮干净，再用夹子拔干净细毛，出水洗干净浮沫莲藕削皮，切大块把莲藕、猪手、蚝...
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