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潮汕海石花的做法食谱

潮汕海石花的做法和图解 好吃的潮汕海石花家常做法

  • 潮汕海石花

  • 海石花是潮汕地区的特色，实际上是一种生长在海里的藻类，夏天吃不仅可以清热解暑，而且还能解渴。重点是这海石花还有清肺润肺，利尿，清肝明目等多种作用。用料水1200毫升醋三分之一勺海石花20克潮汕海石花的做法先泡半个小时，清洗多遍，挤干水份用的普通锅，水大火烧开转中小火煮50分...
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夏季消暑佳品｜汕尾海丰九毛膏（海石花草）的做法步骤及图解,美味正宗的夏季消暑佳品｜汕尾海丰九毛膏（海石花草）做法

  • 夏季消暑佳品｜汕尾海丰九毛膏（海石花草）

  • 无聊给你们写一篇许久保留的笔记😂这是我们沿海地区的一个特色甜点小吃，也是夏天必备的“解暑神器”，又具有清热解毒、退肠火的功效！我们这边给它取个名字“九毛膏”也称作“狗毛膏”，制作九毛膏需用一种叫做九毛膏草的植物，而九毛膏是在一个海边岩石上生长的九毛膏草，一小绰一...
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潮汕腌花甲的做法和图解 好吃的潮汕腌花甲家常做法

  • 潮汕腌花甲

  • 这个万能的腌料，也可以用来生腌螃蟹、虾姑或各种壳类。但是最重要的还是原料新鲜，人不在潮汕，食材没保证，为了不拉肚子还是乖乖烫熟了再腌吧！用料活的花甲2斤指甲蚶或喜欢的壳类半斤芫荽3大棵蒜3大头指天椒3个潮汕小芹菜(可选)1棵金不换(九层塔，可选)按口味加一点生抽三分之一...
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潮汕凉粉☛海石花☚的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕凉粉☛海石花☚做法

  • 潮汕凉粉☛海石花☚

  • 已有一年半载没来更新菜谱了，虽然炎夏已去初秋来临，架不住广东夏季尾巴长长，这个夏季已忘记“吸溜”多少碗凉粉了，整个夏季命都是这碗‘透心凉‘给的，吃过潮汕凉粉的小伙伴们都知道冰凉凉甜丝丝的凉粉多给力，没吃过的小伙伴们都马起来吧👩‍🍳用料水2500克醋1小勺海石花50克潮...
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生滚海鲜粥/潮汕海鲜粥的做法步骤及图解,美味正宗的生滚海鲜粥/潮汕海鲜粥做法

  • 生滚海鲜粥/潮汕海鲜粥

  • 去了一次潮汕，就念念不忘。用料大米1杯梭子蟹2只活虾16只青蛤半斤鲍鱼4只干瑶柱10几粒干香菇3朵冬瓜1小块芹菜5—6根姜5—6片大葱半根生滚海鲜粥/潮汕海鲜粥的做法海鲜洗净。瑶柱、干香菇提前泡发，蔬菜洗净。一杯大米（三人份），水是平时做粥的两倍，用电饭锅的“粥”档量水。放入...
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潮汕花蟹粥的做法和图解 好吃的潮汕花蟹粥家常做法

  • 潮汕花蟹粥

  • 用料花蟹草菇冬菇葱沙姜（南姜）芫荽胡椒粉料酒盐潮汕花蟹粥的做法花蟹买回来清洗干净，去掉鳃，切块加少许料酒腌制备用草菇切片冬菇切丝沙姜切片，葱切段芫荽切碎。砂锅先预热，倒入少许油，把步骤二的配料（除芫荽）全部入锅煸香之后加入花蟹炒至于稍稍变色。加8分水，煮开之后加入米饭盖...
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潮汕手工菜（石榴花）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕手工菜（石榴花）做法

  • 潮汕手工菜（石榴花）

  • 这道菜在汕头的海滨路莲华素食馆吃到的。汕头亲们你们可以去尝尝哦。想在家做也不难啊！用料糖葱薄饼皮莲子，板栗，香菇适量盐和鸡粉生抽芹菜段潮汕手工菜（石榴花）的做法先把莲子板栗煮成八成熟，再剁成末和香菇一起爆想加调料炒好装起来。拿一张皮包有两汤匙就够了，好好拿焯过水的...
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潮汕海底石花（天然果冻）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕海底石花（天然果冻）做法

  • 潮汕海底石花（天然果冻）

  • 用料海底石花25g水9碗（约200ml/碗）醋半勺潮汕海底石花（天然果冻）的做法海底石花过滤3次，挑出杂质（不用挑得太干净）洗好装在过滤袋里面（TB有卖），没有的话煮好用过滤勺过滤也行。加入9碗水，大火烧开，调中小火煮30分钟差不多好的时候加入半勺醋（不怕腥可不加）晾凉定型后可切成自己喜欢的形...
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「海石花」潮汕果冻的做法步骤及图解,美味正宗的「海石花」潮汕果冻做法

  • 【海石花】潮汕果冻

  • 海石花是生长在海底岩石的海藻，富含维生素和微量元素，可降暑祛咳润肺，是潮汕地区公认的夏季滋润品。小时候最喜欢海石花加香蕉露甜汤，为了还原童年的味道，特用纯正海石花草以古法来烹制。用料海石花草30g水8碗食醋1勺蜂蜜1勺【海石花】潮汕果冻的做法第一步：海石花草泡水，去掉贝...
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在家也能做的潮汕砂锅粥（潮汕海鲜砂锅粥）的做法步骤及图解,美味正宗的在家也能做的潮汕砂锅粥（潮汕海鲜砂锅粥）做法

  • 在家也能做的潮汕砂锅粥（潮汕海鲜砂锅粥）

  • 作为一枚潮汕小吃货，离家久了时不时就会想起的味道～准备好食材，一切都很easy～用料大米1小杯虾250克干鱿鱼1只干香菇6朵冬菜适量姜丝适量盐适量油适量芹菜1根在家也能做的潮汕砂锅粥（潮汕海鲜砂锅粥）的做法干鱿鱼、香菇提前用开水泡着，方便后期煮。时间大概10-15分钟。泡着的这个...
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潮汕砂锅粥(花蟹粥、石头蟹粥)好吃的烹饪方法 潮汕砂锅粥(花蟹粥、石头蟹粥)的地道做法和步骤

  • 潮汕砂锅粥(花蟹粥、石头蟹粥)

  • 用料石头蟹5只大米1杯虾10只冬菜50克干贝20粒姜丝少许香菜1根料酒1勺盐1勺油少许鲍鱼5只葱1根香油1勺贝类1斤潮汕砂锅粥(花蟹粥、石头蟹粥)的做法备料，大米提前泡制1小时、干贝泡1小时、分割螃蟹、鲍鱼、虾去皮去虾线、冬菜切丁、葱姜蒜切末、虾头不要扔。少许油，煎虾头至...
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潮汕炒花甲的做法和图解 好吃的潮汕炒花甲家常做法

  • 潮汕炒花甲

  • 用料姜片葱根蒜瓣生抽勺油克辣椒潮汕炒花甲的做法先将可爱的小花甲们洗白白，然后把姜，葱白、蒜、辣椒，放到热油锅里面爆炒（油可以多一些）姜葱蒜爆出香味之后，火开到最大放进花甲，用力地翻炒它，炒到他开口开口就可以放酱油或者是盐，花甲自己会出水，如果水太多的话，可以少一些淀粉勾芡...
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潮汕番石榴的做法和图解 好吃的潮汕番石榴家常做法

  • 潮汕番石榴

  • 潮汕美食用料番石榴2个南姜粉少许白糖少许咸梅汤（没有就不用）适量潮汕番石榴的做法番石榴洗净，切块（自己喜欢的造型），不要太大才容易入味.放盆里，撒上南姜粉、白糖、咸梅汤，拌匀.静止10分钟，装盘就可以食用啦。小贴士冰箱冷藏一会，口感更好哦...
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潮汕咸花生的做法和图解 好吃的潮汕咸花生家常做法

  • 潮汕咸花生

  • 用料花生500克盐15克水250克潮汕咸花生的做法花生🥜清洗干净25分钟，反转小勺，时间到香喷喷的花生就可以开吃了...
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潮汕花蛤汤的做法和图解 好吃的潮汕花蛤汤家常做法

  • 潮汕花蛤汤

  • 用料花蛤适量豆腐适量盐适量鸡精适量白胡椒粉适量金不换6株咸菜适量芹菜粒适量猪油一勺潮汕花蛤汤的做法花蛤加清水浸泡吐沙，一般吐3小时以上才会不含沙锅里加适量水，放入豆腐块中火煮开，倒入花蛤煮至全开口，捞掉四周的泡沫加适量盐，鸡精，胡椒粉调味关火，最后加入一勺猪油，撒上金...
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潮汕花卷的做法和图解 好吃的潮汕花卷家常做法

  • 潮汕花卷

  • 很小的时候妈妈做过一次花卷吃。长大了再也没有吃过（妈妈没再做过）特别怀念那个味道。在外面都买不到这样的花卷吃。所以今天就自己做一次。重现妈妈当初的味道！我这里用料比较足，所以花生跟葱花比较多。可以放少一些。500克面粉另外要再加点散粉，擀面的时候需要用到。用料面...
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潮汕海鲜粥的详细做法大全,简单又营养的潮汕海鲜粥做法

  • 潮汕海鲜粥

  • 用料蟹2只虾适量米适量芹菜适量干贝适量花生酱适量小葱适量潮汕海鲜粥的做法1.准备食材：花生酱、螃蟹、虾、干贝、大米、姜丝、芹菜、小葱2.去虾头备用，虾头不要扔哦3.螃蟹处理好4.芹菜小葱切碎备用5.锅热倒油6.倒姜丝翻炒7.然后把虾头倒进去炒出虾油8.加入温水9.煮沸后捞...
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一个潮汕祖籍的上海人 煮的潮汕粥的做法步骤及图解,美味正宗的一个潮汕祖籍的上海人 煮的潮汕粥做法

  • 一个潮汕祖籍的上海人 煮的潮汕粥

  • 这是一碗利用自身材料的鲜味成就的潮汕粥～～用料米1.5杯虾仁半碗虾米一小把香芋一小碗香菇6朵牛肉丸8只芹菜一小把一个潮汕祖籍的上海人煮的潮汕粥的做法1虾仁洗净放酒和盐拌匀，虾米放点酒浸一下。2香菇切片，香芋切小丁，牛肉丸对半切3把米淘好，芹菜切末锅内放一些油中大火煸一下...
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潮汕海鲜粥的做法和图解 好吃的潮汕海鲜粥家常做法

  • 潮汕海鲜粥

  • 作为一名土生土长的潮汕人，靠海吃海，从小就对海鲜特别钟爱，简单易做好吃也是我经常做海鲜粥的一大原因。用料米适量排骨1条虾适量蟹两只花甲适量鲍鱼适量肉卷或肉丸适量芹菜两根葱两根香菜两条盐适量油适量姜片三片潮汕海鲜粥的做法排骨先出掉血水，再洗净放水慢熬，煮作汤底准...
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潮汕炒花蛤的做法和图解 好吃的潮汕炒花蛤家常做法

  • 潮汕炒花蛤

  • 回家七天吃了两次，一次老妈做的一次老爸做的，都特别好吃。用料花蛤斤蒜瓣葱适量盐适量鲜红辣椒1只九层塔（罗勒）1枝酱油适量味精适量水适量潮汕炒花蛤的做法热锅下油，大火炒香蒜头和红辣椒下花蛤，大火烧炒一会，下水差不多持平，大火炒到快开口下罗勒叶和小葱，炒到口都开了下酱油、盐...
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潮汕花生水的做法和图解 好吃的潮汕花生水家常做法

  • 潮汕花生水

  • 其实我也不知道这个花生水是不是潮汕的，我也不知道它是不是叫这个名字。反正从小就这样叫。只知道妈妈从小就做给我喝，很好喝哦(⊙o⊙)重要的是材料简单，做法也很简单！用料花生冰糖或白砂糖水潮汕花生水的做法把生的花生凿碎，不用太碎，太碎我觉得没口感，我的不小心弄得太碎了把...
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潮汕炒花菜的做法和图解 好吃的潮汕炒花菜家常做法

  • 潮汕炒花菜

  • 用料花菜半个蕃茄1个廋肉100克蒜苗2根鱼露2勺鸡精1勺潮汕炒花菜的做法1、备好材料2、特意用了点五花肉炸油炒花菜，这样比较香。3、炒至花菜变色加入番茄，瘦肉、蒜苗。3、翻炒一下，加入开水4、煮开调味即可，酸酸的，超级开胃...
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潮汕蚝烙（海蛎煎）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕蚝烙（海蛎煎）做法

  • 潮汕蚝烙（海蛎煎）

  • 每次回家必点的菜就是妈妈牌蚝烙啊，可是出来外面，吃不到妈妈做的，只能自己动手了，做好一盘热腾腾的蚝烙，家的味道，灰常感动有木有！用料鲜蚝350g鸡蛋3个盐一小勺纯番薯粉5汤勺胡椒粉少许生抽三汤勺生菜一把鱼露一小碟潮汕蚝烙（海蛎煎）的做法将生蚝洗净沥干水准备好原材料~将鸡蛋、...
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潮汕小吃——海石花果冻的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕小吃——海石花果冻做法

  • 潮汕小吃——海石花果冻

  • 潮汕南澳海石花又名海燕窝，有燕窝的口感，台湾十分流行吃海燕窝！海石花营养价值极高，有养生保健的功效。含有丰富的胶质，它是一味药材，富含人体所需的矿物质和水性膳食纤维，还有清凉解暑，治疗喉咙疼的功效。能有效复原体内细胞，延缓衰老，而且低热量是减肥佳品。孕妇可食。购买正宗野...
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五湖四海潮汕美食，自创手工潮汕的小吃的做法步骤及图解,美味正宗的五湖四海潮汕美食，自创手工潮汕的小吃做法

  • 五湖四海潮汕美食，自创手工潮汕的小吃

  • 定个小小目标收藏这辈子我所做的潮汕小吃，那我就在开个菜谱吧！用料食材五湖四海潮汕美食，自创手工潮汕的小吃的做法汕头近海，就少不了海鲜！用了都是潮汕特有食材创新，打破传统。汕头潮阳区小吃潮汕潮州小外食广场豆腐花。...
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