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2吊高汤的做法食谱

2吊高汤的详细做法大全,简单又营养的2吊高汤做法

  • 2吊高汤

  • 用料五花肉500克鸡爪500只水12斤2吊高汤的做法五花肉切大块，鸡爪去指甲，下油锅炸至微黄炸至微黄12斤开水小小火吊至2.5小时以上过滤掉料渣汤大概为7-8斤汤色奶白...
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吊梨汤的详细做法大全,简单又营养的吊梨汤做法

  • 吊梨汤

  • 吊梨汤用料银耳1朵枸杞若干粒话梅5颗冰糖若干克梨2个水若干克吊梨汤的做法准备食材银耳提前一小时泡好撕开银耳雪梨去皮梨皮不要丢，等下要一起煮雪梨切块将梨块，梨皮，银耳和话梅放入养生壶加入适量的水养生壶调到银耳的模式开始煮个15分钟在加入枸杞和冰糖在煮20分钟左右就...
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吊梨汤的做法和图解 好吃的吊梨汤家常做法

  • 吊梨汤

  • 用料冰糖克吊梨汤的做法1...
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吊高汤的做法和图解 好吃的吊高汤家常做法

  • 吊高汤

  • 依然是老饭骨的菜谱，为使用方便写成文本白臊的高汤，使用鸡肉（瘦牛肉，瘦里脊为红臊，颜色较重）用料水克鸡只吊高汤的做法整鸡去掉鸡爪，鸡头（腥）和鸡屁股。锅小可以改成块。将鸡胸肉单独提出来。其余凉水下锅。可以放入一些肘子或瘦肉提香，还可以放入大骨头熬汤提香。将提出的鸡胸肉砸...
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桂花吊梨汤的做法和图解 好吃的桂花吊梨汤家常做法

  • 桂花吊梨汤

  • #关于赵县雪花梨的那些食谱#根据北京的著名甜汤小吊梨汤改编而成的，属于秋令甜汤，清热解暑，润燥滋阴。用料雪花梨1个银耳1朵九制话梅5颗冰糖100克红枣5颗百合10克桂花1小撮桂花吊梨汤的做法这个配方用的是河北的雪花梨，这种梨子口感较为粗糙，不太适合生吃，但是耐炖耐煮，是一种榨...
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吊梨灭火器（小吊梨汤）的做法步骤及图解,美味正宗的吊梨灭火器（小吊梨汤）做法

  • 吊梨灭火器（小吊梨汤）

  • 厨友社五月野餐趴青岛站，我们的主题是#世界万物做给你吃#这款灭火汤汁是配麻辣鸭舌吃的用料雪梨3个水适量话梅5颗冰糖3块银耳50g枸杞适量吊梨灭火器（小吊梨汤）的做法梨用盐水泡洗去污，银耳提前泡发一个小时，其他材料备好梨削皮切块（皮不扔）银耳切掉黄色根把银耳倒入砂锅中煮开后...
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1小时吊一口香甜素高汤的做法步骤及图解,美味正宗的1小时吊一口香甜素高汤做法

  • 1小时吊一口香甜素高汤

  • 一直以为只有肉高汤才会鲜美，有一天和家人谈起这腾飞的肉价时，老人家说要不就做个无肉的高汤吧，经济实惠，也可以换个口味。本来只是出于这么简单的想法，食材也相当简单，没有调味料，但没想到做出来的汤竟然让我觉得不会输给肉高汤，汤味不算浓厚，但白萝卜香菇香味很浓，玉米很清甜，整锅...
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素高汤2的做法和图解 好吃的素高汤2家常做法

  • 素高汤2

  • 用料包菜1个黄豆芽600克海带30厘米胡萝卜一根根甘蔗30厘米甘草(如无甘蔗)3-4片香菇3朵白萝卜一个素高汤2的做法所有材料洗净切大块，入锅加水(盖过材料)，盖锅盖，大火煮开后改小火煮一两个小时煮好的汤橙黄透明，滤过菜渣等凉后分装冷冻...
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不用吊高汤的日式拉面汤底，速成版😋的做法步骤及图解,美味正宗的不用吊高汤的日式拉面汤底，速成版😋做法

  • 不用吊高汤的日式拉面汤底，速成版😋

  • 复刻wb上的汤底，作为一名资深拉面爱好者😋一直想动手做奈何吊汤步骤繁琐还费时😔平时下班回来累得够呛也实在抽不出时间吊汤，这个版本汤底无意中在wb上发现的，用浓汤宝来代替高汤，说实话一开始我是不信的🤔但又很好奇，索性按步骤尝试一次，做好那一刻发出土拨鼠尖叫！😱😍真的超好...
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双吊高汤的详细做法大全,简单又营养的双吊高汤做法

  • 双吊高汤

  • 用料老母鸡1只老鸭500g宣威火腿200g猪排骨500g干贝100g猪里脊300g鸡胸肉300g双吊高汤的做法将食材清洗干净鸡胸肉和猪里脊放置备用1：将老母鸡、鸭子（取鸭全腿、鸭翅、鸭前胸）猪排骨放入水中，煮沸去除血沫2：将宣威火腿、干贝肉放入锅中，加足够的水3：加葱段、姜片、料酒适量4：大火...
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吊鸡汤的做法和图解 好吃的吊鸡汤家常做法

  • 吊鸡汤

  • 这个鸡汤也是很多饭店、厨师、菜谱中提到的高汤。当然如果有条件，可以把高汤做的在高档一点，加一些药材之类的。做好的高汤用来做鸡汤面或煮馄饨、炖鸡翅什么的都是很不错滴选择。用料老母鸡1只葱姜若干料酒2汤勺水3升蜜枣2汤勺枸杞1茶匙吊鸡汤的做法冷冻半成品老母鸡退冰，...
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吊汤技巧的做法和图解 好吃的吊汤技巧家常做法

  • 吊汤技巧

  • 用料各种肉骨头吊汤技巧的做法鲁菜清汤的吊汤做法与技巧吊鲁菜清汤的理想汤料是龙骨，即猪脊骨，棒骨煮汤虽出香，但是容易浑汤，龙骨才是既出鲜又不浑汤的吊清汤理想汤料。原料：猪肘子1个，老母鸡2只，猪龙骨数块，鸭子半只（共约20斤）。生鸡腿肉3斤，生鸡胸肉3斤。方法与步骤：1、将以上各料...
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简单易学的鸡蛋皮吊高汤美食做法

  • 鸡蛋皮吊高汤

  • 学习心得。西餐牛肉高汤，加入鸡蛋壳感觉挺新鲜，味美，方便，就是时间长了点。据说吊一个半小时就足够了。但我每次吊3小时。用料牛肉馅500克冰块〈冰水）1500克鸡蛋（洗净外壳）3个洋葱粒65克胡萝卜粒65克洋葱粒65克洋葱半个红酒半杯黑胡椒粉1勺盐适量鸡蛋清3个鸡蛋壳2个香叶3一4片百...
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小吊梨汤的详细做法大全,简单又营养的小吊梨汤做法

  • 小吊梨汤

  • 秋天太容易嘴角上火，炖一盅小吊梨汤，温润去燥，这个季节食用再适合不过了。用料新鲜梨1个红枣8颗龙眼干10颗枸杞20粒梨干2片百合干5g鲜芦根5g话梅2g干银耳2g冰糖适量小吊梨汤的做法步骤：1、新鲜梨清洗干净，用盐反复搓洗梨皮，去掉表面残留，再切块备用2、将鲜芦根、百合与干银耳用6...
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ZCT第五季吊高汤的做法步骤及图解,美味正宗的ZCT第五季吊高汤做法

  • ZCT第五季吊高汤

  • 用料两块大骨架鸡1只ZCT第五季吊高汤的做法砍大骨冷水时放入。减鸡尖的部位:脚趾、翅膀尖等。煮到血沫变少肉变黄，捞出清洗。皮要水烧开后再放。两种肉焯水后，加秘制料包，加皮，熬制高汤。...
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小美吊梨汤的做法和图解 好吃的小美吊梨汤家常做法

  • 小美吊梨汤

  • 用料梨2个(果肉大概500克)银耳100克枸杞15克大枣10-15个话梅3-5颗冰糖5克水约1000克小美吊梨汤的做法1、梨洗净，留皮去核，切小块。2、银耳提前泡好，去根，掰碎。3、将所有食材放入主锅中，时间1小时，温度100度，速度小勺。4、滤掉食材，喝汤。ok...
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吊一碗鲜汤的做法和图解 好吃的吊一碗鲜汤家常做法

  • 吊一碗鲜汤

  • 全靠一锅蒸汽用料鲍鱼2只肉丸4个吊一碗鲜汤的做法先处理鲍鱼，开水下锅，煮三分钟捞出，然后去除肝脏选一个有深度的容器，底部放两个处理好的鲍鱼用一个小碗，把鲍鱼扣住，四周放四个丸子。丸子建议自己做，实在懒得做，就用涮火锅的丸子，或者放个鸡腿也是相当不错的放入蒸箱，蒸30分钟这是...
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吊浆汤圆的做法和图解 好吃的吊浆汤圆家常做法

  • 吊浆汤圆

  • 小时候经济不发达，没有小家电的时候，父辈用传统方法做汤圆。这种汤圆用发酵糯米制作，它的新鲜度、口感和米的清香，是超市里加了各种增香防腐剂的干粉、做出来的汤圆，不能比拟的。谁吃谁知道！先申明老规矩：写给自己的！写给自己的！写给自己的！给自己存个菜谱。没收钱，也不吸量卖锅、卖...
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小吊梨汤的做法和图解 好吃的小吊梨汤家常做法

  • 小吊梨汤

  • 用料雪花梨2个银耳四分之一朵莲子一小把枸杞一小把冰糖一小把小吊梨汤的做法雪梨洗净切块，银耳泡水半小时，莲子去心洗净，枸杞泡水待用。银耳撕成小块和雪梨、莲子一起放入砂锅中，加水烧开，转中小火煮20分钟，放入冰糖，再煮20分钟。放入枸杞，5分钟后关火，放置10分钟待银耳出胶后食用...
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豪横吊梨汤的做法和图解 好吃的豪横吊梨汤家常做法

  • 豪横吊梨汤

  • 秋天了该润润肺啦😄用料梨2个清水适量咸话梅2颗枸杞10多粒银耳一大朵黄冰糖10克豪横吊梨汤的做法水分足就行去皮把所有料放入锅中加足够的水小火炖煮一小时即可小贴士秋天润润燥，我不管什么梨，只要水分足就可以，只去皮，留梨胡留籽一起煮...
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怎样吊高汤的做法和图解 好吃的怎样吊高汤家常做法

  • 怎样吊高汤

  • 用料鸡肉肘子骨头水鸡腿肉鸡胸肉怎样吊高汤的做法吊高汤的四句话:无鸡不鲜。无肘不浓。无骨不香。无水不纯。一斤原料出一斤汤，这才是高汤。十斤原料下锅煮沸后转小火慢炖这只是毛汤。吊汤分两个步骤，一个红哨，使用鸡腿肉，一个白哨，使用鸡胸肉。鸡腿肉纤维大可以吸附大的颗粒...
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简单易学的高汤吊泡泡鸡蛋丁美食做法

  • 高汤吊泡泡鸡蛋丁

  • 自创菜哦~用料鸡蛋火腿肠排骨汤高汤吊泡泡鸡蛋丁的做法在陶瓷杯子里打入一颗鸡蛋，把鸡蛋打散火腿肠切碎在打散的鸡蛋里加入火腿肠碎，拌匀放入微波炉叮2分钟出来后鸡蛋就会变得泡泡的排骨汤煮沸，放入叮好的泡泡鸡蛋丁，再次沸腾后转小火炖收汁，摆盘小贴士1.由于鸡蛋叮过后会有大...
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吊汤牛肉面的做法和图解 好吃的吊汤牛肉面家常做法

  • 吊汤牛肉面

  • 上好牛腩，精心炖至多时，吊出浑厚、浓郁、魂牵梦绕之美食。中阶食谱，没有耐心的厨子请饶过！用料牛腩500g白萝卜一根洋葱半个香葱少许香菜少许葱白一根姜一块手擀面250g老抽少许生抽少许红星56度二锅头少许山楂干少许盐少许糖少许白胡椒粉少许吊汤牛肉面的做法前期准备（炖牛肉）：选...
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吊梨润肺汤的做法和图解 好吃的吊梨润肺汤家常做法

  • 吊梨润肺汤

  • 今天晚上做（老北京小吊梨汤）秋天在滋补的同时也需要润肺清火。梨性寒，而把梨煮成汤后能使其寒性降低，而且润肺、润燥、清火的作用更佳。熬煮出来浓稠的梨汤，比梨汁儿更浓稠好喝...这是梨汤！跟银耳梨羹不是一样东西哈～准备材料：雪花梨500g清水1000g话梅3颗冰糖30-50g枸杞一小把银...
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吊瓜丸子汤的做法和图解 好吃的吊瓜丸子汤家常做法

  • 吊瓜丸子汤

  • 潮汕的夏日汤用料吊瓜2条香菜4根牛丸，肉饼都行蒜油1勺吊瓜丸子汤的做法水开放入切好的吊瓜，放入牛丸，最后放入肉饼。再次煮开后放点盐，胡椒粉调味，淋上炸的蒜油（平时榨好放密封玻璃罐，煮面啥的都可以放，提味）关火放上香菜。夏日炎炎，来个快手汤...
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