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牛肝菌清鸡汤的做法食谱

「曼食慢语」牛肝菌清鸡汤的做法步骤及图解,美味正宗的「曼食慢语」牛肝菌清鸡汤做法

  • 牛肝菌清鸡汤

  • 鲜美的鸡汤最重要的是什么，当然是鸡咯，选择走地鸡，有机喂养等就不赘述了，向在英村的同学们墙烈推荐GuineaFowl（珍珠鸡，Sainsbury等超市有售）代替普通Chicken，香得不是一点半点。其次是配料，必不可少的只有姜，其它的就随意了，我比较爱原汁原味的鸡汤，所以一般不再加任何香料。配菜我一...
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牛肝菌虾干汤：秋季养血、清热解毒的做法步骤及图解,美味正宗的牛肝菌虾干汤：秋季养血、清热解毒做法

  • 牛肝菌虾干汤：秋季养血、清热解毒

  • 黑牛肝菌：维生素A、B可治疗风湿，预防视力减退。主治养血，具有清热解烦，养血等功效。用料牛肝菌8片盐适量虾干5只生菜半个纯净水适量牛肝菌虾干汤：秋季养血、清热解毒的做法牛肝菌干泡水15分钟牛肝菌和虾干可以同时下锅煮20分钟，再加生菜煮5分钟加点盐后出锅，不需要加味精哦...
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牛肝菌春笋火腿鸡汤的做法步骤及图解,美味正宗的牛肝菌春笋火腿鸡汤做法

  • 牛肝菌春笋火腿鸡汤

  • 春日当食笋，蒸炒焖煮总相宜；火腿牛肝菌，争相要把鲜来提；再来鸡一只，入锅齐炖香无敌；只叹禽流感，满城只剩冰鲜鸡。用料金华火腿1小块鸡毛菜少许老母鸡（有条件的用活杀的，没条件的用冰鲜鸡）1只牛肝菌（干）4-5片毛笋1-2颗大葱（葱白）一截生姜4-5片牛肝菌春笋火腿鸡汤的做法准备好所有原料毛...
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暖身野生牛肝菌土鸡汤的做法步骤及图解,美味正宗的暖身野生牛肝菌土鸡汤做法

  • 暖身野生牛肝菌土鸡汤

  • 多雨的秋天，抓住食用野生菌菇的尾巴，农家自己养的土鸡，熬一锅暖暖的鸡汤，暖暖雨天里的自己。用料牛肝菌300克蒜6瓣姜6片盐适量，可根据自身口味调节，略微咸一点，会更香浓土鸡半只腊肉150克暖身野生牛肝菌土鸡汤的做法土鸡洗净，分解成块，用凉水煮沸2分钟后，倒掉血水。腊肉切片，放入煲...
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简单易学的牛肝菌土鸡汤美食做法

  • 牛肝菌土鸡汤

  • 牛肝菌是珍稀菌类，香味独特、营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质；有提高免疫，防病治病、强身健体的功能。还具有极强的抗流感和预防感冒的功效。用料土鸡半只牛肝菌1把生姜1块盐2小茶匙枸杞1小把牛肝菌土鸡汤的做法土鸡半只斩块清洗干净备用白牛肝...
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牛肝菌虫草花炖鸡汤的做法步骤及图解,美味正宗的牛肝菌虫草花炖鸡汤做法

  • 牛肝菌虫草花炖鸡汤

  • 铸铁锅的“处女煮”，选择了简单的炖鸡。放了家里现有的牛肝菌、虫草花、黄花菜、红枣。只要一点点盐，就很鲜美。如果是要喝鸡汤，最好是选择老母鸡。肉当然是柴的，也不容易熟，但炖汤最滋补，耐心炖上三四个小时，不好喝也难。如果希望肉也好吃，那清远鸡、三黄鸡都不错。童子鸡很嫩，适...
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牛肝菌油的做法和图解 好吃的牛肝菌油家常做法

  • 牛肝菌油

  • 用料小米椒2个牛肝菌250克盐2小勺蒜5瓣牛肝菌油的做法把牛肝菌洗净切片油适量，把菌片放入油锅中轻炸，发出菌菇香味，加入盐、蒜粒、小米椒，味到蒜香关火放凉装瓶...
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简单易学的白牛肝菌炖鸡汤美食做法

  • 白牛肝菌炖鸡汤

  • 之前在淘宝买羊肚菌，觉得还挺好，就在他家买了松露和姬松茸，卖家送了白牛肝菌给我，看着分量不少，可以炖一次汤。味道挺香，卖家说在鸡汤炖好前二十分钟放牛肝菌就可以了，牛肝菌煮久了不好吃。我说我家炖汤就奔着汤去了，不会想吃里面的肉和炖料。炖汤之前，牛肝菌需要用温水泡一泡，我发...
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白萝卜牛肝菌牛尾汤的做法步骤及图解,美味正宗的白萝卜牛肝菌牛尾汤做法

  • 白萝卜牛肝菌牛尾汤

  • 听说最近股市走势不错（虽然我不炒股）？不过，在我印象中，中国股市上一次迎来”牛市“，好像已经是很多年前的事情了吧。黄浦江畔外滩金融广场上的那只”外滩牛“早已被游人摸得光亮可鉴，却始终唤不来真正的牛市。不过呢，”牛市“难寻，”牛食“易得，这几日气温骤降，正好可以做一道白萝卜...
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牛肝菌鸡肉的做法和图解 好吃的牛肝菌鸡肉家常做法

  • 牛肝菌鸡肉

  • 学于我近期最喜欢的美食系列之一，《游走世界：老奶奶家的意式家传菜》。主持人走访了多个意大利地区，采访一位当地的烹饪高手，都是老奶奶，学习制作当地特色菜。这些美食都是家常菜，食材简单，不需高超的烹饪技术，只要食材好，调料正，就可以做得很好吃。用料牛肝菌（干菌子）几朵鸡胸肉一块...
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简单易学的牛肝菌炖鸡汤美食做法

  • 牛肝菌炖鸡汤

  • 处暑后，广州的天气仍持续高温，但清晨还是能感受到一丝的秋意.空气水份比率变低，不过高温导致身体出汗较多，津液减少，容易秋乏.此时，补充身体的水份显得尤为重要.各类菇菌正是上市的好时候，所以炖了個牛肝菌汤，生津和补充下体力.用料鸡1/4只牛肝菌150克枸杞少许姜片适量牛肝菌炖鸡...
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简单易学的牛肝菌鸡骨架汤美食做法

  • 牛肝菌鸡骨架汤

  • 用料牛肝菌20克鸡骨架半只生姜、薏米、红枣牛肝菌鸡骨架汤的做法新鲜鸡骨架半只洗干净，热水焯一下，放入炖盅，加冷水。薏米，生姜，洗净，放入炖盅，加几滴白醋。电压力锅炖15分钟牛肝菌温水泡15分钟，冷水洗2～3遍备用。红枣洗净备用牛肝菌、红枣放入炖盅再炖5分钟。完成！...
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牛肝菌饭的做法和图解 好吃的牛肝菌饭家常做法

  • 牛肝菌饭

  • 泡牛肝菌的水千万不要倒掉，用来做高汤是一级棒的，用泡牛肝菌的水来闷米饭，就是鲜美的牛肝菌饭了。这些美味的食用菌是自然给我们的最好礼物。有时候甚至不需要其他味道来喧宾夺主，就已经异香扑鼻。再来一碗简单的锅烧味增汤，平淡总是生活的真谛。用料干牛肝菌20g米250g白葡萄...
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清汤牛肝菌的做法和图解 好吃的清汤牛肝菌家常做法

  • 清汤牛肝菌

  • 用料干牛肝菌2g柴鸡肉50g葱1节姜2片盐2g料酒20ml清汤牛肝菌的做法取干牛肝菌3g，三人份。仔细清洗牛肝菌：放入保鲜盒，用力摇晃，次数以摇晃后水清为宜。静止泡发。我用的是凉水，泡2天。期间换过两次水。泡发东西要记得换水，否则无论哪一季节都容易变质。要记得如急需煮汤，可用温水...
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煎牛肝菌的做法和图解 好吃的煎牛肝菌家常做法

  • 煎牛肝菌

  • 用料新鲜牛肝菌黄油盐煎牛肝菌的做法新鲜牛肝菌切片，水煮五分钟。黄油热锅，煎熟，撒盐。...
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清炒牛肝菌的做法和图解 好吃的清炒牛肝菌家常做法

  • 清炒牛肝菌

  • 用料牛肝菌20克青椒3个蒜2瓣盐适量生抽适量小米椒3个大葱1根鸡精适量味精适量清炒牛肝菌的做法干牛肝菌用开水提前发胀！加入适量油、花椒、姜片将牛肝菌倒入锅中翻炒！加入适量生抽、盐、鸡精味精！继续翻炒加入配料！翻炒均匀！成品...
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牛肝菌炖鸡的做法和图解 好吃的牛肝菌炖鸡家常做法

  • 牛肝菌炖鸡

  • 用料母鸡一只干牛肝菌十多片葱两段姜3片小茴香一勺花椒一勺料酒一勺糖一勺牛肝菌炖鸡的做法牛肝菌用水冲干净，放入一个带盖的盒子里，加没过它的温水，加一勺糖，盖盖，快速晃动盒子1分钟后，静置在一旁等待泡发利用泡发的时候，将去毛开膛后的母鸡洗净，用刀斩小块待用烧一锅水，放入鸡块...
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简单易学的野生牛肝菌鸡汤美食做法

  • 野生牛肝菌鸡汤

  • 牛肝菌：含有人体必需的8种氨基酸，还含有腺膘呤、胆碱和腐胺等生物碱。可药用，治疗腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐，还可用以治妇女白带异常。可增强免疫力，补血益气。用料干牛肝菌20~30克鸡半只姜数片大蒜3瓣无花果2个当归2片枸杞15克野生牛肝菌鸡汤的做法先把野生干牛肝菌洗干...
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美滋滋的牛肝菌炖鸡汤的做法步骤及图解,美味正宗的美滋滋的牛肝菌炖鸡汤做法

  • 美滋滋的牛肝菌炖鸡汤

  • 从小爱吃菌菇类，听说牛肝菌鲜美，买了一包牛肝菌干赶紧做起来～炖好的汤有点粘稠，鲜美顺口，香浓四溢，冬日里喝着美滋滋！此药膳菌菇汤调理气血，最适合女孩子～用料牛肝菌一把清远鸡半只当归黄芪党参红枣适量葱姜适量美滋滋的牛肝菌炖鸡汤的做法牛肝菌温水泡软剪去根部洗净杂质冰箱剩的...
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简单易学的白牛肝菌清汤羊腩美食做法

  • 白牛肝菌清汤羊腩

  • 白牛肝菌也叫白牛头或者大脚菇，是真菌类食材的一种，也是一种出产在云南混交林的野生食菌类植物，它的菌盖肥厚肉质细嫩，带有自然的香气，人们采收白牛肝菌以后能用来煲汤也能炒熟后食用，它的食用价值特别高，能提高身体抗病能力也能美容养颜延缓衰老。白牛肝菌的功效与作用1、祛风...
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黑牛肝菌花胶煲鸡汤的做法步骤及图解,美味正宗的黑牛肝菌花胶煲鸡汤做法

  • 黑牛肝菌花胶煲鸡汤

  • 这款汤滋阴补肾。不上火。味道鲜美，不分季节。黑牛肝菌肉厚爽甜比松茸口感要好。香味浓郁。用料黑牛肝菌(干)适量(我手抓一把)鲜鸡大胸(麦德龙买)500克小蚝干5～8粒桂圆干适量小枣适量薏米适量茨实适量干淮山适量花胶(预先发好)一只生姜3大片黑牛肝菌花胶煲鸡汤的做法先把所...
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松茸牛肝菌鸡汤好吃的烹饪方法 松茸牛肝菌鸡汤的地道做法和步骤

  • 松茸牛肝菌鸡汤

  • 云南背回来食材不能浪费用料牛肝菌100克松茸80克土鸡半只约500克宣威火腿25克姜15克松茸牛肝菌鸡汤的做法鸡肉斩块温水下锅待到水开撇去浮沫下入拍破的姜和火腿片牛肝菌松茸清洗干净一定要洗去褶皱和根部的泥土鸡汤炖煮40分钟后加入牛肝菌和松茸再次炖煮20分钟火腿片咸味...
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清烧牛肝菌的做法和图解 好吃的清烧牛肝菌家常做法

  • 清烧牛肝菌

  • 用料牛肝菌250克大蒜5瓣盐适量淀粉1小勺鸡精适量生姜3片猪肉肥肉50克葱适量清烧牛肝菌的做法用盐洗净姜，蒜切好肥肉切好肥肉下锅出油这个样子差不多，放入些许蒜瓣和姜片下入牛肝菌，翻炒，加一点水！锅开放入胡椒粉，蒜瓣！泡淀粉，加入鸡精盐，搅匀，备用！！！放入泡好的淀粉，拌匀，煮熟！收汁，加入葱...
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黑牛肝菌浸鸡汤(烤箱版)的做法步骤及图解,美味正宗的黑牛肝菌浸鸡汤(烤箱版)做法

  • 黑牛肝菌浸鸡汤(烤箱版)

  • 无论何时何地何种天气，都需要饮啖靓汤~呢个就系广东人既习惯~黑牛肝菌营养丰富、香甜可口，并含有人体必需的8种氨基酸，可提高免疫力、抗菌抗癌、消食中和、抗流感病毒和防治感冒的功效，增强人体免疫力，改善微循环等功效~搭配鸡炖汤功效显著倍增~我这里有价格优惠品质优良的黑...
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鲜淮山牛肝菌乌鸡汤的做法步骤及图解,美味正宗的鲜淮山牛肝菌乌鸡汤做法

  • 鲜淮山牛肝菌乌鸡汤

  • 用料乌鸡1只鲜淮山1根牛肝菌1把当归1把红枣5颗枸杞10粒生姜2片百合1把鲜淮山牛肝菌乌鸡汤的做法干货温水浸泡1小时，原液过滤备用放足水，倒入原液，大火滚45分钟，小火炖25分钟...
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