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潮汕生腌虾姑的做法食谱

简单易学的潮汕生腌虾姑美食做法

  • 潮汕生腌虾姑

  • 做为一名潮汕人最喜欢的一道菜！用料皮皮虾1斤酱油腌满大蒜半个红辣椒1个香菜4根潮汕生腌虾姑的做法清洗虾姑，这里我买了一斤，用盐洗干净准备好配料，蒜，香菜，辣椒，酱油用酱油把虾姑腌满，再加入蒜，辣椒香菜所有配料加入，盖上盖上盖子搅拌均匀，然后开始腌制3个小时一盘好吃的虾姑就好了...
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潮汕腌生虾的做法和图解 好吃的潮汕腌生虾家常做法

  • 潮汕腌生虾

  • 每天晚上刷手机最害怕看到的就是各种让人咽口水的美食了；每回只要一有刷到吃这种腌生虾的，我绝对是那个从头看到尾的。用料虾可自行安排葱姜蒜适量红辣椒2个绿辣椒1个柠檬1个香菜可自行安排料酒2勺酱油可自行安排咸度糖1勺盐1小勺陈醋可自行安排酸度鸡粉1小勺潮汕腌生虾的...
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潮音潮人：潮汕生腌血蛤的做法步骤及图解,美味正宗的潮音潮人：潮汕生腌血蛤做法

  • 潮音潮人：潮汕生腌血蛤

  • 血蛤属于东部沿海地区常见的食物，但没有一家人是天天吃血蛤的，潮汕人会在过年过节的时候吃血蛤。因为它形似古代的“荷包”，所以它的壳又叫“蚶壳钱”有招财之意，希望新的一年财源滚滚。之前，大型美食纪录片《舌尖上的中国》也有过特辑报道。血蛤个头不大，但是肉质脆嫩饱满、鲜...
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潮汕腌虾姑（皮皮虾）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕腌虾姑（皮皮虾）做法

  • 潮汕腌虾姑（皮皮虾）

  • 用料皮皮虾4只葱1根姜1小块蒜4-5瓣小米椒3个香菜/芹菜2根酱油3勺（适量）豆酱1小勺潮汕腌虾姑（皮皮虾）的做法🔸新鲜皮皮虾洗干净摆进保鲜盒。🔸葱、姜、蒜、小米椒、香菜洗净切碎，撒在皮皮虾上。🔸加入适量酱油、豆酱，将配料拨匀，盖上盖子放进冰箱冷藏一夜。第二天取出，用剪刀把皮...
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来个潮汕生腌天堂虾的做法步骤及图解,美味正宗的来个潮汕生腌天堂虾做法

  • 来个潮汕生腌天堂虾

  • 馋好久了，买到NewCaledonia的冷冻天堂虾，我也来做一个潮汕生腌虾用料虾8只蒜头4瓣（可以烤一下，去掉辣味）洋葱小的半个小米辣5个香菜3根酱油20克香醋20克鱼露20克糖5克矿泉水或冷白开水（有条件可以加苏打水）60克鸡精少许喜欢芥末可以加少许去籽柠檬🍋片几片来个潮汕生腌天堂虾的...
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潮汕生腌虾的做法和图解 好吃的潮汕生腌虾家常做法

  • 潮汕生腌虾

  • 汕头生腌海鲜，卤海鲜，腌蟹，腌虾姑，腌虾，是潮汕人一辈子忘不了的乡味。各类海鲜，做法一样。很多人吃完容易拉肚子，没啥，正常现象。不过我不拉。用料虾只香菜根辣椒个酱油勺大蒜瓣盐克潮汕生腌虾的做法现买海虾，一定要活的。洗干净，撒一大把盐熏死。将虾头眼睛以上剪掉。脖子连接处的...
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简单易学的潮汕腌制虾姑美食做法

  • 潮汕腌制虾姑

  • 用料葱2根蒜4瓣辣椒1个酱油10勺皮皮虾1斤凉白开水适量白醋1勺鱼露1勺潮汕腌制虾姑的做法先把皮皮虾用清水洗干净，然后切掉边角再用适量白醋搅拌均匀腌制一下，白醋可以消毒，然后白醋倒掉蒜头去皮切碎，🌶️辣椒剁碎，葱和香菜切碎，皮皮虾切成三小块，然后放入配料。再加入适量的酱油和...
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潮汕生腌蟹的做法和图解 好吃的潮汕生腌蟹家常做法

  • 潮汕生腌蟹

  • 随时备好材料，想吃就做😋用料蟹酱油黄酒（有点甜，所以没加糖）香菜蒜头小米椒潮汕生腌蟹的做法刷洗干净螃蟹后再拆壳洗去掉里面不能吃的部分。将螃蟹身体切四部分。螃蟹尽可能隔水。香菜洗干净切碎，一整颗蒜头拍扁清洗，小米椒切小块。再全部一起放到腌螃蟹碗里。将少量黄酒，大半碗...
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潮汕生腌蟹、虾、蚝的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕生腌蟹、虾、蚝做法

  • 潮汕生腌蟹、虾、蚝

  • 生腌是朋友来家里必点的菜式，上一份菜谱感谢大家的收藏和喜欢。今天朋友来家欢聚，菜式重新捋了一遍，更简约。希望大家喜欢😘用料三目蟹500g虾500g生蚝200g香菜(虾、蚝)一把芹菜(蟹)一把蒜头2个干花椒粒一小把酱油香油潮汕生腌蟹、虾、蚝的做法三目蟹500g，去除蟹腮，切半，蟹钳剪...
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潮汕腌虾姑的做法和图解 好吃的潮汕腌虾姑家常做法

  • 潮汕腌虾姑

  • 家乡的味道用料虾姑1斤蒜头适量香菜适量酱油要没过虾姑就好指天椒适量潮汕腌虾姑的做法做时忘记拍照了小贴士虾姑洗净倒入酱油酱油要没过虾姑放蒜头香菜指天椒这样就好了放置四、五个小时就可以享用了！虾姑蘸点白醋更美味哦！...
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潮汕腌生蚝的做法和图解 好吃的潮汕腌生蚝家常做法

  • 潮汕腌生蚝

  • 用料生蚝1斤鱼露3勺小米椒1个酱油1勺香菜4根香油1勺蒜头4瓣潮汕腌生蚝的做法蒜头、香菜、小米椒切碎。将所有材料混合在一起，稍微拌匀后放置60分钟后可食用。...
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潮汕腌虾的做法和图解 好吃的潮汕腌虾家常做法

  • 潮汕腌虾

  • 用料虾半斤酱油适量陈醋适量白醋适量蚝油少量麻油适量蒜头一个香菜一把潮汕腌虾的做法把虾头去掉，虾头由下往上扯开，可以顺便牵出虾线，喜欢吃虾头的就不去虾头咯，把尾巴上面的刺剪掉蒜头剁成蒜蓉，香菜切末，将所有调料放在一起搅拌均匀把虾放入酱料里面继续搅拌均匀，放入密封盒，置...
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潮音潮人：潮汕生腌虾姑的做法步骤及图解,美味正宗的潮音潮人：潮汕生腌虾姑做法

  • 潮音潮人：潮汕生腌虾姑

  • 潮山的地方志书,对虾类的记述也颇多,如民国《南澳昙志》记录有龙虾、虾虾婆(琵琶虾)、虾下站(螳螂虾)、白虾、乌虾、草虾、沙虾下、剑虾、鸡翁虹、黄枝米、白须公、粗糠虾、苗虾、赤尾、大脚等品种。与虾婆类似,虾姑的意思是虾的贴姑,比虾大只,比虾长辈。到虾卵的季节,又...
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潮汕腌溪虾的做法和图解 好吃的潮汕腌溪虾家常做法

  • 潮汕腌溪虾

  • 腌溪虾吃的是味道还有丝丝的虾肉很甜用料虾半斤大蒜5-6小个酱油适量盐适量香菜两根味精适量辣椒一个香油适量潮汕腌溪虾的做法买半斤虾挑出死虾洗干净倒入碗中加上切碎的蒜头粒辣椒加入少许盐味精加入酱油淹到虾在加入少许香油撒上香菜用筷子搅拌压下找个盘子或者盖子盖...
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潮汕生腌蚬的做法和图解 好吃的潮汕生腌蚬家常做法

  • 潮汕生腌蚬

  • 用料香菜2根酱油5大勺盐3小勺小米椒2个蒜4瓣料酒2勺潮汕生腌蚬的做法用清水多洗几遍。然后倒掉水。用盐，料酒抓几遍。出来垃圾之后，然后用清水再清洗几遍，看见水水干净的就可以了然后放入酱油，盐，料酒，小米椒，蒜头，香菜腌制5个小时就可以吃...
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潮汕生腌（螃蟹、基围虾）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕生腌（螃蟹、基围虾）做法

  • 潮汕生腌（螃蟹、基围虾）

  • 用料蟹1只虾一斤大蒜几瓣姜几片香菜洋葱小米辣葱白潮汕生腌（螃蟹、基围虾）的做法蟹去腮、去嘴，分解好，虾去头。蟹用白酒、白醋腌半小时，虾用白醋腌半小时，腌好后洗净。香菜、洋葱、蒜末、姜末（姜蒜稍多）、小米辣、葱白，料酒、糖、耗油、辣椒油、味极鲜、芝麻油，凉白开适量，确保把所...
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潮汕毒药——生腌虾姑的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕毒药——生腌虾姑做法

  • 潮汕毒药——生腌虾姑

  • 咸咸辣辣的味道用料皮皮虾1斤小米辣椒6个大蒜1个酱油n勺香菜2根潮汕毒药——生腌虾姑的做法行走的虾姑，记得选活泼乱跳的，才足够新鲜把虾姑清洗干净，为了更好的入味，一✂为二，顺道把尾巴后面的尖尖的角剪掉找块干净的砧板把蒜头拍碎剁一下，小米辣切圈，香菜切碎将虾姑、蒜末、香...
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潮汕毒药—生腌虾菇的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕毒药—生腌虾菇做法

  • 潮汕毒药—生腌虾菇

  • 潮汕人的最爱，新鲜的海鲜加上酱料和配菜，腌上几个小时就可以享用，记得配白糜(白粥)用料虾菇1斤蒜头6粒姜半块香菜3根盐30克糖15克酱油200克小米椒5个芝麻油适量潮汕毒药—生腌虾菇的做法虾菇冲水已经，再用凉开水泡3分钟，滤干水分葱姜蒜辣椒，全部放入倒入生抽，盐等来回翻均匀，盖上...
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潮汕毒药“生腌虾姑”好吃的烹饪方法 潮汕毒药“生腌虾姑”的地道做法和步骤

  • 潮汕毒药“生腌虾姑”

  • 生腌海鲜绝对是潮汕人最爱的美食之一。用新鲜的海鲜加上姜蒜头芫荽辣椒酱油等配料调配，最大程度上保留了海鲜的鲜甜原味，鲜嫩可口，让人无法抗拒，生腌虾姑也是“潮汕毒药”中最代表的美食之一。外地人觉得重口味，无法理解这种吃法，但是一旦试过却会无可救药的上瘾，所以也有“毒药...
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『潮汕人』生腌血蚶/虾菇的做法步骤及图解,美味正宗的『潮汕人』生腌血蚶/虾菇做法

  • 『潮汕人』生腌血蚶/虾菇

  • 一天天的除了想吃就是想吃，馋了很久的血蚶终于让我逮到了，一斤20块。挺大颗的！用料皮皮虾500克血蚶600克莴笋1根香菜末，蒜蓉姜丝，鸡精，盐白醋，生抽，冰糖『潮汕人』生腌血蚶/虾菇的做法把所有材料准备好，血蚶刷干净后煮半锅开水，水滚的时候倒下去立马关火。然后搅拌下捞出来放在水龙...
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潮汕生腌的做法和图解 好吃的潮汕生腌家常做法

  • 潮汕生腌

  • 用料香菜根大蒜瓣小米椒个盐克潮汕生腌的做法先放入葱姜蒜，香菜，小米辣白醋+味极鲜1:1白糖，盐，鸡精，矿泉水，香油小贴士小心蹿稀，腌制三小时以上最佳～...
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潮汕腌制濑尿虾（虾姑）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕腌制濑尿虾（虾姑）做法

  • 潮汕腌制濑尿虾（虾姑）

  • 用料皮皮虾1斤姜3片蒜5瓣酱油5勺料酒1勺盐3勺香菜2根小米辣2个潮汕腌制濑尿虾（虾姑）的做法濑尿虾洗干净，剪去利边，剪成3段，方便吃的时候。也容易入味将所有配料准备好，除了香菜以外其他的放一起搅拌均匀淋到濑尿虾上面，再放上香菜小贴士盐和辣椒根据个人口味调整...
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潮汕正宗生腌赖尿虾的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕正宗生腌赖尿虾做法

  • 潮汕正宗生腌赖尿虾

  • 赖尿虾我们还有一个叫法是“虾姑”，绝对是“潮汕毒药”中最代表的美食之一。用料赖尿虾1斤（剪）香菜2根（切末）大蒜1瓣（剁碎拍碎都可以）盐少许生姜一小块（剁碎）小米椒2个（剁碎）生抽3勺芝麻油适量纯净水1杯潮汕正宗生腌赖尿虾的做法买回来的赖尿虾洗干净剪成3段撒少许盐放入冰箱冷冻半...
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生腌虾姑的做法和图解 好吃的生腌虾姑家常做法

  • 生腌虾姑

  • 童年的味道!用料皮皮虾1斤蒜5瓣小米椒5个香菜1根酱油2勺醋1勺料酒3勺鱼露1勺生腌虾姑的做法活碰乱跳的皮皮虾，加盐洗三遍，晾干水加入料酒，鱼露，醋，酱油，蒜蓉，小米椒粒，香菜碎，封上保鲜膜，冰箱冷藏一夜很好剥壳...
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潮汕毒药—生腌虾、腌血蛤的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕毒药—生腌虾、腌血蛤做法

  • 潮汕毒药—生腌虾、腌血蛤

  • 作为一个潮汕小孩，从小就特别爱吃生腌海鲜，尤其爱吃血蛤（新鲜血蛤不腌制也足够美味），生腌虾。很久很久没更菜谱，今天忙里偷闲更一下，因为本来没打算更，照片也拍得不详细，多包涵！做这道菜，最最关键的就是，海鲜要鲜活、干净。最灵魂的小菜是蒜头、小米辣、香菜，其他没有可以将就，最重要的...
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