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农家泡菜鸡的做法食谱

农家泡菜鸡的做法和图解 好吃的农家泡菜鸡家常做法

  • 农家泡菜鸡

  • 自创菜用料公鸡泡姜泡辣椒泡青菜泡萝卜酸笋葱姜蒜农家泡菜鸡的做法公鸡入凉水锅，中火烧开后关火盖盖焖十分钟，取出斩成块。泡青菜梗切丝、泡仔姜切丝、泡红椒切段、泡萝卜切丝，酸笋一切两半。锅内下入混合油烧热，依此下入泡青菜梗、泡椒、泡姜和泡萝卜丝炒香，掺入开水大火烧开...
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农家鸡的做法和图解 好吃的农家鸡家常做法

  • 农家鸡

  • 。。。用料。。。农家鸡的做法。。。。。。...
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下饭家常菜农家鸡块的做法步骤及图解,美味正宗的下饭家常菜农家鸡块做法

  • 下饭家常菜农家鸡块

  • 炒鸡块要想入味必定先将鸡块腌制、小火慢炖，在烧制的过程中用热水入锅，这样做出来的鸡块就会很香、很入味哦！这道农家小炒的特色就是味道浓郁而且开胃，这道小炒鸡块咸香微辣，鸡肉细嫩入味，香气扑鼻，端上桌就能让你添一碗米饭呢！家中有一孩子乐趣无穷。前几天青的大哥哥生日，大大的...
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农家蒸菜的做法和图解 好吃的农家蒸菜家常做法

  • 农家蒸菜

  • 时节的变化赋予了农家最丰厚的饮食种类，随着季节的变迁，一盘香喷喷的蒸菜成了农家餐桌上的报时菜，从初春开始，榆钱、槐花、扫树苗、灰灰菜、马实苋、红薯叶、紫藤花、萝卜秧、胡萝卜丝……各类蒸菜，各类回忆，构成了我成长路上不可多得的味道。今天跟大家分享的是灰灰菜蒸菜，灰灰...
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农家腌菜饭的做法和图解 好吃的农家腌菜饭家常做法

  • 农家腌菜饭

  • 上学时候每次放假回家饿了都会先炒一碗腌菜饭，奶奶用冬天的白菜腌的腌菜，放点猪油，加个鸡蛋，放点猪油一炒，咸香可口。工作后有时为了方便也会吃雪菜蛋炒饭，但店里烧的总是喜欢放味精、鸡精酱油……没有腌菜的香味了。炒饭炒青菜烧汤时用猪油简直是点睛之笔。前几天回老家带来的...
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农家菜的做法和图解 好吃的农家菜家常做法

  • 农家菜

  • 也不晓得这叫什么菜，别的地方有没有。云南这边的，我们方言叫“盐活”可以跟土豆丝一起炒，也可以单炒。用料青椒三个盐活适量克盐巴适量克味精适量克农家菜的做法洗干净，除去最外层不好的叶子一样的东西。切小水烧开，放入焯水。取出控干水分。放油，炒青椒炒一下，再放入“盐活”炒...
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农家土鸡的做法和图解 好吃的农家土鸡家常做法

  • 农家土鸡

  • 我们安徽老家最古老的做法，也是最朴素的做法，没有太多繁琐复杂。用料香油1勺平时做鸡肉的量即可土鸡一只料酒1勺白醋8滴姜4片蒜头5瓣豆瓣酱普通汤勺一勺酱油适量干辣椒或油辣子适量蒜叶适量农家土鸡的做法鸡肉洗净，沥干水份，切块，待用配料。锅烧热，加油，要热油，不能冷油，冷油会粘...
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农家熬菜的做法和图解 好吃的农家熬菜家常做法

  • 农家熬菜

  • 家在山西，老家熬菜很香，好久不吃了做一次～用料南瓜200克冬瓜200克土豆1个五花肉200克木耳1小把豆腐1块萝卜丸子200克牛肉丸子100克娃娃菜1颗粉条1把葱1根蒜半头农家熬菜的做法冬瓜、南瓜去皮去瓤切块备用娃娃菜切小段土豆去皮切滚刀块，豆腐切片五花肉切片，肥瘦分开热油后先炒...
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农家菜粑粑的做法和图解 好吃的农家菜粑粑家常做法

  • 农家菜粑粑

  • 妈妈的拿手菜系列之一用料玉米面，豆面，各一半，小苏打，小白菜，蛤肉，肉丁，虾米，油，盐，，农家菜粑粑的做法把和好的面揉成饼形，并把菜放上去双手用巧劲，往中间包，手边包边转圈包的更容易慢慢就把菜包进去啦压实团的更圆些这样放也可以，贴在锅边也可以，这样菜粑粑的底会有一层锅巴，很香……好啦...
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辣椒杂/农家酸辣椒（农家菜）的做法步骤及图解,美味正宗的辣椒杂/农家酸辣椒（农家菜）做法

  • 辣椒杂/农家酸辣椒（农家菜）

  • 有的地方叫辣椒杂，从小就很爱吃的下饭，农村招待客人必备菜，糯糯酸酸辣辣的，特别香特别好吃。酸辣椒炒腊肉，我们地方话叫酸辣椒！很多菜谱软件都没有，失传了吗？我就建一个吧！(￣▽￣)用料新鲜红辣椒1000克糯米粉1000克饭米粉200克姜蒜共一小碗花椒手抓小把倒扑坛子一小个以下叶子五六片...
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农家炒鸡的做法和图解 好吃的农家炒鸡家常做法

  • 农家炒鸡

  • 用料鸡半只青椒一个姜半片盐少许蒜两瓣老抽两勺料酒少许葱一根豆瓣酱一大勺蚝油一勺白糖少许花椒少许农家炒鸡的做法鸡肉斩成小块，过水控干，放入盐、料酒、老抽、葱、生姜拌匀腌制半小时，期间搅拌；青椒切块备用；腌制好的鸡肉取出，把姜和葱挑出，加入少量淀粉抓匀备用；炒锅中加油烧...
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农家铁锅鸡的做法和图解 好吃的农家铁锅鸡家常做法

  • 农家铁锅鸡

  • 做最简单的菜，陪最亲的人，回家吃饭！用料整鸡：3斤左右的白糖：3勺老抽：2勺半鸡精：1勺食盐：3.5克香醋：3.5克葱姜：适量料酒：20克八角、桂皮：（指甲盖大小足够）香叶：半片红花椒：10粒农家铁锅鸡的做法鸡肉斩成均匀的块状，洗净后焯水备用！焯水后的鸡肉，把鸡肉的水分滤干一下！锅中倒入少许大豆油，把葱、...
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农家小鸡的做法和图解 好吃的农家小鸡家常做法

  • 农家小鸡

  • 大学食堂最爱的，不能吃辣也要一边吸气一边吃的农家小鸡～加了菌菇类一起烧～用料翅根10个蒜3瓣姜2片葱4段大料2个冰糖适量桂皮1块生抽2勺老抽2勺耗油1勺料酒5勺姜蓉1小勺茶树菇一小把香菇6朵啤酒1罐青椒2个农家小鸡的做法鸡肉和姜片一起下冷水中小火焯熟后洗净。锅内热油，加入...
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农家盐菜的做法和图解 好吃的农家盐菜家常做法

  • 农家盐菜

  • 下稀饭、下干饭、下馒头、下面条的最佳搭档用料农家盐菜适量克姜蒜沫适量克干花椒适量克干海椒适量个农家盐菜的做法锅中热油，把花椒海椒炒香后，加入姜蒜沫炒。然后倒入盐菜（农家盐菜都是洗干净的，我就没有淘洗）翻炒三分钟就差不多了，起锅加点味精提味，不喜欢可以不要，不用加盐随...
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荷叶蒸鸡（农家菜）的做法步骤及图解,美味正宗的荷叶蒸鸡（农家菜）做法

  • 荷叶蒸鸡（农家菜）

  • 这样做出来的鸡超级香滑家里缺少部分配菜也没有关系，有什么下什么就可以了，【香菇】一定要有就可以了用料鸡半只荷叶1张—————配菜—————香菇适量木耳1适量虫草花适量红枣2颗姜4片—————调味—————酱油1匙盐1勺（鸡精勺）糖1.5勺（鸡精勺）生粉2勺（鸡精勺）料酒1匙蚝...
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农家菜馍的做法和图解 好吃的农家菜馍家常做法

  • 农家菜馍

  • 用料绿叶菜1把面粉100克碱面5克大蒜香菜若干农家菜馍的做法绿叶菜洗净切碎装盆。农村的荠菜，苜蓿比较好，我用的是菠菜。加入少量碱面，加碱面的作用是做出来的菜馍发绿不变黄。加入适量的面粉，面粉太多，蒸出来的菜馍比较硬，太少也比较软不易成形。加入少量的开水把绿菜烫一下，然...
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农家烤鸡的做法和图解 好吃的农家烤鸡家常做法

  • 农家烤鸡

  • 用料鸡1只姜5片蒜3半蚝油2勺盐15克洋葱半个酱油适量农家烤鸡的做法自己养的土杂鸡，宰好拔毛洗净，从胸脯上开刀劈开。方便腌渍，更入味。清洗干净，撒盐揉搓，盐被鸡肉吸收，腌两小时。将酱油，小米辣，酱，祘耗油，洋葱切粒放一起撒鸡身上再腌一小时。途中可以将鸡翻面。一小时后将鸡拿出晒...
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农家鸡丁的做法和图解 好吃的农家鸡丁家常做法

  • 农家鸡丁

  • 刚下过雨的天空，弥漫着一丝丝寒冷，来点淡淡的辣可以驱走寒意。搭配着米饭，微辣鲜香，香味和辣味充满了整个味蕾！用料葱2根酱油2勺盐3－5克鸡胸肉2块花生米50克青椒1个红椒1个辣酱1勺大蒜3－5瓣黑胡椒粉1勺黄酒30克鸡精1勺农家鸡丁的做法鸡胸肉切丁，加黄酒和黑胡椒腌制入味青椒红椒切...
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农家鸡儿的做法和图解 好吃的农家鸡儿家常做法

  • 农家鸡儿

  • 用料蒜瓣葱根大蒜瓣姜片盐克鸡一只桂皮指甲盖儿大一块儿花椒10粒农家鸡儿的做法①洗赶紧鸡，切小块，再次清洗，然后放置滤水（滤水要干净，要不然炒的时候油会乱贱）②准备辣皮子（我会泡一下，软一点，切小块，颜色好）姜片，砂糖，花椒粒，桂皮和八角，自己控制量，看鸡的大小，最后八角和桂皮少一点，一小...
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农家菜饼的做法和图解 好吃的农家菜饼家常做法

  • 农家菜饼

  • 总有一道饭菜充满着童年的记忆！用料大葱1根鸡蛋2个青椒1个苦瓜1根香肠1根五香面2克小麦粉200克农家菜饼的做法放鸡蛋，适量量水，搅拌！搅拌至面块都散开。青椒苦瓜切碎。香肠切丁。放入面中搅拌均匀，加入适量五香面、盐、香油。锅中加入适量油，加热，放入调好的面浆，加热至两面金黄，...
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地道农家菜•笨鸡蛋农家小毛葱的做法步骤及图解,美味正宗的地道农家菜•笨鸡蛋农家小毛葱做法

  • 地道农家菜•笨鸡蛋农家小毛葱

  • 在我们林区或者农村，家家户户有养鸡的习惯在我小的时候我妈妈也养了几只鸡，东北的冬天很冷的，把鸡笼子挪放到房子里一个叫外屋地的地方，一般就是厨房，小仓房放着，鸡每天早上天不亮就打鸣，现在回忆起来能听到鸡打鸣真幸福啊～小时候不爱吃鸡蛋，现在想吃农家奔养的鸡蛋还真不容易，除非...
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农家小菜的做法和图解 好吃的农家小菜家常做法

  • 农家小菜

  • 早餐小菜。用料茄子1个柿子椒2个洋葱半个盐1克味极鲜生抽20克醋6克香油适量农家小菜的做法农家有机茄子1个。去皮，切成丝。农家有机绿柿子椒一个。农家有机红柿子椒1个。洗净，去底。切成丝。取洋葱一个，洗干净。用半个切丝。去生抽和醋。茄丝，柿子椒丝，样葱丝，调料，香油，盐拌在一...
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农家焖鸡的做法和图解 好吃的农家焖鸡家常做法

  • 农家焖鸡

  • 在美食天下看过厨神蜜丝漾的农家大锅炒鸡。和她一样也是之前在顺德陈村的丰收碗吃过一回后，回家就开始山寨这炒鸡了，效果还不错，每次吃个精光。做这个炒鸡关键是要有一只好鸡，走地鸡是最好的了。在农家乐吃炒鸡，是一大锅座在炭炉上，一边加热一边吃，家里没这个条件，所以我启用了砂...
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农家菜蒸鸡的做法和图解 好吃的农家菜蒸鸡家常做法

  • 农家菜蒸鸡

  • 家里突然来了好多只靓鸡，每天换着花样做鸡吃，大家过年过节也是少不了吃鸡的！这道菜蒸鸡清甜可口美味够日常下饭，也不会浪费！用料生鸡一只2斤左右姜三片生抽2勺花生油15克盐15克玉米淀粉3勺红枣5颗枸杞一把糖2勺干云耳一把干黄花菜一把农家菜蒸鸡的做法干云耳和黄花菜先用沸水...
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农家炖鸡的做法和图解 好吃的农家炖鸡家常做法

  • 农家炖鸡

  • 我发现我真的是到处吸收长辈的日常做饭方式，以免他失传🤤当然！前提是我喜欢吃的又觉得某一道菜独一无二秒杀我认知的。（这道菜是在我公公那里学到的，偶然间吃饭时发现的一道简单炖鸡做法，记录给健忘的我还有喜欢简单的朋友）用料鸡1只姜5片料酒2勺香菇随意老抽2勺盐随意干辣椒随...
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