- 这段时间试了很多种沙拉酱配方,都不尽如人意,也做失败过,于是乎自己总结了一下经验。首先解决的是大家都很难接受的生鸡蛋问题,鉴于杀菌蛋不是很容易买到,所以自己总结了一个在家里就可以进行巴氏杀菌的方法。然后是配方问题,总感觉太简单的配方味道总有一些不足,少一些味道,所以...
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- 用料油适量糖适量克盐少许烧烤酱根据个人,我家孩子不能吃辣芝麻少许孜然少许烧饼一个,过夜更好不粘锅烤烧饼——一点不输烧烤店的做法小火,不粘锅不放油,把烧饼加热两面刷一点油,加热撒一层糖,两面都撒糖哈[偷笑]刷烧烤酱(我家宝贝小,就没有刷蒜蓉辣酱),撒芝麻、辣椒、孜然~两面步骤...
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- 这个鸡翅是用空气炸锅做的,简单快速而且不踩雷😂😂一次就能成功……味道超赞!自我感觉比kfc的鸡翅味道好,而且还健康些,因为不是油炸嘻嘻嘻😁用料鸡翅8个蒜4瓣生姜1个生抽2勺料酒1勺冰糖10克黑胡椒粉5克孜然粉5克蚝油1勺鸡蛋1个玉米淀粉适量面包糠适量不输kfc的无油炸鸡翅的...
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- 我厨的土凤梨酥的方子太多啦我就记录一下我自己的方子大家也可以尝试一下(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)用料黄油125糖粉20全蛋30奶粉45低粉170盐一小撮不输微热山丘的土凤梨酥的做法馅料的配方参考了Amanda曼达/八卦兔JadeCw简单说一下Amanda曼达的方子是菠萝750/麦芽糖50/白砂糖80...
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- 简到极致是最美。简单的调料达到最鲜美的效果用料猪肉馅250克现磨黑胡椒粉3克生抽30克蚝油一大勺盐适量油50克姜末5克葱末30克芹菜250克饺子皮适量鸡粉适量老抽1勺不输饭店的芹菜猪肉饺(不打水)的做法肉馅放所有调料拌匀搅打上劲,最好入冰箱腌制半小时以上,我这已经放一夜...
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- 今年要做的烤花菜灵感来自韩式炸鸡,酱料味道是炸鸡酱料的味道,但花菜卡路里要低很多(每100克花菜不到30卡),而且烤出来的花菜油脂也超低,扫光一整盘也没有罪恶感!用料烤花菜花椰菜300克全麦面粉4汤匙玉米粉2汤匙盐1/4茶匙水80克面包糠适量韩式甜辣酱韩式辣椒酱1汤匙枫糖浆2汤匙...
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- 用料牛奶100克鸡蛋1个细砂糖20克家庭版蛋挞(不输KFC)的做法第一步准备食材,同时把蛋挞皮拿出来解冻(我用的是展艺蛋挞皮)好吃😋第二步,把牛奶,鸡蛋,糖搅拌均匀,不要过分搅打,同时预热烤箱,上下管200度预热5分钟,我用的是美的32L烤箱第三步,把搅拌好的液体倒入蛋挞皮内,我用的材料刚...
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- 看七里香的烤鸡腿天天排大长队买,因为我不怎么能吃肉,也不爱排长队,所以只去买过一次,刚吃时感觉鸡腿味确实不错,外皮有点焦很好吃,可是里面我感觉还没烤太透,嚼完有股血腥味,所以我今天自己研制一下,先无水焗出来,再用烤箱烤透,这样吃时就没有🐔那股血腥味了😂用料鸡腿4只料酒适量...
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- 我很爱吃味千拉面因为现在有疫情,我决定自己去做用料香菇4朵面条1份🌶️想吃就吃水煮面条用火腿肠1根食用油1勺不输味千拉面的🍜的做法把面条煮熟火腿肠切开火腿肠和面条都摆进盘把香菇切片香菇用油炒熟把香菇放进面条...
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- 爸爸说吃鸡和吃上海青的价差不多!大薯条吃了两大块,老爸都说味道不错哦!记下来,以后做起来就方便了!感谢mooc学院的方子!用料鸡1只(中等)腌料:盐10ml(2小茶匙)柠檬汁15ML牛至叶少许罗勒少许欧芹少许胡椒粉少许炸粉:普通面粉100克玉米淀粉50克胡椒粉、大蒜泥少许牛至叶少许罗勒少许欧...
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- 晚上看电视的时候特别喜欢吃点东西,所以总买些鸭颈王回家,但现在特殊时期,就自己在家研究一下,没想到味道很好,没有各种香精,还没有那么多油,解馋必备。我做的是一斤鸭爪,一斤鸡脖子的用量,大家可以根据食材多少,增减调料。用料盐2小勺料酒1勺老抽1勺生抽3勺蚝油1勺甜面酱1勺花椒适...
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- 实在是太想喝奶茶了,在家期间只能自己做,味道太赞了,奶和茶味道融合的刚刚好用料牛奶看自己喝多少红茶叶适量白糖适量不输奶茶店的【奶茶】的做法牛奶(不另外加水)和茶叶一起小火慢煮,千万不要大火,牛奶沸腾后容易成糊糊,过旺的话牛奶也容易糊,这个过程要不断的搅拌,颜色变深后就可...
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- 想吃肉肉,就动手自己炸了。汇总说明:鸡翅戳洞,用盐、辣椒粉、料酒、生抽和少许糖腌2个小时,接着蘸一遍鸡蛋液,再蘸一遍炸粉(一半面粉一半淀粉)最后就是炸啦~用料鸡腿5只盐按照日常做菜分量淀粉半小碗姜5片鸡蛋个料酒1勺面粉半小碗生抽少许糖少许炸鸡腿(不输肯德基)的做法鸡翅放料...
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- 辞职十来天,筹划要做的事情每天磨磨唧唧。时间都花在了研究厨房上。把大巴的时间用来陪娃,哄娃开心,所以有了这个炸鸡翅。用料鸡翅12个蒜米6瓣姜6片酱油2匙蚝油1匙糖1匙盐小半匙五香粉半匙酒半瓶盖低筋面粉200g苏打粉2g清水一碗(鱼鳞皮的关键)不输肯德基的炸鸡翅的做法处理鸡...
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- 炸薯条说来也属不健康的食品,而外卖的薯条很多都是由马铃薯粉合成压制成型的,根本就不是真正的马铃薯条。但是炸薯条虽说不健康,我家小的还是会隔一段时间光顾肯德基,就为了吃薯条解馋。为了能吃上新鲜健康真正的马铃薯条,我这次重新认真的学习了做炸薯条。其实炸薯条很简单,估...
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- 用料纯牛奶35克鸡蛋1个淡奶油75克细砂糖8克不输kfc的奶香蛋挞的做法蛋挞皮是现成的,我的是小的能做12个大的应该可以做7个左右所有食材混合搅拌均匀准备好蛋挞皮,蛋挞液过筛烤箱200度预热蛋挞液八分满200度20分钟烤好晾凉吃掉!...
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- 夏天宅在家里开空调吃烤鱼不要太开心(∩_∩)用料江团鱼1条腌鱼的料料酒看着给姜6-8片葱一段盐看着给烤鱼的料蒜一头葱适量姜2片干辣椒4-8个小米椒1-4个花椒10粒麻辣清油火锅底料1包水2碗配菜洋葱半个其他你喜欢的不输饭馆儿的~烤鱼的做法鱼用葱姜盐料酒腌一小时以上烤盘铺...
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- 用料鸡肉500克花椒100粒青辣椒和小米辣10根和3根盐10克姜5片酱油1勺料酒5勺大葱1根糖少许花椒鸡(输了品相,不输味道)的做法鸡腿肉去骨切成丁,加入盐,料酒,鸡精,生姜,和大葱腌制30分钟,加入生粉,抓拌均匀后倒入食用油锁住水分!起锅烧油,油温不用太高把鸡肉划散,7成熟捞出备用另起油锅高...
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- 小姐姐我是原麦山丘的铁粉,每次去北京出差必去原麦山丘背回家一堆面包,也是对原麦山丘的崇拜,让我坚定的走在钻研面包的漫漫长路上,今天做一款蔓越莓乳酪软欧,软Q的面包体、惊喜的乳酪馅,自己在家做出“原麦山丘范”!(2个量)用料A.种面团:高筋面粉100克干酵母1克水100克B.主面团:高...
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- 在疫区封禁的日子,想吃点嘛都得亲自动手,自己自足啊!用料土豆1个盐3克油2000克玉米淀粉30克不输金拱门的炸薯条的做法土豆削皮,切5mm厚的片再切5mm见方的条。水煮沸下薯条,煮1-2分钟,断生略显透明捞起滤干。在滤干吸过水的薯条上均匀散上玉米淀粉和盐(我今天没有厨房纸巾,省略了...
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- 近一年做过六七次糖醋排骨,基本都是排骨焯水处理、不炒糖色的“少油”版,但越吃越感觉不好吃,于是这次采用了排骨生炸并炒制糖色的“正统”做法。虽然盘底的油略微多了一些,但整盘糖醋排骨的色泽、口感和味道都有大幅提升,基本达到普通饭馆的水准——如果算上食材加分,那就超过...
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- 自从在伦敦吃了早餐俱乐部的pancake,心心念念地一直想再去吃,周末男朋友说这周不能去了他给我做,没想到做的居然很成功😂用料泡打粉一勺黄油40克牛奶300毫升鸡蛋3个面粉200克糖两勺不输thebreakfastclub的松饼!的做法黄油融化,和鸡蛋牛奶搅拌均匀面粉和糖分次筛进鸡蛋牛奶混合...
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- 简单,方便,健康用料土豆2个玉米油3克盐3克不输KFC的薯条🍟的做法两个大土豆切条,粗一点没关系。然后用水泡10分钟,加盐捞出控水,然后加油搅拌均匀空气炸锅铺硅油纸,然后放入薯条180度,需要40-50分钟。可以慢慢加时间,看薯条怎么样。因为切的粗细都不一样。我切的醋,用了50分钟正好...
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- 土豆烧牛腩用料牛腩土豆暖丘的做法焯,焯,焯,焯牛腩老油子先下锅,糖再下,一起嘣嚓嚓嘣嚓嚓,再过会丢牛腩,3人一起嘣嚓嘣嘣嚓嚓,牛腩嚓完调料嚓,调料嚓完下大锅水,一起嚓嚓嚓5分钟后土豆丢锅里一起嚓半小时放盐装起,一块儿到嘴里嚓...
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- 这一次冰箱里什么都有,一眼望去我就跳了一棵绿油油的花菜。我切下半棵花菜然后告诉自己,最后的疼爱是把你吃的一干二净。当然最后我做到了。用料花菜半个五花肉100克洋葱半个花椒4粒干辣椒1个大蒜2瓣姜三片鲜酱油1勺蚝油1勺盐适口味决定味精一丢丢料酒1勺生粉1小勺不用干锅...
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