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炒菜头萝卜糕的做法食谱

简单易学的炒菜头(萝卜)糕美食做法

  • 炒菜头(萝卜)糕

  • 焦焦的蒜米和菜莆的咸香味,配上软软的菜头糕可是我童年最喜欢的街边小食之一。这回我加了越南买的辣椒酱,没想到跟菜头糕非常地对味喔!!^^更多食谱和食记分享请到我们的部落格http://zap-pa-lang.blogsp用料黑酱油1匙白萝卜1根粘米粉150g盐少许蛋2颗蒜头（切成蒜米）3-4颗菜...
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潮州萝卜糕-菜头粿的做法步骤及图解,美味正宗的潮州萝卜糕-菜头粿做法

  • 潮州萝卜糕-菜头粿

  • 萝卜糕只吃过两种，一种是家乡的潮州萝卜糕，一种是工作以后在珠三角吃的广式萝卜糕。其实都各有特点各有美味。广式萝卜糕偏软，糕体一般也有较明显的萝卜丝，貌似基本上蒸好就开切开吃（个人经验，有误欢迎交流）潮式萝卜糕偏硬，糕体萝卜丝不太明显，一般是蒸好后放凉，再切片，煎一下再吃，煎...
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炒萝卜糕（潮汕菜头圆）的做法步骤及图解,美味正宗的炒萝卜糕（潮汕菜头圆）做法

  • 炒萝卜糕（潮汕菜头圆）

  • 潮汕菜头圆，即萝卜糕。潮汕人逢年过节常备的粿品。做好蒸熟放凉后，可煮，可煎，可炒。口感十分好吃。这里说一个炒的。用料咸肉若干片（用盐腌渍后煮熟的那种）菜头圆3颗（切条）椰包菜半颗（切丝）油、鸡精少许炒萝卜糕（潮汕菜头圆）的做法准备材料，熟咸肉、菜头圆切成片，厚度3-5毫米为宜菜头圆...
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「点心」极简萝卜糕（菜头糕）的做法步骤及图解,美味正宗的「点心」极简萝卜糕（菜头糕）做法

  • 【点心】极简萝卜糕（菜头糕）

  • 用料萝卜丝适量肉丁适量虾米少量粘米粉250克水500克盐3-5克【点心】极简萝卜糕（菜头糕）的做法萝卜刨丝，加（虾米，肉丁，油）炒成馅料250克粘米粉+500克水调和加入炒好的萝卜肉丝馅料调和米浆与萝卜馅料，加3-5克盐锅中放水烧开后，放入萝卜糕生浆，大火蒸25分钟，出锅！煎过挺香的（比不煎好吃）...
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潮式菜头粿（萝卜糕）的做法步骤及图解,美味正宗的潮式菜头粿（萝卜糕）做法

  • 潮式菜头粿（萝卜糕）

  • 前几天去农庄里拔了一些萝卜回来，满满一大袋，打算做一盘潮式的菜头粿，也就是萝卜糕。萝卜糕我做了好多次，摸索出让萝卜糕又甜又美味的方法就是萝卜丝一定要焯水，这样可以祛除萝卜的辛辣味。网上一些教程说萝卜丝加盐搓出水分的方法也试过，结果一点也不好吃。自己做的萝卜糕比外...
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萝卜糕（潮汕菜头粿）的做法步骤及图解,美味正宗的萝卜糕（潮汕菜头粿）做法

  • 萝卜糕（潮汕菜头粿）

  • 很喜欢菜头粿，有小美想做就做，真的超级简单。用料萝卜（去皮）1150克粘米粉350克地瓜粉50克（可不下)盐8克糖15克萝卜糕（潮汕菜头粿）的做法萝卜切块放进主锅，设定6秒/速度5打碎萝卜。打好的状态加入粉盐糖，设定10秒/反转3搅匀。装进模具（上面的量刚好装这样）8寸模具。主锅里放进1000克...
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潮汕菜头果 萝卜糕的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕菜头果 萝卜糕做法

  • 潮汕菜头果 萝卜糕

  • 很爱外婆做的这道点心，小时候一个人就能吃一大盘！现在出门在外只能靠着外婆说的菜谱来试试看！比外婆做的差了些，但聊胜于无吧用料白萝卜一个粘米粉50-100g玉米淀粉20g花生个人喜好加吧腊肠2根潮汕菜头果萝卜糕的做法白萝卜洗了去皮脱成丝白萝卜水分很多，脱丝后要把里面的水拧...
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香煎萝卜糕 (菜头粿)的做法步骤及图解,美味正宗的香煎萝卜糕 (菜头粿)做法

  • 香煎萝卜糕 (菜头粿)

  • 在马来西亚留学时跟当地的华人学的,其实也就是广式的萝卜糕.用料粘米粉250克白萝卜500克虾米2大勺腊肠2条葱少许油少许盐少许鸡精粉少许胡椒粉少许糖少许香煎萝卜糕(菜头粿)的做法萝卜去皮刨丝,腊肠蒸10分钟,去皮切丁,虾米洗净备用.锅中放少量油把腊肠丁炒香,加入虾米继...
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潮汕萝卜糕（菜头丸）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕萝卜糕（菜头丸）做法

  • 潮汕萝卜糕（菜头丸）

  • 拜神没学会做粿还是可以勉强无师自通一下的萝卜跟薯粉的比例大概是10斤萝3斤薯粉，具体还是需要做的时候看看哦。用料萝卜5斤薯粉1.5斤花生适量芹菜粒一把盐四勺五香粉适量潮汕萝卜糕（菜头丸）的做法白萝卜去皮抽丝，不用抽太长的加入盐，我口味不重，大概是这个勺子四勺左右。（盐量...
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漳平萝卜糕/菜头果，讨个好彩头的做法步骤及图解,美味正宗的漳平萝卜糕/菜头果，讨个好彩头做法

  • 漳平萝卜糕/菜头果，讨个好彩头

  • 来自福建龙岩漳平的小吃，做法简单，原料少，可以做零食也可以做主食，学会不亏用料大米200克萝卜600克猪肉50克虾米15克骨头汤50克生姜10克芹菜8克蒜苗5克葱15克香菜5克小米椒12克老抽2克料酒3克蛤晶3克盐巴2克胡椒粉2克料酒3克香油1克葱油6克漳平萝卜糕/菜头果，讨个好彩头的做法...
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潮州菜头粿（萝卜糕）的做法步骤及图解,美味正宗的潮州菜头粿（萝卜糕）做法

  • 潮州菜头粿（萝卜糕）

  • 冬吃萝卜夏吃姜，这个时候的萝卜是最有水分最甜的时候。心心念念老家的菜头粿，于是自己做了一份最适合家庭吃的量。用料萝卜2斤粘米粉250克胡椒粉适量（喜欢胡椒粉味道可以多下一点）盐5克潮州菜头粿（萝卜糕）的做法把萝卜刨丝，然后再切小段。揉捏一下，期间会出水，再把萝卜丝挤出水分（...
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萝卜糕，又名菜头丸的做法步骤及图解,美味正宗的萝卜糕，又名菜头丸做法

  • 萝卜糕，又名菜头丸

  • 萝卜糕，潮汕的又一小吃，也是团圆节祭拜祖先的首选糕粿。刚做，忘了拍步骤，先弄个方子，后面做再加步骤。(由于要祭拜祖先，只能做成斋糕，就不加肉，喜欢吃肉的朋友，可以加点香菇，肉碎，调味料。)用料白萝卜3斤地瓜粉(又名薯粉)1斤盐适量萝卜糕，又名菜头丸的做法萝卜切成丝(用工具方便)，方在...
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微波炉菜头粿（萝卜糕）的做法步骤及图解,美味正宗的微波炉菜头粿（萝卜糕）做法

  • 微波炉菜头粿（萝卜糕）

  • 简易版萝卜糕，基本不加配料，很地道传统的潮州菜头粿，用微波炉烹饪，省时又省力用料粘米粉250g白萝卜1000g盐少许胡椒粉少许微波炉菜头粿（萝卜糕）的做法萝卜洗净去皮，刨成丝加粘米粉，水少量，盐，胡椒粉，拌匀。水量视乎萝卜而定，萝卜出水多则水少，反之水略多拌好的状态，然后盖盖，微波炉高火2...
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潮式萝卜糕（菜头粿）的做法步骤及图解,美味正宗的潮式萝卜糕（菜头粿）做法

  • 潮式萝卜糕（菜头粿）

  • 萝卜糕是我们家每年过年的必备食物之一，如果过年没有吃到萝卜糕就好像没有年味，所以即使再忙，也要在过年的时候亲手做一个萝卜糕，跟家人一起分享。这个萝卜糕的步骤是我的奶奶亲手教给我的，往年都是奶奶一人完成的，如今她已去世了，我想这份萝卜糕对我来说更不仅仅是一份食物了。...
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腊味萝卜糕+菜头裸的做法步骤及图解,美味正宗的腊味萝卜糕+菜头裸做法

  • 腊味萝卜糕+菜头裸

  • 用料萝卜糕中等萝卜去皮400克左右细腊肠2根香菇3朵虾皮适量瑶柱适量面粉30玉米淀粉20马来炒萝卜糕（菜头裸）萝卜糕250豆芽+韭菜20菜脯（萝卜干）5克蒜末3颗生抽1匙老抽1.5匙鸡蛋3个腊味萝卜糕+菜头裸的做法1.虾米和瑶柱用水浸泡4小时，睡了留着备用2.白萝卜擦丝，腊肠、香菇切小；3.萝...
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萝卜芋头糕的做法和图解 好吃的萝卜芋头糕家常做法

  • 萝卜芋头糕

  • 广式年糕代表作，我最爱的年糕之一😋😋用料三象牌粘米粉300克风车牌生粉37克淀粉37克萝卜丝750克芋头粒375克清水650克虾米37克腊肠75克腊肉75克湿冬菇37克白糖50克油50克盐17克鸡粉、五香粉、胡椒粉、麻油适量萝卜芋头糕的做法所有粉类混合后用400克的清水搅拌成糊状用油...
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大头菜炒胡萝卜木耳的做法步骤及图解,美味正宗的大头菜炒胡萝卜木耳做法

  • 大头菜炒胡萝卜木耳

  • 有了这道菜，胡萝卜也变好吃了^_^用料木耳3-5朵胡萝卜2根大头菜1包葱花少量生抽适量糖少量麻油适量大头菜炒胡萝卜木耳的做法1，买来的大头菜泡热水洗去原有的酱料；2，胡萝卜去皮切丝，黑木耳泡发后切丝，葱切成葱花；3，热锅冷油，爆香葱花，放入胡萝卜和木耳，翻炒几下，加少量生抽、少许糖增...
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芋头萝卜菜的做法和图解 好吃的芋头萝卜菜家常做法

  • 芋头萝卜菜

  • 很下饭的汤菜用料芋头2个萝卜菜1把猪油1勺盐适量芋头萝卜菜的做法芋头洗干净，用水煮熟后放入碗中冷却，去皮备用。萝卜菜切小段，加热油锅，放入萝卜菜炒一分钟，加入适量水➕芋头。水烧开后用锅铲压碎芋头，煮三分钟加入盐即可出锅食用。...
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芋头萝卜糕的做法和图解 好吃的芋头萝卜糕家常做法

  • 芋头萝卜糕

  • https://myrecipetoshare.blogsp在东南亚的槟城-我的出生地，像我一样第三、四代的华侨，对于淋上辣椒酱和海鲜甜酱，并撒上一大把花生碎的街头美食-萝卜芋头糕是再也熟悉不过的了。这是我童年味道的重现，乐与大家分享。人数：八人份分量：1.72公斤难度：中等备料时间：1小时烹调时间：1小...
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潮汕菜头粿（萝卜糕）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕菜头粿（萝卜糕）做法

  • 潮汕菜头粿（萝卜糕）

  • 菜头粿是潮汕的一道美食之一，菜头也就是我们平时常吃的白萝卜，如果你不爱吃白萝卜，可以试试做成粿，是非常可口的，做法很简单，用时两小时左右。虽说是小吃但也是一道美味的佳肴，适合用来招待客人和解馋！用料萝卜2根芹菜切丁适量胡椒粉适量盐适量（根据自己的口味调配）红薯粉或粘米粉...
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香煎腊味萝卜糕（菜头糕）的做法步骤及图解,美味正宗的香煎腊味萝卜糕（菜头糕）做法

  • 香煎腊味萝卜糕（菜头糕）

  • 萝卜糕是广东人农历新年必吃的一道美食，我虽然不是广东人，但每次喝早茶也必定会点上一盘香煎萝卜糕。如果嫌外面卖的萝卜糕只吃得到粉浆吃不到料，那么就自己动手做吧。用料萝卜（去皮后）723克粘米粉150克虾米15克干贝（瑶柱）10克干香菇15克广式腊肠1根料酒1小匙盐6-7克糖10克白胡...
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潮汕菜头丸 萝卜糕的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕菜头丸 萝卜糕做法

  • 潮汕菜头丸 萝卜糕

  • 每当过春节元宵，潮汕人家家户户都会做的糕点，寓意圆圆满满~今天心血来潮特别想吃，就动手学做起来了，因为第一次做，大小不一~~~用料萝卜3根盐15克面粉不需要红薯粉500克花生少许潮汕菜头丸萝卜糕的做法萝卜3个差不多3斤，洗净去皮抽丝，然后往萝卜丝加少许盐，用手抓均匀静止10分钟，让...
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菜头粿（简易版萝卜糕）的做法步骤及图解,美味正宗的菜头粿（简易版萝卜糕）做法

  • 菜头粿（简易版萝卜糕）

  • 几块钱一道美食，而且零难度值得各位尝试用料白萝卜2根1000克粘米粉300克胡椒粉5克盐5克芹菜少许菜头粿（简易版萝卜糕）的做法白萝卜削皮，擦丝，加少许盐，挤干水份大约1000克白萝卜300克粘米粉的比例下少许芹菜，胡椒粉搅拌均匀全程不加水萝卜本身就有水份大火蒸60分钟放凉一会，切切...
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潮汕牛肉菜头果（萝卜糕）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕牛肉菜头果（萝卜糕）做法

  • 潮汕牛肉菜头果（萝卜糕）

  • 牛肉与菜头果绝配用料新做菜头果8片水淀粉适量牛肉3两沙茶一包菜脯少许约半勺豆芽适量辣椒适量葱花少许潮汕牛肉菜头果（萝卜糕）的做法萝卜糕切块备用菜脯（已油煸香）先将菜头果煎脆盛盘备用。将牛肉爆炒，加入豆芽，菜脯，几滴酱油，辣椒，沙茶包，水淀粉勾芡，洒上葱花。最后将做好的牛肉盖...
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潮汕菜头圆（萝卜糕）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕菜头圆（萝卜糕）做法

  • 潮汕菜头圆（萝卜糕）

  • 简单的食材做出特别的味道！潮汕人的心头好！自留谱，勿喷！谢谢用料白萝卜6-9斤盐40-80克红薯粉2斤潮汕菜头圆（萝卜糕）的做法萝卜去加抽丝称好材料先稍微剁一下萝卜丝剁至上图这样，撒上盐，撒盐剁是为了去掉更多涩水，去涩水的同时，盐分也随着流掉，所以40克盐不多！盐，一定，一定，一定要放进萝...
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