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小吃鸡子粿的做法食谱

小吃鸡子粿的做法和图解 好吃的小吃鸡子粿家常做法

  • 小吃鸡子粿

  • 鸡子粿是兰溪最有影响力的小吃之一，以其皮薄馅多外脆里面鸡蛋、葱香、子排肉混合的特别美味风靡浙江。我把它做成最小号的鸡子粿。用料面粉一百克鸡蛋四只子排肉葱一把黄酒味事达酱油盐小吃鸡子粿的做法面粉揉到手光盆光面光，醒发三小时以上后擀成薄薄的皮。这里提醒做粿的...
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龙游鸡子粿的详细做法大全,简单又营养的龙游鸡子粿做法

  • 龙游鸡子粿

  • 鸡子粿小时候经过小吃摊，我都不会买，因为那个时候，我不会吃葱。😬小时候挑食，长大后能吃……用料猪肉土豪可以多放点面粉300克鸡蛋一个粿一个小葱一把根水100-120克龙游鸡子粿的做法揉面的步骤就直接省略了，面团可以偏软一点，多醒一会儿。一般都是在煎的时候倒入鸡蛋。这次在朋...
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经典小吃「水粿/菜脯粿」的做法步骤及图解,美味正宗的经典小吃「水粿/菜脯粿」做法

  • 经典小吃【水粿/菜脯粿】

  • 事情的起因是这样的，一年前因为超市里的萝卜又大又便宜所以我就买了十磅回家做了一批日晒菜脯/萝卜干。因为自己晒的菜脯太香了，今年萝卜盛产的时候我又制作了第二批。既然有了上好的菜脯，我当然就忍不住开始计划各种菜脯美食了。这个水粿是菜脯煎蛋之后我第二个想到的美食...
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小米粿的做法和图解 好吃的小米粿家常做法

  • 小米粿

  • 这是一道潮汕海丰的美食。用料番薯粉500g铁鱼粉20g五花肉适量盐20g酱油适量耗油沾料小米粿的做法1.用开水慢慢倒入薯粉中，盖上盖子焖5分钟。把薯粉搓成团，用木棍子搓平，做出饺子皮。2.把搅碎的猪肉放碗里，加适量盐酱油铁鱼粉搅拌均匀，腌15分钟。3.做好的红薯饺皮，包出迷你的饺...
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清明粿子的做法和图解 好吃的清明粿子家常做法

  • 清明粿子

  • 用料糯米粉克糖柚子叶红豆茶油鼠曲草（别称：田艾、清明草）清明粿子的做法柚子叶清洗干净糯米粉加开水和鼠曲草榨汁的汤搅拌成糊状糯米粉成绿色团子包红豆沙放在摸了茶油的柚子叶上蒸笼蒸熟取出即可上锅蒸总：红豆煮汤熟后放锅夯成豆沙加白砂糖即可采柚子叶清洗干净鼠曲草榨汁糯...
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江山粿子的做法和图解 好吃的江山粿子家常做法

  • 江山粿子

  • 小时候在外婆家，肚子撑爆，小姨问我吃多少个了，我说18个，哈哈哈哈哈用料糯米粉1斤粳米粉1.5斤白萝卜5斤五花肉2斤干辣椒6个大蒜叶10根江山粿子的做法萝卜刨丝，焯水，捞出挤压干水份。五花肉切碎。把肥肉切下来熬油，别熬太过，然后把碎肉混下去一起炒，炒白捞出。热锅冷油（菜籽油或者茶...
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传统海南小吃-椰子粿的做法步骤及图解,美味正宗的传统海南小吃-椰子粿做法

  • 传统海南小吃-椰子粿

  • 远嫁又想吃，没办法，那就自己动手满足自己用料糯米粉1000克新鲜椰子叶一把常温水适量白糖或红糖适量花生适量玉米油刷壳防粘用传统海南小吃-椰子粿的做法选用老椰子，去皮选用新鲜椰子叶，剪30公分左右长度椰子叶剪单面七段，折成图样老椰子破开，水倒出来椰子刨丝花生米炒熟花生去...
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鸡蛋粿的详细做法大全,简单又营养的鸡蛋粿做法

  • 鸡蛋粿

  • 因为喜欢吃各种面食，就把所有的做法写在这上面了，找找方便。1斤面粉，5克酵母260克水面粉里放少许盐和糖。（水看面粉而定，金龙鱼面粉260克水，麦芯小面粉290克水，全麦面粉330克水：）做馒头包子的配方。〈注意：拉面和做鸡蛋粿的水就要适当多放点在原来的基础上多20克水，再加15克黄酒。〉...
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泉港小吃*浮果*福粿*浮粿的做法步骤及图解,美味正宗的泉港小吃*浮果*福粿*浮粿做法

  • 泉港小吃*浮果*福粿*浮粿

  • （我本人都不爱吃这些，但是男朋友很喜欢，今个看到朋友圈有人在吃浮果，男朋友说好想吃，所以今天试试，凭借我脑中家中长辈逢年过节的记忆，大概还原了一下，天赋型选手果然成功了，想想搞不好以后街头巷尾来关顾我的摊位哦）​​​福建泉州泉港特色小吃，外酥里嫩，趁热吃，通常配上一碗肉羹，沾点...
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[地方小吃]清明粿系列二：炒粿菜(清明粿艾粿专用)的做法步骤及图解,美味正宗的[地方小吃]清明粿系列二：炒粿菜(清明粿艾粿专用)做法
小麦粿的做法和图解 好吃的小麦粿家常做法

  • 小麦粿

  • 用料水克面粉克油克酱油勺盐克小麦粿的做法把菜全部切好备用然后分次下锅翻炒，各乘盘里，待全部炒好，道在一起拌均匀备用再合面粉，合好后，用保鲜膜盖好，醒20来钟，就可以包了...
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柚子皮煎粿的做法和图解 好吃的柚子皮煎粿家常做法

  • 柚子皮煎粿

  • 水果店买的柚子，吃掉果肉，皮不要丢，它也能吃。柚子皮大概也和榴莲一样，会吃的，大爱。不会吃的，嫌它怪味。而我偏偏独爱～(⑉°з°)-♡用料一个柚子皮、白糖、糯米粉、鸡蛋柚子皮煎粿的做法削掉硬皮，粉白色部分切片。烧一壶开水烫一下，去除苦味～泡5分钟，拧干～再加水浸泡一下，拧干。再泡...
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饭麸粿（立夏粿）上饶小吃的做法步骤及图解,美味正宗的饭麸粿（立夏粿）上饶小吃做法

  • 饭麸粿（立夏粿）上饶小吃

  • 小时候的美味。用料粘米粉干香菇，干木耳，各种菌菇类干墨鱼（干鱿鱼）豆芽，笋豆皮（豆腐泡）猪里脊肉小豌豆小米椒，葱花盐，糖，味极鲜生抽，胡椒粉。饭麸粿（立夏粿）上饶小吃的做法粘米粉用开水搅拌略凉后，再揉均搓成一个个小球状，（传统做法是把煮好的大米饭捣成粘糊状再揉搓成小圆球状，这样米饭搓...
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山粉粿（肉圆粿）上饶小吃的做法步骤及图解,美味正宗的山粉粿（肉圆粿）上饶小吃做法

  • 山粉粿（肉圆粿）上饶小吃

  • 用料红薯粉干香菇干墨鱼（鱿鱼，虾米）五花肉芋头笋（藕，荸荠）萝卜，葱盐，糖，味极鲜生抽，胡椒`粉山粉粿（肉圆粿）上饶小吃的做法芋头蒸熟去皮压成泥混合在红薯粉里备用，（或直接生芋头切碎放在菜里），五花肉切成肉馅加料酒糊椒粉腌一会，笋（或荸荠，莲藕）切碎，干香菇泡发切碎，干墨鱼（也可用干鱿鱼或虾米）泡...
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潮汕小米粿的做法和图解 好吃的潮汕小米粿家常做法

  • 潮汕小米粿

  • 潮汕粉粿从小就喜欢，学了好多次才成功用料粘米粉250克番薯粉1千克进口生粉（超级马铃薯淀粉）250克白萝卜5条虾仁100克香菇100克香芹3棵猪肉400克潮汕小米粿的做法萝卜削丝，加入盐腌，沥干水备用前腿肉肥瘦一起剁碎干虾米打碎，现磨一点胡椒粉调味正宗红薯粉，要先磨细备用香菇切丝炸...
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兰溪鸡子粿的做法和图解 好吃的兰溪鸡子粿家常做法

  • 兰溪鸡子粿

  • 鸡子馃也叫鸡蛋饼，是浙江金华地区特色传统名点。兰溪鸡子馃是浙江中部金衢盆地兰溪市的特色美食。兰溪有一千三百多年的历史，鸡子粿也是祖先留给我们的一个文化标志，已经渗透在兰溪人的日常生活里，是兰溪人生活不可分割的一部分。用料葱半斤鸡蛋2个盐适量水克面粉250克肉50克...
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朴子粿的做法和图解 好吃的朴子粿家常做法

  • 朴子粿

  • 清明食叶、朴子粿用料粘米粉500克泡打粉10克水糖朴子粿的做法摘新鲜的朴子叶洗干净破壁机打成汁加入粘米粉上锅蒸15分钟...
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简单易学的朴子粿．清明粿美食做法

  • 朴子粿．清明粿

  • 潮式朴子叶钵仔米糕．朴子粿潮汕地区的清明粿．朴子粿吃完这块绿色的蛋糕，就要过春天了在适宜的季节吃适宜的食物这就是时令美食的魅力“春雷一声响，馋虫爬肚肠”那么春天适宜的食物是什么呢一年只存在两个月的翠绿色．代表春天味道，过了这个时令想吃也吃不着了还等什么，趁春色真好...
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潮汕朴子粿的做法和图解 好吃的潮汕朴子粿家常做法

  • 潮汕朴子粿

  • 潮汕地区每到清明节，朴子粿是祭拜祖先的必备品之一，🍃朴子树叶富含叶绿素，色翠、味甘，具有清热、去积、和胃的功效。加上朴子树叶特有的芳香。因为味道接近抹茶味，所以有人说是潮汕人的抹茶发糕！😄感谢分享这配方的益力多老师！💐用料材料一：新鲜朴子叶100克清水500克材料二：粘米粉...
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鸡子粿，兰溪特色小吃的做法步骤及图解,美味正宗的鸡子粿，兰溪特色小吃做法

  • 鸡子粿，兰溪特色小吃

  • 用料面粉适量盐少许克鸡蛋1个肉沫少许鸡子粿，兰溪特色小吃的做法葱洗净切碎面粉揉好以后静置片刻，放肉沫，肉沫事先调味放葱包成粿，上面留个洞，起锅烧油，油温五层热，转小火，放入锅中鸡蛋加料酒、酱油，盐调味灌入饼中小火慢煎煎至两面金黄，吃锅外皮脆，口感丰富，好吃...
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山药粿子的做法和图解 好吃的山药粿子家常做法

  • 山药粿子

  • 自创的小点心，可爱！用料铁棍山药1根糯米粉适量绵白糖适量巧克力粉少许金丝枣N颗黑芝麻N粒粽叶几片食用油（无味的）少许山药粿子的做法山药蒸熟，剥皮，直接擦粉过筛。这一步保证口感细腻，造型漂亮。需要一些耐心。山药粉比较松散，加一勺纯糯米粉增加粘性，加适量绵白糖，揉匀成团。山药...
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鸡蛋粿的做法和图解 好吃的鸡蛋粿家常做法

  • 鸡蛋粿

  • 老家的鸡蛋粿，与杭州的有很大区别！一口咬开，葱香扑鼻用料猪肉500克葱400克香干若干鸡蛋若干盐，鸡精，胡椒粉，料酒若干面粉500克鸡蛋粿的做法面粉500克，水240克，和好面静置半小时韭菜切细肉剁碎，加盐胡椒粉鸡精调味香干剁碎（我是用笋干）鸡蛋打散，加盐和料酒取一块面，擀成薄皮依次加韭菜，...
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鸡子粿的做法和图解 好吃的鸡子粿家常做法

  • 鸡子粿

  • 早餐美味用料鸡蛋看你需要制作几个粿个肉看个人情况克面粉500g配菜自己喜欢的配菜调料小葱鸡子粿的做法调面粉加酵母，泡打粉，加温水有利于酵母发酵记得醒发记得小火煎，完成啦小贴士面粉记得醒发稍微湿一点的面粉小火煎制...
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马铃薯粿（土豆粿/荷兰薯粿）-潮汕特色小吃的做法步骤及图解,美味正宗的马铃薯粿（土豆粿/荷兰薯粿）-潮汕特色小吃做法

  • 马铃薯粿（土豆粿/荷兰薯粿）-潮汕特色小吃

  • 在春节做马铃薯粿代表的是浓浓的年味，手艺人亲手制作的有着无尽的人情味儿，来传承潮汕小吃的手艺咯，爸爸吃了赞不绝口，要感谢同城凌焰焰（米苏）姑娘提供的方子，略有改动，她属于德系精确型哈。。今天自己和家人亲手做，下猛料超级好吃，写个菜谱方便自己查找，爱吃马玲薯的亲也可以照这个...
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糖油粿子的做法和图解 好吃的糖油粿子家常做法

  • 糖油粿子

  • 用料糯米粉200g粘米粉50g红糖60g植物油适量白芝麻少许糖油粿子的做法先准备好各种材料。把糯米粉和粘米粉混合。如果没有粘米粉（大米粉），全用糯米粉也可以。加了大米粉的炸出来表皮会更酥脆。（如果糖有大的结块要碾碎了再用。传统的制作方法是用土榨的老红糖，杂质比较多，在油锅...
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