- 榨菜咸肉酥,咸香的肉馅被酥皮层层包裹,一口下去,鲜香口感,爱不释手!!!用料中筋面粉200g猪油80g清水40g糖粉5g肉末200g榨菜80g胡椒粉少许淀粉1勺料酒1勺酱油一勺榨菜鲜肉酥的做法准备食材。料酒、酱油、淀粉、胡椒粉与肉末混合均匀,腌制片刻。加入切碎的榨菜,混合均匀。分成8等份,捏...
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- 刚出炉的榨菜鲜肉酥最好吃了,冒着热气,散着香味,酥皮一咬就掉渣,脆脆的榨菜和鲜嫩的猪肉,真是让人越吃越上瘾。用料水油皮中筋面粉100克猪油30克清水40克糖粉5克油酥中筋面粉100克猪油50克内馅猪肉末200克榨菜80克胡椒粉少许淀粉1勺料酒1勺酱油1勺榨菜鲜肉酥,层层酥香,口感丰富,...
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- 用料蛋黄20个豆沙440克油皮(20个的量)中筋面粉250克猪油88克糖25克水103克油酥(20个的量)低筋面粉175克猪油85克蛋黄酥和榨菜鲜肉月饼的做法生咸鸭蛋现敲用白酒过一下,烤箱先预热,180度5分钟,冷却后备用豆沙每个22克,共计20颗搓圆备用,包保鲜膜把咸鸭蛋包裹好备用所有的油皮材料放...
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- 做法简单,平底锅煎的锅盔特别酥脆,家里有酵母水的尽量发酵一下,口感更好。如果家里有烤箱,可以撒上点芝麻,上下火200度烤18分钟,味道一样好吃。如果家里没有酵母,不加也没关系,这种锅盔发面的、死面的都挺好吃的。(关于视频里的美甲说声抱歉,每年仅过年涂一次,因为疫情美甲店都没开...
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- 喜欢自己动手,又比较懒哈,送给和我一样的朋友哈用料手抓饼皮N张猪肉末200克榨菜末一包蛋黄一个鲜肉榨菜酥(懒人版)的做法把肉末和榨菜末均匀的搅拌在一起!个人感觉这样的味道就可以,不需要加其他佐料,这个你可以按个人喜好添加把手抓饼皮分三分,也可以两份,四份,按个人喜好把分好的...
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- 混迹下厨房六七年了,跟着别人做了不少,今天自己也来创建一道菜谱,主要是在家闲着也是闲着,这两天就馋这种酥脆的面食,不能出门,就自己做吧,还省钱🙈主要是可以根据自己的口味来,我和儿子都不吃葱,外面买的有葱总是吃不尽兴,这下可以敞开吃了!儿子说:妈妈,如果满分是100分的话,我给你打2...
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- 不用揉面,不用模具,也能做出的鲜肉月饼!趁热吃哦~用料手抓饼2~3张生姜2片榨菜20克猪肉末150克食用油1勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺鸡蛋(蛋清和蛋黄分开)1个黑芝麻一小把榨菜鲜肉月饼的做法生姜切末。榨菜切末。猪肉末调味。加入切好的姜末和榨菜末。朝一个方向搅上劲。手抓饼切十...
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- 超级爱吃鲜肉月饼,但是外面买的要好吃就贵,平价的口感就没那么好。而且怀孕了,还是自己在家做来吃感觉更放心~想着酥皮应该都是差不多的,所以就自制试一下噜,方子能做24个月饼,过程还是挺简单的,有兴趣的话就看看吧●ω●用料水油皮中筋粉280克猪油20克米糠油(玉米油花生油都可以)7...
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- 用料中粉500克水240克油10克白糖20克酵母5克榨菜2包肉350克料酒40克生抽15克老抽5克勺葱适量芝麻适量鲜肉榨菜包的做法把240克水、酵母、糖、油放入主锅2分钟37度速度3激活酵母,再放面粉30秒速度1-3混合,揉面键2分钟,取出面团放揉面垫醒一会儿肉和榨菜片放入主锅turb键4个2...
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- 家里没有梅菜,但是有榨菜,用来做榨菜鲜肉锅盔,香酥可口,咸鲜美味。自己做的吃着放心,原材料花不了多少钱,18块钱左右的成本,够一家三口的晚餐了。用料面粉380克酵母3克油15克温水220克榨菜60克猪肉250克生抽1勺老抽适量盐1克耗油1勺料酒1勺葱1根姜2片十三香适量香酥可口榨菜鲜肉...
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- 这是一款特别百搭的肉馅,可以用它来做肉包子,饺子,酥式月饼此方的量可以做驴妈的榨菜鲜肉汤圆28个用料五花肉600克榨菜片120克味极鲜酱油10克老抽35克蒸鱼豉油18克蚝油38克白糖30克榨菜鲜肉馅的做法准备材料五花肉切小块稍微剁一下加入榨菜片一起剁成肉末加入所有调料用筷子...
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- 新鲜榨菜,微苦,炒肉丝非常清爽,是属于冬天的美味。用料榨菜3个肥瘦相间猪肉150克青椒适量朝天椒适量青蒜叶2根老抽1勺鲜榨菜炒肉丝/肉丝炒榨菜/榨菜两吃的做法新鲜榨菜三个洗净。切掉外皮,外皮可以单独凉拌(见另一个菜谱——生拌鲜榨菜皮),内芯炒着吃。榨菜芯切片。青红椒斜切片...
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- 头一次用榨菜做馅料好好吃用料水克面粉克猪肉克酵母克榨菜包肉末克白糖克糖克生抽勺老抽勺酱油勺盐克蚝油勺勺榨菜鲜肉包的做法用温水把酵母粉,糖稀释面粉里加点盐,温水慢慢加入,筷子往一边慢慢搅拌这就是拿筷子在搅拌这是用保鲜膜,再盖上盖子发好的面。我大概用了4个小时左...
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- 榨菜咸肉酥,咸香的肉馅被酥皮层层包裹,一口下去,都会忍不住来第二个。用料油皮部分:中筋面粉200g细砂糖20g猪油60g温水70g油酥部分:低筋面粉140g猪油70g肉馅肉200g榨菜60g生姜1块小葱1束生抽2汤勺料酒1汤勺香油1汤勺糖半汤勺黑胡椒少量盐1撮其他材料:蛋黄1个白芝麻适量榨菜鲜肉...
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- 你好,我是美善品资深销售——王虹(这个方子可以做40个)用料油皮中筋面粉625克水275克猪油175克糖50克盐7克油酥低筋粉400克猪油190克榨菜鲜肉馅料猪肉末500克料酒12克生抽25克盐10克糖20克玉米淀粉10克麻油15克葱55克榨菜头150克榨菜鲜肉@蛋黄酥——虹麻麻的做法油皮所有材...
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- 用料包子馅材料:猪肉馅(三肥七瘦)400克榨菜60克洋葱碎(葱花)35克生抽25克花椒油5克鸡精4克白糖13克盐4克淀粉13克料酒8克鸡蛋清35克冰水60克面团材料:中筋面粉500克白糖20克干酵母6克水255克鲜肉榨菜包的做法冰水除外的所有材料放进盆里,用个木勺子朝一个方向搅打肉馅,冰水...
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- 备忘用料水油皮材料中筋面粉100克白糖10克盐0.5克凉水50克油25克油酥材料中筋面粉70克油30克馅料肉馅130克榨菜末30克葱花20克料酒1勺生抽1勺耗油半勺老抽半勺白糖半茶勺盐半茶勺胡椒粉半茶勺淀粉半勺油三勺榨菜鲜肉饼的做法把馅料除油外全部放入碗中,按一个方向搅拌均匀,...
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- 无聊试试用料1蛋黄酥和榨菜鲜肉饼的做法22...
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- 人在北美,对于一个以吃好吃的和做好吃的为人生最大乐趣的人来说,有时找不到合适的原料会很麻烦。对于这款榨菜鲜肉酥,其实就是沪上鲜肉月饼的家庭改良版。十年前的我,曾经在某宝上花100多块快递费从上海直邮过20只鲜肉月饼到北京。哈哈,没办法,馋!现在依旧是吃心不改的我,被生活...
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- 去年中秋做的,一直没写方子,现在补上。1,最好使用猪油,但是身在北美条件所限,只有黄油,但是全部使用黄油叠的酥皮容易有些硬,毕竟苏式月饼不是皮非常薄的点心因为酥皮也是它的特色风味,就用了黄油+植物油的组合。2,室内温度如果还比较高就用冷水,如果室内温度比较低就温水,不要热水!3...
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- 特别爱吃中式酥饼。各种酥饼配咖啡或茶...享受一个宁静的清晨或者悠闲的周末的下午!不要太惬意...用料油皮:中粉75克白糖10克猪油29克水29克油酥:低粉或者中粉60克猪油37克馅料:三七肥瘦猪肉160克榨菜40克大葱1小段白胡椒粉小半勺香油1勺酱油1勺【苏式鲜肉月饼】&【酥皮...
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- 皮子是一样的,就放一块了。以下为鲜肉月饼和蛋黄酥各10个的用量。题图照片为了区分鲜肉月饼和蛋黄酥,在刷蛋液时搞了一点花样。用料水油皮中筋粉200g水100g猪油35g盐、糖各少许油皮中筋粉200g猪油100g肉馅肉末约200g蛋清1个榨菜小半包盐、糖、料酒、酱油、香油、白芝麻、葱...
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- 总是忘不了儿时中秋节偷偷吃苏月皮。那时过节父母要准备月饼送长辈,只能剩下的我们姐妹才能分着吃,他们都舍不得自己吃。现在有了下厨房可以和大师一起做,做给父母,孩子吃。用料水皮材料:面粉150克食用油+猪油60克白砂糖20克水50毫升油皮材料:面粉120克食用油+猪油55克馅料:...
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- 好想吃四川的军屯锅盔,奈何自己没那个手艺,就吃个搭边的榨菜锅盔吧,额…好像也不怎么搭边…用料面粉250克乌江榨菜2包五香粉勺水克生抽勺芝麻克糖克葱根姜片酵母3克油8克猪肉克老抽勺鲜肉榨菜锅盔的做法250g面粉中加入3g酵母,8g玉米油,加入冷水适量,搅拌均匀,揉吧,揉成光滑面团,发...
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- 用料榨菜低盐1包(70-80g)肉末200克鸡蛋2个料酒2勺生姜粉1勺耗油少许食盐少许油皮:中粉200克油(家里在用的炒菜的油)50-60克水70-80克糖10-20克盐2-3克油酥:低筋粉200克油(家里用的炒菜的油)80-90克糖5-10克榨菜鲜肉月饼(植物油起酥)的做法制作馅料:肉末、榨菜、鸡蛋、生姜粉、料酒、...
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