![一次成功的大米糕（无面粉，也可做成酒酿味）的做法步骤及图解,美味正宗的一次成功的大米糕（无面粉，也可做成酒酿味）做法]( "一次成功的大米糕（无面粉，也可做成酒酿味）的做法步骤及图解,美味正宗的一次成功的大米糕（无面粉，也可做成酒酿味）做法")
- 大米糕绝对是我翻车最多的糕点了，因为一直尝试的是酵母版的，不管我酵母用的多还是少，发酵时间长还是短，尝试了N回，总有一股酵母的酸味，说加一点小苏打中和一下吧，大米糕又变得黄黄的没法吃，最后还是改用泡打粉，结果一次就成功了。关于泡打粉：大家完全不用谈泡打粉色变，其实泡打粉没...
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![新手也能一次成功的甜酒酿的做法步骤及图解,美味正宗的新手也能一次成功的甜酒酿做法]( "新手也能一次成功的甜酒酿的做法步骤及图解,美味正宗的新手也能一次成功的甜酒酿做法")
- 明天就是元宵节了，前天做的甜洒酿今天成熟了，我就先煮一碗甜酒酿芋圆先尝鲜了。有一点点酒香，更多的是甜蜜的感觉。加点彩色芋圆，提前祝元霄节团圆快乐喽！在这个2020特别寒冷的冬天，煮上一锅彩色芋圆酒酿汤，淡淡的酒香，甜糯的口感，驱赶寒冬，暖胃，更暖心！给你们的家人来一碗吧！用料糯米...
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![酒酿、米酒、老酒酿（可做酵种）的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿、米酒、老酒酿（可做酵种）做法]( "酒酿、米酒、老酒酿（可做酵种）的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿、米酒、老酒酿（可做酵种）做法")
- 自制酒酿比市售的香甜，进一步可酿米酒，活性高的老酒酿可作为酵种发酵馒头和面包，甜度很高不需要加糖，酒粕还可以敷脸做面，活性酵素有没有？🌈1、酿成甜米酒以后可以做：这款有浓郁的酒酿香甜味，是自带甜味的欧包，但此时的米酒还不足以发酵面团，需另外添加酵母。2、发成老酒酿酵种可以...
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![石榴酿酒(成品含酒精9.5%)的做法步骤及图解,美味正宗的石榴酿酒(成品含酒精9.5%)做法]( "石榴酿酒(成品含酒精9.5%)的做法步骤及图解,美味正宗的石榴酿酒(成品含酒精9.5%)做法")
- 最近闲着，冰箱里一个的红石榴很久了没人吃，拿来酿酒喝。用料红石榴1个，200克蔗糖120克+30克（后放）酵母0.3石榴酿酒(成品含酒精9.5%)的做法石榴掰开取里面的果粒装到一个果汁机的杯里（没有找合适的容器，就用它了）加入纯净水，砂糖，用一根擀面杖把果粒压出汁来，别把果核压破，那样的话会...
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![一次成功甜酒 酒酿的做法步骤及图解,美味正宗的一次成功甜酒 酒酿做法]( "一次成功甜酒 酒酿的做法步骤及图解,美味正宗的一次成功甜酒 酒酿做法")
- 夏天这么热，来份甜酒酿放点水果，冰镇更好吃。你也可以当早餐，水煮加点鸡蛋汤圆热乎乎的。用料糯米两斤凉白开中怡宝550毫升安琪甜酒曲8克装半包多/4分之三一次成功甜酒酒酿的做法糯米浸泡十二小时或以上，泡到用手一捏就碎了就可以了泡好的糯米洗净放在蒸架上铺一层纱布放糯米...
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![芒果酿酒（成品含酒精10%）的做法步骤及图解,美味正宗的芒果酿酒（成品含酒精10%）做法]( "芒果酿酒（成品含酒精10%）的做法步骤及图解,美味正宗的芒果酿酒（成品含酒精10%）做法")
- 买了个大芒果不想吃干脆拿来酿酒用料大芒果1个365克（果肉313克）白砂糖120克果酒酵母1/2克芒果酿酒（成品含酒精10%）的做法先切成条，再切成丁。装到一个干净的容器加一半开水泡5分钟，然后放料理机打个20秒，不要打得太久，还有些小颗粒就好。处理好的芒果装到一个你想用来发酵的容器...
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![美味酒酿蛋的做法和图解 好吃的美味酒酿蛋家常做法]( "美味酒酿蛋的做法和图解 好吃的美味酒酿蛋家常做法")
- 寒冷的冬日里，为自己做一碗养生美味的酒酿蛋吧！用料酒酿4勺水半碗土鸡蛋1只冰糖1粒美味酒酿蛋的做法鸡蛋打散将4勺酒酿倒入锅中加热至微微沸腾，倒入半碗水，不断搅拌均匀，沸腾后开小火加入打散的鸡蛋，等鸡蛋凝固了，用筷子顺时针方向打散，放入冰糖。关火，起锅！小贴士⚠️鸡蛋要土鸡蛋，加...
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![「酒酿 醪糟 米酒」高压锅蒸制版 酿酒好有成就感的做法步骤及图解,美味正宗的「酒酿 醪糟 米酒」高压锅蒸制版 酿酒好有成就感做法]( "「酒酿 醪糟 米酒」高压锅蒸制版 酿酒好有成就感的做法步骤及图解,美味正宗的「酒酿 醪糟 米酒」高压锅蒸制版 酿酒好有成就感做法")
- 作为东北长大的孩子，我是从～没有接触过酒酿的东北那嘎达基本都是高粱酒，二锅头所以知道有这么温婉的甜酒之后，一直都有一颗挑战的心再加上我最喜欢糯米，而且还是甜党请保佑我成功啊！用料糯米500克水370克酒曲4克【酒酿醪糟米酒】高压锅蒸制版酿酒好有成就感的做法一、糯米淘洗...
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![6寸可可酒酿糯米蒸蛋糕（消耗酒酿）的做法步骤及图解,美味正宗的6寸可可酒酿糯米蒸蛋糕（消耗酒酿）做法]( "6寸可可酒酿糯米蒸蛋糕（消耗酒酿）的做法步骤及图解,美味正宗的6寸可可酒酿糯米蒸蛋糕（消耗酒酿）做法")
- 用料酒酿150g（米+液体）小米40克可可粉10克糯米粉50克鸡蛋3个（2大1小）玉米油10克柠檬汁/白醋两三滴6寸可可酒酿糯米蒸蛋糕（消耗酒酿）的做法称出酒酿，打成液体。我称了150g米+液体，打出来只有135g，有损耗，可能挂壁了。后面的步骤和黑米蒸蛋糕是一毛一样的，附上链接防走丢小贴士成品微...
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![小白也可自制的甜酒酿，又叫醪糟，糯米酒～的做法步骤及图解,美味正宗的小白也可自制的甜酒酿，又叫醪糟，糯米酒～做法]( "小白也可自制的甜酒酿，又叫醪糟，糯米酒～的做法步骤及图解,美味正宗的小白也可自制的甜酒酿，又叫醪糟，糯米酒～做法")
- 曾经被自制酒酿给难倒了～做了好多次都不成功～后来慢慢悟出来一些道理，慢慢的上手了，其实酒酿真的不难…附上一些个人小心得～用料糯米250克安琪甜酒曲2克凉开水130克左右（不定量，看糯米吸收程度）酒酿完成后再加入的凉白开水50克小白也可自制的甜酒酿，又叫醪糟，糯米酒～的做法提前一晚...
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![全程不接触手的酒酿，小白也能一次成功的做法步骤及图解,美味正宗的全程不接触手的酒酿，小白也能一次成功做法]( "全程不接触手的酒酿，小白也能一次成功的做法步骤及图解,美味正宗的全程不接触手的酒酿，小白也能一次成功做法")
- 失败是因为有菌，全程避免接触手，极大提高了成功率。用料玻璃瓶子1个安琪甜酒曲半袋糯米500克纯净水1瓶不锈钢勺1个全程不接触手的酒酿，小白也能一次成功的做法甜酒曲4克纯净水，打开以后倒掉半瓶，加半袋甜酒曲，盖盖子摇匀，真的非常方便。糯米蒸好（怎么蒸就不细说了，别的菜谱超级详...
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![甜酒酿/醪糟/米酒，零基础也能100％成功！的做法步骤及图解,美味正宗的甜酒酿/醪糟/米酒，零基础也能100％成功！做法]( "甜酒酿/醪糟/米酒，零基础也能100％成功！的做法步骤及图解,美味正宗的甜酒酿/醪糟/米酒，零基础也能100％成功！做法")
- 甜酒酿也叫醪糟、甜米酒、江米酒等，是糯米或大米经过发酵后的一种风味食品，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等营养成分，有促进血液循环，补脾胃、益肺气的功能。用酒酿煮荷包蛋，是产妇和老年人的滋补佳品。由于酒酿含有2％-3％的酒精成分，不易在开车前食用。用料糯米1000...
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![酒酿圆子 宿舍也可以做的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿圆子 宿舍也可以做做法]( "酒酿圆子 宿舍也可以做的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿圆子 宿舍也可以做做法")
- 用料酒酿适量鸡蛋一只汤圆适量水适量酒酿圆子宿舍也可以做的做法酒酿＋水煮到沸腾然后放入汤圆煮到飘起来然后＋入打散的鸡蛋变成鸡蛋花搅拌煮一会就好了...
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![新手也能一次成功的自制酒酿的做法步骤及图解,美味正宗的新手也能一次成功的自制酒酿做法]( "新手也能一次成功的自制酒酿的做法步骤及图解,美味正宗的新手也能一次成功的自制酒酿做法")
- 用料糯米500克甜酒曲3克新手也能一次成功的自制酒酿的做法500g糯米泡24小时以上，用无油蒸笼布隔水蒸熟，30分钟左右。晾凉后，30度左右，倒到无油无水的器皿里，加酒曲（100ml水化开3g甜酒曲，倒在凉透的糯米上，再用250-300ml水淋到糯米上，充分搅拌均匀，力保每一粒糯米都能与酒曲水接触）。...
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![姜味酒酿蛋的做法和图解 好吃的姜味酒酿蛋家常做法]( "姜味酒酿蛋的做法和图解 好吃的姜味酒酿蛋家常做法")
- 用料酒酿一碗鸡蛋1个味好美生姜粉1勺姜味酒酿蛋的做法先加少量水，一整碗酒酿倒进去卧个荷包蛋煮熟出锅放姜粉，早上喝一杯热乎乎全身都暖洋洋...
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![美味酒酿的做法和图解 好吃的美味酒酿家常做法]( "美味酒酿的做法和图解 好吃的美味酒酿家常做法")
- 新年缺不了酒酿，偶家的习俗是要吃酒酿圆子的^_^…但是呢超市里的酒酿一直买不到好的…于是自己动手丰衣足食～真的很美味噢，谁试谁知道!用料玻璃容器0.9L一个糯米300g大米33g白开水250g（一碗小碗）酒曲1.5g美味酒酿的做法将糯米、大米称量洗净，封上保鲜膜浸泡24小时～其实偶是早上...
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![酒酿砂锅虾（酒糟也可以做）的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿砂锅虾（酒糟也可以做）做法]( "酒酿砂锅虾（酒糟也可以做）的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿砂锅虾（酒糟也可以做）做法")
- 酒酿有改善免疫力、促进血液循环、养颜补血的功效，虾肉含有丰富维生素，一同煮食补身效果好，酒酿独特的味道加上砂锅的煸香让虾肉鲜甜、虾壳都保持脆香感，这道菜是我在淡水一家非常出名的河鲜酒家吃过后学的，按菜谱做的基本与酒家口味无异，用料酒酿半斤小河虾一斤姜葱糖、盐油、...
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![酒酿可可的做法和图解 好吃的酒酿可可家常做法]( "酒酿可可的做法和图解 好吃的酒酿可可家常做法")
- 偶然在一家咖啡厅喝到了酒酿可可，惊为天人，心心念念着，尝试着复刻下来吧。用料可可粉30克巧克力15克甜酒酿两勺酒酿可可的做法一碗酒酿融化两块巧克力，加入一勺可可拌匀煮沸酒酿，加入巧克力可可液搅拌，酌情加入蜂蜜，糖粉，或者桂花...
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![第一次就可做成功的自酿甜米酒的做法步骤及图解,美味正宗的第一次就可做成功的自酿甜米酒做法]( "第一次就可做成功的自酿甜米酒的做法步骤及图解,美味正宗的第一次就可做成功的自酿甜米酒做法")
- 一直都很喜欢米酒的味道，香香甜甜也没什么酒精度数，主要是觉得外面买的没有那么好吃，就试着自己来做，当时买的糯米一包就是5斤，那天在家里没找到电子称我就直接全做了，当时很忐忑万一没做好就很浪费了，好在一次成功hhhhhh~_~米酒的好处太多了，可以丰胸，增强记忆力，缓解神经衰弱，暖胃...
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![米酒/甜酒/酒酿（超级详细易成功）的做法步骤及图解,美味正宗的米酒/甜酒/酒酿（超级详细易成功）做法]( "米酒/甜酒/酒酿（超级详细易成功）的做法步骤及图解,美味正宗的米酒/甜酒/酒酿（超级详细易成功）做法")
- 小时候，有个老人走街串巷，挑着担子叫卖：“卖甜酒唉～”想吃的就立马下楼，甜酒很大一缸子，舀上一大勺，带回家去，可以直接吃，可以煮醪糟鸡蛋，醪糟圆子，味道很浓郁。而现在的酒酿都是包装好的成品，感觉像掺过水的，味道很淡。我们自己做，也可以还原儿时的味道。如果是第一次做，建议先做少一点...
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![小宝宝也可以吃的甜酒酿米饭饼的做法步骤及图解,美味正宗的小宝宝也可以吃的甜酒酿米饭饼做法]( "小宝宝也可以吃的甜酒酿米饭饼的做法步骤及图解,美味正宗的小宝宝也可以吃的甜酒酿米饭饼做法")
- 大伯知道我喜欢吃酒酿，所以给了我一冰箱的酒酿啊！然后就想着要怎么吃完~接着就想到做饼啦！没想到做的酒酿米饼这么受欢迎！所以就写了这个超级简单的菜谱吧！以下写的用料是大概的量，大家随意点就好，不用拿电子秤很精确。用料甜酒酿500g面粉200g玉米淀粉100g食用油5g小宝宝也可以...
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![酒酿调蛋（酒酿现成版）的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿调蛋（酒酿现成版）做法]( "酒酿调蛋（酒酿现成版）的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿调蛋（酒酿现成版）做法")
- 和婆婆学的，第一次做比较糊0v0用料酒酿半盒（一人份）鸡蛋或鸭蛋1-2小汤圆适量个桂花糖（就白糖也行）大约一勺（不够甜再加）枸杞适量酒酿调蛋（酒酿现成版）的做法准备材料（家里没枸杞和鸡蛋了）煮开水下酒酿煮开酒酿下小汤圆可以调小火，并拿铲子铲两下防止成块稍微碗里打散下蛋煮开小汤圆（浮...
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![新手也可尝试的超甜酒酿的做法步骤及图解,美味正宗的新手也可尝试的超甜酒酿做法]( "新手也可尝试的超甜酒酿的做法步骤及图解,美味正宗的新手也可尝试的超甜酒酿做法")
- 用料糯米500克酒药约3g新手也可尝试的超甜酒酿的做法酒药要买那种圆球的最土的才会很甜很甜，用剪刀剪一些粉末下来用开水把所有工具烫过消毒糯米浸一碗，蒸锅蒸20分钟，用过滤水冲凉。这一步很关键，蒸饭保证口感硬挺，冷水冲保证口感清爽。把米饭和酒药拌匀放入酒酿机的锅子中，中...
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![原味松露巧克力（也可DIY成其他口味）的做法步骤及图解,美味正宗的原味松露巧克力（也可DIY成其他口味）做法]( "原味松露巧克力（也可DIY成其他口味）的做法步骤及图解,美味正宗的原味松露巧克力（也可DIY成其他口味）做法")
- 看了几个松露巧克力的方子，都需要用黄油不说，有的还简化到把夹层也取消了。好吧。这个方子不算是原创，用量上面没有其他几个那么严格=w=..是看了一个在国际品牌的巧克力公司上班的人给的方子进行了实践之后总结和改良的版本。不敢说是最正宗的做法，但爱吃松露巧克力的同学可...
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![5步教你做甜甜的酒酿~~~~夏天做酒酿成功率超高新手也不怕的做法步骤及图解,美味正宗的5步教你做甜甜的酒酿~~~~夏天做酒酿成功率超高新手也不怕做法]( "5步教你做甜甜的酒酿~~~~夏天做酒酿成功率超高新手也不怕的做法步骤及图解,美味正宗的5步教你做甜甜的酒酿~~~~夏天做酒酿成功率超高新手也不怕做法")
- 做了两次都成功做出超甜酒酿，原制原味的小时候甜酒哦用料糯米1斤一斤酒曲半个5步教你做甜甜的酒酿~~~~夏天做酒酿成功率超高新手也不怕的做法圆糯米洗干净，用水泡至少4小时，用手指能轻易揉碎的程度后，放入蒸锅蒸40分钟蒸好的糯米放一个大点的容器平铺散热，晾冷，撒大半碗水在米...
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烹调屋
