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慕斯镜面的做法食谱

慕斯镜面的做法和图解 好吃的慕斯镜面家常做法

  • 慕斯镜面

  • 专业级的，法式甜品镜面教程用料细砂糖180克吉利丁片3片奶油80克慕斯镜面的做法注！材料7的杏桃果胶，为30克，上图中显示为3克，制做时，请注意！小贴士制做中，有任何疑问，向讲师咨询！点个关注，不定期更新更多专业菜谱。...
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纯酸奶草莓镜面慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的纯酸奶草莓镜面慕斯做法

  • 纯酸奶草莓镜面慕斯

  • 还是蛋糕的故事[亲亲]前天给爱人做生日蛋糕余下雪碧镜面开始一直没凝固，所以实在不敢倒到慕斯胚上。昨晚看到余下的蛋糕胚和镜面还有酸奶，干脆做了一个草莓纯酸奶慕斯，酸奶加吉利丁粉加草莓酱（昨晚正好买的草莓），镜面直接重新隔水化掉重新冷凝。早起脱模看着真美[玫瑰][玫瑰]...
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慕斯纯镜面的做法和图解 好吃的慕斯纯镜面家常做法

  • 慕斯纯镜面

  • 用料吉利丁片10g细砂糖（糖粉）10g纯净水（果汁）200g慕斯纯镜面的做法1，碗装吉利丁片，用少量水泡软（泡软后多余的水倒掉），然后隔热水加热融化成吉利丁液体。2，水/果汁加入细砂糖搅拌融化后，倒入吉利丁液体中搅拌均匀，离水放置至常温不凝固状态3，拿出冷藏/冷冻成型的慕斯蛋糕，缓缓倒入液体，...
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镜面酸奶慕斯的详细做法大全,简单又营养的镜面酸奶慕斯做法

  • 镜面酸奶慕斯

  • 七夕情人节到了，今天教大家做一款爱心形状的镜面酸奶慕斯，学会以后轻松搞定你心中的男神女神！！！用料原味酸奶250g淡奶油200g糖粉30g柠檬汁少许吉利丁10g冷水70g水（镜面）60g糖（镜面）100g白巧克力（镜面）100g吉利丁（镜面）10g炼乳（镜面）30g食用色素适量镜面酸奶慕斯的做法将吉利丁片剪成小块...
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小美版芒果镜面慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的小美版芒果镜面慕斯做法

  • 小美版芒果镜面慕斯

  • 大热天，不想开烤箱又想吃甜品，可以考虑做慕斯小美一锅到底，超级简单用料奥利奥饼干80克黄油40克克淡奶油250克克吉利丁片15克（3片）细砂糖25克芒果200克（打泥，做慕斯层）芒果400克，做装饰及其他小美版芒果镜面慕斯的做法奥利奥饼干去除中间的白色夹心，放入主锅，40克黄油隔水融化倒入主...
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芒果慕斯（镜面）八寸的做法步骤及图解,美味正宗的芒果慕斯（镜面）八寸做法

  • 芒果慕斯（镜面）八寸

  • 试了可可慕斯、抹茶慕斯、草莓慕斯。想说那就再试个芒果慕斯吧。😬😬除了手打的芒果泥没打太好以外其他都很好。🥰用料芒果果肉510克牛奶（加入吉利丁片）120克牛奶（加入芒果）30克绵白糖（或细砂糖）100克（50克加入淡奶油）淡奶油400克奥利奥饼干（或消化饼干）150克黄油70克吉利丁片（加入...
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香草籽镜面慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的香草籽镜面慕斯蛋糕做法
芒果酸奶慕斯&镜面的做法步骤及图解,美味正宗的芒果酸奶慕斯&镜面做法

  • 芒果酸奶慕斯&镜面

  • 这是6寸慕斯的材料分量喜欢芒果.也喜欢酸奶的味道.酸奶中和奶油的腻.尝试了几个不同的方.有的方子慕斯糊简单，没有镜面.我不喜欢QQ糖做镜面.始终QQ糖还是有添加剂.这是最简单.新手也能成功的配方.用料奥利奥饼干碎80克黄油40克慕斯糊材料浓稠原味酸奶160克淡奶油200克糖粉...
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草莓🍓镜面慕斯（7寸）的做法步骤及图解,美味正宗的草莓🍓镜面慕斯（7寸）做法

  • 草莓🍓镜面慕斯（7寸）

  • 2020妇女节，送给妈妈和自己的礼物用料奥利奥底：奥利奥饼干（去掉夹心）130克无盐黄油65克蛋糕夹层：买的现成蛋糕（附图）2包装饰草莓（模具8CM，草莓5CM）15个慕斯：草莓450克吉利丁片3—4片淡奶油300克糖粉60克镜面：草莓泥料理机中剩余的草莓泥，约100克吉利丁片1片白糖15克草莓🍓镜面慕斯（7寸）...
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慕斯蛋糕镜面非常亮的做法步骤及图解,美味正宗的慕斯蛋糕镜面非常亮做法

  • 慕斯蛋糕镜面非常亮

  • 很多同学在做慕斯蛋糕的装饰的时候，经常会苦恼。今天我们来做一款很亮的淋面，让慕斯蛋糕亮起来。用料细砂糖160克葡萄糖160克水80克炼乳106克巧克力160克吉利丁粉11克色粉QS慕斯蛋糕镜面非常亮的做法通用镜面糖160葡160水80炼乳108白巧160吉利丁粉11色粉:绿色，黄色的比例是2...
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双色抹茶慕斯（加镜面）的做法步骤及图解,美味正宗的双色抹茶慕斯（加镜面）做法

  • 双色抹茶慕斯（加镜面）

  • 综合了好几个方子，有的方子感觉简单的动作复杂化了，自己整合了一下，便于下次制作，因此写下来。6寸的方子噢用料抹茶戚风6寸1个奶酪糊奶油奶酪200克淡奶油100克牛奶80克白砂糖80克鱼胶片2片抹茶粉5克甜酒浆朗姆酒5克水90克白砂糖30克抹茶镜面水90克白砂糖30克抹茶粉3克双色抹...
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草莓镜面的酸奶慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的草莓镜面的酸奶慕斯做法

  • 草莓镜面的酸奶慕斯

  • 6寸用料饼底消化饼干80克黄油40克馅吉利丁片2片（共8克）水70克酸奶240克糖40克柠檬汁24克淡奶油200ml镜面吉利丁1片（4克）草莓5个糖15克水10克草莓镜面的酸奶慕斯的做法饼干捣碎，黄油软化，混合在一起，压实（喜欢吃饼底的，可以按比例加量）吉利丁片冷水软化，取出，隔水加热成液体240g酸奶+4...
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草莓镜面慕斯（6寸）的做法步骤及图解,美味正宗的草莓镜面慕斯（6寸）做法

  • 草莓镜面慕斯（6寸）

  • 一枚爱跑马拉松🏃‍♀️的吃货😋用料戚风蛋糕1片4寸（做的时候用的草莓泥）去夹心奥利奥饼干8片黄油30克草莓20个左右糖粉25克➕10克吉利丁片10克➕5克淡奶油260克➕40克草莓镜面慕斯（6寸）的做法一片4寸左右戚风蛋糕片（没有模具就随便找个比6寸小的切下）10g吉利丁片放入冷水中浸泡...
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芒果酸奶慕斯+镜面的做法步骤及图解,美味正宗的芒果酸奶慕斯+镜面做法

  • 芒果酸奶慕斯+镜面

  • 用料酸奶400克奶油400克吉利丁片20克细砂糖100克芒果泥250克芒果丁适量水35克QQ糖70克蛋糕坯适量芒果酸奶慕斯+镜面的做法芒果备好，八寸模具备好蛋糕坯吉利丁片用冰水泡开，隔水炖融化酸奶+芒果肉搅拌成果桨奶油+白砂糖打发到5-6分（奶油有纹路不易消失就行）打发好的奶油、酸奶...
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镜面芒果慕斯「详」的做法步骤及图解,美味正宗的镜面芒果慕斯「详」做法

  • 镜面芒果慕斯【详】

  • 在攀枝花买了一箱子芒果😂周末闲下来尝试做个慕斯蛋糕，做法分享给大家👉用料消化饼干80克黄油40克淡奶油250克吉利丁粉15克芒果600克纯净水50克细砂糖35克镜面芒果慕斯【详】的做法准备工作：淡奶油冷藏5小时以上。①消化饼干放在保鲜袋中用擀面杖擀碎；②黄油隔热水融化，倒入...
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原味冻芝士/果汁镜面/镜面慕斯/慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的原味冻芝士/果汁镜面/镜面慕斯/慕斯蛋糕做法

  • 原味冻芝士/果汁镜面/镜面慕斯/慕斯蛋糕

  • ☆☆☆8寸芝士☆☆☆【饼底部分】奥利奥饼干弄碎+融化的黄油--->搅拌--->放入模具里铺平压实--->放入冰箱冷冻；【芝士部分】融化的芝士+牛奶+泡软后加热融化的吉利丁+蛋黄+朗姆酒+打发好的淡奶油；【镜面部分】温水+吉利丁粉+浓缩果汁。用料奥利奥饼干碎（饼底用）120g黄油（饼底...
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鲜橙慕斯蛋糕(六寸鲜橙镜面慕斯)的做法步骤及图解,美味正宗的鲜橙慕斯蛋糕(六寸鲜橙镜面慕斯)做法

  • 鲜橙慕斯蛋糕(六寸鲜橙镜面慕斯)

  • 用料鲜橙5个淡奶油250克牛奶200克细砂糖55克细砂糖100克吉利丁片15克6寸戚风蛋糕片1个鲜橙慕斯蛋糕(六寸鲜橙镜面慕斯)的做法5个鲜橙，2个榨汁，2个装饰，1个切橙粒用。用少量食盐搓洗干净外表后，装饰的切片、混合慕斯液甪的切成橙粒、上面果冻层部分打橙汁(滤网过滤一下)取120...
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万能的镜面慕斯淋面的做法步骤及图解,美味正宗的万能的镜面慕斯淋面做法

  • 万能的镜面慕斯淋面

  • 一次只够淋2~3个直径7厘米的半球慕斯记录一下方便自己找方子用料吉利丁粉4g水吉利丁粉用12g糖60g水45g白巧克力70g炼乳25g淡奶油15g万能的镜面慕斯淋面的做法吉利丁粉用水泡开糖水炼乳淡奶倒在一起小火煮沸期间一直要搅拌防止糊锅煮沸离火倒入白巧克力闷一到两分钟放入吉...
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六寸芒果慕斯蛋糕➕慕斯杯（无镜面）的做法步骤及图解,美味正宗的六寸芒果慕斯蛋糕➕慕斯杯（无镜面）做法

  • 六寸芒果慕斯蛋糕➕慕斯杯（无镜面）

  • 慕斯蛋糕最好吃的口味就是芒果了，什么酸奶味呀，草莓味呀都不太好吃用料蛋糕胚：鸡蛋3个牛奶60克植物油45克绵白糖52克低筋面粉68克慕斯：吉利丁片2片芒果200克淡奶油250克绵白糖35克装饰：薄荷叶，花随便芒果🥭随便奶油随便六寸芒果慕斯蛋糕➕慕斯杯（无镜面）的做法蛋清蛋黄分离蛋白蛋...
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马斯卡彭镜面芒果慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的马斯卡彭镜面芒果慕斯做法

  • 马斯卡彭镜面芒果慕斯

  • 此方来自泳歌的马斯卡彭玉米慕斯蛋糕，把玉米浆换成了芒果泥如果不打算加马斯卡彭的话，把淡奶油改成250克就可以啦用料饼底层饼干80克黄油40克慕斯层芒果泥210克鱼胶2片马斯卡彭60克奶油210克细砂糖30克朗姆酒10克镜面层QQ糖50克水50克马斯卡彭镜面芒果慕斯的做法黄油隔水融...
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低碳之抹茶慕斯（附慕斯镜面）的做法步骤及图解,美味正宗的低碳之抹茶慕斯（附慕斯镜面）做法

  • 低碳之抹茶慕斯（附慕斯镜面）

  • 消耗材料，没想到做出来好好吃哦。低碳生酮好幸福哈哈哈.慕斯底是自制的椰子饼干底，超级简单哦，只要冰箱就可以。最后的成果，第一层是抹茶的浓郁，第二层Q弹的镜面微甜，最后一层浓郁的奶油香加上抹茶的清苦。体验感极佳，真开心。用料淡奶油100克抹茶粉25克吉利丁粉30g蛋糕底自制全...
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镜面可以照镜子的 南瓜🎃奶酪慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的镜面可以照镜子的 南瓜🎃奶酪慕斯做法

  • 镜面可以照镜子的 南瓜🎃奶酪慕斯

  • 老公的生日，想做一款温暖又健康的蛋糕🍰，无意间看到一个小姐姐的朋友圈，突然来了灵感，特殊时期家里正好有南瓜🎃，于是做了这款低糖低脂奶香浓郁又具丝滑口感的慕斯蛋糕。喜欢南瓜的朋友试试吧！用料消化饼干80克黄油40克淡奶油（慕斯液）200克奶油奶酪180克南瓜泥（慕斯液）200克牛奶70...
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镜面慕斯的做法和图解 好吃的镜面慕斯家常做法

  • 镜面慕斯

  • 用料白糖150g白色巧克力150g炼乳100g水75g吉利丁粉10g镜面慕斯的做法1:将一半的水就是三十七克水加入十克吉利丁粉待用2:将剩的一半水，也就是三十八克水加入一百五十克白糖，加热后加入1的吉利丁粉，煮,加入炼乳一百克，煮到接近沸腾3:将2中的液体倒入一百五十克白色巧克力里，迅...
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六寸芒果慕斯蛋糕➕慕斯杯（有镜面）的做法步骤及图解,美味正宗的六寸芒果慕斯蛋糕➕慕斯杯（有镜面）做法

  • 六寸芒果慕斯蛋糕➕慕斯杯（有镜面）

  • 用料蛋糕胚：鸡蛋3个牛奶60克植物油45克绵白糖52克低筋面粉68克慕斯：吉利丁片2片芒果200克淡奶油250克绵白糖35克镜面:芒果果泥2勺温水50克吉利丁片1片装饰：薄荷叶，花随便芒果🥭随便奶油随便六寸芒果慕斯蛋糕➕慕斯杯（有镜面）的做法蛋清蛋黄分离蛋白蛋黄里加入植物油和牛奶搅拌...
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奥利奥芒果镜面慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的奥利奥芒果镜面慕斯做法

  • 奥利奥芒果镜面慕斯

  • 高格调却零基础的夏日甜品-镜面芒果慕斯，夏日就来点冰爽点的甜品吧！用料芒果300g牛奶(加入吉利丁片）60g牛奶（加入芒果）15g易小焙细砂糖50g淡奶油200g消化饼干（或者奥利奧饼干）80g左右黄油40g新良吉利丁片5片（15～20g）温水50g奥利奥芒果镜面慕斯的做法准备原料；消化饼干（奥利奧去除奶油...
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