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公的的做法食谱

辣乎乎的重庆烧鸡公的做法步骤及图解,美味正宗的辣乎乎的重庆烧鸡公做法

  • 辣乎乎的重庆烧鸡公

  • 居家隔离久了特别想念石灰市那家烧鸡公也是我经常给民宿房客推荐的老店下午阳光很好我在阳台听歌看书厨房里小美烧鸡咯咯咕噜噜没有油烟只有美味用料仔公鸡块半只，约500-600克调料组1油120克，郫县豆瓣50克，姜片10克，大蒜5瓣切片，大葱2段，干辣椒节10克，花椒5克，八角1个，桂皮1小块调...
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可以烫火锅吃的重庆烧鸡公的做法步骤及图解,美味正宗的可以烫火锅吃的重庆烧鸡公做法

  • 可以烫火锅吃的重庆烧鸡公

  • 在重庆，每一种红汤都可以用来烫火锅，这是对一锅汤的最高评价——留到烫菜。用料公鸡1只豆瓣酱1勺泡椒泡椒适量老姜、蒜、花椒、草果、八角、三萘、小茴香等）适量盐糖味精适量啤酒两瓶你喜欢的素菜可以烫火锅吃的重庆烧鸡公的做法佐料备齐，鸡块下油锅。孔它。孔，意思是不断翻炒...
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简单易学的小米椒烧鸡公美食做法

  • 小米椒烧鸡公

  • 关于🐔：这里用到的公鸡建议用2斤左右的小公鸡肉不会很厚，容易入味，口感更嫩更香～一般我建议做半只鸡，个人觉得量多了烧出来就不一定好吃了～关于🌶️：这个就建议大家根据个人口味自我调整啦，火候和口味比例还是要根据自己的口味和经验来决定哦～关于配菜：通常情况下我用的多的几种配菜...
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川香烧鸡公的做法和图解 好吃的川香烧鸡公家常做法

  • 川香烧鸡公

  • 用料鸡肉（整鸡或鸡腿翅都可以）芹菜（喜欢别的配菜也可以随便加）葱姜蒜大料干辣椒郫县豆瓣酱生抽老抽糖料酒秘制红油川香烧鸡公的做法葱.姜.蒜.（大料也就是八角）干辣椒鸡肉焯水大料.葱姜蒜煸香加郫县豆瓣酱两大勺炒香炒出红油加料酒.干辣椒.鸡块稍翻炒在加入料酒.白糖.盐.生抽.少...
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自制烧鸡公的做法和图解 好吃的自制烧鸡公家常做法

  • 自制烧鸡公

  • 鸡肉鲜嫩不输店里用料草公鸡1只3斤左右花椒若干郫县豆瓣酱若干干辣椒若干姜若干洋葱若干香菜若干酱油若干料酒若干大蒜若干土豆块若干八角若干自制烧鸡公的做法花椒，豆瓣酱，干辣椒炒料，炒出红油鸡切小块水煮10分钟出锅，再加油，大蒜，姜，料酒，酱油翻炒5分钟。加入炒好的料，加冷水，大...
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烧鸡公的做法和图解 好吃的烧鸡公家常做法

  • 烧鸡公

  • 用料土公鸡1只香菇若干烧鸡公的做法购身强体壮的土公鸡1只，整成鸡块放入清水中浸泡2个小时后，沥水备用。多放点油，六七成热下鸡块翻炒一会儿，留油捞出鸡块。将火锅底料，豆瓣酱，香辣酱，葱姜蒜，花椒辣椒泡椒，八角桂皮香叶下锅炒香。下鸡块翻炒，倒入适量料酒，老抽，生抽，陈醋继续翻炒，炒香...
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臭狗都爱吃的烧鸡公的做法步骤及图解,美味正宗的臭狗都爱吃的烧鸡公做法

  • 臭狗都爱吃的烧鸡公

  • 2人量用料鸡翅根600g洋葱2个西芹150g土豆2个姜片干辣椒切段4个蒜瓣大蒜叶瓣臭狗都爱吃的烧鸡公的做法把翅根剁块，用网上买来的调料腌制放冰箱冷藏。把所有配菜洗净、切好热油（稍微多一点）把鸡块扔进去炒几个来回，加入两勺调料翻炒均匀，换到砂锅中，加水（非常重要！不要太多，可以到上...
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牛耳公的做法和图解 好吃的牛耳公家常做法

  • 牛耳公

  • 还记得那儿时的记忆吗？[呲牙]脆脆的，香香的，嚼起来…一片片，吃了停不下来以前只知道吃，都不知道怎么做的[捂脸]所以就折腾折腾，第一次做[色]用料低粉300g牛奶95g红糖22g冲75g的水牛耳公的做法全部准备好材料，红糖要用温水化开揉成团，盖保鲜膜醒15分钟忘了拍两个面团，赶平，白面团在...
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香 微辣味烧鸡公的做法步骤及图解,美味正宗的香 微辣味烧鸡公做法

  • 香 微辣味烧鸡公

  • 儿子想吃烧鸡公，我看了多家做法，综合了我们这儿的口味，结果出人意料的好吃、香！而且第二天留下来的红汤底做了火锅都是很香，犹如在饭店里吃的火锅一样，身上全是这样的味。所以我想了想分享给大家看看，是不是适合有些人的口味，我是江苏的；我们这儿可是不偏辣的，但是挺香的、用量也不...
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大盘烧鸡公的详细做法大全,简单又营养的大盘烧鸡公做法

  • 大盘烧鸡公

  • 用料公鸡一只姜5片花椒15粒葱头2根鸡精1勺冰糖5克酱油1勺干辣椒5个大蒜10瓣盐10克料酒1勺老抽1勺十三香或五香粉1勺青红椒1个大盘烧鸡公的做法鸡子煎至微焦放葱姜蒜花椒爆香，冰糖炒化放鸡子上色下老翻炒上色后，放酱油料酒生抽盐五香粉鸡精等放水和鸡子一起闷上大半个小时快...
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热辣爽翻天的烧鸡公的做法步骤及图解,美味正宗的热辣爽翻天的烧鸡公做法

  • 热辣爽翻天的烧鸡公

  • 首先，我今天分享的这个做法可能不是最正宗的，但是在家里做，不需要用那么多油，不需要用那么多辣椒和花椒，做出接近80%的味道，那就达到目的了，无论是冬天还是夏天，吃这么一道热辣的烧鸡公，都是非常舒坦的，一口鲜辣紧实的鸡肉，一口冰镇啤酒，真就是一道压桌的大菜。用料公鸡半只姜3片豆瓣...
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简单易学的家庭版烧鸡公美食做法

  • 家庭版烧鸡公

  • 我每次吃完会开心到蹦起来，吃完鸡肉加水煮成火锅涮菜更是一绝。用料鸡1只（看个人有情况）芹菜一把火锅底料1小份花椒10+粒（看心情）蒜2瓣酱油2勺蚝油2勺葱1根姜1片糖2克土豆1个（喜欢也可以多放）小尖椒5个蔬菜若干料酒2勺豆瓣酱2勺洋葱1个青椒1个红椒1个香菇2-3个家庭版烧鸡公的做...
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🐟烧鸡公的做法和图解 好吃的🐟烧鸡公家常做法

  • 🐟烧鸡公

  • 🐟家菜谱第十九道：终于学会烧菜了用料鸡蘑菇豆瓣酱八角花椒姜蒜料酒干海椒🐟烧鸡公的做法匝肉：鸡肉切块，用料酒、姜片、蒜块、花椒匝蘑菇洗干净后手撕，根部部分要撕成细条锅中加油后加干海椒、八角、小火炒后加鸡大火炒，加豆瓣酱翻炒，多炒些时间让鸡入味后再加蘑菇，加水等水开后...
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简单易学的臻鲜.烧鸡公美食做法

  • 臻鲜.烧鸡公

  • 假期大家都去哪里玩啦，今天就让大家足不出户也能体验正宗的烧鸡公！哇！太香啦！用料土鸡半只土豆3个八角6个豆瓣酱适量干辣椒35g花椒30g生姜适量蒜适量生抽10ml臻鲜.烧鸡公的做法今天做个烧鸡公，想打卡同款美食的小伙伴看过来。准备材料土豆去皮切块蒜头切片，葱姜切丝，干辣椒切段...
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泡发鱼胶(北海公)的做法步骤及图解,美味正宗的泡发鱼胶(北海公)做法

  • 泡发鱼胶(北海公)

  • 最简单的鱼胶泡发方法用料鱼胶1片泡发鱼胶(北海公)的做法拿出一片北海公锅内放水，然后姜片，隔水干蒸把鱼胶放上去，干蒸15分钟蒸好了放入冰水或者冷水中泡发，一般早上泡发晚上就好了，晚上来补图泡好啦，耶...
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不焯水的重庆烧鸡公的做法步骤及图解,美味正宗的不焯水的重庆烧鸡公做法

  • 不焯水的重庆烧鸡公

  • 重庆烧鸡公我真的吃不腻，有荤有素，一个菜就可以解决。今天放了一些香菇和土豆，辣嘘嘘的很过瘾，老公说比饭店烧的还要好吃😋！做法超级简单，一学就会，成功率超高💯！用料童子鸡1只土豆3个香菇8-10朵青红椒3-4个姜，蒜、葱适量花椒、干辣椒、少许香叶，桂皮、八角少许豆瓣酱2勺料酒1勺黄...
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家常烧鸡公的做法和图解 好吃的家常烧鸡公家常做法

  • 家常烧鸡公

  • 用料鸡腿2只胡萝卜1根莴笋1根海鲜菇适量花菜半个家常烧鸡公的做法鸡腿洗净切块胡萝卜莴笋洗净切块准备海鲜菇和花菜准备适量青菜和韭菜蒜姜切片干辣椒切段准备适量花椒。鸡肉先下油锅炒香爆香辅料加入适量烧鸡公酱加入鸡肉翻炒均匀。加入胡萝卜、莴笋、花菜等蔬菜，炖煮炖...
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简单易学的百味斋烧鸡公美食做法

  • 百味斋烧鸡公

  • 用❤️说早安🌹“百味斋”烧鸡公。先生所在公司刚刚入股“百味斋”，支持。做了烧鸡公，家里两个帅哥齐声称赞，那更要宣传。😃Saygoodmorningwithmyheart🌹"Baiweizhai"ShaoJigong.Myhusband'scompanyhasjustbecomeashareholderin"baiweizhai"andsupportsit.AftercookingSh...
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简单易学的冬笋竹荪茂德公美食做法

  • 冬笋竹荪茂德公

  • 用料冬笋2个竹荪干货10g茂德公辣酱两小勺盐适量冬笋竹荪茂德公的做法冬笋剥皮（剥皮方法可参考其它食谱，或麻烦卖菜的阿姨帮你）冬笋切片（纵切）竹荪干货泡水，洗净茂德公辣酱准备好，锅热后，放入两小勺茂德公辣酱再放冬笋，炒到冬笋着色均匀，加入少许水和适量的盐，盖上锅盖焖……等冬笋感...
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冬日快食·川式烧鸡公的做法步骤及图解,美味正宗的冬日快食·川式烧鸡公做法

  • 冬日快食·川式烧鸡公

  • 冬天的到来，下班后总是想吃到些热乎乎的食物。做法越简单，味道也不赖，那么就一定受欢迎。烧鸡公在若干年前盛行重庆，后来因为做这个有一定工序讲究，且一次只能做一桌，后来渐渐变为了一道菜。传到外地，就有了另一个特别的名字，叫，鸡公煲。不过，重庆妹子如我，更愿意称它为，烧鸡公！光听名...
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芋头烧鸡公的做法和图解 好吃的芋头烧鸡公家常做法

  • 芋头烧鸡公

  • 这道菜里的芋头超好吃，同样是淀粉类的食材，象土豆、山药这些都是头顿好，第二顿口感就差多了。芋头且不然，不管你热几回，吃在嘴里照样粉粉滑滑，粘了鸡肉的鲜香味味，滋味足得很。用料公鸡1只3斤重小芋头2斤姜1块葱两根郫县豆瓣酱两大汤匙酱油2汤料酒3汤匙糖1汤匙芋头烧鸡公的做法...
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自创烧鸡公的做法和图解 好吃的自创烧鸡公家常做法

  • 自创烧鸡公

  • 这道菜，每次吃我都能扒两大碗米饭下肚！超级下饭！因为这个是平时在家做的菜，量大家自己把握！里面加的食材根据每个人的口味不同，也可添加自己喜欢的食材！用料土公鸡一只土豆两个洋葱一个豆腐半块小米椒六颗花椒几粒八角一粒青红辣椒适量牛肉酱适量生抽适量老抽适量料酒适量耗油适...
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烧鸡公的详细做法大全,简单又营养的烧鸡公做法

  • 烧鸡公

  • 用料花椒一把粒豆瓣酱2勺姜适量片鸡半只莴笋半根烧鸡公的做法选择公鸡，鸡分成两半，洗干净，剁成块鸡块中加盐，姜片，胡椒粉，料酒，拌匀，腌制15分钟取适量生姜片，胡萝卜片，辣椒段，莴笋块锅中多放油，烧热，下鸡块，不停翻动，让鸡受热均匀大约需要5-7分钟，加入准备好的辅料，加花椒，辣椒段，翻炒加豆瓣...
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简单易学的家常版烧鸡公美食做法

  • 家常版烧鸡公

  • 烧鸡公，作为川渝地区的一道硬菜，一般少有在家里做，因为给人感觉费时又麻烦，需要的调料配菜也比较多。但是当你有一只健壮的跑山大公鸡时，不做烧鸡公，可惜了啊！于是在家做了家常版的烧鸡公，因为有小孩吃，也没放太辣，但是依旧是麻辣鲜香，感觉再操练下去，农家乐的烧鸡公也会失去了我😚ヾ...
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简单易学的快速家常烧鸡公美食做法

  • 快速家常烧鸡公

  • 上周去吃了一家新开的新疆大盘鸡。可以说是“乘兴而来，败兴而归”！一开始我对这家大盘鸡寄予了厚望，还约了好朋友一起去吃，结果一尝才发现鸡肉那叫一个柴，而且鸡肉还发苦发涩。简直不忍直视。无法想象大盘鸡还是这家餐厅的招牌菜！！！稍微懂点做饭的就能尝出来，他家的鸡肉不是新鲜做...
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