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私家锅包肉的做法食谱

私家锅包肉的做法和图解 好吃的私家锅包肉家常做法

  • 私家锅包肉

  • 用料里脊250克淀粉3勺白糖2勺料酒1勺鸡蛋1个醋1勺私家锅包肉的做法里脊肉切片儿，用鸡蛋清（不要黄）料酒，一点点盐（不要多）腌制20分钟把玉米淀粉加水勾成糊状将腌好的肉倒入淀粉中搅拌均匀，让每个肉片都裹上淀粉锅中倒油，放入肉炸，油温一定要高关键一步：第二次将肉倒入油中再炸一次，肉...
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私家汽水肉的做法和图解 好吃的私家汽水肉家常做法

  • 私家汽水肉

  • 用料豉油1茶匙鲜鸡蛋4只肉沫1盒虾皮1小勺生姜少许小葱2-3根盐适量白砂糖适量生抽1小勺老抽少许生粉2茶匙香麻油少许私家汽水肉的做法生姜洗净切末、小葱洗净切末、虾皮用稍加浸泡后用清水淘洗2-3遍备用鸡蛋去蛋磕入碗中备用；肉沫盛入碗中，将姜末及虾皮倒入，碗中调入糖1茶匙...
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私家肉饼的做法和图解 好吃的私家肉饼家常做法

  • 私家肉饼

  • 妈妈是个很会做饭的人，从小就把我吃成小胖子，我也真传了妈妈的手艺，特别是这个肉饼！老公还经常在外边炫耀,请朋友来家里吃，并得到大家的一致好评！今天在下厨房分享给大家！用料猪肉馅500g面粉500g葱(小葱更佳)500g老抽50g香油姜鸡精盐私家肉饼的做法根据自己口味调猪肉馅！把姜切末...
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私家牛肉饭的做法和图解 好吃的私家牛肉饭家常做法

  • 私家牛肉饭

  • 做法很简单，有肉有菜有营养，而且小朋友很喜欢。。用料牛肉片600g,三人量葱头1个小个头的胡萝卜一根小个头的菜花适量米饭适量酱油、料酒、水各5勺，白糖半茶匙私家牛肉饭的做法将菜花掰成小块，胡萝卜洗净后切成片，葱头切丝。烧锅水，水开后加半茶匙盐和几滴食用油，将菜花和胡萝卜...
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私房锅包肉的做法和图解 好吃的私房锅包肉家常做法

  • 私房锅包肉

  • 用料里脊土豆淀粉白糖料酒白醋姜葱生抽私房锅包肉的做法土豆淀粉加水，调匀，静置15--30分钟！肉切片，加料酒、十三香、盐4分之一勺腌上。白醋、糖、生抽一点点、盐一点点调汁。静置的水淀粉倒到上面清水，用手抓成线不成滴，肉片先粘干粉，后加湿粉拌匀！油温6层，插入筷子冒泡(电磁炉800...
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锅包肉（杨姑娘私家菜最正宗版）的做法步骤及图解,美味正宗的锅包肉（杨姑娘私家菜最正宗版）做法

  • 锅包肉（杨姑娘私家菜最正宗版）

  • 总是想念家乡的问道，在北京吃过很多很多次锅包肉，总是找不到那熟悉的口味，看了很多很多的做法，也没有很熟悉的味道，今天分享的是集合很多种做法的一款方法，超级熟悉的味道来自自己的手，觉得自己好伟大哦！用料猪肉500g鸡蛋一只淀粉（土豆淀粉）葱/姜/蒜酱油醋白糖/盐食用油香菜黑胡椒...
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家常锅包肉的做法和图解 好吃的家常锅包肉家常做法

  • 家常锅包肉

  • 用料里脊250克淀粉3勺番茄酱5勺香菜2根盐3克白糖10克胡萝卜1/4根葱1段白醋5滴料酒1勺生抽1勺花椒粉适量鸡蛋1只家常锅包肉的做法里脊肉切鸡蛋大3、4mm厚的大片。肉片中加生抽料酒盐花椒粉米糖淀粉腌制10分钟。葱胡萝卜香菜梗切4cm长的丝。用鸡蛋淀粉调糊。将肉片挂糊，油温...
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私家糖醋肉的做法和图解 好吃的私家糖醋肉家常做法

  • 私家糖醋肉

  • 用料五花肉1块私家糖醋肉的做法五花肉切成小条，同时调好糖醋汁锅中留底油，并在油中加入少量盐和味精烧热；油热后下入切好的五花肉五花肉炒至变色时，下入糖醋汁，翻炒片刻后加入1勺番茄酱和少量老抽炒匀加入半碗水，小火熬至汤汁浓稠即可...
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私家红烧肉的详细做法大全,简单又营养的私家红烧肉做法

  • 私家红烧肉

  • 自己的味道'每个人做出来的味道有一点点偏差'料足味道就不差'喜欢吃的记得收藏！感谢🙏用料胡萝卜1只根鹌鹑蛋适量冰糖8粒五花肉500克酱油2勺香叶2片八角2个糖适量葱1根料酒2勺老抽半勺姜2片生抽2勺盐适量干辣椒3个蒜5瓣私家红烧肉的做法五花肉冷水下锅放点...
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包菜回锅肉（柠檬私房菜）的做法步骤及图解,美味正宗的包菜回锅肉（柠檬私房菜）做法

  • 包菜回锅肉（柠檬私房菜）

  • 用料包菜个干辣椒个五花肉克鸡精勺姜片酱油勺糖克生抽勺盐克干辣椒花椒粒小葱大葱郫县豆瓣酱料酒白胡椒粉五香粉包菜回锅肉（柠檬私房菜）的做法将五花肉放入锅中，放入大葱，姜片煮一段时间，用筷子戳一个小洞看没有血水后捞出五花肉切片备用，主意不要太薄，不然容易烂干辣椒，小葱，大葱...
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私家奶酪包的做法和图解 好吃的私家奶酪包家常做法

  • 私家奶酪包

  • 记得有段时间苏州花园的奶酪包火的一塌糊涂，买来吃吃也就这样，毕竟材料没有自己用的好，就找了啊呜511作者的方子做，次次成功，配方里的高筋小麦粉可以适量换成全麦粉，反正你自己怎么喜欢怎么来吧~奶油奶酪我一定要用kiri的牌子，每次买200克的小包装，比1kg的大包装贵不少，但是方便，大...
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家庭版锅包肉的详细做法大全,简单又营养的家庭版锅包肉做法

  • 家庭版锅包肉

  • 特别爱吃饭店的锅包肉，自己动手做了一下，味道还是很好吃的，东北特色，用料里脊肉1斤淀粉5勺油200克葱丝1段胡萝卜丝1段姜丝1段橙汁橙子半个捏汁盐10克白糖20克米醋2勺酱油半勺鸡精1勺鸡蛋1个家庭版锅包肉的做法里脊肉切片，切成一元硬币的厚度准备好葱丝，姜丝，胡萝卜丝淀粉用水泡...
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私家扣肉的做法和图解 好吃的私家扣肉家常做法

  • 私家扣肉

  • 独家秘制做法哦、过程复杂些绝对美味用料五花肉整块葱丝姜丝盐花椒老抽味精蜂蜜私家扣肉的做法一块五花肉凉水入锅煮，煮至开锅后将锅里热水倒掉换一锅凉水继续煮，煮至再次开锅将肉捞出沥干，煮肉的水不要倒掉，猪肉表面涂遍蜂蜜加入油锅，猪皮朝下走油，待表面变黑后捞出将肉放入之...
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简单易学的砂锅炖肉(私家)美食做法

  • 砂锅炖肉(私家)

  • 无肉不欢，第一次写菜谱，忘了拍照，请多包涵。用料五花肉1000克(我是照着砂锅大小买滴整块方块肉)青菜秧或者其他喜欢的绿叶菜200克(之前做菜剩下的，不能浪费)姜3大片料酒1大汤勺(约100毫升)生抽2大汤勺老抽1大汤勺花椒粒20粒八角3颗桂皮1节香叶5片粽叶或者葱段10片葱段适量冰...
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私家焖锅的做法和图解 好吃的私家焖锅家常做法

  • 私家焖锅

  • 其实配菜无所谓，想吃啥放啥，跟外面吃焖锅一样，自己点，我就推荐几种我认为闷起来味道不错的～用料排骨2根大虾七八只牛肉丸爱吃几个放几个个卤蛋随意土豆条随意莴笋条随意藕片随意宽粉随意金针菇随意豆瓣酱2勺番茄酱2勺耗油1勺辣椒或辣酱酌情私家焖锅的做法根茎类蔬菜打底，上层铺...
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私家东坡肉的做法和图解 好吃的私家东坡肉家常做法

  • 私家东坡肉

  • 东坡肉很好吃但身在北方的我舍弃了花雕酒稍稍调整了调料做出自己人爱吃的软糯东坡肉～用料五花肉500g葱姜蒜八角香叶桂皮冰糖酱油老抽盐料酒调汁油菜蚝油私家东坡肉的做法分层五花肉切大块冲洗干净冷水煮沸捞出切一寸的正房块葱姜蒜铺满砂锅底部八角香叶桂皮冰糖撒匀肉皮朝...
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「刘家私厨」回锅肉的做法步骤及图解,美味正宗的「刘家私厨」回锅肉做法

  • 【刘家私厨】回锅肉

  • 【刘家私厨】——回锅肉。又到了吃蒜苗的时候了，这怎么少的了回锅肉呢，蒜苗➕五花肉=回锅肉，简直绝配啊！用料五花肉蒜苗姜蒜郫县豆瓣酱甜面酱花椒葱料酒盐糖味精鸡精【刘家私厨】回锅肉的做法锅中做水，放入五花肉，加葱段、姜块、花椒粒，料酒，适量盐、鸡精，煮熟捞出放凉备用。熟五...
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私家炸肉的做法和图解 好吃的私家炸肉家常做法

  • 私家炸肉

  • 小时候妈妈单位旁边有个小饭店，每次去都要点一个新疆炸肉来吃~后来上中学的时候，妈妈也经常做炸肉段，每次都是一盘肉就两碗饭，没等妈妈反应过来我就把两顿的肉吃光了......其实已经很久没有吃炸肉了，最近突然馋起来，厨房的小伙伴来家里作客的时候还给做了一次~彻底勾起了窝炸肉...
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私家酱牛肉的做法和图解 好吃的私家酱牛肉家常做法

  • 私家酱牛肉

  • 给爱人做一餐饭，看她美美的吃进去是我这个小厨最大的快乐。冬天时蔬少一些，做一些酱牛肉做配餐是个不错的选择。牛肉各家有各家的做法，相信都很好吃。闲话少说，来干货。用料牛腱2000克白砂糖50克盐10克冰糖100克生抽100毫升老抽20毫升黄酒100毫升甜面酱150克八角4个花椒5克桂...
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私家酱肉包子的详细做法大全,简单又营养的私家酱肉包子做法

  • 私家酱肉包子

  • 我男人心里排名第一的私家美食，用他的话说就是：早上吃两个，超级治愈，哈哈敲黑板：包子皮用的是后放酵母的方法，先把面团揉透，再加酵母，不用基础发酵，揉完面直接包！肉要真正炒透！不是你以为的炒透！！！我做面食都是一次发酵，没有基础发酵，在面没揉透之前不加酵母，没错，做发面的东西确实要发酵，但...
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私家卤肉饭的做法和图解 好吃的私家卤肉饭家常做法

  • 私家卤肉饭

  • 记录一下这个卤肉饭的方子。这个方子结合了台湾卤肉饭和自己一些个人经验特意在米饭里加了一小把玉米糁，金黄金黄的，让米饭看上去更诱人了用料红葱酥红葱头油卤肉五花肉红葱酥冰糖八角生抽白胡椒粉五香粉料酒姜末蒜末水盐鸡蛋红腐乳私家卤肉饭的做法红葱酥红葱头剥好皮，切成...
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家庭锅包肉的做法和图解 好吃的家庭锅包肉家常做法

  • 家庭锅包肉

  • 用料土豆淀粉100克左右（根据肉量调整多少）里脊想吃多少来多少呀料酒一丢丢盐一丢丢葱丝根据肉量决定胡萝卜丝根据肉量决定姜丝一点点🤏9度米醋根据肉多少决定，要够浇汁白糖跟9度米醋1比1的比例生抽一点点家庭锅包肉的做法葱姜胡萝卜切丝，家里有点辣椒，就顺手放了些，可以不放的～...
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私家小笼包的做法和图解 好吃的私家小笼包家常做法

  • 私家小笼包

  • 用料1⃣️面团面粉250克温水90克盐2克糖20克鸡蛋1个简单混合至不粘手松弛0.5～1小时2⃣️酵母水酵母3克温水15克酵母➕温水化开3⃣️发面松弛好的面团揪成n小块酵母水混合面团以上材料混合，揉面❤️A法：烤箱加温水预热4分钟湿布封好面团，放进温温的烤箱里密封发酵2小时❤️B法：冷藏发酵密...
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私家鲜锅鸡的做法和图解 好吃的私家鲜锅鸡家常做法

  • 私家鲜锅鸡

  • 试了才知道，原来真的很好吃！用料公鸡半只香葱4根老姜1芽盐适量胡椒粉1g左右料酒适量泡姜2芽泡椒（二荆条）4个蒜6瓣干辣椒8个（可增减）花椒粒适量豆瓣酱约30g淀粉适量油适量八角山奈桂皮香叶砂仁等每种少许辣椒红油20g左右（可增减）白糖2g青椒16个左右大葱1根私家鲜锅鸡的做法中青年...
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私家火锅的做法和图解 好吃的私家火锅家常做法

  • 私家火锅

  • 所有菜谱均来自于（黄小厨的春夏秋冬）截图记录下来纯粹是为了自己照着做方便一点，可以随时翻看，有些人那么较真说什么抄袭不抄袭，那不好意思，我之前忘记在每个菜谱前注明菜谱出处了……用料八角桂皮草果丁香砂仁小茴香豆蔻花椒子弹头紫草大辣椒干姜灯笼椒山奈卷卷椒私家火锅的做...
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