- 想吃焖子了买的地瓜粉做的焖子还挺成功用料地瓜淀粉500g水400克肉汤900g盐6克五香粉适量牛肉粉适量在家做焖子的做法我做的两倍的量放入水搅拌一下没有颗粒就可以锅里煮肉汤要煮开没有肉汤就煮水就可以了水开后把淀粉搅拌一下倒进锅里翻拌一下然后关火现在是这个状态找个...
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- 两人份用料普通面粉240克盐2克常温水128克玉米油8克在家拉条子🍜的做法所有材料放厨师机揉面5分钟,静置10分钟后再揉2分钟,抹油再静置10分钟以后可操作。将面团分成2份,搓成大拇指粗细的长条。将粗条盘起来,表面抹油密封静置10分钟。将粗条搓细,再次盘起,抹油密封静置10分钟。...
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- 这次不上图,保持一点神秘感。毕竟,这是我的独创用料半片鸭1只新鲜柠檬2片炖肉料1包私家焖鸭子的做法鸭子处理好之后斩成三大块,用清水泡半小时,泡出血水后洗净之后鸭子用料酒、蜂蜜腌一小会儿。锅里放入葱段、两片姜、至少三瓣蒜和一勺醋,开锅后把鸭子下锅煮一会儿去腥煮好后...
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- 用料水500克芝麻酱1勺蒜3瓣盐2克淀粉家常焖子的做法1份淀粉3份水小火熬制粘稠上色熬好拿碗抹油放凉即可忘记拍照片了小火煎至两面金黄,放蒜末,麻酱放生抽水和盐调好,放一点香菜...
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- 近一年都饭来张口衣来伸手,如果不是被新冠肺炎闷在家中快长蘑菇了,懒惰如我,大概也不会想动手烧菜吧,哈哈哈哈哈哈~这是一个随心所欲说了也不听的厨主💅🏻当当当当~~~那么今天来复刻一个曾经迷恋过一阵的黄焖🐔看了很多厨主都先炒糖色,这个掌握不好就很容易糊,懒人新手就略过吧,按下...
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- 做饭并不难用心就很简单用料配菜底蒜2头胡萝卜1根红薯1个柿子椒1个红柿子椒1个洋葱半个辣椒面适量盐2勺食用油适量铺上层肉类鸡翅1.5斤虾1斤盐少许耗油1勺生抽1勺料酒1勺姜片2片三汁耗油3勺海天黄豆酱4勺番茄酱3勺糖2勺海鲜酱油3勺鸡精1勺淀粉1勺装饰香菜适量简单几步在...
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- 方子是从酒店厨师手里要的,我按自己的习惯做差不多版的,味道很好,就是香料的用量上没那么讲究了。封面只有一只,是因为一出锅就被抢光了(*/㉨\*)捂脸,没来得及拍。但颜色真的好~好~好漂酿!!!用料羊蝎子1斤葱适量姜4片左右独头蒜1头小洋葱1个料酒1勺草果1个茴香适量香叶适量花椒适量桂...
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- 用料鸡腿3只香菇6朵青椒3个料酒2勺盐5克生抽3勺姜片2片葱1把在家就能做的黄焖鸡的做法鸡块躲小块用料酒姜丁酱油腌制10分钟接下来准备香菇,洗净后切片青椒洗净切块生姜大蒜葱头锅烧热放油,油温合适后放姜片炸出香味,然后放鸡腿煎至变色,可先用厨房吸水纸吸干防止热油溅出放入...
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- 用料鸡腿3只香菇5个洋葱半个青椒1个胡萝卜半个酱油耗油2勺葱段1勺姜适量家庭版黄焖鸡(在家自己做黄焖鸡)的做法香菇洗净备用,青椒切断备用胡萝卜切片,洋葱切片,备用鸡腿3个,备用鸡腿切块备用锅中加水,放入鸡腿块,放入姜片葱段,烧开把水中的浮沫撇干净捞出鸡腿块,用厨房纸吸干水分,放...
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- 最近很多朋友问我怎么包包子,其实下厨房很多好方子,但还是决定自己做一个菜谱。用料普通面粉500克凉水适量,和面用酵母粉8-10克温水半碗,40度,泡酵母粉砂糖15-25克(加快激活酵母)在家包包子的做法图上有说明↑如图,静置5分钟酵母激活后↑如图如图夏天可以直接室温发酵,盖上保鲜膜...
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- 家常菜,吃出海鲜的味道用料茄子适量生抽适量盐适量蒜适量糖适量家常焖茄子的做法茄子🍆洗净切条,根据家里碗碟和蒸锅的大小,决定不要切多少茄子即可,蒸锅倒水煮开后,放入装有茄子的碟子,盖上锅盖进行蒸切蒜泥备用锅热倒油,油的量和切的蒜泥差不多即可。油温升高后,关火!!这步很重要...
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- 在美利坚有四大连锁餐饮品牌:麦当劳、肯德基、汉堡王、多米诺。而在神秘的东方大国,也存在着四个连锁餐饮“巨头”。它们渗透到每个城市的每一条街道,几乎“垄断”了整个餐饮业。它们就是:黄焖鸡米饭、兰州拉面、沙县小吃、桂林米粉。毫不夸张地说,所有门店连起来可以绕地球两...
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- 在我居住的城市开始有一家黄记煌焖锅的时候,我就跑去吃了,觉得味道真是好,各种肉肉混一锅,又加上他家秘制的酱汁,别提吃得有多欢喜。可是渐渐也少去了,什么原因呢?大概是各式餐馆纷纷开起来了,选择那么多,每次也就没想要去那了。那天,灵机一动,自己尝试做起来,调料酱汁当然不能和黄记...
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- 在外面吃到的那种焖锅,是那种很入味的,材料选择多,一锅内容又很丰富!用料土豆3个鸡翅中10个洋葱半个辣椒2个蒜5瓣生抽1勺豪吉麻辣川香汁2勺茶油4勺盐适量焖锅在家做,川香焖鸡翅的做法看看家里的食材,手边有一瓶豪吉麻辣川香汁,想着可以复制一下外面的焖锅~利用手边的食材,在家也...
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- 这个面谁吃谁知道,超级美味的!而且用料简单,很适合周末睡个懒觉,中午起来给自己煮碗面,既不用买菜也不用刀工,零厨艺也能成功~用料鸡蛋2个面条1人份小米辣1个老抽1勺生抽2勺蚝油1勺盐一点点白砂糖1勺葱花适量蒜3瓣别下馆子啦,在家也能做荷包蛋焖面~🍜的做法1⃣️锅内倒适量油,先煎...
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- 小时候总是爱吃这道菜,现在过年的时候吃够了大鱼大肉,想起妈妈做的炒焖子,真是别有一番风味啊。用料淀粉一小碗葱花一小把胡萝卜一小节尖椒一小块家常炒焖子的做法淀粉放在小碗里,妈妈说不能用玉米淀粉,其他的都可以。淀粉里加温水搅拌搅拌到粘稠为止将胡萝卜,葱,尖椒切成丁备用...
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- 突然想吃黄记煌,从冰箱里翻出一袋鸡翅根儿和一些对虾,就用它们做一锅。用料鸡翅根儿8个大虾6只土豆1个胡萝卜1根洋葱1个青椒1个姜3片料酒10ml食用油20ml黄豆酱20克蚝油20ml番茄沙司20ml生抽20ml白糖5克在家轻松复刻三汁焖锅的做法鸡翅根儿洗净后划几刀,方便后面入味儿。锅中...
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- 喜欢外面的三汁焖锅,可是外面又贵吃的又不过瘾。自己在家做,味道不差,而且想吃什么加什么就可以啦!用料洋葱个土豆个蚝油勺盐克蒜瓣胡萝卜姜鸡翅大虾在家做焖锅的做法配菜切成适量大小的块或者片,我放了土豆,胡萝卜,西红柿,洋葱,姜,蒜。可以根据个人喜好加入配菜。放入适量辣椒粉,少...
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- 用料鸡腿肉300g干香菇6朵青椒若干洋葱若干厚百叶若干金针菇若干小米椒2个姜4片蒜4瓣料酒1勺生抽2勺老抽1勺豆瓣酱1勺盐2勺冰糖1勺在家也能吃上黄焖鸡米饭的做法鸡腿肉放1勺料酒、生抽、盐,半勺老抽腌制半小时。准备配菜,干香菇泡软后一切四,香菇水留着备用。青椒和洋葱是必...
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- 用料红薯粉100克水400克蒜水适量芝麻酱适量米醋适量盐适量味精适量辣椒油适量糖适量在家就能做的大连小吃焖子的做法淀粉水比例1:4搅匀溶解没有结块锅小火一直慢慢搅拌直至完全透明无结块起大泡碗中刷熟油倒入碗中冷却定型完全冷却定型后切大小均匀的块焖子就做好了锅中...
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- 减肥期,又不想亏待自己,今天没有主食,那就搞个黄焖鸡吃吃吧用料鸡半只(切块)土豆2个(切块)芹菜1根(切段)姜6片花椒10粒八角2个大蒜3瓣香叶4片桂皮1块草果1个料酒4勺(普通单人喝汤勺)生抽2勺酱油1勺白酒半勺盐少量大葱1根(切丁)在家也可以做黄焖鸡的做法第一步:鸡肉洗干净焯水。3片姜,1锅...
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- 第一次写菜谱,记录起来我的美食日记~焖面的步骤其实都大同小异,调料的多少还要看自己口味和感觉~我做的是按两人份来的(但是还是做多了,晚上继续吃)面条是超市买的手擀面大概2.5元的量,豆角别怕多,多一些更好吃。用料豆角600g手擀面500g西红柿1个五花肉一小拳头(这个没秤)八角1个五...
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- 焖子是北方的一道小吃,想要自己在家做出来Q弹的焖子,最关键的就是水和淀粉的比例。话不多说,详细的步骤的用量都在下面啦~对养生美食感兴趣的朋友,可以关注公众号“养身厨房”,每天都有养生菜~用料红薯淀粉1份水4份蒜苔1小把蒜苗1小把蒜黄1小把红薯焖子这样做,在家吃出街头的味...
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- 开春的梭子鱼,味道鲜美,肉质鲜嫩。加上味好美调味品的提味,更是桌上佳品。不信你现在就试试这道简单易做的家常炖菜。用料梭子鱼1条茼蒿适量豆腐适量茄子1个味好美幸福小料五香粉1勺味好美生姜粉1勺味好美白胡椒粉1勺豆瓣酱2勺料酒1勺生抽1勺蚝油1勺白糖1勺八角1个花椒适量...
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- 真的太棒了,色香味俱全,而且步骤清晰明了的焖饼来啦。比外面的更好吃,更健康!一盘包含了菜和主食,可以解决冰箱里的各种菜,非常适合厨房小白,一起做起来吧!用料油饼一张鸡蛋2个盐一勺卷心菜半个菠菜一把西红柿一个酱一勺在家也可以做的好吃的焖饼的做法备菜,卷心菜切丝,菠菜切段,西...
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