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自制蟹粉的做法食谱

自制蟹粉的做法和图解 好吃的自制蟹粉家常做法

  • 自制蟹粉

  • 秋风起，怎能没有蟹粉呢用料醋2勺猪油8勺姜5-6片糖5克盐5克大闸蟹8只料酒2勺自制蟹粉的做法大闸蟹洗干净，隔水蒸熟。大约20分钟。稍微冷却后开始拆蟹粉。最好使用专业工具。如果没有的话，请各自随意发挥吧。8只蟹，我大约用了5个小时。请做好心里准备。蟹黄蟹肉分开装盘。生姜...
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自制枪蟹的做法和图解 好吃的自制枪蟹家常做法

  • 自制枪蟹

  • 又到了吃螃蟹的季节，a闺蜜寄了一箱舟山梭子蟹来。远嫁嘉兴的b闺蜜想念家乡的味道，奈何她婆婆江苏那里不吃枪蟹，不会做。以此记录一下做法，教会b闺蜜😄用料食材：鲜蟹2只盐400克矿泉水或凉白开1500克（3斤）烧酒1勺花椒若干粒自制枪蟹的做法400g盐倒入1500g的水中将盐搅拌至融化撒上...
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自制蟹棒的详细做法大全,简单又营养的自制蟹棒做法

  • 自制蟹棒

  • 用料鱼肉200克、、、、200g蛋清50克（2个鸡蛋的）2个玉米淀粉40克40g番茄酱适量适量葱姜适量适量自制蟹棒的做法鱼肉200克、蛋清50克（2个鸡蛋的）、玉米淀粉40克、番茄酱适量、葱姜适量。把鱼皮去掉。把鱼肉切碎。先来点姜葱腌制20分钟，这样可以去除一些腥味。把鱼肉、蛋清、葱姜...
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自制醉蟹的做法和图解 好吃的自制醉蟹家常做法

  • 自制醉蟹

  • 用料蟹19只白酒半斤勺生抽1斤出头勺冰糖4两克花椒数粒香叶数片八角数个桂皮几小块块盐15克姜几片糖1.5两克花雕酒7两勺自制醉蟹的做法基本这几部曲还是要多放糖...
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自制自发粉的做法和图解 好吃的自制自发粉家常做法

  • 自制自发粉

  • cupcake用。用料中筋粉1份泡打粉0.07～0.08份盐一丢丢自制自发粉的做法旋转跳跃我闭着眼混合～～～就好啦_(:з」∠)_...
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自制肉蟹煲的详细做法大全,简单又营养的自制肉蟹煲做法

  • 自制肉蟹煲

  • 用料油适量淀粉适量盐适量土豆1个姜3片蚝油1勺糖适量虾半斤鸡爪6只葱姜蒜适量年糕1.5两蒜2瓣料酒2勺老抽2勺生抽3勺海带丝少量藕片少量洋葱少量梭子蟹2只自制肉蟹煲的做法鸡爪洗净，去指尖虾洗净，剪须足去虾线基本原料准备清水加姜片煮沸鸡爪，盛出放入冷水中冷却梭子蟹去腮，分...
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自制蟹粉面的做法和图解 好吃的自制蟹粉面家常做法

  • 自制蟹粉面

  • 用料大闸蟹5只料酒1勺猪油100克盐2克自制蟹粉面的做法冷水下锅，放料酒和姜片在水里，水煮沸后上锅蒸15分钟后关火闷3分钟取出蟹黄冷锅下油，油热然后放入蟹壳蟹壳慢慢熬成黄色，放入剥好的蟹肉蟹黄放入蟹肉蟹黄捞出静置另起一锅水煮沸后下面，煮2分钟。放入蟹黄。...
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自制熟醉蟹的做法和图解 好吃的自制熟醉蟹家常做法

  • 自制熟醉蟹

  • 用料蟹30只花雕1000ml生抽500ml香糟卤500ml姜5-6片八角5个桂皮2块花椒30粒香叶5片丁香15粒小茴香20粒辣椒3个冰糖100克高度白酒50ml自制熟醉蟹的做法2.5两螃蟹30个，多少个可按自己要求控制。年份最好5年及以上。我个人较爱好李锦记的生抽。香糟卤不吃辣的可不放辣椒。老冰...
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蟹粉酱自制的做法和图解 好吃的蟹粉酱自制家常做法

  • 蟹粉酱自制

  • 朋友圈最近微商们疯转“真材实料”蟹粉酱，拌面拌饭拌……各种好吃，真心不便宜🤣好吧，反正我就是个坐家，自己动手就肯定真材实料了。用料母大闸蟹4-5只姜片5-6片料酒2勺（瓷器那种调羹）糖5克盐5克康乐醋2勺（瓷器那种调羹）猪油2勺（瓷器那种调羹）玉米淀粉半勺（瓷器那种调羹）清水1小碗蟹粉...
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自制咖喱蟹的做法和图解 好吃的自制咖喱蟹家常做法

  • 自制咖喱蟹

  • 媳妇想吃辣辣的咖喱蟹，经常去的泰餐厅好像不干了…于是自己挑战一次。用料椰浆约200克鸡蛋2个盐一小勺大钳海蟹（不知道学名）2只洋葱1只咖喱酱1～2包姜3片蒜若干葱花若干青椒丝若干土豆块若干胡萝卜块若干干辣椒少许砂糖少许自制咖喱蟹的做法螃蟹蒸熟、用不锈钢勺或刀背将蟹爪...
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自制美味的蟹黄蟹粉油的做法步骤及图解,美味正宗的自制美味的蟹黄蟹粉油做法

  • 自制美味的蟹黄蟹粉油

  • 因为自己喜欢吃蟹，又是个喜欢倒腾美食的吃货，本来我是想熬正宗的秃黄油的，不过上了一天班回家又剥了五个小时的螃蟹的我，最终决定偷懒了，所以就出现了这款混搭版的蟹油哈哈哈哈用料固城湖大闸蟹15只猪板油1250g葱一根姜适量花雕酒适量醋一勺白胡椒粉适量盐适量糖适量自制美味...
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自制咸呛蟹的做法和图解 好吃的自制咸呛蟹家常做法

  • 自制咸呛蟹

  • 自己做放心，实惠用料红膏蟹4只盐400g水自制咸呛蟹的做法1.清水约摸1000克烧开，关火，加入盐，搅拌，完全溶开后加4-5颗花椒，冷却。2.红膏蟹买来后清洗下，放入冷冻。3.完全冻透的红膏蟹放入盐水中，一定要没过红膏蟹，上面最好有东西压下，免得浮起来，放入冷藏。4.因为不是太咸，可以放20小时...
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熬制蟹粉的做法和图解 好吃的熬制蟹粉家常做法

  • 熬制蟹粉

  • 每年冬天，都要熬一瓶喷香的蟹粉，无论做汤团，春卷，狮子头，烧豆腐，拌面，甚至白泡饭上加一勺，顿成美味啊！用料螃蟹10只植物油适量盐稍许熬制蟹粉的做法雄蟹、雌蟹各5只。雄蟹肉多，雌蟹熬出的油红，颜色好看。上蒸笼蒸熟，放凉。拆肉后放入油中熬制，出香味后关火。放凉装瓶。可即食，也可加入...
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自制螃蟹油的做法和图解 好吃的自制螃蟹油家常做法

  • 自制螃蟹油

  • 用料螃蟹任意猪板油任意自制螃蟹油的做法剔好的螃蟹肉这是八只螃蟹的肉，不好意思，忘记拍猪板油了，锅洗净，猪板油洗洗，切成小块的。入锅，不停的搅拌，炒着，用不了多久会成这样差不多可捞起了，有人喜欢放盐，或大葱什么的，我不喜欢这个时候放这些瓶子提前清洗，煮沸消毒，擦干里面的水份，我用...
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蟹粉年糕（自制高汤版）的做法步骤及图解,美味正宗的蟹粉年糕（自制高汤版）做法

  • 蟹粉年糕（自制高汤版）

  • 秋天降温的晚上就突然很想吃蟹粉年糕，但是捏捏肚子上的肉，决定还是留着第二天当早餐啦好了这就是为什么我没有好好拍照的原因😂小伙伴们别嫌弃我的图用料年糕一块（看你能吃多少啦）水350ml蟹粉40g猪油10g自制高汤块50g盐适量青菜适量姜片3片（可不加）蟹粉年糕（自制高汤版）的做法年...
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简单易学的自制蟹粉小笼包😋美食做法

  • 自制蟹粉小笼包😋

  • 轻轻移、慢慢提，先开窗、后喝汤，再蘸点儿姜丝醋，麻利儿扔进嘴😋说到小笼包，百度上把常州小笼包放在了第一位，较之无锡小笼的甜腻，常州小笼包更适合我这北京人，薄皮儿多汁儿，馅儿咸甜适中。跑休的早晨费点儿事儿做来暖冬暖胃，秒杀鼎泰丰南翔缸鸭狗大壶春淮扬府陈兴记同春园翡翠拉面...
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自制螃蟹粥的做法和图解 好吃的自制螃蟹粥家常做法

  • 自制螃蟹粥

  • 最爱吃潮汕的砂锅粥了，今天公司的姐姐送了4只梭子蟹，趁着这机会解解馋。用料梭子蟹2只大米1碗瘦肉小块葱1根姜1块盐1勺自制螃蟹粥的做法将螃蟹用小刷子刷干净，蒸熟。生米饭一碗，滔3遍，保证没有杂质。姜切丝，因为螃蟹寒性，所以加姜丝去寒。葱一半切段，一般切小块。准备一小块瘦肉，...
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秘制素蟹粉的做法和图解 好吃的秘制素蟹粉家常做法

  • 秘制素蟹粉

  • 十分快手简单又有营养的一道菜哦，土豆胡萝卜吃出大闸蟹的味道用料胡萝卜1土豆1鸡蛋2白醋姜盐秘制素蟹粉的做法胡萝卜和土豆洗干净蒸熟。切块蒸熟之后水分比较多、如果不是赶时间不推荐。姜切末（必备、不爱吃姜的童鞋也不可以再不放哦。）放入白醋（为了成品颜色好看一些）自己适...
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自制咸蟹的做法和图解 好吃的自制咸蟹家常做法

  • 自制咸蟹

  • 自制咸蟹-美味好吃这是我祖母教会哒亲们大家一起分享美味试试吧-鲜美无比噢👯用料新鲜红膏蟹自制咸蟹的做法买新鲜的红膏蟹3只螃蟹洗净沙锅内放净水加食盐一般3只膏蟹用3两左右盐等沙锅内的食盐化开后把螃蟹放到沙锅的盐水里进冰箱冷藏室三到四天即可开吃啦-鲜美哟👯小贴...
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自制蟹油的做法和图解 好吃的自制蟹油家常做法

  • 自制蟹油

  • 用料大闸蟹7只姜适量蒜头适量盐适量自制蟹油的做法螃蟹未煮之前可以放冰箱冷藏保存存活，趁生鲜食用，死螃蟹有毒绝对不能吃哦先将大闸蟹蒸熟去壳将螃蟹肉拆出来备用用猪油姜末蒜蓉爆香，姜蓉蒜蓉可以稍微多一点，喜欢带辣味可以放一点朝天椒放入拆出来的蟹黄蟹肉，将水分炒出后置...
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自制蟹黄酱的做法和图解 好吃的自制蟹黄酱家常做法

  • 自制蟹黄酱

  • 秋高气爽，正是吃蟹的季节，备一点蟹黄酱，用来烧豆腐.下面条都是极其鲜美的。用料螃蟹5只以上葱.姜适量自制蟹黄酱的做法新鲜的螃蟹洗净，肚朝上，蒸十五分钟。剥开取肉，蟹鳌用擀面仗敲破，蟹脚用擀面杖挤压，蟹膏蟹黄用勺子，蟹身用刀在横截面来一刀(呈菊花状)，取完的空壳放一小碗内用水...
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自制蟹肉粥的做法和图解 好吃的自制蟹肉粥家常做法

  • 自制蟹肉粥

  • 用料蟹肉适量大米适量小葱半根盐适量姜3片玉米粒豌豆粒菠菜叶自制蟹肉粥的做法把大米煮成糊状的粥后，放入蟹肉、蟹黄、玉米粒、豌豆粒、菠菜叶、盐、姜片，搅拌即可。最后撒上葱花就可以吃啦！小贴士蟹肉和蟹黄可以买现成的，粥煮好后把材料都放进去就可以了。...
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自制小醉蟹的做法和图解 好吃的自制小醉蟹家常做法

  • 自制小醉蟹

  • 用料蟹12只姜80克（切粗丝）香叶6片八角1.5个桂皮1块花椒2克干辣椒6个（切段）鲜辣椒3个（切段）盐1勺生抽200ml老抽200ml58度台湾高粱酒1瓶6年沙优1瓶老冰糖300克红枣4颗自制小醉蟹的做法准备材料冰糖300克除蟹、酒外的配料洗净放入无油锅里小火慢炖，把冰糖融化后待凉，捞出配料备用。...
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自己熬蟹粉的做法和图解 好吃的自己熬蟹粉家常做法

  • 自己熬蟹粉

  • 用料玉米油适量小葱适量大葱一段姜片适量盐适量自己熬蟹粉的做法挑蟹粉，把蟹油蟹黄和血肉分开，这个大概15个蟹锅里放玉米油，把小葱，大葱段，姜丝放入煎煎出香味，将小葱大葱姜全部滤出先加入蟹黄蟹油放入翻炒，火不要大加入蟹肉继续炒，幅度小点，基本熬到没有水，加少许盐完工，分几份放入...
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自制肉蟹煲的做法和图解 好吃的自制肉蟹煲家常做法

  • 自制肉蟹煲

  • 老公爱吃蟹，到了吃湖蟹的季节，觉得每次都清蒸吃腻了用料姜4片鸡爪8只螃蟹4只料酒3勺土豆1个海天豆瓣酱2大茶勺陕西油泼辣子1勺单晶冰糖6颗香菜1根白芝麻少许老抽1勺自制肉蟹煲的做法鸡爪焯水切开放入电饭煲中，加料酒、生姜、一勺老抽、水炖半小时，再加土豆块炖15分钟湖蟹洗净...
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