- 慢慢总结烤小东西的时间和温度,想做的时候拿出来看一下,免得自己忘记用料烤蜜薯若干烤核桃若干烤物时间和温度的做法1.烤小蜜薯上下火230度烘烤50分钟2.烤核桃单层摆放不要太厚上下火130度烤30分钟,低温慢烤才会香...
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- 用料面粉等等温度时间的做法1.纸杯蛋糕:160度15-20分钟2.馅饼:220度10分钟/15分钟3.烤玉米:180度20分钟撒孜然再10分钟(200度15分钟)4.蛋挞皮派:180度10分钟拿锡箔再6分钟5.餐包:175度/180度20分钟6.烤鸡蛋:180度5分钟(无预热)7.烤面包片:200度3分钟(无预热)8.汤包皮:300...
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- 陶锅的方子搬过来用于铸铁锅,自己用存一下用料材料见图片铸铁锅烤箱慢炖的温度时间比的做法关注温度和时间...
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- 面包5分钟到最大值蛋糕25分钟到最高点用料。。温度时间和其他理论的做法平炉。猛犸象吐司一条35分钟长帝吐司30分钟,...
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- 用料红豆适量薏米适量莲子适量脱皮绿豆1000克记录一下烤五谷杂粮温度和时间的做法小红豆洗干净放烤箱中下层,上下火120度,40分钟莲子洗干净120度,中下层60分钟脱皮绿豆160度,15分钟!亚麻籽洗干净,热锅后放下去小火炒八分钟左右花生洗干净160度热风20分钟,最后几分钟要注意看着,烤...
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- 不同品牌的空气炸锅,时间会不同,仅供参考。主要是自己每次都要去想上次烤的时间,编排在一起就不用翻来翻去找以前的照片。时间只是参考,不同食材的时间有差异,拿出来试试,一分钟一分钟地增加,直到满意为止哈!能用空气炸锅做的食物,图片下方简单说一下做法的有:【烤年糕】用料食材li...
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- 1.利用鸡蛋凝固点的物理特性:蛋白在80度凝固,蛋黄70度2.利用恒温壶可以保证温泉蛋的水温在68度,不用热水,凉水兑半天3.不同温度,不同时间试过N次,实验出最合适的温度和时间用料鸡蛋按需味淋1勺生抽半勺木鱼花按需香葱葱花按需鱼籽按需最佳温度和时间的温泉蛋的做法鸡蛋从冷藏拿...
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- 最近死磕吐司😋😋😋我得找个地记录一下温度时间,已经被风炉整懵圈了,还是没找到合适的温度和时间,带盖的不带盖的,不同的方子的温度和时间要求都不一样,头疼……用料面团450g不算菜谱,死嗑吐司,用来记录吐司的时间和温度的做法烤箱型号:uk7001温度和时间:上火140度,下火240度25分钟...
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- 用料盐0克【自用】食物和温度的做法米酒,30度酵素,30度酸奶,42度,8小时面团,30度,60湿度,一小时,二次发酵35度,80湿度糙米,浸泡34度,14小时,发芽30度,19.82小时【拉丝酸奶/赛里木酸奶】500-600ml,1g菌粉,42-43度,5.5小时,不酸却拉丝菌粉:佰优生家用益生菌8菌型,据说这牌子的产品多少都会拉丝...
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- 用料整形好的面包烤制时间温度的做法三能450g金波两个无盖,上火160,下火230,时间35左右,有盖,上火180,下火230,35分钟烤好出炉前测中心温度,95以上就是熟了哈哈...
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- 从知乎学习到,对于3cm以上的厚切牛排,需要先低温慢烤将核心温度升至55℃(70-90℃烤60-80min),再大火用玉米油煎2min。本篇用于自我记录每次制作的牛排大小、烤箱温度、烤制时间,以找到最适合的时间温度。第三次完美!用料牛排厚切牛排记录(探寻合适的烤箱温度时间)的做法第一次:450g...
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- 以下温度和时间参考了各位厨友的方子(在此致谢),结合了自己的实践经验,列在一起方便制作时参考。——2017.11换了新的大烤箱之后,发现烤制时间大大缩短,按网上方子都会烤糊。除了烤箱温度可能偏高(未测),我推测双层玻璃门提供了更好的保温性能、大功率烤箱预热时间更短应该是两大...
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- 记录和实测低温慢煮食材的时间和结果,持续测试中^_^用料可生食鸡蛋60g低温慢煮温度时间表:温泉蛋低温鸡胸低温牛排…的做法温泉蛋,60g大小,提前回温,62度45分钟。三分熟,蛋黄完全未凝固找了点目鱼花撒上,来点生抽,丫米(酱油倒了有点多了😅)65.5度/45分钟,四分熟四分熟,蛋黄稍许凝固,半...
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- 低温慢煮(Sous-vide)源自法语,英文叫“slow-cook”,是“undervacuum”“真空烹调法”的意思。是以科学化研究,找出每种食材的蛋白细胞受热爆破温度范围,从而计算出爆破温度以内,用多长的时间把食物煮熟最好。“煮熟”的最佳方法,是将其放进能抵御高温的塑料袋,抽尽空气呈真空状...
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- 留方自用!用料各种材料烤箱常见食物时间、温度的做法看图说话看图说话看图说话看图说话看图说话看图说话看图说话看图说话...
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- 🔆在下厨房很难找到三能低糖吐司盒使用的小窍门。以至于第一次做吐司我按照正常吐司盒的温度和时间,最后做出来的吐司压根不能吃🤣这个菜谱不是讲吐司的制作的,而且讲吐司盒的使用小技巧~‼️低糖吐司盒在缩短烘焙时间、烘焙温度上确实是挺强的,用来做吐司真的挺棒棒。用料酵...
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- 用料时间温度烤箱时间温度记录的做法【烤翅(10个)】175℃,正10min,反4min,刷蜂蜜水3min,中层【烤薯角】175℃,15min,中层【纸杯蛋糕】(牛皮纸)175℃,15min,下层【黄油饼干】190℃,下层,2min;160℃,中层,6min,盖锡纸。...
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- 地瓜不要选太大或太小的,中不溜丢的最好用料红薯N个烤地瓜(最佳温度时间)的做法洗干净,上顶部下顶部切掉一块这样干净220度/60分钟,火候口感刚刚好!你试试!...
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- 之前买烤箱只做过糕点,从来没想过用来烤蔬菜吃,有一天试过后,仿佛又打开了新世界的大门,其实烤过的蔬菜并不会丢失水份,烘烤过后有点像夹心糖,外皮是焦脆的,而咬一口又是软糯的,既保留了食物的原味,又丰富了食物的口感,不同的蔬菜烤的时间也不同,在用料里列出了适合烤的蔬菜,有了烤箱...
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- 用料细砂糖(赤藓糖醇)40克牛奶110克鸡蛋1个蛋黄1个淡奶油180克蛋挞皮10~12个(视挞皮大小)蛋挞液配方+烤蛋挞温度时间的做法把细砂糖或赤藓糖醇加入牛奶,搅拌至融化。一个全蛋和一个蛋黄另取带导流口的容器打散,呈水状,注意不要打发。将牛奶加入蛋液,混匀。再加入淡奶油,混匀。过滤...
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- 用料鸡蛋面包糠、炸鸡粉面粉各类肉类料酒盐烤箱炸东西各类温度时间的做法炸鸡柳180度,20分钟即可苏格兰蛋180度的烤箱中层,烤20分钟左右鸡排180度,烤20分钟即可猪排烤箱200度,烤15~20分钟鸡翅180度预热好的烤箱,大概25分钟左右。翅根烤箱200度预热,上下火,中层烘烤40分钟左右,...
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- 接触烘焙近10年时间了,小法用过大大小小几十台烤箱,最近一两年,最常用的就是这款C76风平一体机啦。不少烘焙宝宝,都跟着小法團了这款C76,性价比超高。小法总结了烤箱的温度和烘烤时间,给大家做参考~C76烤箱整体温度柔和,烤箱75升容量比较大,只要预热充足,温度就可以保持平稳恒定的...
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- 用料调味料烤箱时间和度数参考的做法380F20分钟鸡胗1lb有骨鸡大腿(onlydrumsticknotthigh)400F22分钟以上stuffed火鸡7.5lb1h后腿没熟breast熟了...
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- 用料记录上次的操作及成品大烤箱温度时间的做法小面包中下层上火195下火20013min(都OK)黄油卷15min新盘子中下层上火190下火20513min吐司低糖吐司盒上火180下火25030min(开盖10min后盖锡纸,都OK!蜂蜜吐司,含糖量较高)(盖盖子最后15min盖锡纸,还可以)大吐司上火180下火21555min最下...
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- PS:此配方香味十足,回味无穷。和KFC市面上卖的味道一模一样!更多请关注公众号:吕布教烘焙《蛋挞烤多少温度多长时间》烤蛋挞的温度一般在210摄氏度,时间大概为二十分钟左右。(有些非专业人士误导大家烤180摄氏度,那样烤的时间长,而且蛋挞皮又不容易熟,烤的时间长不说蛋挞烤出来都...
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