![简单易学的小岛上—清蒸油带美食做法]( "简单易学的小岛上—清蒸油带美食做法")
- 世界带鱼看中国中国带鱼看舟山舟山带鱼“最”冬至就是此刻，不要错过这份美好用料油带1条小岛上—清蒸油带的做法冬至是油带最好的时候，可以适当囤货。油带肉质细腻，肚皮太嫩，如果物流过程中挤压，容易破肚。油带破肚不是不新鲜，图中油带已破肚，剖开后鲜度很好。去除内脏，处理掉肚...
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![小岛上—葱油海瓜子的做法步骤及图解,美味正宗的小岛上—葱油海瓜子做法]( "小岛上—葱油海瓜子的做法步骤及图解,美味正宗的小岛上—葱油海瓜子做法")
- 海瓜子享受的是吃的过程，轻轻一噘，鲜味自在嘴中。用料海瓜子半斤葱姜蒜剁椒适量小岛上—葱油海瓜子的做法食材大集合。锅里放少量水煮开，放少许料酒和姜片。水沸后，将海瓜子倒入约一分钟，壳开马上捞起。将蒜沫、姜丝、剁椒、花椒及葱花码在海瓜子上。倒蒸鱼豉油。烧热油，热淋在...
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![清蒸带鱼的做法和图解 好吃的清蒸带鱼家常做法]( "清蒸带鱼的做法和图解 好吃的清蒸带鱼家常做法")
- 喜欢吃的带鱼的朋友如果你也能买到新鲜的好带鱼不防试试这道小吃。用料带鱼条姜片料酒勺盐克葱根清蒸带鱼的做法1.带鱼去除黑膜后清洗净，然后切小段，放在盘子里，然后撒一小勺盐，料酒葱姜丝搅拌均匀腌制1小时左右，让盐被鱼身吸收。2.水开后把带鱼放入锅蒸10-15分钟取出;(蒸的时...
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![简单易学的小岛上—清蒸钓带美食做法]( "简单易学的小岛上—清蒸钓带美食做法")
- 禁渔期少了带鱼这一味，总感觉心里空唠唠的。只能通过风干带鱼来解解馋，不过要是偶尔能碰到海钓的东海内洋带鱼，真是幸福满溢了。用料东海钓带1条姜丝适量小岛上—清蒸钓带的做法带鱼清洗干净，去掉内脏及黑膜，剪段。放姜丝及料酒。鱼的眼睛乌溜溜很清澈，就知道新鲜度了。锅内放...
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![清蒸东山岛黄金带鱼的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸东山岛黄金带鱼做法]( "清蒸东山岛黄金带鱼的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸东山岛黄金带鱼做法")
- 黄金带鱼，东山特色带鱼，带鱼中的贵族。浑身通体白亮，背脊呈金黄色；身体扁平的黄金带虽只有两指宽，但它的肉质却是带鱼中最为鲜嫩的。适合酱油水、清蒸，小个头大能量，鲜甜到你喊：好吃😋用料黄金带鱼1斤辣椒1个姜丝少许葱丝少许盐少许酱油少许油少许清蒸东山岛黄金带鱼的做法先把黄...
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![简单易学的小岛上—清蒸风带美食做法]( "简单易学的小岛上—清蒸风带美食做法")
- 小时候，每年深秋有了西北风妈妈就做好多风带，下半年可以慢慢吃。现在有了禁鱼期，想吃带鱼了，就蒸一条风带来解馋。用料风带鱼1条姜丝葱花适量小岛上—清蒸风带的做法风带鱼洗净滤干，剪段，加姜丝葱白，倒料酒。烧一锅水，水沸隔水蒸风带，焖锅蒸8~10分钟。出锅，享用美食。小贴士1、小岛...
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![清蒸带鱼的详细做法大全,简单又营养的清蒸带鱼做法]( "清蒸带鱼的详细做法大全,简单又营养的清蒸带鱼做法")
- 清蒸带鱼又能Hold得住宴客的餐桌，又是家常菜谱上的人气菜品，色香味俱全，烹饪简单，带鱼刺少易理，是无法人工饲养的深海鱼类，蛋白质含量很高，非常适合老人小孩食用。更多菜谱欢迎在公众号搜索：颜派生活用料带鱼1条约500克大葱1根红椒1/5个姜1块蒸鱼豉油5勺白胡椒粉适量白糖适量料酒...
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![简单易学的小岛上—鳓鱼蒸蛋美食做法]( "简单易学的小岛上—鳓鱼蒸蛋美食做法")
- 鳓鱼，与“长江首鲜”鲥鱼源于一族。谚语：“好吃的肉在骨头边”；同样，越是刺多的鱼，越是鲜美。鳓鱼，清蒸，抱腌，葱油，蒸蛋都是非常鲜美的。今天简单抱腌再蒸蛋。用料舟山本地鳓鱼1条（1斤多）鸡蛋1个小岛上—鳓鱼蒸蛋的做法鳓鱼1条，处理好。这个季节有点大肚子，去掉内脏。鱼比较大，可以中间...
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![小岛上—带鱼蔬菜羹的做法步骤及图解,美味正宗的小岛上—带鱼蔬菜羹做法]( "小岛上—带鱼蔬菜羹的做法步骤及图解,美味正宗的小岛上—带鱼蔬菜羹做法")
- 带鱼可清蒸，可葱油，可红烧...带鱼还可以和蔬菜组合，家常的萝卜丝带鱼也是很有名。而我一直想念妈妈做的带鱼蔬菜羹，加点醋，这滋味一直在记忆中用料带鱼1条条蔬菜就地取材，切碎生粉2勺兑水小岛上—带鱼蔬菜羹的做法包菜、金针菇、冬笋，又加了点酸萝卜切丁（也可以其他蔬菜），或者把蔬...
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![小岛上—清蒸细麟小黄鱼的做法步骤及图解,美味正宗的小岛上—清蒸细麟小黄鱼做法]( "小岛上—清蒸细麟小黄鱼的做法步骤及图解,美味正宗的小岛上—清蒸细麟小黄鱼做法")
- 蒸好后，会闪闪发光的鱼，连汤都可以鲜掉眉毛，关键做法0难度。用料2两半细麟小黄鱼3条小岛上—清蒸细麟小黄鱼的做法小黄鱼处理，刮麟剖腹去内脏去腮。鱼上放姜片，倒料酒。隔水清蒸，等水上汽，放鱼加锅盖蒸6分钟。蒸好后的小黄鱼淋蒸鱼豉油。加葱花点缀。根据需要淋少许热油。闪闪发...
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![小岛上—清蒸筒鳗干的做法步骤及图解,美味正宗的小岛上—清蒸筒鳗干做法]( "小岛上—清蒸筒鳗干的做法步骤及图解,美味正宗的小岛上—清蒸筒鳗干做法")
- 筒鳗干，不是特别干，比抱腌的干一点，但比一般的鲞要湿，带咸，不需要放盐。当您收到一条筒鳗干怎么处理？用料筒鳗干1条（2斤左右）小岛上—清蒸筒鳗干的做法2斤左右一条筒鳗干，可以吃好多顿，太实惠了。按一餐的量切段，分装，冷冻保存。没有防腐剂，有湿度，一定要冷冻保存。厚厚的肉。根据自己...
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![小岛上—葱油大白鲳的做法步骤及图解,美味正宗的小岛上—葱油大白鲳做法]( "小岛上—葱油大白鲳的做法步骤及图解,美味正宗的小岛上—葱油大白鲳做法")
- 农历三月，鲳鱼最鲜美的季节。当季的鲳鱼入口细密软化，柔软的鱼肉在舌尖打转，渐渐有了天然的天香，这时候的鲳鱼让人着迷。用料大白鲳1条小岛上—葱油大白鲳的做法大白鲳去内脏清理干净，鱼身上放几片姜片，也可鱼身开几刀抹少许盐倒些料酒。冷水上汽，隔水蒸8-10分钟左右。出锅倒入...
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![小岛上—清蒸小红膏蟹的做法步骤及图解,美味正宗的小岛上—清蒸小红膏蟹做法]( "小岛上—清蒸小红膏蟹的做法步骤及图解,美味正宗的小岛上—清蒸小红膏蟹做法")
- 2月下旬至3月下旬，小红膏蟹品质不错。天气热起来，清明节后，膏基本排出体外，也到了每年鱼虾蟹生宝宝的季节。用料小红膏蟹1斤小岛上—清蒸小红膏蟹的做法一斤3只蟹，2只清蒸，1只做了蒸蛋。锅内适量冷水，不要太多，沸腾时水不能没过螃蟹，不然螃蟹容易出水。带带孔的隔板或盘子，蟹肚脐朝...
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![小岛上—清蒸墨鱼蛋的做法步骤及图解,美味正宗的小岛上—清蒸墨鱼蛋做法]( "小岛上—清蒸墨鱼蛋的做法步骤及图解,美味正宗的小岛上—清蒸墨鱼蛋做法")
- 小众产品，第一次尝试建议少量墨鱼蛋蒸蛋试试口感。下面分享的是海边人的吃法。宁波人吃墨鱼蛋方法很简单，墨鱼蛋到手后用盐腌制（因为新鲜的墨鱼蛋不宜久放，所以渔民在得手之后，会就地“抱盐”，以保证它们能顺利地被带到交易市场），然后辅以少许料酒、姜片蒸熟，蘸醋就可以下饭了。用...
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![小岛上—葱油梭子蟹的做法步骤及图解,美味正宗的小岛上—葱油梭子蟹做法]( "小岛上—葱油梭子蟹的做法步骤及图解,美味正宗的小岛上—葱油梭子蟹做法")
- 8月1日开渔，等了许久的梭子蟹上线了，或蒸或烤或葱油，这鲜味鲜掉眉毛。用料梭子蟹2只葱，姜，蒜，花椒，辣椒丝适量小岛上—葱油梭子蟹的做法食材大集合。早上还在舟山码头，中午已经到了杭州的餐桌。洗净，加料酒姜片隔水蒸。水少放，大火蒸15分钟。整完蟹捞出放凉，用厨房剪顺着蟹脚剪段。...
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![小岛上—清蒸玉秃鱼的做法步骤及图解,美味正宗的小岛上—清蒸玉秃鱼做法]( "小岛上—清蒸玉秃鱼的做法步骤及图解,美味正宗的小岛上—清蒸玉秃鱼做法")
- 玉秃鱼又名龙利鱼（鳎鱼），生活在海底，肉质鲜嫩，刺少肉多，肥而不腻，适合清蒸、红烧。它营养价值高是能抗衰老的海鲜食材，可补充胶原蛋白，还能保护眼睛提高视力。用料玉秃鱼2条蒸鱼酱油3勺姜蒜葱适量小岛上—清蒸玉秃鱼的做法食材大集合。玉秃鱼处理：1.刮去两面鱼鳞（粗鳞）；2.用剪刀往嘴巴...
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![🐟《带鱼料理》清蒸顶带，闪亮亮顶级小眼油带🐟入口即化的做法步骤及图解,美味正宗的🐟《带鱼料理》清蒸顶带，闪亮亮顶级小眼油带🐟入口即化做法]( "🐟《带鱼料理》清蒸顶带，闪亮亮顶级小眼油带🐟入口即化的做法步骤及图解,美味正宗的🐟《带鱼料理》清蒸顶带，闪亮亮顶级小眼油带🐟入口即化做法")
- 在大大家买了三年，每年这个时候必须预定顶带！东海的小眼带超好吃，同品种脱皮带我已经觉得好好吃，更何况这种巨无霸级别的顶带！又肥又厚又宽！入口即化的细致口感。中段拿去清蒸，尾端拿去油煎，头部拿去红烧，带鱼一鱼三吃，都是不一样的味觉感受😍。#每个时节吃不一样的鱼，非常幸福❤️买...
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![清蒸扇贝~青岛小海鲜做法的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸扇贝~青岛小海鲜做法做法]( "清蒸扇贝~青岛小海鲜做法的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸扇贝~青岛小海鲜做法做法")
- 扇贝和海虹、海蛎子都是海鲜摊上常有的小海鲜，价格也便宜现在13元2斤，晒成干贝就贵喽。春天最肥美的时候，怎能错过。用料扇贝蘸料清蒸扇贝~青岛小海鲜做法的做法扇贝买回家刷洗贝壳没有泥沙，隔水蒸，水开上汽5分钟开口就好了蘸料：恒顺陈醋+姜末+香油小贴士有人吃的时候怕肠胃不...
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![小岛上—葱油小黄鱼的做法步骤及图解,美味正宗的小岛上—葱油小黄鱼做法]( "小岛上—葱油小黄鱼的做法步骤及图解,美味正宗的小岛上—葱油小黄鱼做法")
- 小黄鱼2～4月份产籽，身体偏软，但肉质依然鲜美。用料小黄鱼4条小岛上—葱油小黄鱼的做法小黄鱼去鳞，剖腹去内脏，去鳃。洗净。姜丝，葱花备用。锅内倒水，冷水上汽，小黄鱼放姜丝和一勺料酒，隔水清蒸6-8分钟。出锅。清蒸小黄鱼到本步骤。倒适量美味鲜酱油，撒葱花，用少许热油淋上。小贴士1...
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![简单易学的小岛上—清蒸公蟹美食做法]( "简单易学的小岛上—清蒸公蟹美食做法")
- 公梭子蟹8月最肥美的季节，推荐干烤或整个清蒸，烹饪方式也决定了食材最终的呈现。用料梭子蟹4个只小岛上—清蒸公蟹的做法1、梭子蟹洗净，去掉皮筋和网线；2、用带孔的隔板，蟹肚脐朝上，放姜片，锅内加少量冷水，沸腾时不能没过螃蟹，不然蟹很容易出水，要用冷水下锅。大火蒸15分钟左右，蟹变...
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![小岛上—葱油十六眉的做法步骤及图解,美味正宗的小岛上—葱油十六眉做法]( "小岛上—葱油十六眉的做法步骤及图解,美味正宗的小岛上—葱油十六眉做法")
- 这种体型娇小的鱼，肉质特别的鲜嫩，历来非常受渔民的喜爱。十六眉，顶级小众海鱼，味道超越石斑。用料十六眉2条姜蒜适量小岛上—葱油十六眉的做法处理十六眉需特别小心，背鳍部有硬刺。1、刮去鱼鳞，比较难刮，要注意安全慢慢来。2、去除内脏和腮，清洗掉肚内黑膜。放入盘中，加料酒姜丝...
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![小岛上—清蒸黄三鱼的做法步骤及图解,美味正宗的小岛上—清蒸黄三鱼做法]( "小岛上—清蒸黄三鱼的做法步骤及图解,美味正宗的小岛上—清蒸黄三鱼做法")
- 黄三鱼又叫黄姑鱼。民间传说，黄姑鱼位列大小黄鱼之后，排行老三，所以叫黄三鱼。价格比野生大黄鱼便宜很多，肉质细嫩鲜美，适合家常清蒸、葱油、红烧。用料海钓黄三鱼1条小岛上—清蒸黄三鱼的做法海钓黄三鱼1条备用去麟去鳃剖肚子，洗净。加一勺料酒，姜丝，葱白。冷水上汽，隔水清蒸6-8...
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![简单易学的小岛上—红烧带鱼美食做法]( "简单易学的小岛上—红烧带鱼美食做法")
- 东海带鱼比较肥和鲜美，肉质细嫩，清蒸红烧，都是一道美味。马上禁渔期，要和美味暂别。来得及说再见的再见。用料东海钓带1条葱姜蒜辣椒适量小岛上—红烧带鱼的做法带鱼处理干净，带鱼剪段沥干。姜蒜切丁和葱花一起备用。热油锅，姜蒜煸炒出香。放入带鱼煎至两面变色。加生抽，喜欢颜...
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![小岛上—葱油石斑鱼的做法步骤及图解,美味正宗的小岛上—葱油石斑鱼做法]( "小岛上—葱油石斑鱼的做法步骤及图解,美味正宗的小岛上—葱油石斑鱼做法")
- 石斑鱼，肉多刺少，吃起来像肉的鱼。清蒸、葱油、红烧，随意烹饪。用料石斑鱼1条（约1斤）小岛上—葱油石斑鱼的做法食材大集合。石斑鱼处理干净，背脊处开一刀。鱼中加料酒和姜丝，隔水蒸鱼，等水沸后放入鱼，蒸10～12分钟，关火焖两分钟。（视鱼大小酌情控制时间）取出鱼，倒掉多余汤汁（稍微留点），加美...
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![简单易学的小岛上—葱油蛏子美食做法]( "简单易学的小岛上—葱油蛏子美食做法")
- 三月的蛏子肥肥的，鲜鲜的，红烧，酱爆，葱油都很赞。用料蛏子1斤葱姜蒜末辣椒适量克蒸鱼豉油4勺小岛上—葱油蛏子的做法舟山养好的蛏子洗净，调料备用。烧一锅水。放入蛏子。煮沸至蛏子开口。捞出。摆盘。放上调料，倒好蒸鱼豉油。热油，淋在料上。上桌。光盘行动。...
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烹调屋
