- 用料塔壳🔽杏仁粉30克低筋粉120克糖粉50克海盐1克黄油65克蛋液25克奶酪馅🔽奶油奶酪100克细砂糖30克低筋粉5克玉米粉2克全蛋液60克蛋黄5克淡奶油140克kiri奶油奶酪奶味十足的奶油芝士塔快手自制塔壳的做法塔壳:所有粉类过筛混合冷藏的黄油用打蛋器稍微打散,不需要打发筛入...
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- 用料黄油35克低粉60克蛋黄1个细砂糖25克塔壳的做法黄油牙膏粉,黄,糖,备用黄油加糖手打混合蛋黄低粉过筛切翻拌成团保鲜膜冷藏备用擀平入模,油纸预热烤箱,先烤5分钟,压石烤15分钟...
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- 《法式烘焙圣经》甜酥面团适合制作新鲜的水果塔和油酥面团比更结实但是没那么酥脆用料黄油168克盐1.4糖粉112鸡蛋63g低粉315克杏仁粉39甜酥面团/塔壳/塔底/栗子塔-《法式烘焙圣经》的做法所有材料恢复室温黄油➕盐搅拌均匀加糖粉搅拌均匀加杏仁粉和香草精搅拌均匀加入全...
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- 挞因为小,所以能随心所欲,可大可小,可酥可脆。既不用担心壳酥或是薄承担不了馅的重量,又可以一起做出多种口味,还可以放两天,啥时候有心情啥时候做。想要饼干那种平平整整的请过些天再来看下个挞的菜谱。用料中筋面粉60克低筋面粉90克爱乐甜零卡糖粉20克无铝泡打粉1克爱乐薇黄...
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- 用料美乃滋鸡蛋个酸黄瓜50g洋葱80g荷兰芹10g柠檬汁25ml胡椒盐适量辣酱油适量塔塔酱汁的做法f...
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- 吃得就是这个味儿😘用料薄壳约750g九层塔约3把蒜3瓣鱼露2勺蒸鱼酱油2勺鸡精1/2勺蚝油1/2勺朝天椒2个九层塔/金不换炒薄壳的做法薄壳,九层塔洗净备用热油下蒜蓉小火爆香下薄壳大火快速翻炒,下鱼露翻炒,下朝天椒下蒸鱼酱油下蚝油快好时(约3分钟),下九层塔(金不换)翻炒,关火下鸡精起...
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- 用料淡奶油112克蜂蜜112克黄油75克白砂糖112克烤香的核桃300克核桃塔塔的做法核桃挑好,低温烘烤出香味晾凉备用(150℃/150℃)约二十分钟,要看你家烤箱脾气哦,高温容易烤糊,不太建议哦除了核桃,其余全部原材料倒入不粘锅内,准备融为一体成为跟好的食物吧温度计最好也要备一下哦中...
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- 薄壳是在海里的一种壳类,生长在盐份比较高的区域薄壳在福建和潮州地区比较常见,肉质鲜美+上金不换的香味简直是人间美味小时候呢就常吃,离开家长就没吃过。市场一次偶遇,一次买了3斤我一人全搞定了。哈哈哈,真的特别好吃金不换是潮汕话,普通话大家叫九层塔用料九层塔(金不换)一支...
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- 用料鸡蛋一个牛奶100克淀粉(炒菜用的小粉就行)5g白糖10克蛋挞皮6个芝士碎一把巨好吃的蛋挞塔塔塔塔塔的做法把鸡蛋牛奶白糖淀粉拌匀。将上述液体过筛,滤掉没有融合的鸡蛋清把过滤后的蛋挞液倒入蛋挞皮中。注意不要太满。喜欢芝士的,可以再撒上一小把芝士碎长帝烤箱,温度偏高。...
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- 春末夏初是吃鳝鱼的最佳季节。农民伯伯准备春耕插秧,犁田之前总会把自然给予的馈赠小心打捞。我的家乡在湖南中部的一座小城,城市依山而建,因为小城乡混合,不像大城市,每每买菜的时候总会遇到淳朴的老人挑着刚刚打捞的收获,这可是稀罕物,下午买菜的时候正巧以上,果断的入了两斤。...
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- 用料冬菇9个鹌鹑蛋9个绞肉50&葱花少许🌸塔塔🌸的做法这是还没蒸的时候,是不是更上镜啊😊前面忘了拍!直接上菜了🌷...
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- 用料莜面150克开水150克莜面壳壳的做法开水和莜面,揉光滑盖子静置30分钟。揪一小块用手攥成壳壳,我这个攥的比较大。一笼攥好,上锅蒸15分钟。蘸点西红柿酱,孩子超喜欢吃。...
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- 用料小龙虾适量料酒白胡椒粉适量勺胡萝卜1根芦笋6根葱2根姜6片蒜4瓣八角1个香叶2片小米椒1只十三香2勺椒盐粉少量五香粉少量生抽2圈盐少量紫苏叶6片九层塔/罗勒叶20片【冰鲜去壳的】九层塔十三香小龙虾🦞的做法芦笋去皮,切段,备用。冰鲜去壳小龙虾放在室温下解冻后,倒入料酒...
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- 一款制作超级简单又好吃的小甜点用料白吐司2片草莓3颗火龙果少许丘比蓝莓果酱少许蛋糕模具2个花型面包压模具2个水果塔塔的做法用面包压模把吐司压出花的形状来把蛋糕模具小碗里吐少许油,以防烤好后难取烤箱180度,烤大约3分钟左右,随时观察以免烤糊草莓两颗切成4瓣,火龙果切...
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- 用料九层塔1把蒜2瓣生抽1勺葱1根薄壳米250克九层塔炒薄壳米(海瓜子肉)的做法薄壳米洗干净,沥干水,蒜拍碎切粒,葱切粒,九层塔切碎热锅冷油,放蒜和葱头爆香,放入薄壳米,翻炒几下,放适量生抽(不用多,也不用放盐),放入九层塔和葱花,再翻炒一分钟,炒出九层塔香味,起锅装盘。夏天餸饭超赞~小贴士...
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- 用料九层塔1把蒜2瓣蚝油1勺盐少许海瓜子1斤辣椒1个九层塔炒海瓜子(薄壳)的做法海瓜子九层塔洗干净备用,蒜蓉辣椒备用热油爆香蒜和辣椒,倒入海瓜子和九层塔一起,大火爆炒,同时加入耗油,一丢丢酱油,一丢丢盐,盐甚至可以不用下。很快海瓜子全开了就可以出锅了。不要炒太久,肉会缩!...
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- 用料九层塔1把薄壳250克蒜2瓣姜8条小辣椒1个九层塔炒薄壳的做法蒜姜丝辣椒爆香后下薄壳,翻炒几下,下九层塔,再翻炒几下,下点水,开口了,就差不多了可以起锅。一个人可以吃一大盘,很好吃,九层塔的味道无与伦比!...
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- 刚开始看到这样的“生牛肉”其实我是有点不太敢尝试的,但是没想到师父真的用盐熟的办法快速地处理了牛肉,这样盐熟的塔塔牛肉吃起来和生的牛肉是完全不同的。入口后根本吃不到牛肉或生鸡蛋的腥味,反而蛋黄液配上盐熟的牛肉十分美妙,牛肉吃起来满口鲜嫩!希望大家喜欢这样的塔塔...
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- 吃蟹季的一个菜肴,制作方便。用料梭子蟹1只黄瓜1根荷兰芹7小朵山楂1个蓝莓酱1勺无花果1个千岛酱20克薯片1片蟹柳塔塔的做法如图准备好食材将梭子蟹处理干净入冷水中煮熟去壳取肉。半根黄瓜切火柴梗丝粗细荷兰芹切末后放厨房纸巾上吸干水分山楂去子后切片,无花果切月牙片另...
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- 用料白煮蛋2个洋葱碎沙拉酱/奇妙酱酸黄瓜/酸椰菜欧芹/罗勒/牛至叶柠檬汁黑胡椒、盐蜂蜜/糖浆塔塔的做法白煮蛋碾碎...
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- 《东京大饭店》就出现过鹿肉塔塔,而我们做的这道鹿肉塔塔经过朗姆酒和酱汁的加持毫无腥气,口感细腻,入口即化。同样的酱汁方法配牛肉也可。用料番茄半个小洋葱1个酸黄瓜10克盐5克绿胡椒5克泰式辣椒酱半勺柠檬半个橄榄油1勺朗姆酒10毫升蛋黄酱3滴水瓜柳2个鹿肉塔塔的做法1.把...
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- 前一阵子巴黎相当的热,这让一个家家户户几乎没有空调没有电扇的城市热上加热,相当难熬!人啊,天气一热就没有胃口,可是不吃又会饿,于是来到开胃菜打开味蕾,夏天一样胃口好,吃嘛嘛香,哈哈哈哈😄用料新鲜钓鱼1条牛油果2个西柚汁100g柠檬1个青苹果1个西班牙烟熏辣椒粉少许小干辣椒粉少...
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- 用料熟鸡蛋1个洋葱1/4个沙拉酱2勺无糖酸奶2勺塔塔酱的做法将洋葱切丝后切细丁【💋美粉们:5秒速度5切碎】切好的洋葱丁泡水一会儿,挤干水份备用。将熟鸡蛋去壳压碎加沙拉酱、酸奶、洋葱丁拌匀就可享用。【💋美粉们:将鸡蛋放入主锅5秒速度5切碎,用刮刀棒将鸡蛋碎刮至主锅底部加...
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- 用料A塔皮无盐黄油50克糖粉45克全蛋液40克低粉150克B布丁液牛奶80克淡奶油100克炼乳7克白砂糖25克生蛋黄2个升级版德式布丁塔(附塔壳制作)的做法先做塔皮:黄油软化至用水一按成坑。加入糖粉,手一个方向不停打发至黄油变白,体积变大。分次挤入全蛋液,每加一次混合至蛋液吸收再继...
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- 不为谁,改变初衷今天的用料很简单做法也简单,分为蛋黄糊,蛋白霜两部分工具用到电动打蛋器用料鸡蛋三个低筋粉45g牛奶40g细砂糖20g泡打粉2g糊塔塔的做法准备好原料,糖可以根据自己口感添加三个鸡蛋配比大概能做5个小饼蛋黄里依次加上泡打粉,牛奶,面粉搅拌均匀,静置一会蛋白用打蛋...
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