大头菜炒胡萝卜木耳

有了这道菜，胡萝卜也变好吃了^_^

用料  

大头菜炒胡萝卜木耳的做法  

1. 1，买来的大头菜泡热水洗去原有的酱料；
   2，胡萝卜去皮切丝，黑木耳泡发后切丝，葱切成葱花；
   3，热锅冷油，爆香葱花，放入胡萝卜和木耳，翻炒几下，加少量生抽、少许糖增鲜；
   4，加入大头菜翻炒均匀，调整好咸淡，关火出锅。

小贴士

这道菜可以用榨菜代替大头菜，生抽不要放太多，免得过咸。胡萝卜不要炒太软，爽脆的口感更好吃。