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三鲜打卤津味面的做法食谱

三鲜打卤（津味）面的做法步骤及图解,美味正宗的三鲜打卤（津味）面做法

  • 三鲜打卤（津味）面

  • 每次煮完盐水虾（白灼虾）后，剩下的汤味道非常鲜美，但是一般利用率不高，扔掉可惜了。在我们家，一般都会用来熬制三鲜打卤面的卤汁，因为家人多为天津人，所以做法属于天津味道。用料黄花菜5克香菇6-8朵木耳3朵五花肉25-50克鸡蛋1个虾仁10来个油面筋（切4瓣儿）4个调味料：虾汤（没有的话，骨汤...
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老天津卫三鲜打卤面的做法步骤及图解,美味正宗的老天津卫三鲜打卤面做法

  • 老天津卫三鲜打卤面

  • 身为天津人，我们都爱吃打卤面。讲究的，菜码要有黄瓜丝胡萝卜丝青豆黄豆，还得至少两个配菜：香干青椒炒肉丝和糖醋面筋。我嫌麻烦这些就免了，但是三鲜卤是不能马虎的。下面就记一下我家三鲜卤的做法。用料黄花菜木耳朵香菇朵五花肉克虾仁克生抽勺老抽鸡汤蚝油盐鸡蛋生粉老天津卫...
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天津打卤的做法和图解 好吃的天津打卤家常做法

  • 天津打卤

  • 用料面筋2个木耳2朵黄花菜适量鸡蛋个香菇适量香干适量五花肉适量八角1个虾仁适量虾头自愿西红柿自愿鸡蛋2个天津打卤的做法五花肉切出几块肥肉，用油煸香至金黄。加入葱末、姜丝放五花肉片，料酒和糖去腥。如果想做西红柿打卤面，这一步加西红柿。加入花菜（黄花菜），香菇，香干。加入...
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正宗天津卫海鲜打卤面的做法步骤及图解,美味正宗的正宗天津卫海鲜打卤面做法

  • 正宗天津卫海鲜打卤面

  • 这个是天津人最常吃的一顿饭，过年有“初一饺子，初二面”一说，家里来客人了也有“送亲饺子，迎亲面”一说，结婚时候中午必须先吃面，想不起来了吃什么的时候第一个想到的也是面，这里面所说的“面”就是打卤面，打卤面有肉打卤面，有素打卤面，还有就是今天写的海鲜打卤面，也是最麻烦的一种...
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简单易学的天津卫三鲜打卤面美食做法

  • 天津卫三鲜打卤面

  • 用料面筋香干木耳鸡蛋黄花菜虾仁五花肉片香菇盐鸡精生抽花生油胡椒淀粉菜码随意，可以是紫菜头丝，豆芽菜，黄瓜丝等天津卫三鲜打卤面的做法香菇黄花菜木耳提前泡发，泡过的水留着。香菇少放，或者再加一些茶树菇也很提鲜。少许油将香菇花菜香菇花菜木耳小油过一下捞出葱姜炝锅后再...
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小悦家-三鲜打卤面（天津卫）的做法步骤及图解,美味正宗的小悦家-三鲜打卤面（天津卫）做法

  • 小悦家-三鲜打卤面（天津卫）

  • 用料木耳五花肉香菇腐竹皮皮虾肉等其他海鲜虾仁等其他均可黄花菜葱姜丝，大料，水淀粉耗油料酒酱油生抽老抽料酒鸡蛋小悦家-三鲜打卤面（天津卫）的做法木耳，腐竹，黄花菜，香菇等，泡发一小时，开水焯下备用。五花肉三肥七瘦最好，生抽，料酒，香油，盐，糖，白胡椒粉，淀粉，用油封住。葱姜大料炝锅，将五...
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天津打卤面（捞面）的做法步骤及图解,美味正宗的天津打卤面（捞面）做法

  • 天津打卤面（捞面）

  • 夏天吃面条时候比较多，最容易的是麻酱面，然后是炸酱面，最后是捞面，只打卤加菜码就是捞面，要是加上炒鸡蛋，香干炒肉丝韭菜，糖醋面筋丝，黄瓜炒虾仁这四个菜，还有红粉皮，就是天津喜面了，喜面是结婚当天中午一定要吃的，有喜事或者过生日的时候也吃。真的是超级超级好吃。菜码有很多种，还可...
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津门打卤面的做法和图解 好吃的津门打卤面家常做法

  • 津门打卤面

  • 用料鸡蛋3个木耳一把五花肉250克干香菇一把淀粉适量盐适量生抽2勺葱适量姜适量大料2个虾仁200克面筋3个黄花菜一把蒜一头手擀面4元的鸡汤浓汤宝1个香干4片甜面酱1勺蚝油1勺津门打卤面的做法香菇木耳黄花菜泡发鸡蛋提前炒好，五花肉切小片，虾去壳下料酒胡椒盐腌入味热油小火...
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简单易学的天津老味打卤面美食做法

  • 天津老味打卤面

  • 这是一道老天津卫打卤面，煮熟的面条撒上打好的卤加上菜码，简直了！用料胡萝卜1根黄瓜1根豆芽菜1块钱面筋2个香干2块黄花菜克香菇3朵木耳朵肉片克面条份鸡蛋个葱根姜片生抽勺老抽勺盐克鸡精勺淀粉水香油勺天津老味打卤面的做法黄瓜胡萝卜切丝，豆芽菜焯水木耳黄花菜香菇开水浸泡...
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天津三鲜打卤面正宗好吃的做法步骤及图解,美味正宗的天津三鲜打卤面正宗好吃做法

  • 天津三鲜打卤面正宗好吃

  • 三鲜打卤面是天津人逢年过节，家庭聚会常吃的一道菜，正式一点的场合比如红白喜事，主办的人家往往准备打卤面作为中午的主餐（晚上下饭馆），吃得正式一点的话会配上白灼的豆芽，圆白菜等菜码和糖醋面筋丝，香干白菜肉丝等多种配菜。日常吃的话主要是配新鲜的蒜瓣和生黄瓜一起吃。这道菜...
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老天津卫三鲜打卤面（附视频）好吃的烹饪方法 老天津卫三鲜打卤面（附视频）的地道做法和步骤

  • 老天津卫三鲜打卤面（附视频）

  • 今天YaYa带给大家一道我们天津传统的三鲜打卤面，为什么说是60多年的方子呢？因为这面是我将尽80岁的婆婆做的，真的是料足味美，大家也可以到我的微博或公众号“YaYa的小时光“查看详细视频。用料肉片60克虾仁60克泡发的干香菇70克泡发的木耳20克焯过水的花菜40克去皮番茄块40克...
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津味家常西红柿三鲜卤的做法步骤及图解,美味正宗的津味家常西红柿三鲜卤做法

  • 津味家常西红柿三鲜卤

  • 孩子们都爱吃相对来说还算绿色健康！用料西红柿个鸡蛋木耳猪肉片鲜虾豌豆大料（八角）盐糖生抽淀粉津味家常西红柿三鲜卤的做法步骤不能为空其实没步骤哈哈！步骤不能为空其实没步骤哈哈小贴士没有步骤根据自己口味和家庭人数自己看着做吧。哈哈！总之超好吃！淀粉是用在猪肉片上和生...
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🍜🍜正宗的天津卫三鲜打卤面的做法步骤及图解,美味正宗的🍜🍜正宗的天津卫三鲜打卤面做法

  • 🍜🍜正宗的天津卫三鲜打卤面

  • 天津卫人小时候的味道，虽然做法步骤有点多，但是这才是舌尖上的家乡，自己动手更原汁原味哦！用料面粉250克五花肉100克虾仁250克鸡蛋2个香菇4朵黄花菜20克面筋0.5个木耳5朵香干1块胡萝卜0.5根黄瓜0.5根菠菜0.5把豆芽菜200克红粉皮1张生抽2勺盐5克八角3个料酒1勺水淀粉5克🍜🍜正...
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津味打卤面的做法和图解 好吃的津味打卤面家常做法

  • 津味打卤面

  • 用料西红柿3个葱根盐克糖克木耳朵津味打卤面的做法油锅中放入3瓣八角～数颗花椒，炸出香味，倒入腌制好的五花肉片（肥瘦各半）（盐～料酒～干淀粉），翻炒后倒入老抽，翻炒后加入香干，翻炒加入盐～糖适量，翻炒后加入木耳和黄花菜，翻炒后倒入料酒，翻炒后倒出即可热锅中倒入适量油，加入姜末～葱沫～西红柿片...
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三鲜打卤的做法和图解 好吃的三鲜打卤家常做法

  • 三鲜打卤

  • 老爸做的三鲜打卤捞面味道绝了，记录下来有时间自己练着做用料油、香油花椒、大料淀粉鸡蛋木耳、面筋、黄花菜、香干虾仁、肉三鲜打卤的做法将油和香油混合烧热放下花椒、大料煸香后捞出.随后将葱放入煸香后依次放入姜、肉、虾仁翻炒一分钟后加入面酱.随后将香干、面筋、黄...
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简单易学的津味三鲜打卤面美食做法

  • 津味三鲜打卤面

  • 用料葱15克姜10克大料1个香干2块面筋2块猪肉片100克虾仁100克木耳（干）6朵黄花菜（干）8克香菇（干）6个淀粉20克料酒5克酱油8克面酱8克胡椒粉1克食用油8克香油2克老抽适量盐适量津味三鲜打卤面的做法干货：木耳，黄花菜，香菇用水漂洗一次，然后用50度左右的水泡一夜（提前泡），如果是鲜香菇的话...
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自制天津海鲜打卤面的做法步骤及图解,美味正宗的自制天津海鲜打卤面做法

  • 自制天津海鲜打卤面

  • 用料黄花菜克鸡蛋2个香菇朵木耳朵面筋香干4块鸡腿肉1只干贝若干粒虾干若干虾仁姜2片十三香1勺自制天津海鲜打卤面的做法干贝，虾干洗净，加酒和水浸泡半小时以上虾仁解冻，洗一下，加盐和酒腌半小时香干横切一刀再切对角线面筋对半切香菇，黄花菜，木耳温水泡发。香菇切丝。木耳切小...
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简单易学的天津三鲜打卤面美食做法

  • 天津三鲜打卤面

  • 从小我就非常爱吃面条，逢年过节去姥爷家，姥爷总会给我们做三鲜打卤面，不怕人笑话，每次过去我都要吃三大碗，后来姥爷打卤子时我就在后面学，终于功夫不负有心人，打出来的卤子全家都爱吃，现在家里打卤子的活都归我了哈哈用料鸡蛋4个五花肉100克虾仁50克香菇8朵面筋1个木耳（泡好）8朵料...
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天津卫捞面-津味打卤面的做法步骤及图解,美味正宗的天津卫捞面-津味打卤面做法

  • 天津卫捞面-津味打卤面

  • 头伏饺子二伏面……老天津人讲究在入二伏这一天吃上一碗捞面，天津的捞面正是这菜码丰富的打卤面，虽说是再家常不过的一顿饭，要说这卤可是最讲究的地方……用料面卤黄花菜适量五花肉适量鸡蛋2个面筋2个木耳适量香菇适量腐竹适量香干（豆腐干）2块甜面酱1勺料酒1勺盐适量老抽2生抽...
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天津打卤面的做法和图解 好吃的天津打卤面家常做法

  • 天津打卤面

  • 用料三鲜卤：廋肉100克肥肉20克鲜虾仁60克干黄花菜50克木耳20克香菇10朵豆腐干5块（250克）油80克鸡蛋2个葱姜蒜末适量盐生抽老抽耗油料酒大料2个淀粉2勺天津打卤面的做法准备工作：1木耳泡发，2干黄花泡发，焯水，3瘦肉切片，肥肉切小丁。4虾洗净去须去壳，虾头留用，虾肉切大丁。5香菇豆干...
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简单易学的天津三鲜打卤美食做法

  • 天津三鲜打卤

  • 用料葱姜大料木耳黄花菜克香干面筋鸡蛋个西红柿海米生抽耗油黄豆酱牛肉粉盐香油黄酒天津三鲜打卤的做法香干面筋切条西红柿去皮切块花菜切段鸡蛋炒熟成一块一块的木耳黄花菜焯熟香干西红柿煸出香味大料葱姜过油海米香干面筋花菜西红柿下锅煸炒放料酒生抽耗油面酱黄豆酱炒...
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三鲜打卤面-家的味道的做法步骤及图解,美味正宗的三鲜打卤面-家的味道做法

  • 三鲜打卤面-家的味道

  • 三鲜打卤面天津人喜欢的味道事先说明下做的时候发现没有香菇其实香菇是需要的用料五花肉200克虾仁适量木耳适量香菇适量黄花菜适量香干3片鸡蛋2个还可以放的有：海参鱿鱼仙贝等面条看自家需要三鲜打卤面-家的味道的做法要不要来一碗先把花菜木耳泡上其实应该有香菇也泡上但...
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天津家常三鲜打卤面的做法步骤及图解,美味正宗的天津家常三鲜打卤面做法

  • 天津家常三鲜打卤面

  • 在天津每家每户都会做打卤面，过生日结婚生子等等值得庆祝和纪念的日子都会吃三鲜打卤面。各家的味道都不大一样，做法大同小异，手机随便拍的，图片没有那么美，但味道美极了🍻这三鲜指的是鲜虾，鲜肉，鲜鸡蛋用料鸡蛋葱姜大料肉黄花菜木耳香干面筋鲜虾面酱耗油生抽酱油香油盐生粉天津...
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妈妈牌天津卫三鲜打卤面的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈牌天津卫三鲜打卤面做法

  • 妈妈牌天津卫三鲜打卤面

  • 在异地生活就想吃家乡的这口三鲜打卤面！立马给婆婆打电话，要来了做法~因为就两个人所以菜码我准备的比较少~你们可以根据自己的喜好弄菜码，比如糖醋面筋丝、豆芽、胡萝卜丝、黄瓜丝、黄豆、红粉皮啥的~以下是我两人餐的用量，还有剩可以吃三顿~用料木耳6朵五花肉炒菜用肉的两...
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三鲜打卤面的做法和图解 好吃的三鲜打卤面家常做法

  • 三鲜打卤面

  • 面包机和面的时候，刚好准备打卤用的料，全是比较快手了。这么冷的天，就适合吃热腾腾的面。好像每家对三鲜的定义都不一样。用料木耳10朵虾仁50克胡萝卜半根西葫芦四分之一个葱四分之一根蒜4瓣姜3片十三香2勺淀粉3勺生抽2勺老抽2勺耗油1勺糖1勺盐适量（根据自己口味添加）三鲜打卤...
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