- 疫情当前,在家练就街边小食,坚决不出门,不凑热闹,用实际行动抗击疫情,力所能及的为祖国疫情防控工作做贡献!用料海苔若干木鱼花若干番茄酱1小袋低粉200克鸡蛋1个盐3克广味腊肠1根虫草花若干水360ml广式腊肠虫草花版章鱼小丸子的做法将腊肠蒸熟,这里配着我另做的包子馅,和干杯一起...
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- 🥃昨天到手的全熟青梅香气扑鼻,一部分做了自发酵的青梅酒,因为全熟的梅子做酒香气更浓郁,但是因为不方便运输和保存,所以损耗有点大。🌿稍有伤残的就做了这梅子酱吧,酸酸甜甜可以冲饮🍸,可以肉食解腻🍖,可以早餐配黄油🥪……用料梅子1000克黄冰糖400克柠檬🍋半个花版🌺酸酸甜甜...
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- 早餐,要快,要营养均衡,要好吃,就有了它…三人份,每人一个蛋饺。用料鸡蛋3个(三人份)厄瓜多尔白虾120克胡萝卜小半根西芹两颗去叶姜适量油5克盐适量黑胡椒碎适量料酒几滴花版🌺虾仁蛋饺的做法鸡蛋打散成蛋液,加入少许盐。不能多,因为虾也是有点咸鲜的。虾切丁后用少量黄酒去腥5分...
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- 8斤酸甜可口的四川小樱桃🍒的去向完美的做酒,2000克轻伤的做酱,大约800克余下的吃掉……加油,我是最胖的🌷🌻用料樱桃630克(去核重量)黄砂糖(金砂糖)90克(60+30,可自由调整)柠檬汁47ml(本着不浪费的精神用了一整个柠檬,可以少点)花版🌺樱桃酱的做法1.小樱桃洗净沥干水分。这是四川的小...
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- 用料现成的鸡米花青椒个胡萝卜根蒜瓣土豆淀粉克盐克生抽勺糖克蚝油紫色的洋葱鸡米花版熘肉段的做法准备现成的鸡米花,我用的是正大牌子的,一袋五百克。用空气炸锅,按说明书操作。烘焙好之后晾凉。制作汤汁,放这么大的勺子,一勺生抽,半勺老抽,一勺白糖,半勺淀粉。锅底少许油,依次放...
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- 妈妈爱吃甜,又总想着当年的老味道…我不一定能做出当年的味道,但是口感清爽还是可以保证的。❤️4.29日更新了糖量,从20克减少为15克,因为凉了以后甜度会更明显。不过这个口味随意啦,不够甜可以蘸蜂蜜炼乳枫糖……怎么都好吃呢。用料牛奶300克玉米淀粉30克细砂糖15克面包糠适量...
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- 结束了炎炎夏日,也结束了糟卤一切的日子,开始盐焗一切,暖暖过秋冬吧……用料海盐足够覆盖食材的量花椒适量香叶适量苏子叶绿色的,适量茶底和苏子叶可以替换小芋头一顿的量花版🌺盐焗一切:小芋头的做法根据容器深浅判断需要多少海盐,总归是要能够完全覆盖食材才可以。小火炒盐,加...
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- 清润的戚风,最适合配上水果夹心和淡奶油,做成裱花的蛋糕,真心的好吃啊。开裂是不完美,不代表失败噢。用料蛋黄糊蛋黄2个白砂糖20g低筋面粉60g水30g油30g蛋白糊蛋白3个鸡蛋的蛋白白砂糖40g戚风蛋糕(可裱花版)的做法先混合蛋黄糊手动打蛋器把蛋黄打散,加入白砂糖打发发白,加入水油,...
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- 🌻参考的‘王太家‘的方子,很好很松软🌻自己稍作改动来适应自家烤箱的脾气,特此记录一下。用料王后软白吐司粉400克鸡蛋1个牛奶267克奶粉20克细砂糖40克干酵母5克海盐5克克黄油40克花版🌺简易小餐包的做法步骤:1.牛奶A➕酵母➕奶粉➕细砂糖➕高筋粉。低速搅拌均匀,高速搅拌4...
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- 最近油腻吃多了呢……疫情期间补充蛋白质呀,来点植物蛋白好了🌷🍃🌱用料优质黄豆300克水豆浆机加水至2400ml处颗粒状盐卤8克(并不一定都用完)花版🌺盐卤老豆腐的做法1.浸泡:黄豆300克浸泡6小时,中途可以换水。如果家里温度低于18度,建议浸泡10小时。2.磨豆浆:如果有破壁机会更好...
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- 其实这道菜的组成,只是因为剩下了一些边角料,被迫组织在一起,没想到却异常美味!用料菠萝三分之一个青辣椒一个彩椒一个鸡米花一碗油适量蒜片十片蜂蜜柚子茶一汤勺泰国甜辣酱一汤勺番茄酱两汤勺白醋三汤勺白糖15克淀粉一汤勺盐两小勺水半碗菠萝咕咾肉(鸡米花版)的做法青椒彩椒和...
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- 从小爱吃杨梅罐头,酸酸甜甜颜色美丽,后来北京忽然就买不到了。很多年前偶然在云南边陲一个乡里的唯一的小卖部里又见到,两三块一瓶吧,每天吃好几瓶,可开心了。然后去唯一的街道上一块钱买个好大的竹笋像大萝卜一样煮来吃,都是甜丝丝的……当然也会煮猪肉,炖鸡……有什么算什么,都...
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- 我的菜谱图有点少,一般都只有成品图,因为都是晚饭时间直接做好上桌,没时间一步一步拍照啦。而且太阳下山光线也只能马马虎虎哈。以后我可能会更新图片步骤,我尽量用料长茄子1个咸鱼一小块猪肉一小块油适量(没过茄子)生抽适量(需要的上色程度)蚝油10克糖少许(提鲜)姜适量盐适量蒜多...
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- 本来是有很多的,但是忘记拍照了,抢救出来这么一点拍下下哈,凑合看啦………用料鸡腿两个青柠檬1个蒜末4瓣姜末10克小米椒2个鲜薄荷20克香菜4根盐适量白糖适量麻椒碎适量生抽适量木姜子油5克花版🌺景颇鬼鸡的做法1,没买到乌鸡,用的三月龄小公鸡的鸡腿。洗净放葱姜一起冷水煮,水开...
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- 用料虾仁200克荠菜200克年糕300克香菇两个生如虾花版荠菜炒年糕的做法荠菜剁碎,大厨比较懒直接用了冷冻荠菜虾仁洗净抽肠香菇切片香菇加料酒煸炒出香味后,加年糕;年糕炒软后加荠菜和事先煸过的虾仁,DONE...
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- 弄岗是个好地方,估计没有疫苗这一两年出国的可能性就不大了,我的亚洲狮,我的大猩猩🦍,我的天堂鸟,我的弱翅鸬鹚赤道企鹅…………都放放吧😭,所以打算把弄岗和盈江的鸟多刷几次呗。昨天从弄岗回来,结束了愉快的旅程,已经是繁殖后期,大多数都离巢飞走了,一窝黑枕王鹟夫妻俩带仨娃,其中...
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- 又要出门了,冰箱里的酸奶可怎么办呀………昨天确定了行程,立刻买机票,订酒店,预约接送机………听说深圳暴雨滂沱,观鸟是不指望了,带了两个望远镜,虫虫镜是个好东西,上午南山博物馆下午深圳博物馆,安排的好好的,放松一下吧。用料饼底六寸活底圆模黄油30克消化饼碎100克(我不太爱吃饼...
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- 山姆店送来就化了,又不能复冻,只能快速处理了,也是无奈之举。不过这种做法味道很清淡,也算对得起这几只品质不错的蚝肉了。用料蚝肉15个蒜1瓣(切片)姜与蒜等量(切碎)獭祭清酒150ml天妇罗调味汁适量花版🌺獭祭浸蚝肉的做法1.蚝肉轻微冲洗,开水下锅,等锅里水即将再次开锅就捞出过凉水...
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- 🌸自从在饭碗前放飞自我几个月,就立竿见影承担了后果,🌸既然都说赚钱才是最难的,那减肥一定没那么难……从5月28号到今天6月7号,吃饱喝好,体重降了2.9公斤,不难不难,小菜一碟,再降两公斤就恢复原状了🌷🌷🌷。🌸科学减肥是前提,节食偏食永远是拔苗助长,酵素青汁什么更不要跟我提,营养...
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- 上个月开了一瓶陈酿了七年的青梅酒,清香迷醉…两周前做了自发酵的青梅酒,期待来年的醇厚绵软…草莓酒当然也不能错过,有兴趣的我们一起开始吧,随着酿造的步骤,我会不定期更新的…请注意分割线位置❤️4.27有更新❤️4.28有更新❤️5.4有更新❤️5.12有更新用料草莓1000克蜂蜜330ml黄冰...
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- 冬天做曲奇总是因为温度的较低,挤花挤到手残,特琢磨此方,让冬天做曲奇也轻松美味;用料无盐黄油150g低粉200g细砂糖60g鸡蛋一个整鸡蛋+一个蛋黄曲奇(冬天也易挤花版)的做法黄油室温软化成膏状,加入砂糖打到微白色,分多次加入蛋液,每次均打匀再加,搅入低粉,三能大花嘴挤花上盘,200℃20m...
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- 🍋🍋🍋郁郁葱葱葱葱太葱葱葱葱而过…盆干碗净…🍷🍷🍷用料鸦片鱼头1个葱很大一把姜压出姜汁适量盐适量米酒少许柠檬汁少许蒜片两三瓣蒜切薄片花版🌺葱烤鸦片鱼头的做法1.🐟鸦片鱼头从腹部切开,顶部不要切断,变成一个大片。很好切,软骨鱼都很好切的。2.🐟姜汁,米酒,盐,柠檬汁,蒜...
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- 去过印度多次,很爱当地的姜茶,他们称为blacktea。但是印度做的很甜,好喝却也胖人,毕竟产糖大国咱不能比,我更爱淡淡的甜。用奶粉,是因为这家奶粉从羊只饲养到奶粉销售我都很熟悉,知道她的浓度,比大多数鲜奶更让我放心。如果用鲜牛奶,因为牛生乳含量问题可能要减少奶量,或者加大茶叶...
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- 馋呀,那就做吧………用料花胶30克姜片适量全脂奶500ml红枣6颗枸杞适量花版🌺花胶奶冻的做法一,泡发花胶:1,先用带姜片得凉水泡1小时,无需冰水,但是天气太热时建议放冰箱。2,然后蒸10分钟,全部卷曲就对了哈。3,继续姜片凉水泡12小时(隔夜最方便)。二,1,泡好的花胶切碎,红枣去核切碎,姜片...
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- 早晨不是做了蛋挞么,蛋黄用掉了,就多出了很多蛋白,阿姨说打个蛋花汤………我说咱就不能把食物做的好吃好看一点??用料蛋白150克椰子油60克枫糖45克低筋粉120克柠檬汁6滴芝麻随意花版🌺蛋白椰香芝麻小饼干(热量≈16千卡一片)的做法🌻这个方子35*28三能金盘做了三盘,一共73个。🌻总...
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